① 38升烤箱能烤幾寸蛋糕
38L的烤箱，12寸的披薩，10寸的蛋糕，大型烤雞，都是毫無壓力的。如下圖：
烘焙愛好者可以選擇25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱體內溫度偏低且溫度均勻，烘焙的食物口感更好。
注意問題
1、烤箱預熱
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；
若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。