『壹』 抹茶蛋糕的來歷和做法
抹茶蜂蜜蛋糕
原料：
1.全蛋1020公克、砂糖510公克、鹽10公克
2.高筋麵粉175公克、低筋麵粉335公克、抹茶粉20公克、乳化劑50公克
3.牛奶190公克、沙拉油190公克
做法：
1.將高筋、低筋麵粉與抹茶粉混合過篩備用。
2.將材料1混合，加溫至40℃左右，並且一邊快速拌打至體積膨大約4倍、顏色呈乳白狀，即可離火再以慢速順同方向拌打至泡沫光滑細致有流性狀。[美食中國]
3.將過篩後的材料2加入快速拌勻成麵糊。
4.牛奶與沙拉油先拌勻，再分次加入作法3麵糊中拌勻。
5.准備好一個約A4大小的蜂蜜蛋糕專用木框模，先鋪好烤焙紙，再倒入拌勻的麵糊至7分滿，入烤箱以170℃烤約1小時即可。
份量1個。
抹茶椰奶涼糕
材料：
(1)綠豆粉30克，澱粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰漿120克，鮮奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，綠豆芬30克，澱粉10克，澄粉10克
做法：
1、材料(1)先混合均勻，再家材料2拌勻，置爐上邊煮邊攪拌，等到沸騰的時候，快速攪拌直到濃稠無粉狀，就可以關火入模具了。
2、將材料(3)中的抹茶粉用少許冷水調拌開來，再與其餘材料(3)混合，置於爐子上邊煮邊攪拌，帶沸騰時，快速攪拌至弄抽狀且呈透明色，即可以關火。待凝結了，就倒入圖二，待凝結，即可以食用，食用時切塊！
抹茶芝士蛋糕
原料：
cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黃40g（約2個）/細砂糖35g、蛋白120（約3個）/細砂糖70g。
做法：
1、將材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加熱融化，攪拌均勻；
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g過篩後拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖；
3、蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入芝士麵糊；
4、將麵糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鍾，關掉上火繼續烘烤30分鍾
『貳』 描寫抹茶蛋糕.30字左右
不是艷綠的俗色，而是素淡的青蔥。
細細撒撒而柔和，純純正正而甜蜜。
抹茶蛋糕的秘密。
（原創！）
滿意請採納！
『叄』 抹茶蛋糕
【心形奶油抹茶草莓蛋糕製作方法】
1.3個雞蛋，蛋黃打碎，攪拌均勻。
2.蛋青分3次加入砂糖，打成奶油，基本上當碗倒扣奶油也不會流下來的程度為宜。
3.加入80g篩過的低筋麵粉。
4.攪拌均勻，後加入200ml牛奶，糖20g，攪拌，然後加少許植物油。
5.加入一大勺抹茶。
6.攪拌均勻。
1.加入幾滴檸檬或者橙子攪拌均勻。
2.分6次把剛才打好的蛋青奶油加進去。
3稍微攪拌一下，不要把氣泡都趕跑。
4.倒入模具中，模具事前要抹上植物油或者黃油。
5.烤箱預熱5分鍾，放入，200度烤20分鍾，然後用筷子扎一下，如果心不軟，就說明烤好了。
6.烤好後，稍微放涼。1.准備一個塑料袋，保鮮袋即可。
2.將保鮮袋一角剪去，不要剪太大了，然後把奶油嘴放到下面，卡住。
3.將攪好的奶油用勺子舀進去。
4.在蛋糕上擠上整齊的奶油花。
5.將喜歡的水果擺上去。
6.完成。
『肆』 介紹抹茶蛋糕的作文6年級
材料：
A.蛋黃——4個
細砂糖——80克
鹽——2克
色拉油——80克
鮮奶——80克
B.低筋麵粉——160克
泡打粉——5克
抹茶粉——3克
C.蛋白——4個
塔塔粉——0.5克
細砂糖100克
裝飾材料：
打發的鮮奶油——適量
白紙——1張
糖粉——適量
做法：
1.將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌均勻，即為麵糊。
2.蛋白打至穩定後，分三次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
3.取出做法2中1/3的糖蛋白，與做法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入做法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
4.將做法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鍾，即可脫模取出。
5.將做法4從中對切成二等份的長方形蛋糕體。
6.取其中一份的蛋糕體，在上面塗抹打發的鮮奶油後，再將另一份蛋糕體蓋上。
7.取一張白紙，用剪刀剪出無數個菱形圖案的紙膜後，平鋪在做法6的蛋糕上。
8.均勻撒上糖粉後，再將紙膜取下即可。
『伍』 抹茶蛋糕的介紹
原料：cream cheese（奶油乳酪）150克/butter（黃油） 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黃40g（約2個）/細砂糖35g、蛋白120（約3個）/細砂糖70g。
『陸』 自製抹茶蛋糕作文500字
星期六，太陽公公可高興了，使這一天的陽光特別明媚。我也開心極了，因為我吃到了夢寐以求的「抹茶蛋糕。」
下午，我和媽媽來到了城市廣場的羅曼斯吃點心。我瞪大眼睛，滿懷希望地翻著菜單，不放過每一個角落。突然，我猛地停了下來，因為我看見了日日盼卻怎麼也盼不到的抹茶蛋糕。我毫不猶豫地讓服務員給我來了一份。
不到一會兒，一碟精美的抹茶蛋糕展現在了我面前。方方正正的抹茶蛋糕通體是綠色的，看著上面白色花形奶油拼成的笑臉，我不由得舔了舔舌頭，「咕嚕」咽下了一口口水。
我張嘴就是一大口，冰冰涼涼、香香濃濃的甜蜜中透著一絲清苦味，這正是我喜歡的味道。我撬起一塊，送進媽媽嘴裡，想不到平時不愛甜食的媽媽也連連點頭，對它贊不絕口。
一口，兩口······轉眼，一塊抹茶蛋糕下了肚。我舔著嘴，回味著那甜中帶苦的餘味，心滿意足地笑了。