『壹』 一隻馬一個笑臉一塊西瓜一杯咖啡一個蛋糕表情是什麼意思
這個很難哦!
『貳』 不用奶油做蛋糕,用西瓜
西瓜蛋糕
紅曲戚風材料:蛋黃50g,牛奶40g,色拉油20g,低筋麵粉40g
紅曲粉5g,蛋白100g,砂糖10+20g
蛋糕片材料:蛋黃50g,牛奶40g,色拉油20g,低筋麵粉40g
綠色素幾滴,蛋白100g,砂糖10+20g
組裝:淡奶油100g,白糖10g,巧克力豆少許
紅曲戚風步驟:
1、提前把戚風材料准備好備用。
2、牛奶、色拉油,細砂糖攪拌到糖溶化即可。
3、蛋黃加入攪拌均勻。
4、低粉和紅曲粉過篩加入,翻拌至順滑無顆粒。
5、25克細砂糖加入蛋白,用電動打蛋器打發到濕性發泡狀態。
6、取一部分打發好的蛋白跟蛋黃糊混合,切拌均勻。
7、切拌均勻的麵糊全部倒入蛋白里,翻拌至順滑麵糊。
8、倒入模具中,震兩下
9、烤箱提前預熱,上火180,下火160,烘烤30分鍾。
10、出爐後,倒扣放涼。平均切成3片備用。
蛋糕片步驟:
11、提前把蛋糕片材料准備好備用。
12、牛奶、色拉油,細砂糖,攪拌到糖溶化即可。
13、蛋黃加入攪拌均勻。
14、加入過篩的低筋麵粉,翻拌至順滑無顆粒。
15、取三分之一打發好的蛋白跟蛋黃糊混合,切拌均勻。
16、切拌均勻的麵糊全部倒入蛋白里,翻拌至順滑麵糊。
17、取一部分麵糊出來,加入幾滴綠色色素,調成深綠色。
18、把剩下的麵糊,加入2滴綠色色素,調成淺綠色。
19、把深綠色的麵糊,裝進裱花袋。烤盤墊上油紙,擠上
西瓜紋路。
20、再把淺綠色的麵糊,裝進裱花袋,均勻的擠在西瓜紋路上,用軟刮抹平。
21、烤箱提前預熱,上火180,下火160,烘烤15分鍾。
22、出爐後放涼,栽成合適的西瓜圍邊。
組裝:
23、白糖加入淡奶油,用電動打蛋器打發到乾性發泡。
24、取一塊紅曲戚風蛋糕胚,抹上一層淡奶油。
25、如此類推,最後把蛋糕邊也抹上一層奶油。
26、把西瓜蛋糕胚圍上邊,上面放上巧克力豆。
再切開食用