A. 青島12寸奶油或慕斯蛋糕多少錢
一分錢一分貨,特別是生日蛋糕 用的鮮奶不同價格不同,如果店子給你用劣質的蛋糕,會更便宜。所以還是選擇一個信賴的蛋糕生產廠家吧。一年就過這么一次生日。
我給你推薦青島蛋糕五星提供商的 名字叫 6度烘培 去網路搜索一下馬上就出來了 。他家的試嘗會非常不錯!
B. 12寸的芒果慕斯蛋糕需要多少淡奶油
估計得用2盒淡奶油。關鍵看你裡面放多少蛋糕,放2片蛋糕坯估計要一盒半。 我說的是慕斯模,5cm高的那種
C. 製作一個八寸慕斯的話,需要用到多少奶油
每個孩子都非常期待自己的生日,因為那天可以吃上美味的蛋糕。蛋糕的種類也比較多,有奶油蛋糕、慕斯蛋糕以及翻糖蛋糕等等。想要做一個八寸的慕斯蛋糕,我們就會用到兩百克至三百克左右的淡奶油就夠了。
然後我們再來打發蛋清,我們要加入兩滴白醋,分三次倒入准備好的六十克白糖打發。打發好的蛋清和蛋白一起混合好攪拌均勻,再裝入八寸的模具里,稍微給它震一下,主要是把裡面的大氣泡給震出來。最後放入一百七十度的烤箱中,上下火都是一樣的溫度,大約烤至五十分鍾左右就可以出爐了。這也是要看每個人的烤箱情況,看到它的顏色就能預判它的成熟度,烤熟後的蛋糕等它冷卻後再倒出脫模,將它切成兩三片,中間抹上喜歡的草莓果醬就完成了。
D. 12寸蛋糕奶油多少錢
十二寸蛋糕價格一般在200到300之間,淡奶價格會比鮮奶高一點。
E. 做12寸蛋糕需要多少原料
以下以12寸戚風蛋糕為例,介紹用料及做法。
材料:蛋黃10個、細砂糖80克、玉米油160克、牛奶160克、香草精少許、低筋麵粉240克、蛋白10個、細砂糖140克(不喜甜可減至120克) 、 檸檬汁少許
步驟:
1、准備材料。麵粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖,繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。(如果一次加入糖過多,會妨礙蛋白的起泡,所以打蛋白的時候,一般習慣使用分次加糖的方式。)
3、再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打。
當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊。
4、把蛋黃加入配方中的細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。
5、依次加入玉米油和牛奶,攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋(麵粉如果起筋,可能會使蛋糕的口感過韌,影響蛋糕口感的松軟)。
6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7、將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱,150度約1個小時即可。輕拍會反彈,或用竹簽插進去測試,不帶出蛋糕糊即為烤熟。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後,脫模,切塊即可。
F. 普通12寸奶油蛋糕多少錢
不懂地區的價格是不一樣的。
如果是在一線城市的話,胡同12寸的要的蛋糕價格可能會在200元左右,如果是在二三線城市大概是100至200之間吧。
G. 慕斯蛋糕12寸要比6寸多多少材料
慕斯12寸與6寸的模具容積比是:6*6/3*3=4倍。
H. 做一個八寸慕斯的話,需要用到多少奶油
也是只用了250毫升,第三個圖片是昨天晚上做的,我把8寸戚風蛋糕分了4層,拿了3層來做,厚夾心厚抹面加上裱花,用了500毫升。我家裡有小孩,所以兼顧小孩我一般都放的奶油都不會很多我一般都是用好點動物奶油,一小盒做裸蛋糕,奶油口感很好,加上自己喜歡的水果,也能滿足家裡人的要求。