㈠ 棉花糖凹蛋糕怎麼做才好吃
材料
室溫雞蛋一顆，馬鈴薯泥（蒸熟壓泥.越細越好60g，原味優酪乳60g
做法
1、蛋黃蛋白分開.裝蛋白的容器要完全乾燥
2、優酪乳+馬鈴薯泥+蛋黃用打蛋器攪拌均勻（最好攪拌至看不到塊狀馬鈴薯）即成蛋黃糊
3、烤箱180度預熱10分鍾
4、使用完全乾燥的器具.用打蛋器將蛋白打至硬性發泡（倒扣無流動狀）
5、蛋黃糊分三次倒入蛋白霜.用刮棒或勺子由下往上撈起.輕輕拌勻（分次拌.拌勻再倒.切勿畫圈攪拌）
6、拌好的蛋糕糊用湯匙舀入杯子烤模.8分滿即可
7、入烤箱前烤模輕敲桌面數下.將蛋糕糊中的空氣震出
8、160度烤25~35分就完成羅！（視各品牌烤箱而定.有上色就可以了）
㈡ 做法，棉花糖蛋糕怎麼做好吃，棉花糖蛋糕的家常做法
主料
中等 雞蛋3個 糖80克
低粉100克 黃油26克
牛奶40克 蜂蜜6克
輔料
淡奶油300克 白巧克力150克
吉列丁片8克 水25克
棉花糖若干
童趣—棉花糖杯子蛋糕的做法步驟
8.裱花層很簡單：冰水泡發的吉列丁片，加入熱水中，溶化。鮮奶油煮沸，倒入白巧克力塊中，攪拌均勻成奶油醬。吉列丁液加入奶油醬中，放入冰箱冷藏。
成型後，裝入裱花袋中在杯子蛋糕上裝飾，加上可愛的棉花糖。
㈢ 《新聞大求真》中鄧男子做的棉花糖蛋糕所用的材料
往碗里放棉花糖
加牛奶
加一些彩色的糖
放微波爐里加熱30秒
然後就OK了
㈣ 核桃棉花糖蛋糕怎麼做
核桃棉花糖蛋糕的做法
①黃油室溫軟化後，加入糖粉，打發至膨鬆
②雞蛋分三次加入，每一次都打均勻後再加入，以免蛋油分離
③篩入1/3麵粉、泡打粉和鹽的混合粉，快速拌均勻至不見乾粉
④再倒入1/3的牛奶拌均勻，再篩入1/3混合粉，這樣交替拌均勻，直到拌完牛奶和粉類
⑤核桃仁切小粒，放入一半到麵糊中拌均勻，剩下一半待用
⑥把麵糊裝入倒入杯子模具中
⑦165度，中層，烤15分鍾左右。取出，迅速在每個蛋糕上放幾粒棉花糖，撒上核桃粒，繼續烤10分鍾
⑧淋上少許巧克力醬
㈤ 棉花糖夾心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
棉花夾心蛋糕的做法步驟
1. 黃油加入小鍋，小火加熱至溶化沸騰。趁黃油沸騰時立即倒入過篩後的麵粉離火，快速攪勻成黃油燙面團。倒入煉奶攪勻。建議用耐高溫刮刀操作。
2. 全蛋液和蛋黃加入燙面團，按攪均勻揉勻無顆粒感。
3. 蛋白分三次加入白砂糖打發至濕性泡發，即可以拉出小彎鉤。
4. 取1／3打好蛋白盛到蛋黃糊中，用刮刀從底部往上翻拌均勻，可伴有切刀。
5. 拌好麵糊倒入2／3蛋白中，再次從底部往上翻拌均勻。
6. 墊上油紙或錫紙鋪在8寸方烤盤（20CM）里。
7. 預熱烤箱175度，中層烤15分鍾至表面金黃，可用牙簽扎入取出無殘留物，表示蛋糕熟透
8. 趁熱撕去烤盤紙，放冷卻架上冷卻切成兩半。
9. 中間塗果醬或焦糖夾起來切成小片，如想美觀修整邊角，自己吃就不用太在意，切掉就浪費美味了。
小貼士
攪拌蛋白時不能攪拌，否則要消泡影響口感。中間夾心可根據自己喜好添加。
㈥ 如何用棉花糖來做翻糖小蛋糕
材料:
翻糖材料
棉花糖
160
克
糖粉
300
克
水
11/2匙
食用色素
白油
擦手用
蛋糕材料
6寸戚風蛋糕
1
製作:
01.棉花糖色素白油糖粉合照買白色棉花糖我買種面夾紅色想說點點
沒關系結做都粉紅色
02.用微波爐火叮鍾看棉花糖鼓起即取攪拌
03.放入糖粉攪拌均勻
04.糖些沾手用手沾白油糖揉團
05.揉面團包保鮮膜放入冰箱冷藏夜
06.取面團溫半要做偶形糖團
(要色素用牙簽挑些色素放進糖團
糖團色素加越越軟加些糖粉使變硬通做偶糖團要硬些才能站
住)
07.取塊泡沫牙簽數用手糖團揉透再整形整用牙簽插起
08.整形同用牙簽插泡沫放置夜讓糖變硬些(氣越冷干越快我第三
才變完全乾透)
09.取塊紅色面團揉光放置十鍾鬆弛桿圓片形(要能包住整蛋糕)
10.用桿面棍取起糖片(建議要用深色做蛋糕體色素用太我沒辦糖團粉
紅色能做深紅色)
11.晚先烤戚風第二再蓋糖皮(戚風要保證平整變形裂痕否則糖衣顯看
)
12.糖皮蓋戚風面
13.圍邊余糖衣用切刀切
14.做糖衣再裝放提前做糖花做裝飾即