⑴ 有誰需要烘焙食品包裝盒
烘焙食品企業越來越多青睞於採用透明盒子來包裝，透明膠盒擁有得天獨厚的重大透明優勢! 產品包裝於其中能讓顧客一目瞭然，早期使用的透明吸塑產品，包裝較簡單，包裝偏軟，不夠高檔。後來逐漸使用PS注塑盒，由於PS注塑盒透明度高，能全方位展示產品，使用注塑工藝，產品的厚度可以調整，產品手感硬，顯得非常高檔，也很受消費者的喜愛，好多巧克力工廠以及烘焙食品廠都是採用PS盒來包裝。但PS注塑盒有個致命的缺陷，就是容易摔爛，為了解決此問題，產品的厚度要求比較厚，運輸過程中往往會造成包裝破掉，造成成本的上升。食品工廠急需尋找替代品，此時PET注塑盒出現了，PET塑料盒透明，且摔不破，盒子的厚度不需要PS盒那麼厚，節省了材料，售價比PS盒略低，很快市面上很多企業都改為PET注塑盒了，有替代PS盒的趨勢。
由於PET注塑盒的生產工藝要比PS注塑盒復雜，能形成規模生產的企業不多，而原來生產PS注塑盒的企業由於不懂PET工藝，在此塊市場競爭中逐漸退出。
PET注塑盒目前生產廠家僅限於原來有做開PET塑料瓶的企業，他們擁有PET注塑工藝技術，而且可以利用現有設備就可以生產，要投入的成本低，順理成章也就分得了這塊市場的蛋糕。烘焙食品包裝盒也就由原來PS材料逐漸過渡到PET材質。
⑵ 吸塑盒報價公式
按照產品平面的長*寬*使用片材的厚度*材料的密度*片材價格*常數=產品價。如一產品長寬是20*25的PVC透明托，片材厚度0.025，可以這樣計算：
20*25*0.25*0.14*0.015*1.8=0.4725
上式中20*25是托的長和寬單位是CM,0.25是片材的厚度；0.14是PVC片材的密度；0.015是材料的價格0.015元/克；1.8是該產品含80%的毛利潤。
吸塑盒的拉片長應該是片材的拉伸，就是在同一面積內片材的最大可拉深度，一般pvc超過1：1就不好做了，為了增加拉伸常常會使用上母輔助拉伸，這樣做出來的產品厚薄的均勻度會好的多。
⑶ 吸塑盒價格怎麼核算
PVC
注: pvc密度=1.38~1.5 g/cm3 一般損耗按125%計算
PVC吸塑盒材料成本=吸塑盒單重（克）×每克PVC價格×損耗
=材料密度×吸塑盒長×寬×厚度×每克PVC價格×損耗
PET
注: PET密度=1.37 g/cm3 一般損耗按125%計算
PET吸塑盒材料成本=吸塑盒單重（克）×每克PET價格×損耗
=材料密度×吸塑盒長×寬×厚度×每克PET價格×損耗
PS
注: PS密度=1.04~1.09 g/cm3 一般損耗按125%計算
PS 吸塑盒材料成本=吸塑盒單重（克）×每克PS價格×損耗
=材料密度×吸塑盒長×寬×厚度×每克PS價格×損耗
PP
注: PP密度=0.851~0.935g/cm3 一般損耗按125%計算
PP 吸塑盒材料成本=吸塑盒單重（克）×每克PP價格×損耗
=材料密度×吸塑盒長×寬×厚度×每克PP價格×損耗
吸塑盒單價（報價）=材料成本+人工+運輸+能耗+利潤
能耗：吸塑是通過熱加工的，耗電能相對其他行業較大，大致為產品材料成本的8%
人工：吸塑主要靠機器生產，人工較少，大致為產品材料成本的10%
運輸：根據客戶離本廠距離而定，
利潤：吸塑廠的純利潤一般很低，12%-20%，根據付款期限而定，30天結帳為14%
所以吸塑盒單價（報價）≈150%~160%材料成本
⑷ 一套基本的蛋糕房設備大概多少錢
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元，打蛋機20升恆聯1700元，麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元，烤盤廚寶的15元，鮮奶機1700元，蛋糕展示櫃製冷的4000元，立式製冷的4000元，工作台不銹鋼的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高溫紙10元，刮板應該是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荊70元，麵包粉紅紫荊750元，蛋糕油奧特67元，塔塔粉奧特35元，鮮奶油金鑽的12元，吉士粉奧特38元，裱花軟膏20元，巧克力戴妃40元，鮮奶精奧特38元。
主要原料就是這些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根據個人要做的產品有選擇性的購買了，以上的價格都是買一個或一套或一台或一包的價格，個人意見，僅供參考
⑸ 你好，像PVC、PET、PP的吸塑盒的模具價格需怎麼算
1、你的模具較簡單，材料很小，不值錢。
2、關鍵看你的吸塑盒本身的復雜程度及品質要求。
吸塑盒如果有側抽芯就麻煩了，模具較復雜，模具價格會高很多。
3、如果我想把高度3cm調為5cm，長寬不變？
模芯增高了，有兩種辦法。第一更換模芯。第二把模芯墊高，吸出件可能會有痕跡。
模具價格變動很大。
⑹ 烘焙店利潤大概是多少
西點行業是一個新興熱門行業，就業優勢明顯，同時學西點創業的人也不少，西點店面不需要太大，啟動資金需求不大，西點是投入少，風險小，回報高的行業，是創業投入的好選擇。隨著社會的進步，人們對生活的品質要求也越來越高，尤其是在飲食方面。午後喝個下午茶，飯後來個甜點，已經成為人們生活的常態。各種相關企業也猶如雨後春筍相繼興起，尤其在西點烘焙這塊，在大城市尤為顯著。
現如今，中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三四線城市以及農村市場滲透，受西方文化的影響，麵包、蛋糕，餅乾等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。
⑺ 烤蛋糕的成本大概是多少
做一個蛋糕的成本是8寸戚風在10元左右，乳酪蛋糕（估計是12寸左右）成本基本在30元以上，這是不算人工費的
原料
普通雞蛋5個、綿白糖60克、色拉油50克、牛奶50克、低粉90克、檸檬汁幾滴（或白醋）。
做法
蛋黃部分
1、將蛋白和蛋黃分離在兩個干凈無水無油的盆中，蛋白中不可混入蛋黃；
2、蛋黃中加入1/4綿白糖、色拉油、牛奶，用手動單抽打均勻；
3、篩入低麵粉，攪拌均勻，放置一邊；
蛋白部分
1、蛋白中滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡狀態，加入剩下砂糖的1/3，打至細膩的泡沫，再加入1/3糖，繼續打至起紋路狀態，把剩下的糖加入，繼續打至乾性發泡；
蛋白蛋黃混合
准備混合麵糊之前先去預熱烤箱，140度30分鍾，160度30分鍾；
1、取1/3蛋白霜入蛋黃糊盆里，用刮刀切拌均勻（要上下翻動，不要轉圈）。
2、將蛋黃糊盆里的全部倒入蛋白霜盆中，翻拌均勻至細膩的麵糊；
3、將混合好的蛋糕麵糊到進干凈的8寸活底模具中（不要抹油、不要有水）。
烘焙
1 將蛋糕模在桌面上輕磕幾下，送進預熱好的烤箱；烤箱預熱時候加5度，比如說准備用140度烘焙，就開到145度預熱，因為開門時會降低溫度；
2、放進下層烘焙，上下火齊烤；
3、用140度烤30分鍾的樣子，蛋糕基本上是已經蓬到了最高高度，再轉160度烤30分鍾；其實160烤20分鍾的時候，也可以取出倒扣了，20-30分鍾的差別，事實上是蛋糕嫩度的差別；一般這樣烤出來的蛋糕不會裂；
4、如果覺得烤60分鍾時間太長的話，可以用165度45分鍾來烘焙，蛋糕會裂，沒有關系，同樣的蓬鬆干香好吃。
⑻ 蛋糕店的全套烘焙設備需要多少錢
烤箱拉，攪面機肯定是要的
設備還是有很多的，要看你做什麼類型的，針對怎樣的顧客，還有發酵機、冰箱、操作台等等
象烤箱真不好說進口的康福登，法格，等幾個牌子萬能蒸烤箱大概10萬左右一台，國產的4、5萬，這個真不好說