A. 抹蛋糕奶油應該抹多厚
製作蛋糕時，塗抹奶油的厚度是一個重要的細節，它不僅影響蛋糕的外觀，還關繫到口感和整體美觀。一般來說，4寸蛋糕的夾心奶油使用量在50至100克之間，而抹面奶油則使用50克。對於5寸蛋糕，夾心奶油的量可以稍微增加到100至150克，抹面奶油同樣保持在100克。當蛋糕尺寸增大到8寸時，夾心奶油的使用量通常在350至400克之間，抹面奶油則需要250克。到了10寸的大蛋糕，夾心奶油的使用量可以達到500至550克，抹面奶油則需要400克。
淡奶油與糖的比例對於奶油的口感至關重要。一般來說，淡奶油與糖的比例為100:6至100:8。如果想要淡奶油的口感適中，推薦的比例是100克淡奶油搭配7克糖。這樣的比例不僅能夠保證奶油的口感細膩，還能讓甜度適中，不會過於甜膩。
在塗抹奶油時，可以根據個人喜好和蛋糕的用途進行調整。如果蛋糕是用於日常家庭聚會，那麼奶油的塗抹可以稍微薄一些，以便更好地保持蛋糕的新鮮度。而如果是用於重要場合，比如生日派對或婚禮，可以適當增加奶油的厚度，讓蛋糕看起來更加精緻和誘人。
值得注意的是，奶油的厚度還受到奶油種類的影響。例如，使用輕盈的奶油會比使用濃稠的奶油更易於塗抹，且不易留下過多的奶油。因此，在選擇奶油時，也要考慮到這一點。總之，奶油的塗抹厚度是一個需要綜合考慮多個因素的問題，但正確的塗抹技巧和適量的奶油使用，能夠讓你的蛋糕更加美味和令人滿意。
B. 1000克淡奶油能打多少奶油
1. 1升淡奶油可以用於抹面四個六寸蛋糕，兩個八寸蛋糕，或一個十寸蛋糕。
2. 通常來說，1升淡奶油約等於1000克。不同品牌和種類的奶油（植物奶油或動物奶油）可能會有微小的差異。
3. 植物性淡奶油的打發率大約在300%左右，而動物性淡奶油打發率相對較低。
4. 通常情況下，500克（約0.52升）的淡奶油打發後足夠抹面一個八寸蛋糕，而300克（約0.31升）的淡奶油則足夠抹面一個六寸蛋糕。