㈠ 做麵包 麵粉與酵母的比例是多少
首先說明 蛋糕裡面不添加酵母做麵包，5Kg麵包專用粉添加50g酵母
㈡ 做蛋糕，280克的麵粉，要加多少發孝母
放酵母的數量取決於你的麵粉數量，一般按麵粉與酵母200：1的比例取酵母
㈢ 做蛋糕200克的麵粉放多少克的發酵粉
做蛋糕不用發酵粉的，麵包才放，而且做蛋糕不止要麵粉雞蛋，你要是想做蛋糕根據自己想要的尺寸去網上搜個方子，這樣比較方便一些
㈣ 做包子的時候一斤麵粉放多少酵母
一斤麵粉放5克酵母，做法如下：
准備材料：麵粉500克、酵母5克、溫開水100克、白糖適量。
一、首先把麵粉500克、酵母5克、溫開水100克一起倒入麵包機啟動和面模式。
㈤ 做蛋糕時，麵粉、酵母粉、生粉的比例是多少
原材料:
蛋1500克，奶水一杯，麵粉500克，干澱粉100克，香草粉一匙，白脫淡煉乳300克，白糖600克，香草粉一匙。
具體做法:
①將白脫淡煉乳加熱熔化備用。
②蛋和白糖一起攪打至發泡。
③熔化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
④麵粉和香草粉篩入材料內，攪拌均勻。
⑤調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中低火烤約25分鍾。
⑥將蛋糕從模型中取出，切塊並排於盤內即可。
㈥ 做蛋糕要放多少發酵粉
看到別人做蛋糕都是不用放發酵粉的，是用雞蛋清和白糖不停攪拌，攪拌到能堅起筷子的時候，再把雞蛋黃和麵粉攪勻的糊順著攪進去，烤好就可以了