㈠ 水浴法烤蛋糕,可以直接放一碗水在烤箱烤嗎
這就不叫水浴法了。。一碗太少了吧，放多點吧
㈡ 電烤箱烤蛋糕，怎麼用水浴法
有兩種方式
第一種就是烤箱內空間足夠，將蛋糕模具放入水盆，向水盆注水，水的高度大致到模具高度的3/4左右，然後入烤箱加熱
加熱時，水溫到100度後不再升溫，因此加熱過程平穩
還有一種辦法就是空間不足，將模具放在中層，在烤箱底放一碗水
加熱時，水變成蒸汽，循環加熱蛋糕
㈢ 古早蛋糕自己在家如何用水浴法製作
古早味蛋糕製作方法：
食材用料：蛋白約200克（約5個雞蛋），蛋黃約00克（約6個雞蛋），白砂糖60克，純牛奶70克，玉米油65克，低筋麵粉90克。
3.家庭烤箱溫度並不是統一的，所以並沒有統一標准。切記一定要注意安全以免被燙傷。
4.根據每個人的口味不同，可是當添加自己喜歡的水果做裝飾。
5.如果沒有一次食用完要記得密封保存，以免變硬影響口感。
㈣ 長帝18升的烤箱，在烤芝士蛋糕時，水浴法需要加多少水
起碼加烤盤三分之二的水，最好是加到模具一半這么高
㈤ 水浴法烤蛋糕
不會啊~別擔心不會像你想像的那樣烤著烤著烤盤里的水開了~呵呵~
只要你別在烤盤放太滿的水就好~放烤盤的8分滿或是到烤模的3分之一處~
㈥ 我想問一下烤古早蛋糕，用水浴法就是為了出蒸汽嗎
做蛋糕有多種方法，有烘烤，水浴法，蒸，這幾種方法都能做出蛋糕，但是不同的蛋糕有不同的方法，水浴法來製作蛋糕，主要是是需要一定的濕度和溫度，這樣做出來的蛋糕表面不幹，而且柔軟。