⑴ 8寸黑森林蛋糕多少錢
用料
低筋麵粉 85克
色拉油 40克
鮮牛奶 40克
雞蛋4-5個 250克
細砂糖（加入蛋白） 60克
細砂糖（加入蛋黃） 30克
鮮奶油（動物性淡奶油最佳） 400克
黑櫻桃罐頭 小半罐
朗姆酒 少許
黑巧克力 150克
細砂糖（加入鮮奶油） 30克
8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法
准備上述各項材料。
麵粉過篩備用。
PS：（蛋白蛋黃分離：打蛋盆和打蛋器都要保證無水、無油；雞蛋越新鮮越好；蛋白、蛋黃要分利索，蛋白中最好不要混有蛋黃；低溫可以令打發的蛋白更穩定，可以從冰箱取出來直接打；最好使用不銹鋼盆。）
用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，將量好的60克細砂糖的1/3加入蛋白，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。繼續攪打，當蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。PS：（每次加入砂糖後，最好先將砂糖快速攪入蛋白再開啟打蛋器，可以避免砂糖分濺。砂糖為什麼要分次加入：砂糖在打發蛋白的過程中其實起阻礙作用，即砂糖會減慢蛋白質的變性，令蛋白不容易起泡。但它可以使打好的泡沫更穩定，不加砂糖打發的蛋白很容易消泡。 分次加入，可減少打發難度。 另外，打發蛋白不是一定要用白砂糖，紅糖或者木糖醇也可以，只是口味會略有不同。）8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法 步驟2
繼續攪打蛋白，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度，此時還需要繼續攪打。8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法 步驟3
當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。同時也可以將打蛋盆倒過來，如果蛋液完全不流不動，也可以作為打發好的輔助標志。
PS：（打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，也會造成戚風製作的失敗。
打好後立即放入冰箱冷藏，並快速進入下一步驟。
穩定的蛋白霜(即打發好的蛋白)放幾分鍾沒問題，但最好還是盡快使用，否則一旦消泡就沒法用了。已經消泡的蛋白，也不可能再重新打至發泡狀態。）8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法 步驟4
把分好的蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。注意，是輕輕打散就行，不要把蛋黃打發。
此時可同時預熱烤箱。
然後依次加入40克色拉油和40克牛奶，輕輕攪拌均勻。
PS：（油最好別用橄欖油和花生油這類味道比較重的油，普通無味的色拉油就行。
牛奶可以直接購買市面上袋裝盒裝的純牛奶。）8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法 步驟5
加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，是輕輕哦。
PS：（注意是從底部往上翻拌，切忌不能順時針攪拌！
另外，也不要過度攪拌，以免麵粉起筋，麵粉如果起筋，可能會使蛋糕的口感過韌，影響蛋糕口感的松軟。）
取1/3打發好的蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，同樣是從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡。
翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
注意，輕輕哈，時間也別太久。
將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱中下層，170度，上下火，約40分鍾即可。不同烤箱需自行觀察掌握時間。PS：（另可如前所述，在模具上方輕輕放上一層錫箔紙，不要按壓，可妨止表面烤糊。
烤的時候不能使用防粘的蛋糕模，也不能在模具周圍塗油，也不能鋪油紙，因為戚風需要依靠模壁的附著力而長高，否則戚風會長不高。我用的是三能8寸活底模具，硬模。活底便於新手脫模。
烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，可用牙簽插入看看牙簽上是否有濕的殘留物，沒有就說明烤好了。
烤好的蛋糕需立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。注意，一定要倒扣放置，即模具底朝上放置。
完全冷卻後，蛋糕脫模備用。
注意：烘烤時間要控制在一個合理的范圍。如果烤的時間太長，蛋糕內水分揮發過多，口感會偏干，成功的戚風不僅僅是外形完整不回縮，松軟細膩的口感比完整的外形更加重要。表面輕微開裂或者輕微回縮並不是什麼嚴重的問題。）
烤好的蛋糕冷卻脫模以後，橫切成三片備用。
取出罐頭里的黑櫻桃，切成櫻桃碎備用。
朗姆酒取出少許倒入碗中備用。
巧克力取出切成巧克力碎備用。
PS：（注意巧克力直接手持容易化，需要戴手套操作。我嫌麻煩，所以直接拿著，手裡化了的部分直接吃掉了，哈哈。
另外，自創的製作巧克力碎的方法，非常方便快速，就是用家裡普通的刮皮器直接刮取。如果家裡有多個刮皮器，盡量選用刮皮最薄的那個來刮。刮出來的巧克力碎薄薄的，微卷，抹蛋糕上會非常好看。）8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法 步驟9
把鮮奶油加30克細砂糖打發（如果是植脂鮮奶油，本身已含糖，就不用再加糖了）。打發方法請參見各自的電動打蛋器說明書，一般都有詳細說明。
取一片戚風蛋糕，用毛刷蘸朗姆酒刷在蛋糕表面，然後塗上打發的鮮奶油，再鋪上切好的黑櫻桃碎。
蓋上第二片戚風蛋糕，壓實，用毛刷蘸朗姆酒刷表面，塗上打發的鮮奶油，鋪上黑櫻桃碎。
蓋上第三片戚風蛋糕，壓實。
PS：（注意：可將最模具最下面那一層作為第三片用，最平整。
好的鮮奶油會比較容易打發，我有的是鐵塔動物淡奶油，祈和打蛋器，很快就打發成功了。
如果中途發現有東西沒准備好，可將打發好的奶油放入冰箱冷藏，用時再取出。）
在整個蛋糕外部塗抹上鮮奶油，新手如果實在抹不好抹不平沒關系，抹完後只要撒上黑巧克力碎，蛋糕就好看了。
最後在蛋糕表面擠上幾朵奶油花，放上幾個完整的黑櫻桃，這個蛋糕就完工了。
我因為沒買裱花嘴，所以沒有漂亮的奶油花，嘻嘻，大家可以做得很漂亮。
⑵ 黑森林蛋糕一般多少錢
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為"黑森林櫻桃奶油蛋糕"。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。
⑶ 好利來黑森林蛋糕價格
一般的話，像6寸的黑森林蛋糕價格應該是在88元左右。8寸的黑森林蛋糕應該在128元左右。
⑷ 黑森林蛋糕的做法怎麼收費的呀
主料全蛋液(200g)，低筋麵粉(10g)，可可粉(20g)，細砂糖(125g)，玉米油(35g)，牛奶(160g)，香草糖(20g)，蛋黃(2個)，玉米澱粉(6g)，櫻桃酒(20ml)，淡奶油(300g)，糖粉(20g)
輔料水(100ml)，細砂糖(40g)，櫻桃酒(30ml)，紅櫻桃汁(100ml)，淡奶油(50g)，糖粉(5g)，巧克力(適量)
廚具打蛋器、電烤箱
步驟
1、先將模具處理一下：在模具內側抹一薄層黃油，然後撒適量高粉，並磕掉多餘麵粉，備用；
2、200g蛋液打散後加入125g細砂糖，隔水打發
3、加入玉米油，翻拌均勻
4、篩入90g低筋麵粉和20g可可粉，翻拌均勻
5、將麵糊倒入事先抹了一薄層黃油的蛋糕模中
6、送入烤箱中下層，180度30分鍾
7、出爐晾涼後脫模，分成三片備用
8、在小鍋中倒入40g糖和100ml水，小火加熱至糖融化，倒入容器中晾涼
9、待糖水冷卻後倒入30ml櫻桃酒，攪勻
10、倒入100ml櫻桃汁
11、攪勻，備用
12、蛋黃中加入20g香草糖，攪拌至微微發白的狀態
13、篩入10g低筋麵粉和6g玉米澱粉的混合物
14、攪拌均勻
15、將牛奶煮至微沸，取1/2倒入蛋黃糊中
16、攪拌均勻後倒回至剩餘牛奶中，繼續攪拌均勻
17、小火加熱並不斷攪拌至濃稠後關火
18、晾至不燙手，用保鮮膜緊貼餡料蓋好，繼續晾涼
19、向冷卻後的餡料中倒入20ml櫻桃酒
20、攪拌均勻，備用
21、300g淡奶油中加入20g糖粉，隔冰水低速打發
22、取1/3淡奶油倒入餡料中
23、拌勻後倒回至剩餘奶油中
24、繼續拌勻，餡料就做好了，將其裝入裱花袋中備用
25、取一片蛋糕放入模具，在表面刷滿櫻桃酒糖液，並使其充分滲透
26、從中心處開始，由內到外呈螺旋狀擠滿奶油餡兒，然後擺放適量櫻桃裝飾
27、放上第二層蛋糕片，繼續如上操作：刷酒糖液、擠奶油餡兒、擺放櫻桃（擺櫻桃的照片忘記拍了），放上最後一片蛋糕片，並在表面刷滿酒糖液，脫模
28、將剩餘的奶油餡兒做抹面用，塗滿蛋糕體的表面
29、用勺子刮出巧克力屑
30、將巧克力屑粘在蛋糕側面做裝飾；然後用打發好的奶油（淡奶油50g+糖粉5g）在蛋糕擠出兩圈花紋，中間依然用巧克力屑做裝飾即可
⑸ 北京凱賓斯基飯店麵包房黑森林蛋糕一整個多少錢
021-61130888 這是電話 http://cnc.51mole.com/ 網址
⑹ 一個黑森林蛋糕要多少錢
哪有開你買的是什麼樣的了有60多100多............
黑森林蛋糕是德國著名黑森林蛋糕是德國著名甜點。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑，不含黑色的巧克力。
黑森林蛋糕的雛形最早出現於南部黑森林地區。相傳，每當櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入大量櫻桃汁。製作蛋糕坯時，麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。甜點。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑，不含黑色的巧克力。
⑺ 6寸黑森林蛋糕多少錢
來我家囤貨吧,7元錢一塊蛋糕切件.好吃到流淚.
⑻ 一寸黑森林蛋糕多少錢
這個黑森林蛋糕的價格大概在30塊錢左右。
⑼ 黑森林蛋糕多錢
每個地方的價格都是不一樣的
提拉米蘇30吧 .
你買多大？
⑽ 整個黑森林蛋糕自己做需要花費多少錢
主要看量大還是量小，量大一點的話平均花費會好看很多。主要是一些材料你買最小分量的一次也用不完。分三次做，每次做5~6塊（一整個切開），那麼一塊差不多6~7塊錢，不比外面的便宜多少，但是勝在用料實在放心還有成就感。