❶ 檸檬蛋糕是怎麼做出來的呢
檸檬蛋糕酸酸甜甜的口感很受女生的喜歡，其製作方法也很簡單在家也可以做，下面說下做法。
一、原材料按配料表稱量待用。
二、准備工具：打蛋器，盆，耐高溫硅膠攪棒，水果小刀，刨皮刀，模具。
三、把雞蛋打成蛋液，加入細砂糖，淡奶油順時針輕輕攪拌使糖融化拌勻。
四、加入低筋麵粉，鹽，順時針輕輕攪拌，加入檸檬碎屑繼續攪拌。
五、加入已經融化的黃油，裝入裱花袋，擠入模具內。
六、送入烤箱170度20分鍾，根據不同烤箱時間溫度都有區別。
❷ 糖衣檸檬蛋糕怎麼做
用料
檸檬蛋糕
黃油 100g
糖粉 50g
糖粉 50g
雞蛋 100g
低筋麵粉 100g
檸檬汁 30g
檸檬皮 1
糖衣
糖粉 40g
檸檬汁 5~6g
糖衣檸檬蛋糕的做法
蛋白和蛋黃分離。給模具鋪好油紙。
取檸檬皮，切碎，放入50克糖粉中，混合均勻。
取檸檬汁，30克。
黃油軟化（可以前一晚從冰箱拿出來），用打蛋器打成奶油狀。
分2～3次加入蛋黃，每次都用打蛋器充分打均勻。
分2～3次加入第2步中的糖粉，每次都用打蛋器充分打均勻。
加入檸檬汁，用打蛋器充分打均勻。放在一邊備用。
開始打發蛋白，50克糖粉分2到3次加入蛋白中，用打蛋器將蛋白打到有小尖尖。
1/3蛋白，1/2筋麵粉，加入到第7步中的蛋黃糊中，用打蛋器翻拌均勻。和橡皮刮刀的翻拌手法是一樣的，右手從2點到8點從下往上翻拌，左手逆時針轉盆（視頻中示範的轉盆方向是反的，順時針轉盆你會很不順手的）。
1/3蛋白，1/2筋麵粉，繼續加入，用打蛋器翻拌均勻。
加入最後的1/3蛋白，用打蛋器翻拌均勻。
這樣麵糊就准備好了，倒入模具。
烤箱160度，烤大約40分鍾。我又搬家了換了一個烤箱，沒來得及試溫度，比實際溫度有點偏高，所以表面上色有點太深了，我喜歡檸檬蛋糕上色淺一點，和檸檬的感覺更搭配。所以，如果你的烤箱溫度偏高，要記得調低一些。
蛋糕放涼後，放在烤架上（烤架上放烤盤），就可以開始准備糖漿了。
糖粉 40克 ，檸檬汁 5～6克，調成很稠的糖漿。一定要是很稠的（稀調度看視頻），如果太稀，就晾不成脆脆的糖衣了。
除了底面，蛋糕的5面都要用毛刷刷上糖漿。
然後放在烤架上晾乾。因為溫度濕度不同，糖漿稀稠不同，需要的時間不一定，用手摸上去是乾乾的糖衣就晾好了。大概1小時。
❸ 蛋糕製作教程簡單
自製蛋糕，掌握這些步驟，香美味，比買好吃的好，做法也簡單
自製的蛋糕很好吃美味，比你買的好，這也是一個簡單的方法，是孩子的生日，他用溫柔的聲音告訴我，他想邀請一些他最好的朋友在家裡吃晚飯，當然，我想去，但是孩子的生日，我覺得，如果你出去買個生日蛋糕，那麼多人會注意到這一點，因為我負責生日的所有盤子，所以我想一起做孩子們的生日蛋糕，這樣，孩子們的朋友們會羨慕我的，我的孩子有這么獨特的生日蛋糕。跟隨營養師大喬一起來學習如何製作柔軟的香甜橙色蛋糕！
軟香甜橘子蛋糕
By杭州杜仁澤西角訓練學校
混合配料：
白糖15克，玉米油15克，低筋麵粉90克，3個雞蛋和1個橘子
烹飪步驟：
1、1把雞蛋打到里加糖碗里
2、2電動打蛋器攪拌打漿，直到打蛋器抬起，顆粒變粗，打漿結束。
3、三，低筋麵粉過篩，用刮刀切好，拌勻
4、4蛋糕糊切碎混合均勻後，加入玉米油，將切好的橘子擠成50g放入蛋糕糊中，然後用刮刀切碎攪拌。
5、5把橘子洗凈，用鹽搓皮膚，然後用水沖洗，切成小碗，在碗里刷油，以防粘住。
6、6將混合好的蛋糕糊倒入碗中，用刮刀將蛋糕糊均勻鋪好，放入鍋中蒸15分鍾。
7、7是不是成品很小很新鮮，給人一種簡單時尚的感覺，還等著什麼快點做
烹飪技巧：
1、切橘皮時一定要注意，否則可能會會被劃傷，耽誤整個蛋糕製作過程，耽誤任何重要時刻都不好。2一定要用過濾網過濾掉麵粉，因為這樣可以保證麵粉不會結塊，否則，會影響蛋糕的整體口感，達不到松軟的狀態。三，由於小孩子處於長牙階段，大多數孩子不應該吃那麼多甜點，所以他們可以選擇少放糖，這樣孩子們就不會覺得蛋糕太油膩，還能保護牙齒。
拿出蛋糕的那一刻，是否引起了全場的注意！
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❹ 蛋糕的檸檬汁怎麼製作
雞蛋 2個
低筋麵粉 50g
杏仁粉 20g
檸檬汁 10g
檸檬皮屑 1個
檸檬醬 適量
細砂糖 70g
鹽 1g
1
在檸檬模具中塗一層軟化的黃油，塗好後放置一旁備用。
方法/步驟
❺ 檸檬糖霜蛋糕的做法
糖霜檸檬磅蛋糕的做法
第一次做可以將以上材料減半、先做一份做測試亦可
蛋、黃油、鮮奶油都要恢復室溫
黃油請先放深型大盆、室溫自然融化
蛋和檸檬都是外層洗凈、擦乾備用
可不放小蘇打，泡打粉的量維持原樣
檸檬糖霜請用糖粉製作、糖霜在蛋糕烤好後才製作
❻ 小米蛋糕怎麼做
小米蛋糕的做法：
小米蛋糕
主料：小米麵70克，雞蛋3個。
輔料：砂糖48克，橄欖油36克，水36克。
製作過程：
1、有機小米一包，放到料理機或者破壁機裡面。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，補益脾胃、潤腸止汗、止血。
小米蛋糕的營養價值：
1、小米性味甘涼。入腎，脾、胃經。具有補益脾胃、潤腸止汗、止血之功效。
2、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。