❶ 開一個蛋糕店多少錢
開設一個蛋糕店的成本因多種因素而異，無法給出一個統一的數字，但可以根據不同規模和情況給出大致范圍。
1. 小型甜品蛋糕店：如果打算開設一家小型甜品蛋糕店，總投資可能會相對較低。例如，有數據顯示總投資約為20900元，這包括主要設備投資、輔助設備投資、生日蛋糕設備投資、原料投資、租金、周轉資金以及其他費用。當然，這只是一個大致的參考，實際費用可能會根據具體情況有所調整。
2. 七十平方米蛋糕店：對於一家七十平方米的蛋糕店，成本可能會相對較高。租金根據位置不同，可能在每年一萬至一萬五千元（城市中心）或六千元左右（社區或小區）。機器設備費用大約三萬元，原材料成本每個蛋糕幾十元到一百多元不等，還有包裝材料成本、水電費以及員工工資等額外支出。綜合來看，這樣的店鋪成本可能在五萬元左右或更高。
3. DIY蛋糕店：如果打算開設一個DIY蛋糕店，成本可能會包括設備費用、裝修費用、店面轉讓費（如有）、房租以及原料費用和周轉金等。有數據顯示，這樣的店鋪大約需要10萬元左右的投資。
請注意，以上數據僅供參考，實際開設蛋糕店的成本會受到地理位置、店鋪規模、裝修檔次、設備選擇、原材料采購價格以及員工工資水平等多種因素的影響。因此，在決定開設蛋糕店之前，建議進行詳細的市場調查和預算規劃，以確保資金充足並合理控製成本。
❷ 開烘焙店需要什麼設備多少錢
開烘焙店需要的設備以及大致費用如下：
一、烘焙設備
1. 基礎烘焙設備：包括烤箱、攪拌器、擀麵杖等，這些是烘焙店的基礎必備設備。烤箱的選擇要考慮尺寸、功能以及品牌，費用大約在2萬至5萬元人民幣之間。
2. 發酵設備和其他工具：如發酵箱、模具、麵包展示櫃等，這些設備的費用約在1萬至3萬元人民幣。
3. 製作工具和其他設備：包括蛋糕模具、糕點製作機、包裝機等，這些設備的費用視具體需求和品牌而定，一般在2萬至4萬元人民幣左右。
二、詳細解釋：
1. 烘焙核心設備：烤箱是烘焙店的核心設備之一，其價格因品牌、功能及容量大小而異。一台中高檔的烤箱可能需要數千元至上萬元不等。此外，攪拌器、擀麵杖等製作工具也是必不可少的，這些工具的價格相對較為親民。
2. 發酵和儲存設備：麵包的發酵和儲存環節也是開店的重要一環。發酵箱用於面團的發酵，展示櫃則用於展示新鮮出爐的麵包，這些設備的費用會根據材質和品牌有所不同。
3. 製作和包裝設備：對於蛋糕和糕點製作，除了基礎烘焙設備外，還需要蛋糕模具、糕點製作機等專業工具。同時，為了吸引顧客眼球，精美的包裝也是必不可少的，包裝機的費用也需要考慮在內。整體來看，開一家烘焙店所需的設備費用從數萬元到數十萬元不等，具體取決於所選設備的質量和功能。創業者在選擇設備時需要根據店鋪定位、目標消費群體以及自身預算來綜合考慮。同時，除了設備費用外，還需考慮店鋪租金、裝修費用、人員工資等其他運營成本。
三、其他注意事項：
在選擇設備時，除了價格因素外，還需考慮設備的性能、耐用性以及售後服務。另外，建議創業者根據自身烘焙技能和店鋪定位來選擇最合適的設備配置，以達到最佳的投資效益。
❸ 做一次普通蛋糕的成本要多少錢
做一次普通蛋糕的成本大約在幾十元至百元不等。具體成本會受到原材料、製作規模、品質要求等因素的影響。下面詳細解釋蛋糕成本構成。
蛋糕成本構成
1. 原材料成本：蛋糕的主要原材料包括麵粉、糖、雞蛋、黃油等。不同品牌、質量的原材料價格差異較大，因此會影響蛋糕的總成本。
2. 製作過程中的消耗：製作蛋糕需要使用烤箱、模具等工具和設備。這些設備的折舊費用以及使用過程中消耗的電費等也需要計入成本。此外，蛋糕製作過程中的食材浪費也會增加成本。
3. 人工成本：如果蛋糕的製作過程需要人工操作，那麼人工費用也是成本的一部分。包括烘焙師傅的工資以及可能的助手費用等。
4. 包裝成本：蛋糕製作完成後需要包裝，不同的包裝材料也會帶來成本差異。如果是零售銷售，精美的包裝可以增加產品吸引力。但對於普通家用自製蛋糕來說，包裝成本相對較低。
影響成本的因素
蛋糕的成本會因多種因素而有所差異，包括但不限於以下幾點：選擇的原材料品牌和質量、所在地的物價水平、生產規模、銷售渠道等。因此，具體的成本需要根據實際情況進行計算。
總的來說，普通蛋糕的成本會根據不同的製作條件和要求有所變化。如果想要了解更准確的成本信息，建議根據當地市場價格和具體需求進行詳細計算。
❹ 近期考慮開一個蛋糕加工廠，都需要什麼設備什麼手續啊
如果是加工廠，得看你對生產是怎麼安排的。是流水線？如果不是流水線，准備40萬的資金是至少的。
廠房的功能安排是：
洗手間（可以有效隔斷在廠區里，不然就安排的遠一點兒）－原料倉庫、包裝倉庫－男、女更衣室--配料間（專間用於配置除雞蛋外的各種材料）、進蛋間打蛋間（這個是必須獨立的，雞蛋是細菌風險最高的材料之一，而且用量很大，所以需要專間）－加工間、洗碗間－烘焙間－冷卻間－包裝間、二次更衣室－成品中轉倉－成品倉－檢驗室
這個是比較完整的、而且劃區符合食品安全要求功能規劃了。
設備設施
洗手間：馬桶及沖水設施，及洗手設施
原料倉：貨架、大秤和小秤至少各一。
包裝倉：貨架
更衣室：更衣櫃、洗手台(感應水龍頭)、自動干手器、消毒洗手液
配料間：工作台、貨架，各種規格的周轉框、盒、盆、桶等，電子秤
進蛋間：放雞蛋的托盤作臨時存放用。
打蛋間：工作台，電子秤
加工間：打面機、蛋糕攪拌機、工作台、冷藏櫃、冷凍櫃。最好有純凈水供應。如有必要還可以添置分面團的設備。烤盤、烤盤車或烤盤架等
洗碗間：三星池、貨架、消毒櫃
烘焙間：烤箱、醒發箱、工作台。
冷卻間：紫外線燈
包裝間：工作台，包裝封口機、如有需要可以添置土司切片機。紫外線燈
二次更衣室：同更衣室，紫外線燈
成品中轉倉：周轉框
成品倉：貨架
檢驗室：國家規定的相關檢驗設備等。
生產糕點的企業應當具備下列必備的產品出廠檢驗設備：(詳見《糕點生產許可證審查細則》)
（一）天平（0.1g）；
（二）分析天平（0.1mg）；
（三）乾燥箱；
（四）滅菌鍋；
（五）無菌室或超凈工作台；
（六）微生物培養箱；
（七）生物顯微鏡。
如果是流水線，一般是一個加工間，不區分加工間、烘焙間、冷卻間（或者也可以作出隔斷，但設備是從各個間連成一線的。）。但其它專間基本不變，流水生產線得看你跟廠家怎麼談了。由於本人沒有做過流水線，所以，在預算方面不好給出有效的建議。請諒解。
❺ 開蛋糕店需要什麼設備。大概需要多少錢。
開一家蛋糕店需要的設備及其大致價格如下：
1. 和面機：市場上售價約1900元，能滿足小規模需求。
2. 醒發箱：價格從800元起，建議購買質量較好的。
3. 烤箱：一層雙盤款式，市場價約1400元起。根據需求選擇更高級別的型號，價格相應提高。
4. 烤盤：每個價格15元以上，推薦購買不粘材質，價格約80元以上。
5. 案台：可定製操作台，根據店鋪大小和需求設計，價格需當地詢價或廚具市場考察。
6. 冰櫃：用於存放需冷藏或冷凍的原料和半成品，根據需求選擇合適規格，價格依型號而定。
7. 土司切片機、包裝封口機：非必需品，但能提升工作效率，增加固定資產成本。
此外，還有如刀具、電子秤等小工具，雖然不貴但也是必備的。
展示櫃台等店面裝修元素，則根據個人裝修風格和需求定製。
❻ 如果想開一個蛋糕店，成本需要多少
開設一家蛋糕店的成本因地點不同而有所差異，無論是城市還是鄉村，不同的位置會導致租金成本的巨大區別。比如，在一個繁華的城市中心，如果店鋪面積達到七十平方米，租金一年大約需要一萬至一萬五千元。而在社區或者小區內，租金可能會便宜一些，大約在六千元左右。
除了租金，機器設備的投資也是重要的一環。一台蛋糕製作機器的費用大約在三萬元左右，這包括了攪拌機、烤箱、裱花工具等基本設備。這些設備可以保證蛋糕的製作質量，提高生產效率。
除此之外，還有一些其他成本需要考慮，比如原材料成本、包裝材料成本、水電費、員工工資等。原材料成本方面，根據不同的蛋糕類型，成本會有較大差異，但總體而言，每製作一個蛋糕的成本在幾十元到一百多元不等。包裝材料的成本相對較低，每個包裝袋大約需要幾元錢。
水電費方面，根據店鋪的大小和設備使用情況，一年的水電費大約在三千至五千元左右。員工工資方面，如果僱傭一名全職員工，年薪大約在五萬元左右；如果僱傭兩名員工，一年的工資成本大約在七萬元左右。
綜合來看，開設一家七十平方米的蛋糕店，如果選址在城市中心，租金一年大約需要一萬至一萬五千元，加上機器設備投資三萬元和其他成本約五千元，總計約五萬元左右。當然，這只是一個基本的預算，具體成本還需根據實際情況進行調整。
除此之外，還需要考慮到其他因素，例如原材料成本、水電費、員工工資等。原材料成本方面，根據不同的蛋糕類型，成本會有較大差異，但總體而言，每製作一個蛋糕的成本在幾十元到一百多元不等。包裝材料的成本相對較低，每個包裝袋大約需要幾元錢。
水電費方面，根據店鋪的大小和設備使用情況，一年的水電費大約在三千至五千元左右。員工工資方面，如果僱傭一名全職員工，年薪大約在五萬元左右；如果僱傭兩名員工，一年的工資成本大約在七萬元左右。
綜上所述，開設一家蛋糕店的成本大約在五萬元左右，具體成本還需根據實際情況進行調整。
❼ 開蛋糕店需要什麼設備。大概需要多少錢。
———單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。
———賣蛋糕，也賣麵包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
———自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上，大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。
二選：店鋪地址
無論哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：「要開店，選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，房租較實惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統一裝修和設計，像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這一切都要自己去做，建議在裝修時注意以下幾點：
———用採光較好的玻璃做外牆。首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例，給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。
主軸：特色是「武器」
要在杭州蛋糕市場立足，特色是惟一的「武器」，並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精緻、時尚的中高檔路線，擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店，就要事先針對目標消費人群進行調查，設計並製作出合乎他們口味的產品。
在人員培訓方面，元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓，而對於普通經營店而言，招2～3名懂技術的幫手即可，但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員，並且要進行生產培訓。
此外，蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹，每年6、7、8月是淡季，經營者可考慮適當減少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意會相對旺一些