❶ 嬰兒輔食蛋糕的做法
蛋糕是很多人無法拒絕的美食，在嬰兒可以添加輔食的時候，也有家長會給他們選擇。因此嬰兒體質與大人不同，因此也需要特殊做法，那麼嬰兒輔食蛋糕的做法是怎樣的？一起來了解下。
1. 首先准備兩個容器，必須是無油無水的容器，把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面
2. 將300克的白糖放入蛋黃中，用打蛋器將其打發，蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。
3. 在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏，可以用配方奶粉代替。
4. 將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中，然後攪拌均勻，一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話，會有小顆粒出現，影響蛋糕的口感。
5. 然後把蛋清分三次打發，每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。
6. 蛋清打發成功之後，也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。
❷ 嬰兒輔食蒸蛋糕的做法
1.首先准備兩個容器，必須是無油無水的容器，把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面
2.將300克的白糖放入蛋黃中，用打蛋器將其打發，蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。
3.在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏，可以用配方奶粉代替。
4.將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中，然後攪拌均勻，一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話，會有小顆粒出現，影響蛋糕的口感。
5.然後把蛋清分三次打發，每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。
6.蛋清打發成功之後，也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。
❸ 蒸蛋糕寶寶吃膩了，雞蛋還有什麼美味又有營養的吃法嗎
一天一個雞蛋，營養又健康，是不是聽很多長輩說過這句話？雞蛋的確是營養非常豐富的食材，寶寶添加輔食以後，很多家長都迫不及待的想要給寶寶吃雞蛋，這么好的食材，真想快點給寶貝嘗到，從干吃蛋黃到蒸蛋羹，再到煮雞蛋，你做不膩，寶寶也吃夠了吧，寶寶慢慢長大，能吃的食材越來越多，媽媽們盡量讓寶寶的食材豐富一些，讓營養更加豐富。即使是吃雞蛋，偶爾也要花點小心思，換個方式做雞蛋，營養價值更高，寶寶更加喜歡哦！
▲步驟十一：香噴噴的香蕉雞蛋餅就做好啦，又香又甜真好吃
參考月齡：10月+
製作成功率：95%
重點關照1、雞蛋是一種營養價值很高的食物，多吃雞蛋對寶寶的生長發育有很大的好處，但是要注意的是，每天不能吃太多雞蛋，因為寶寶的消化功能還不夠完善。寶寶吃雞蛋，先蛋黃後蛋清，雞蛋可以從1/4個蛋黃逐漸過渡到1整個雞蛋。10個月左右，基本就可以吃一個完整的雞蛋啦，一天吃一個左右的雞蛋就可以了，這樣不僅能補充到應有的營養，也不會對寶寶身體造成影響
2、如何判斷雞蛋的新鮮度？可以看雞蛋是否透光，好雞蛋和壞雞蛋在燈光下是不一樣的。好雞蛋對著光，呈半透明狀，略微帶紅色，且能清楚地看出蛋黃的輪廓。差一些的雞蛋即使對著強光，也依然透不出光，看起來還很昏暗。還可以搖一搖雞蛋，聽是否有聲音，拿雞蛋在耳朵附近輕輕地搖一下，如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室、蛋黃完整，壞雞蛋搖起來能聽到水聲。
3、給寶寶吃香蕉要注意這幾點：一次不能吃太多的香蕉；不要空腹吃香蕉；要讓寶寶吃熟透的香蕉；不要吃爛的香蕉。
❹ 家庭牛奶蒸蛋糕的做法大全
奶香蒸蛋糕的做法步驟,奶香蒸蛋糕怎麼做
奶香蒸蛋糕做法材料雞蛋4個，砂糖100克，低粉120克，純牛奶15克1.全蛋加砂糖，牛奶，用電動打蛋器高速打發，至濃稠發白，體積明顯膨 脹，蛋液掛在打蛋頭上能停留2,3秒再滴下去就可以了2.麵粉過篩加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌勻（從底下往上翻，或者 劃十字拌勻），倒入蛋糕模（如果是固底模，建議底下鋪油紙以便脫 模）3.鍋里燒開一鍋水，蛋糕模放在蒸架上，大火15分鍾即可出鍋， 稍涼，脫模，切小塊即可
鮮奶蛋糕的家常做法大全怎麼做
生日蛋糕 原 料： 低筋麵粉140克、雞蛋4個、白糖180克、牛奶30克、調和油或色拉油30克、鮮奶油300克、香草粉1克、鹽5克。
操 作： 水果： 1、火龍果、蘋果、香梨、香蕉、紅提、砂糖橘、小番茄 蛋糕體做法： 1、雞蛋打入盆中攪散，放入鹽後一邊攪一邊再慢慢放入白糖攪拌均勻。
2、鍋中加水燒沸，將盛蛋液的盆放熱水中隔水加熱蛋液至約40度後取出。
3、用電動打蛋器高速攪打蛋液至蛋液的兩倍。
減慢打蛋器的速度繼續攪打至蛋糊變濃稠狀，提起打蛋器後尖端的蛋糊呈現流狀並可垂下2、3厘米。
4、篩入低筋粉、香草粉。
5、用橡皮刮刀輕而快地攪拌均勻至沒有粉粒。
6、取出約三分之一麵糊加入調和油攪拌勻。
7、再倒入另三分之二麵糊中繼續拌勻。
8、倒入牛奶再拌勻。
9、將麵糊倒入抹了油的蛋糕模，端起模具敲幾下，敲出裡面多餘的氣泡。
10、放入預熱180度烤箱中下面第二層，上、下管180度烤約35分鍾。
11、響鈴後取出。
倒扣晾涼。
12、脫模，裝大盤子里。
從三分之一高處片開。
再從三分之處片開。
成三個圓片。
13、將蛋糕表皮片去不要。
14、將鮮奶油打到硬性發泡。
15、取適量裝碗里，加入黃色烘焙專用色素。
攪拌均勻。
16、取適量打發好的奶油塗在最底層那片蛋糕上。
17、鋪上切成小粒的蘋果，抹勻。
18、取一片蛋糕片蓋在上面，再放上適量奶油鋪平。
19、放香梨粒，鋪平。
20、蓋上第三片蛋糕，放上適量奶油。
將奶油抹平，再挖適量奶油敷在蛋糕周圍，抹均勻。
在真的一陣瀑布汗之後，稍稍平整了一點。
再一陣折騰後，感覺開始有點點順手了。
再左抹右抹左抹右抹，成吉思汗之後，蛋糕的表面稍微可以見人了。
21、將裱花袋的尖端剪去，裝入裱花嘴，再裝入打發好的黃色奶油，在蛋糕底部的邊緣擠波浪形的花。
22、將半圓形火龍果片裝在蛋糕的左後邊。
蘋果片一片片錯開成扇形裝在火龍果右後側。
兩片尖尖的火龍果裝斜插在半圓形火龍果的後面。
放上紅提花。
將砂糖橘瓣隨蛋糕邊緣的弧度擺上。
將小番茄瓣放在橘瓣上。
讓香蕉塊坐在半圓形火龍果的面前。
裝上花花和手寫的難看「生日快樂！」的標牌。
❺ 蒸蛋糕步驟怎麼做呢
生日蛋糕是大家飲食搭配日常生活之中十分關鍵的一種美味，生日蛋糕的味道甜美，並且特別適合小朋友服用，針對胃腸有問題的人而言也可以輕輕鬆鬆的消化。而蒸蛋糕是近些年較為時興的一種作法，鍾愛的人十分多，下邊就討論一下非常簡單家中自製蒸蛋糕如何做吧。期待大夥兒可以學習培訓了解一下。
1、准備好全部的原材料。假如生雞蛋放到電冰箱里，提早拿出來放進常溫下，在提前准備打雞蛋的碗里提早加溫水適度加溫。另外把藍莓干泡在水裡變軟。
2、把2個單挑在碗里，添加白砂糖，50g白砂糖的量還是挺多的哦，網編我也經常放少了。自然喜愛淡一點的口感是能夠少放點糖。
3、用電動打蛋器消磨。實際上應當要有專業的碗和專業的電動打蛋器的哈。由於家中也沒有，因此就用平時的海碗來湊合，把蛋消磨也是純手工製作勞動者了。
4、這一手工製做全過程十分悠長。從淡黃色打進乳白色，最終要到液體滴下去不容易立刻消退才行，要還記得堅持不懈。能從一小碗弄成一海碗。
5、添加食用油，把低筋粉篩進來。
6、把小麥麵粉、油和消磨的蛋混和。這里有注重，干萬不可以跟剛剛一樣去打勻，最終的結果會是。。真實的蛋「糕」。不必轉圈，用切拌的方法來，不必把泡消除，但還要把小麥麵粉都混和好，要不然做了還是一團一團的。
7、好了，隨後把原材料散裝，由於沒有非常的盛的設備，就用碗了，蓋上保鮮袋。
8、擱到早已煮沸的鍋中去蒸就好了。蒸8分鍾，隨後熄火燜5分鍾。
以上便是針對非常簡單家中自製蒸蛋糕如何做的解讀了，期待大夥兒可以了解一下，蒸蛋糕的美味可口是特色美食發燒友們不可以回絕的。
❻ 給寶寶做的南瓜蒸蛋糕，好吃的不要不要的
我對你是「蒸」的！-南瓜蒸蛋糕步驟1
我對你是「蒸」的！-南瓜蒸蛋糕的做法大全
南瓜放入碗中，蓋上保鮮膜，上高壓鍋放汽後蒸5分鍾停火
步驟2
我對你是「蒸」的！-南瓜蒸蛋糕的做法圖解
用勺子碾成南瓜泥晾涼備用
步驟3
兩個雞蛋蛋黃蛋白分開，在蛋黃中加入融化的黃油和細砂糖攪拌均勻
步驟4
加入南瓜泥繼續攪打均勻
步驟5
過篩加入低粉和玉米澱粉和切碎的蔓越莓干
步驟6
用刮刀上下快速切拌成細膩的糊狀；
步驟7
蛋白分次加入細砂糖，打發成硬性發泡
步驟8
三分之一打發蛋白加入南瓜糊中
步驟9
用刮刀切拌均勻
步驟10
南瓜糊放回剩餘的打發蛋白中
步驟11
再用刮刀快速切拌成細膩無顆粒的蛋糕糊
步驟12
蛋糕糊倒入六寸陽極模中，震出氣泡後，上面蓋保鮮膜，並扎幾個透氣孔
步驟13
蒸鍋水燒開，放入蛋糕模，蓋蓋中火蒸制35分鍾，關火後燜五分鍾開蓋，揭去保鮮膜
步驟14
拿出蛋糕，倒扣放涼脫模
我對你是「蒸」的！-南瓜蒸蛋糕成品圖
烹飪技巧
蒸好的南瓜泥可以用料理機打成細膩的南瓜糊，這樣做出的蛋糕質地更加細膩
蒸制南瓜需要附上保鮮膜，放置過多的水分進入影響配比
玉米澱粉的作用是防止攪拌過度起筋，不要省略
攪拌麵糊一定要達到細膩的糊狀，不然成品里會有小疙瘩，影響口感
蛋糕模蓋上保鮮膜並扎孔蒸制，主要是防止水分直接滴落到表面，又不影響透氣效果
蒸制過程保持中大火，但底部放置熱水直接接觸蛋糕模
❼ 最簡單10個的蛋糕怎麼做
打雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清打到起泡泡打發，加糖 澱粉 倒進電飯煲 就ok