㈠ 千層蛋糕可否有更好看的外表
千層蛋糕的做法
食材用料
黃油30克
白砂糖20克
雞蛋（大）2個
牛奶360毫升
香草精幾滴
低筋麵粉115克
內餡
馬斯卡彭芝士250克
白糖50克
1.黃油隔熱水加熱至液化，加入砂糖拌勻。
2.接著加入全蛋液，攪打均勻。
3.加入牛奶、香草精攪拌均勻。
4.倒入過篩後的低筋麵粉，攪拌至無乾粉狀態。
5.將麵糊進一步過篩，篩出小顆粒物質，留下非常順滑的麵糊。
6.取一個小號平底不粘鍋，最小火加熱，能感覺到鍋內發熱就可以挖一勺麵糊倒進去，，餅皮一定要薄薄的，才好看好吃。
7.煎制餅皮微微上色即可翻面，每面大概煎20-30秒。 重復此步驟，直到麵糊用完為止。
8.將馬斯卡彭芝士與砂糖攪拌均勻。
9.一層餅皮、一層內餡，重復此步驟，如圖這樣，直到用完所有的餅皮和馬斯卡彭芝士，為了美觀，把流出來的內餡擦乾凈。
10.看似普通，實則美味無比的千層蛋糕就完成了，享用吧。
㈡ 千層榴槤蛋糕多少層
榴槤千層蛋糕是一道菜品的名稱，該菜品的原料有雞蛋等。有5層
㈢ 千層蛋糕幾層
做千層蛋糕沒有固定的層數，你想做幾層都行。
㈣ 千層蛋糕的介紹
由多層酥皮夾以芝士組合而成，Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。
㈤ 千層蛋糕一般是多少層
20-22片。
做法：
1）A拌勻，然後過濾，休面30分鍾。要煎之前加入牛油拌拌勻。
2）以中火將不沾平底鍋燒至冒起微煙，用勺子臿入適量（1），迅速將鍋轉一圈至麵糊薄薄地沾滿鍋底，將剩餘的麵糊倒回去（1），再將餅皮煎熟。
3）當（2）的餅皮煎至邊沿微黃，以劃刀劃離鍋，再用手取出放在一個容器內，重復把麵糊做完。
注意：皮料越薄，可以煎越多片。
㈥ ladym千層蛋糕一般多少層
剛在香港品嘗，共二十四層（抹茶千層蛋糕）
㈦ 巧師傅千層蛋糕多少
不好意思，您說的是多少什麼？
巧師傅是華寶食品公司的子品牌，主要是在針對線上銷售。
目前，公司擁有佔地面積3萬多平方米的華寶食品工業園。廠房生產工藝先進，設備精良。
生產廠房為封閉式無塵空調作業的食品加工、生產中央車間，配備有現代流水線，裝備了30萬級和10萬級的空氣凈化系統的車間。
真正做到了人流、氣流、物流合理分開的作業流程，使食品在生產過程中的交叉污染和空氣中的細菌污染減少到最低水平。
㈧ 千層蛋糕（超詳細）怎麼做
方法/步驟
1
麵粉過篩，加入雞蛋、黃油、色拉油、糖，用蛋抽邊攪拌邊逐步加入牛奶，把麵糊攪拌均勻。
2
將麵糊過篩後封上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鍾後取出。
3
在平底鍋內刷入一些油，中小火加熱，將麵糊攤入鍋中。（註：最好是用平底的不粘鍋，鍋子的大小決定餅皮的大小。小廚想做一個直徑在15cm左右的蛋糕，但是家裡沒有小號的不粘鍋，所以用的是底部平整面積較小的的不銹鋼炒鍋）
4
待餅皮邊緣微微翹起時就可以用鏟子將餅皮鏟起來翻面，稍微煎個1、2分鍾掀起來看一下若是底部有金黃色紋路就可以取出放涼了。做完的餅皮一張疊一張得攤著就可以了。
5
剖開豆莢用刀背刮出香草籽，將所有材料倒入碗中，下面放一個加了冰塊的大碗。在低溫狀態下奶油更容易打發。
6
用蛋抽迅速攪拌打發，直至奶油體積膨大，並出現明顯的紋路即可。
7
取一張油紙剪成圓形，鋪在盤底，將剛剛做好的餅皮翻過來，拿最難看的第一張鋪在第一層，用刮刀抹上奶油。
8
此步驟反復，直至鋪上那張單面煎的最漂亮的餅皮，千層蛋糕就完成了。放入冰箱冷藏約1~2小時後再拿出來切，切口就非常漂亮了。
9
吃不完的可以像這樣拿個保鮮盒倒扣放入冰箱冷藏，但是要盡快吃掉哦！PS：中間紅色的是豆沙泥，家裡正好有貨我就抹了兩層增加風味和豐富色彩，如果有應季的水果你也可以切薄片間隔幾層的放置。
㈨ 千層蛋糕的特點
千層蛋糕之所以讓人著迷，是因為口感口味的豐富，和別的酥皮蛋糕不同，千層蛋糕最重要的是它的外皮，厚但是不膩並且能做到與內餡的完美融合，並且入口即化。不僅適合當作下午茶搭配咖啡飲品，還適合在重要的場合出現