A. 奶油草莓蛋糕的作法
1)將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2)A材料各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3)將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4)將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀。
5)加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鍾。
6)蛋糕待涼後從烤盤取出。
7)將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8)把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9)步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。
10)放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。
B. 草莓的做法
草莓的做法 草莓是我們日常生活中經常會見到一種水果，不過我們會發現，在市場上見到草莓的季節並不是很多，那是因為在一般情況下，草莓的成熟的季節為五月份兒，在五月份的時候，草莓是最好吃的，那麼從外面買回來的草莓直接清洗干凈就吃，大家是不是還會有點不甘心呢?下面就教給大家一種草莓的特別好吃的做法，叫做草莓蛋糕卷。
1.我們需要准備一些雞蛋，低筋麵粉，紅曲粉，牛奶，色拉油，淡奶油，糖，還有草莓。
2.首先，我們將雞蛋的雞蛋清與雞蛋黃分離開，分別打進兩個碗中，然後用筷子或者打蛋器將蛋黃打均勻，蛋黃打均勻之後，我們向其中加入一定量的牛奶和色拉油，並且再次攪拌直至碗中的混合溶液再次均勻。
3.拿出我們剛剛吻合好的蛋黃溶液，然後向其中加入一定量的低筋麵粉和紅曲粉，再加入低筋粉和紅菊粉的過程中要注意用篩子過一下，放入到碗中之後，用筷子或者攪蛋器進行攪拌直至將其攪拌均勻。
4.將蛋白一到一個稍大一點的容器中，然後用筷子或者攪蛋器開始打蛋清，在打的過程中向其中加糖，每次加的量不要太多，最好分幾次加入，然後繼續打蛋白，直至蛋白已經變得粘稠，粘稠程度大概在用筷子將其挑起的時候會出現一個小勾勾。
5.把已經打好的蛋清與蛋黃的溶液混合到一起，放進專門烤蛋糕的烤盤之中，並將其稜角都抹好。
6.打開烤箱，將我們剛剛做好的混合物放入烤箱中烤15分鍾左右，然後取出，在蛋糕上面抹上一層淡奶油，然後把草莓擺在上面，再捲起來就可以吃了。
那麼以上就是教給大家的草莓的一種做法，叫做草莓蛋糕卷。在生活中，我們也可以購買到這芹高種蛋糕卷，比如草莓味的蛋黃派，雖然有一些出入，但是卻是比較像的，不過還是自己做出來的更健康哦。
草莓醬的做法
草莓是我們日常生活中會經常接觸到的一種水果兒，草莓中的營養價值又是極嫌宴尺高的。不僅如此，草莓還有潤腸通便，幫助我們的皮膚變的美美噠的效果呢，那麼您對草莓的認知是不是還停留在將它買回來之後洗洗就直接吃呢?在這里教給大家另外的一種做法，那麼就是草莓醬的做法。
1.我們先來准備原料，我們需要一定量的草莓，白糖和檸檬汁。
2.首先我們先把草莓後面的根部切掉，然後將其清洗干凈，清洗干凈之後我們將水瀝干，留下草莓，將草莓置於一個比較方便攪拌的大碗中，然後用小勺酌量地向裝有草莓的碗中加入適宜自己想要的甜度的白砂糖，並在保證草莓不碎的情況下，將白砂糖於草莓攪拌均勻。
3.用保鮮膜將攪拌好的草莓和白砂糖包起來，然後放入自己家的冷藏式中冷藏二到三個小時，再次取出的時候我們會發現草莓中的汁液都已經被泡出來了。
4.找來一口大鍋，當然也不用太大，只要適合炒我們的草莓就可以了，然後將我們准備好的草莓及其枝葉全部倒入鍋中。
5.將鍋的火打開，這個時候火越大越好，然後用勺子進行不斷的翻炒，翻炒，倒鍋裡面的草莓已經非常的松軟了，我們可以將鍋的火調小一些，然後用這樣中等大小的火繼續熬制草莓，直到觀察到鍋中的草莓已經都散開並且非常的濃稠，我們將准備好的檸檬汁適量的加入鍋中，再翻炒一會兒就可以出鍋啦，草莓醬就這樣做好了。祥哪
給大家介紹的草莓醬是不是很清晰易懂呢，建議做草莓醬的時候一次不要做的太多，因為如果吃不了的話，扔了可惜了，可以一次少做一點，蘸麵包吃或者蘸其他的食物吃，都是很美味的。
草莓慕斯的做法
我們經常吃的生日蛋糕上，很多都缺不了草莓這種水果的點綴，那麼草莓不僅僅在生日蛋糕上有用途，還在其他多種食材上面都有很美味的做法，而草莓又是集萬千營養於一身的一種水果，草莓的熱量是很低的，即便是在水果中也處於一個比較低的水平，那麼今天來教給他加草莓慕斯怎麼做。
1.准備原料需要四寸的蛋糕體，麵粉，牛奶，植物油，雞蛋，白糖，檸檬汁，慕斯，魚膠粉，草莓酸奶，淡奶油，白糖。
2.雞蛋黃和雞蛋清分裝到兩個碗中，並用筷子將蛋黃打到非常的細膩，將牛奶和白砂糖取一定的量倒在蛋黃中，並且攪拌均勻，並向溶液中加入一些低筋麵粉，低筋麵粉要過篩，然後就可以開始打這個溶液直至將他們打得非常均勻。
3.在放蛋清的碗中，進行攪拌，直到攪拌到蛋清已經成粘糊狀，這個時候我們向盛有蛋清的碗中，加入一定量的檸檬汁，並加入適宜個人口味量的白砂糖，繼續攪拌一會兒之後再向其中加入一些白砂糖，繼續攪拌。
4.紅曲粉置於溫開水中泡開，並將紅曲粉液體倒入打好的蛋黃中，攪拌一會兒，不用太久，然後將打好的蛋白液和蛋黃液混合在一起，並攪拌均勻，放入模具中，並烤好。
5.草莓切開，將一小部分的草莓和一定量的酸奶混合在一起，放入攪拌機中攪拌成糊狀，同時向淡奶油中加入一定量的砂糖，並攪拌。
6.烤好的蛋糕放入模具中，在上面加上一圈草莓，將草莓和酸奶打成的奶壺倒在他們的上邊，然後將慕斯糊到在最上面，放進冰箱的冷漲市中，五個小時左右就可以拿出來吃了。
草莓慕斯的做法有點困難，不過如果按照跟大家說的步驟一步一步來的話，也是可以做成功的，最後全部做完之後，可以在上面再擺上一些草莓，看起來會更加的好吃。
草莓冰激凌怎麼做
草莓作為一種為大家所喜愛的水果，其營養價值更是不可忽視的，而草莓更多的做法是被用來做各種各樣的蛋糕，或者各種各樣的食物的調味調料，那麼大家在日常生活中一定聽說過草莓冰淇淋這種食物，從外面買回來的草莓冰淇淋是非常的好吃的，那麼大家想不想自己也可以動手做出特別好吃的草莓冰淇淋呢?不會，沒有關系，可以教給大家。
1.首先我們來准備食材，需要准備一定量的草莓和淡奶油，還需要一定量的白砂糖。
2.將草莓清洗干凈，並將其後面的葉子切除，清洗草莓的時候要注意，草莓由於是一種草本植物，所以可能會比較受病蟲害的親事，所以草莓上的化學肥料可能會比較多所以，要注意多清洗幾遍，如果有時間的話，可以用淡鹽水再泡三到五分鍾。
3.把洗好的草莓放入攪拌機中攪拌成枝葉的形狀，置於一個容器中，當然還要留下一部分的草莓將留下的這一部分草莓切成草莓小粒兒，找來一個容器，把淡奶油加入其中，並用攪拌器不停地攪拌，直到將淡奶油攪拌的比較細膩，向其中加入適量的白砂糖，然後再攪拌一會兒。
4.把打好的草莓的汁液倒入剛剛攪拌好的蛋奶油和白砂糖的混合液中，然後將切好的草莓小粒兒也都加入在溶液之上，並用攪拌機繼續攪拌一段時間，然後放在冰箱的冷凍室中，每隔120分鍾便取出攪拌一次，一共需要五個120分鍾就可以了，最後將其取出就可以吃了。
非常簡單的草莓冰淇淋就這樣做好了，那麼在炎熱的夏天，如果您還想吃一些涼品，就無需再跑去很遠的地方購買草莓冰淇淋了，只需要在家准備好一定的材料就可以自己製作了，又營養又美味。
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C. 歡樂的春日草莓生日蛋糕的經典做法
一、蛋糕胚的製作
材料：雞蛋5個，低筋麵粉65克，牛奶32克，玉米油或色拉油32克，細砂糖20克（蛋黃用），細砂糖40克（蛋白用），檸檬汁幾滴，香草精幾滴（去除蛋腥味），8寸蛋糕陽極模具一個。
做法：
1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，低筋麵粉，過篩備用（打發蛋白的盆一定要無水無油）。蛋黃加入20克細砂糖，用手動打蛋器，輕輕打散（Z字型攪拌）。
2、依次加入玉米油或色拉油→攪拌→牛奶→攪拌→香草精幾滴，攪拌均勻。一次性加入過篩好的麵粉，用刮刀翻拌均勻至無顆粒。
3、蛋白加入檸檬汁幾滴，用打蛋器打至起泡。將40克細砂糖分三次加入蛋白中，打發至提起打蛋器上的奶油成固態狀。
4、取三分之一打好的蛋白，加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻。（切記翻拌！不能劃圈不能擠壓，會使蛋黃糊消泡，烤出來的蛋糕不蓬鬆）。
5、將麵糊倒入剩下打發好的蛋白中，用刮刀翻拌均勻。（倒在盆中空餘處不要壓到蛋白，翻拌時間不宜過長），最後倒入模具中震幾下（消除麵糊中的大氣泡）。
6、動作快的小夥伴可在翻拌前先將烤箱140度預熱10分鍾。麵糊放入預熱好的烤箱中，130度60分鍾烘烤（具體溫度及時間根據自家烤箱脾氣），取出後再次震下模具，排出水氣，倒扣在冷卻架上，晾涼後脫模。
二、奶油的製作
材料：藍風車淡奶油500毫升，細砂糖60克，草莓250克。
做法：
1、把淡奶油倒入盆內，盆里要無水無油。（淡奶油打發前冰箱冷藏12小時）
2、分三次把糖加入淡奶油中，淡奶油會越打越稠，打發至打蛋器拉出看到小尖角。把蛋糕胚體平均分成三份，抹上奶油放上草莓碎。
3、最後只要把奶油塗在蛋糕胚上就完成了，成品好看不好看看自己的水平啦。
如何挑選好的草莓
1、太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買。
2、不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
3、最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
4、挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。
D. 草莓慕斯蛋糕怎樣做，細膩爽口，簡單零失敗
草莓慕斯蛋糕怎樣做，細膩爽口，簡單零失敗？
老闆說這草莓的品種是「佳人」，一個個又大紅色，含苞欲放，也真配這名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃極了。對一枚不折不扣的蛋糕烘焙發燒友而言，這種紅艷艷的草莓，在我的心裡早已變成了一道道點心特色美食。一回到家就鬧騰起來。
談起草莓點心，最令人無法抗拒的便是草莓千層蛋糕了。草莓慕斯做法非常簡單，不用烤箱也能輕松製做。今天就給大家共享這道草莓慕斯的做法，人們都來看看吧。流程詳盡，一看就會。懂得了，春節家宴露一手，大人孩子都愛吃！
【草莓千層蛋糕】6寸食物：奶油芝士150克，草莓250克，吉利丁4片，鮮奶油200克，白砂糖20克，奧利奧碎80克，無鹽黃油40克。做法：
第三步
草莓千層蛋糕就做好。美味更好看。細致可口，入口就化，酸甜可口，好吃極了。大人孩子都愛吃，那你也看一下吧。
E. 草莓慕斯蛋糕的做法
以下是草莓慕斯蛋糕的詳細做法：
一、材料准備
蛋糕底
消化餅干100克（約8 - 10片），也可以用奧利奧餅乾等其他酥性餅干代替。
黃油50克。
慕斯餡料
草莓300克，新鮮草莓口感更好。
牛奶200毫升。
吉利丁片20克（約3 - 4片）。
細砂糖80 - 100克，根據個人口味調整。
動物性淡奶油300克。
裝飾部分
新鮮草莓適量，用於表面裝飾。
少許糖粉，用於裝飾（可選）。
二、製作步驟
製作蛋糕底
將消化餅干放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎，盡量碎成細末狀。
把黃油切成小塊，放入小鍋中，小火加熱至黃油完全融化，關火。
將壓碎的餅干倒入一個圓形的蛋糕模具（8寸或6寸均可）中，加入融化的黃油，攪拌均勻，使每一片餅干碎都能沾上黃油。然後用勺子壓實，將模具放入冰箱冷藏備用。
製作慕斯餡料
把草莓洗凈，去蒂，一部分草莓切成小塊備用。
將吉利丁片放入冷水中泡軟，大約泡5 - 10分鍾，直到吉利丁片變軟但不溶解。
把牛奶倒入小鍋中，小火加熱至邊緣微微起泡，然後關火。加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全溶解。
在草莓塊中加入30 - 40克細砂糖，用料理機打成草莓泥。然後將草莓泥倒入吉利丁牛奶液中，攪拌均勻。
把淡奶油倒入一個大碗中，加入40 - 60克細砂糖，用打蛋器打發。打發至淡奶油出現紋路，但還能流動的狀態（六分發）。
將草莓泥吉利丁混合液倒入打發的淡奶油中，用刮刀翻拌均勻，注意不要過度攪拌，以免消泡。
組裝蛋糕
從冰箱中取出冷藏好的蛋糕模具，先倒入一半的慕斯餡料，用勺子或刮刀將餡料鋪平。
在慕斯餡料上擺放一層完整的草莓，盡量均勻分布。
再倒入剩下的慕斯餡料，同樣用勺子或刮刀鋪平。然後將模具放入冰箱冷藏4小時以上，最好過夜，讓慕斯蛋糕完全凝固。
裝飾蛋糕
取出冷藏好的慕斯蛋糕，用熱毛巾在模具周圍捂一下，方便脫模。將蛋糕從模具中取出，放在盤子上。
在蛋糕表面擺放新鮮的草莓，可以在草莓上篩上一些糖粉作為裝飾，使蛋糕看起來更加美觀。將草莓換成巧克力，把牛奶換成巧克力奶或者淡奶油和巧克力隔水加熱融化後的液體。吉利丁片的使用和製作步驟類似，最後裝飾可以用巧克力屑或者新鮮水果。
還可以嘗試抹茶慕斯蛋糕，在慕斯餡料中加入適量的抹茶粉，一般每100克慕斯餡料加入5 - 8克抹茶粉，顏色會變得清新翠綠，搭配草莓或者其他水果都很合適。
健康版本
如果想要更健康的慕斯蛋糕，可以將淡奶油換成希臘酸奶。不過這樣會使慕斯的質地稍微稀一點，需要適當增加吉利丁片的用量來保證凝固效果。同時，可以減少糖的用量，利用水果本身的甜味。
適合人群和場合
草莓慕斯蛋糕因為其外觀精美、口感輕盈細膩，很適合作為生日蛋糕、下午茶點心或者節日慶祝蛋糕。對於喜歡草莓和甜品的人群來說是個絕佳的選擇，尤其受到女性和兒童的喜愛。
F. 做八寸蛋糕需要多少淡奶油多少糖
為了製作一個八寸的生日蛋糕，通常需要大約200到300克的淡奶油。以下是所需材料的詳細清單：
1. 低筋麵粉：85克
2. 牛奶：40克
3. 雞蛋：5個
4. 白糖：30克
5. 蛋黃：60克（分次加入）
6. 蛋白：根據需要用於打發
7. 玉米油：40克
8. 新鮮草莓：適量
9. 果醬：適量（用於塗抹）
10. 打發淡奶油：250毫升
11. 白醋：兩滴
草莓戚風生日蛋糕的製作步驟：
1. 將蛋清和蛋黃分離，使用分蛋器進行操作。
2. 在蛋黃中逐漸加入30克白糖和40克牛奶，攪拌均勻。
3. 加入40毫升玉米油，慢慢攪拌均勻，避免使用電動打蛋器，以免產生顆粒。
4. 將85克低筋麵粉過篩後加入蛋黃糊中。
5. 翻拌至蛋黃糊細膩且無顆粒，備用。
6. 在蛋清中加入兩滴白醋，分三次加入60克白糖，打發至硬性發泡。
7. 將打發的蛋白與蛋黃糊混合，翻拌均勻，然後倒入八寸模具中。
8. 用力震出大氣泡後，放入預熱至170度的烤箱中烤制大約50分鍾。
9. 烤制過程中應隨時觀察蛋糕的顏色和熟度，以防烤糊或不熟。
10. 烤好後將蛋糕倒扣晾涼。
11. 蛋糕冷卻後脫模，並根據個人喜好切成兩片或三片，塗抹上甜品。
12. 在蛋糕上塗抹果醬，並撒上切碎的新鮮草莓果粒作為裝飾。
G. 草莓蛋糕怎麼做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴會，或者家庭聚會少不了的主角兒，不管是大朋友還是小朋友喜歡吃。近些年來總算是被爆出蛋糕店裡的種種「真象」，雖然感覺不衛生不健康，但是自己做總是覺得很難，又要抹面又要裱花，沒有點技術真不敢上手，怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常簡單的裸蛋糕，不用抹面就能搞定，外形美觀又大方，只需簡單的水果裝飾一下，手殘黨也能輕松搞定。新年聚餐上做一個簡單的裸蛋糕，有面又有范。
小貼士：
1、奶油自己吃選用動物奶油，健康不含反式脂肪，打發的時候要用低速或者中速，注意觀察，別打過了。
2、蛋糕所用的水果，可以根據自己口味選擇，也可以用果醬代替。