❶ 怎樣做火龍果雪媚娘，簡單又好吃，「甜」到心裡呢
怎樣做火龍果雪媚娘，簡單又好吃，「甜」到心裡呢？
只有甜點與愛不可辜負。今天就給大家共享一道美味的「火龍果雪媚娘」，做法簡單，美味可口，無疑是七夕節表白神器，輕輕鬆鬆虜獲她（他）心的，製作特別簡單，你也能夠輕輕鬆鬆get！下面就來看看吧。
過去製做雪媚娘必須配置糯米粉，還要將糯米粉煮熟，混和入無鹽黃油，然後將麵糊揉至光潔有彈性，再包囊包餡。今日這道雪媚娘我全用的現成的雪媚娘皮，省時又方便，簡易零失敗，數分鍾就能搞定，隨時隨地愛吃只做。即便是蛋糕烘焙新手也可以一次成功。【火龍果雪媚娘】食物：易小焙雪媚娘皮一盒，淡奶油200克，細砂糖20克，火龍果一個。做法：
雪媚娘的包餡新鮮水果，也可以根據個人愛好換為青芒，草莓苗，奧利奧餅干碎等。我這是全用的現成的雪媚娘皮，能直接包囊就是了。要是沒有，還可以用糯米粉製做。100克糯米粉，30玉米粉，10克細砂糖，160克奶，拌勻，篩粉一遍，蓋緊保鮮袋，走紅蒸至奶糕凝結就可以。蒸好的奶糕趁著熱添加20克無鹽黃油揉勻，冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上。就能揉勻，再分為小面團擀開包入淡奶油和草莓苗了。
❷ 七夕如何過得浪漫
七夕浪漫過法一：一頓溫馨晚餐
網上有這么一句話，唯有美食和愛不可辜負。現在很多女孩子都是吃貨，很難抵抗美食的誘惑。不如在這一天，你親手做一頓豐盛的晚餐。兩人去商城逛街，參加商城的七夕節活動，順便買晚上一起做飯的食材，然後回到住的地方，兩人一同幸福地准備今天的晚飯，然後一直宅在一起。
七夕浪漫過法三：布置浪漫房間
爛漫七夕，可以在房間裝點上粉色的氣球，或是增添一束束柔情的燈光。用心裝飾房間，讓她進門的那一刻感到無比的驚喜，把七夕的浪漫進行到底！
❸ 情人之間送什麼禮物比較好
一、情人節送什麼禮物 1、口紅 女生沒有幾個是不愛口紅的，但是送口紅需要有技巧的，你要平時多留意，多問，自己的女朋友看的是哪個品牌的口紅，喜歡的色號是什麼。 雖然女生口紅我們感覺用不了太多，但是他們就是喜歡買買買。這個就要自己提前做了功課，買了以後，不要直接送。一定要買一個禮品盒或者其他需要一些技巧才能打開的禮品盒，包裝一下，裡面一定要留一張紙片，寫上最溫情的話語。這才是一個連貫的操作。 2、包包 包治百病，說的沒有錯，除了口紅，包也是女生喜歡的，但是包這個的話，如果你買的樣式不好，或者比較一般，她也不會喜歡，女生喜歡的包要麼是她自己挑的，要麼就是你買的是某個大品牌的，哪個女生不想要一個奢侈的包包呢？但是這個價錢的話，就要看自己的實際情況了，要量力而行！ 3、創意甜品 好多人覺得，沒有生日的時候，甜品不好多還和蛋糕一樣了嗎？現在好多都是手工烘焙的，你不需要做蛋糕，但是可以手工做甜品，這個也是要提前學習的，比如你找一個地方，提前學好以後，到時候送給她的。這個就看手藝如何了。 4、美容按摩類產品 現在女生在化妝打扮上，我們看到用的東西越來越多，而且種類也是復雜多樣，提前了解一下，有好多關於美容化妝的產品，買一個對她有用的，這個也是買到心坎裡面了，還會很高興。 5、化妝品 美容類的產品，同樣就想到了化妝品，這個化妝品既然要買，送禮物的，就不能和平時的一樣了，因為化妝品我們知道有些屬於特別好用，但是很貴的，平時也捨不得買的，可以買一次。 6、溫馨視頻 這個就需要一定的時間和前期准備了，如果自己有預備，吃飯的時候，有些餐廳都有投影之類的，你要把做好的視頻播放，播放的內容主要就是可以回味一下這幾個情人節的照片，最後要說一點溫馨的話，就是不知道該送什麼，但是發現視頻可以永久保存之類的，要煽情。再說一些你要注意什麼什麼之類的。 7、暖心產品 比如他生理期到的時候，現在也有生理期用的一些產品，可以給買一個，另外還有一些往年很火的星空棒棒糖之類的，隨著科技不斷進步，現在也是各種各樣的方式。這些都屬於之前提前去找，都能找到的，提前買就好了。 二、情人節送什麼禮物比較好 1、內衣 情人節男生送禮物給女生，可以考慮送內衣，這需要關系比較密切，且比較了解女生的三圍方可以送的禮物。這禮物比較實用，女生穿在身上會比較在乎對方，每當穿著男生送的內衣，會有一種想念，一種體貼的感覺，可以給自己加滿意分哦。 2、睡衣 睡衣也是很不錯的情人節禮物，女生一般都有穿睡衣的.習慣，所以，這很好地迎合了女生的愛好。同時，女生穿上男生送的睡衣，會有一種抱著男生睡覺的意想。這種感覺會給女生一種溫存感和美好感。女生都會很珍惜這禮物。 3、面膜 女生一般都有愛美的心理，特別重視自己的臉，所以，送一份品質好的面膜給女生做faceshow，女生一定會很激動。女生會認為你很關心她，在乎她，懂得她。日後女生會更加自然，自信地出現在你面前，增進兩人的感情。 4、水杯 女生如果是做辦工室工作的，情人節送水杯是很不錯的主意。女生每天都要喝大量的水，水對女生來說就是天然的美容劑，她們離不開水。如果天天用男生送的水杯喝水，女生會覺得這男生很細心，很關心她。「杯子」有「輩子」的寓意，所以，是很不錯的情人節禮物。 5、包包 女生都喜歡帶包包出去，不管是去逛街還是去約會，都會帶上自己喜歡的包包。在女生心理，包包可以增加自身的形象，增加自身的氣質，屬於女生百搭物品，也很受女生喜愛。這禮物可以增加男生在女生的心理地位哦。 6、手錶 男生情人節送禮物給女生，可以考量自己的經濟能力和男女關系發展的程度，在禮物選擇上可以送些高大上的，比如：手錶不是錯的選擇。不過，男生要是送手錶給女生，就要買情侶表了，一人一隻，才搭配。 7、手鏈 女生都比較喜歡手飾品，也喜歡戴。所以，手鏈也是不錯的情人節禮物。一般，女生會比較喜歡珠子類的手鏈。既大方又得體，增加女生的氣質和貴氣。 8、香水 注意自己形象的女生，都會增加一些人工的體味，比如香水。會用香水的女生，都是營銷和包裝自己的能手。因為，香水可以喚起男生的慾望，吸引男生著迷。但是，這里說的是清淡型，這種比較適合年青女生的形象和氣質。 三、情人節對情人說的話 1、知道我和唐僧什麼區別嗎？唐僧取經我娶你。 2、一輩子住在一個地方，一輩子睡在一個人身邊。 3、我的世界很大，裝得下萬馬千軍，我的世界又很小，所見之處只有你。 4、入目無別人，四下皆是你。 5、少說一句，怕成遺憾；多說一句，怕是驚擾。我喜歡你，四個字，剛好。 6、我的嘴巴里有情話，身上有陽光，腦子里有愛情，靈魂中有慌亂，而心裡有個你。 7、曾經想征服全世界，到最後回首才發現，這世界滴滴點點全部都是你。 8、沒有你，我的世界沒有色彩；沒有你，我的天空沒有白雲；沒有你，我的軀體沒有靈魂；沒有你；我的生命只有悲劇。 9、想你：朝朝暮暮；想你：雲起霧散；想你：花前月下；想你：眼底心頭；想你：今生來世！ 10、不求彼此擁有，只願一生相守。不求海枯石爛，只願心靈相伴。 情人之間送什麼禮物比較好2 猶太人曾說：世上有三種貨色藏不住：艱難、咳嗽，再有愛。就像夏季烈日藏不住本人一顆酷熱的心那麼~~ 有人說：愛，是半吐半吞，是想觸碰又收反擊。那些說出口的話，偶然代辦了十足的情緒，表白了精確的含意。那些未能說出的話，大概才是隱藏在內心最深的愛。 來日是2月14日，#情人節#，估量很多沒買禮物的女生女生們城市煩惱送什麼禮物，即日烘焙君就來教大師一款知乎點贊勝過8萬的情人節走心禮物——那即是本人發端蛋糕，只有本人經心做，盡管完備與否城市是一份很珍愛的回顧。 即日這款蛋糕的名字是一款藏心兒的長條蛋糕---草果奶油雪藏天國蛋糕～ 別看名字很攙雜，辦法然而很大略哦~~煉乳戚風蛋糕加上草果奶油夾心，大略又甘旨～吃起來滿滿的快樂感～ 草果奶油雪藏天國蛋糕by：大妮兒 【食材】 煉乳戚風蛋糕： 果兒 2個，煉乳 25g，羊奶 15g，植被油25g，頂焙良品軟白蛋糕粉 45g，泡打粉 1g，細砂糖 20g，糖粉過量 夾心奶油： 淡奶油150g，細砂糖15g，草果2個，鹽1小撮 【做法】 01、籌備煉乳蛋糕的資料 02、卵黃和卵白劃分，卵黃中介入煉乳拌和平均，之後介入植被油拌和平均至充溢乳化的狀況 03、羊奶小批屢次地介入，歷次都拌和平均至羊奶融洽，頂焙良品軟白蛋糕粉和泡打粉攙和過篩入卵黃糊中 04、以不準則的手法拌和平均至精緻順滑 05、卵白交代出粗泡後介入幾滴檸檬汁，分三次介入細砂糖打至硬性發泡，有堅硬的彎鉤狀即可 06、取1/4卵白放入卵黃糊中攪勻，之後將卵黃糊倒回到卵白盆中，用刮板溫柔的翻拌平均 07、拌好的麵糊該當濃稠順滑，滴落紋路不簡單消逝，做好的蛋糕糊倒入胎具中，8分滿 08、蛋糕糊外表抹平，篩一層糖粉，放入預熱好180度的烘箱中烤20-25秒鍾，烤好後震一下，之後倒扣冷卻備用 09、接下來做草果奶油，草果洗凈去蒂切成小小的丁，淡奶油加糖和鹽打至全發，放入草果丁拌勻 10、做好的草果奶油裝入裱花袋，剪一個小口備用 11、冷卻的蛋糕脫模，用粗吸管在中央穿一個大洞，辨別從洞的兩端插入裱花袋擠入草果奶油至滿即可 12、蛋糕里藏著滿滿的愛意~~ 製品 蛋糕奶油的口胃不妨本人做變革，比方芒果、巧克力、抹茶、奧利奧等～隨心變革，這也湊巧標記了一種自在瀟灑的愛情景態，愛即是愛，隨同本質，不受牽制。 不管你的情人節如何過，吃口蛋糕吧 祝你人生苦短，甜長?? 【小貼士】 1/做卵黃糊倒羊奶的功夫確定要小批屢次的倒入而且歷次都拌和平均，切忌一次性倒入，固然很小批然而也簡單形成油水辨別的局面會漂油水，感化蛋糕結果的狀況及口感。 2/我用的胎具是大概18*6的長條磅蛋糕模，一個比率不妨做一個長條蛋糕和一個杯子蛋糕，由於麵糊全倒進胎具烤的功夫會流出來，以是多一點兒不妨做一個杯子蛋糕一道烤。此比率還實用加高4寸的圓形蛋糕胎具，即使要創造更大的，配方按需要翻倍。
❹ 你吃過哪些一嘗傾心的糕點
以下是讓你一嘗傾心的糕點罩宴？
1. 法式馬卡龍：有著夾心口感的各色小糖霜糕點，口感香甜可口。
2. 焦糖布丁：以牛奶和糖為主要材料，烘烤而成，口感細膩且甜度適宜。
3. 芝士蛋糕：一種咸甜適宜的乳酪蛋糕，口感細物塵銀膩，入口即化，深受歡迎。
4. 抹茶綠茶蛋糕：以抹茶和綠茶作為主要原料，口感清爽，滿口香氣。
5. 紅豆糕：以豆沙和糯米粉作為主要製作材料，口感細膩，香甜可口。
6. 巧克力蛋糕：通常用巧克力和小麥粉製作的蛋糕，味道濃郁、香甜。
7. 奶黃包：以奶油和蛋黃為主要原料製作的包子，外皮鬆軟，內餡香甜。
8. 酥皮蛋撻：以牛奶、發面和雞蛋作為主要材料製作的蛋撻，口感豐富，香甜可口。
9. 芒果慕斯：一種口感輕盈、清新的甜品，根據自己的口味可以搭配不同種類的水果。
10. 椰蓉糕：以麵粉、糖和椰蓉作為主要原料製作的糕點，口感香甜，肉鬆軟糯。
11. 肉鬆餅：以肉鬆和小麥粉作兄春為主要材料製作的餅干，口感香酥可口。
12. 蛋黃酥：以糯米粉、麵粉和蛋黃作為主要材料製作的小點心，外皮酥脆，內餡味道濃郁。
13. 杏仁餅干：以杏仁、麵粉、糖和奶油製作的小餅干，口感香甜鬆脆。
14. 草莓慕斯蛋糕：以草莓泥、鮮奶油和吉利丁為主要材料製作的慕斯蛋糕，口感清爽、細膩。
15. 康乃馨餅干：餅干表面鑲有花瓣，常常被用於裝扮各種甜點，口感酥脆，美食與美學兼備。
以上這些糕點都是備受大家喜歡的，其中每一個口感和風味都有著獨特的魅力，讓人愛不釋口。
❺ 「提拉米蘇」是什麼東東
『Tiramisu提拉米蘇』是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最IN的時髦甜點，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味，狠狠搶去起司蛋糕的風頭。
西式的甜品花團錦簇，尤以意、法為盛。提拉米蘇（Tiramisu）和薩芭雍（Sabayon）這種華麗的甜點一出場，餐桌就變成了春裝發布會的天橋。作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso（特濃義大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把 「 甜 」 以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。
出自名門的提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油製品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴裡香、滑、甜、膩，柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略略有一點點不著邊際的苦澀，這正好與卡布奇諾相配。大多餐廳都用玻璃器皿來盛載，純粹的奶油黃上灑滿可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。沒有香蕉船般繽紛艷麗，也不像芝士蛋糕般獨色單調，提拉米蘇整體色彩和諧，變化有致。輕輕舀起一勺放入嘴裡，涼得不冰冷，口腔中頓感清爽，鮮奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹著唇、舌、齒，徐徐咽下，那股溫柔甜蜜便會肆意地在全身每一處洋溢。
提拉米蘇的由來
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版本一
關於提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰時期，一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……提拉米蘇Tiramisu，在義大利文里，有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。
版本二
其它的版本則比較有趣，一說是起源於義大利西部塔斯康尼省的席耶納，19世紀的梅狄契公爵造訪席耶納，迷上當地一種糊狀甜點，居民就為這種甜點取名為「公爵的甜羹」（zuppa del ca），以此紀念。隨後，義大利公爵又把甜點引進北部佛羅倫斯，頓時成為駐在當地的英國知識分子最愛，又改稱為「英國佬的甜羹」，並帶回英國，與義大利同步流行。席耶納的甜點也傳進義大利東北部大城崔維索（Treviso）和威尼斯。而今，這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最出名，但「公爵的甜羹」如何演變成Tiramisu，則出現解釋上的斷層。
版本三
另一說法則匪夷所思，說崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫「公爵的甜羹」，堅信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統甜點，而且「tiramisu」的義大利字音是「興奮劑或提神劑」（註：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來了輕量的興奮作用。據說，當年剛剛傳入威尼斯時，竟特別受到上流交際圈中的高級妓女們的喜愛，成為昔日「Le Beccherie」餐廳樓上青樓妓女的提神恩物，舊時威尼斯的娼妓接客前，都會吃幾口提拉米蘇，以提高「性致」。 但無論傳說如何，對於大多數Tiramisu的愛好者而言，絲毫不影響其在心目中的地位。
提拉米蘇的情詩
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義大利傳說中：
Tiramisu最早起源於士兵上戰場前，
心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，
只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，
再滿頭大汗地送到士兵的手中，
她掛著汗珠，
閃著淚光遞上的食物雖然簡單，
卻甘香馥郁，
滿懷著深深的愛意。
因而提拉米蘇的其中的一個含義是「記住我」。
喜歡一個人，
跟他去天涯海角，
而不僅僅是讓他記住，
所以，提拉米蘇還有個含義是「帶我走」。
提拉米蘇還有一個鮮為人知的傳說,
傳說提拉米蘇是一款屬於愛情的甜品,
吃到它的人,會聽到愛神的召喚.
提拉米蘇的歷史
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細究其歷史淵源，最早可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的義大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則一直要到二十世紀60年代才在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很簡單，卻將芝士、咖啡與酒香三種西方食品的獨特風味，揉合於一身，毫不留情地搶去了芝士蛋糕的風頭。甜與苦就像天使與魔鬼，和諧而又沖突地結合起來。
提拉米蘇的配方
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追溯Tiramisu的美味來源，除了手工之外，絕大多數，還是來自於材料的考究程度，其中，Mascarpone cheese、Marsala酒與Ladyfinger（手指餅干）等三種材料，可說是掌控 Tiramisu 品質的最主要關鍵。
傳統配方的提拉米蘇是完全不加酒精的，有人堅持要加產於義大利西西里島的Marsala酒才算正統，才特別能夠使它散發出優雅醇美的芬芳。這種加Marsala酒的提拉米蘇確實有其獨到之處，也漸漸地被人們所接受。此外也有加白蘭地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。除了酒，傳統配方中，重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese（奶油乳酪）取代；沒有Ladyfinger，有用海綿蛋糕代替的；奶油-芝士-咖啡-可可-（酒）這一傳統口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的變奏口味。等等種種替代產品借位重組之後，是否還算是提拉米蘇則見仁見智。
正宗的提拉米蘇，糖水成分重，蛋糕很濕，糖水抹在蛋糕上，芝士、蛋糕的香味溶為一體。杯裝的軟提拉米蘇，冷凍的時間短，一般一兩個小時；而糕點式的提拉米蘇比較「堅固」，冷凍的時間要五六個小時。正宗的提拉米蘇材料比較昂貴，其主要材料Mascarpone cheese價格不低（大約500克要100元人民幣左右），還有作為墊底的Ladyfinger也是關鍵。有些商家為了減輕成本負擔，除了經常以比較便宜的海綿蛋糕取代手指餅干之外，在Mascarpone cheese的用量上也常常「偷工減料」，或以cream cheese或增加鮮奶油取代，有時甚至因此而造成凝結力不足，致使其濃度、風味與入口時的質感都比正宗做法的提拉米蘇略遜一籌。
一般而言，為了不影響提拉米蘇的濃郁甜美，除了配茶、咖啡以外，不建議和酒一起享用，不過如果是作為飯後甜點，則不妨在用完正餐後、吃提拉米蘇之前，來一點法國的Sauternes或是德國的貴婦甜白酒清清口；吃完之後，再喝一點較甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能夠起到發揮美味相乘的絕佳效果。
因為提拉米蘇含有極高的脂肪與熱量，食用因個人需求體質而定，因此配方的食用人數則因此難定。
提拉米蘇的做法
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做法一：
帶Marsala酒配方
配方：蛋黃5個、蛋白3個、鮮奶油適量、Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）500g、Marsala酒適量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指餅干、無糖可可粉
做法：
1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到乾性發泡。 鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。
2.500g馬斯卡彭倒到大盆里，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發泡蛋白、和鮮奶油。加入適量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到細致。自行試吃調節果酒用量。
3.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數塊手指餅干浸一下咖啡，快速取出，保持餅干不要太濕爛也不要太乾燥。
4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液。
5.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風味更佳。
6.享用前再均勻撒上無糖可可粉。
做法二：
傳統配方
配方：馬斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指餅干、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉。
其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。起士則需准備於較大的攪拌容器中，與三件先行打發物充分混合，製成起士奶蛋液。
無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對於許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬於自己的漂亮蛋糕。
1、容器及工具要干凈，即無多餘的油和水。
2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。
4、要注意加材料時的順序。
5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做綠茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙與粟粉和麵粉一起篩勻便可。
蛋黃 3個
蛋白 1或2個
細砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 3分之2杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白蘭地, or藍姆酒, or咖啡酒)
意式(濃)咖啡 ¼杯
馬士卡彭乳酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鮮奶油 2分之1杯
手指餅干Lady Fingers 4盎司(113.4g)
做法三：
取一隻鐵鍋, 混合蛋黃及一匙砂糖, 隔水加熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃
加1/3杯的酒於中, 繼續攪拌至蛋黃液變稠. 完成後, 放置一旁冷卻.
取另一個大碗, 混合, 拌勻後, 加入一匙砂糖, 再拌勻
將鮮奶油打至濕性發泡(soft peaks.)
取另一隻大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 將打好的蛋白加入
將剩下的酒倒入淺盤中, 取手指餅干沾濃縮咖啡, 排列於裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2寸玻璃烤盤)
蓋上一層料(約2分之1的份量), 再蓋上一層料(約2分之1份量), 蓋一層(4)料(約1/2份量)
重復先前步驟, 蓋一層沾咖啡餅干→馬士卡彭料→蛋黃酒料→鮮奶油料
冷藏數小時後再食用。
家庭簡易自製方：
配料：20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、義大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、乾酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2湯匙、冰糖適量
准備
1. 將手指餅干放碗中。
2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅乾的碗中。
3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。
4. 將乾酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。
5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。
6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅干，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。
7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖。
做法四：
蛋糕材料：
全蛋4個、低粉80克、糖80克、黃油20克、蛋糕油1茶匙
慕斯料：
鮮奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用義大利產的馬士卡彭芝士）、魚膠粉10克、牛奶60ml蛋黃1個、鮮檸檬汁少許
浸料：
朗姆酒1瓶蓋、咖啡酒3瓶蓋、速溶濃咖啡一袋、水100ml
裝飾材料：
香醇可可粉適量、手指餅適量
做法：
1.雞蛋加糖攪拌至濃稠，篩入低粉攪打至光滑無粉粒。
2.加入蛋糕油、溶解的黃油充分攪打。
3.入預熱的烤箱200度 烤20－25分鍾。
4.蛋糕涼透後裁去上下焦皮，將蛋糕仔細片成兩片，其中一片裁成7寸左右大小。
5.將鮮奶油攪打至中性發泡。
6.將奶油芝士滴入少許鮮檸檬汁攪打至松發。
7.牛奶和蛋黃攪勻，加熱，將魚膠粉溶解（溫度不可過高），分次倒入芝士攪均勻。
8.將鮮奶油與芝士混合攪拌均勻。
9.將浸料調勻。
10.八寸慕斯圈內將一片蛋糕打底，塗上一半的慕斯料，再加上裁過的蛋糕片，在蛋糕片上刷上浸料，再塗上另一半的慕斯料，用橡皮刀刮平整，放入冰箱冷藏至變硬。
11.拆去慕斯圈，可可粉放進細孔漏勺在蛋糕表面均勻的灑上可可粉。
12.用切刀的刀背在蛋糕表面輕輕壓出花紋。
13.再用鮮奶油當膠水 在蛋糕周圍粘上一圈手指餅即可。
材料： 乳酪:mascapone cheese 250G 奶油：250G 雞蛋：2個(小的就用3個) 糖：85G(想甜一點,可以多放些糖) 吉利粉 10g 用5倍的冷水化開 手指餅干（如果沒有也可以用蛋糕片代替） 咖啡巧克力汁：150G , 一杯速溶咖啡:150G,白酒:30G(最好是咖啡酒,沒有,可以白酒加點甜巧克力)
做法：
1 吉利粉加冰水軟化15分鍾後備用
2 mascapone cheese 室溫軟化後 用手非常緩慢的攪拌均勻,千萬不要攪拌過度
3 雞蛋＋砂糖隔熱水 打發到變白膨脹 5分鍾左右
4 軟化了的吉利粉加入到打發的雞蛋中 隔熱水加熱攪拌直到全部溶解(不要加的太熱,不然蛋會起變化的)
5 奶油 坐冰水打發到濕性發泡
6 混合以上全部材料 攪拌均勻 不要攪拌過度,千萬不要油水分離。。
7 手指餅干用咖啡汁浸泡單面10秒鍾左右取出 整齊的碼放在盒子里（沒有沾汁的一面朝下 這樣方便取出）到入一半的CHEESE糊 並用刮刀刮平 再鋪上一層餅干在咖啡汁中浸泡雙面 大概30秒左右 然後整齊的～輕輕的～放在CHEESE糊上面 最後倒入剩下的一半CHEESE糊 用刮刀刮平
8 放到冷藏室裡面1個半到兩個小時 看到表面凝結就可以取出了 然後在室溫裡面放10分鍾左右回溫
9 切的時候要用熱刀切 切一刀用布擦一下刀面 然後再放到熱水中5秒鍾 再切
10 在表面用篩子撒上可可粉就可以吃了
提拉米蘇的搭配
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吃提拉米蘇的時候，應該配上香濃的Espresso，義大利的濃縮咖啡只講究一個詞——「醇厚」，只有用Espresso搭配提拉米蘇，才配得上這兩個字。有人用提拉米蘇來佐酒，我不同意，這樣會影響到她那濃郁的甜美。不過如果把提拉米蘇作為法餐後的甜點的話，不妨在正餐之後、甜點之前來一點法國的 Sauternes或是德國的貴婦甜白酒清清口；吃完之後，再喝一點較甜的西班牙雪利酒或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能夠起到發揮美味相乘的絕佳效果。
【相關小說】
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<<提拉米蘇,請你帶我走>> 出自<<兒童文學>>
小說概況
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《提拉米蘇帶我走》是一支帶有異域風情的歌曲，上海、西藏，故事在這兩個相隔甚遠的地方鋪展開，准備好了嗎？提拉米蘇帶我們去遠方，一次情感的長途旅行，一個是時尚氣息撲面而來的城市，一個是民風淳樸的地方，作者帶著我們自由地穿梭，一路輕輕哼唱，我們收獲的不僅是一道道風景，還有一次次感動。這樣一支曲子，綿長而悠遠，帶著一些傷感，帶著一些對年少的回憶，久久地回盪在文字周圍。作者：郁雨君
內容簡介
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女孩忽米跟著因為失戀而遠走他鄉的哥哥忽烈漂泊到上海，無意中撞進了舒拉的甜品城堡「橡木桶」，品嘗到曼妙無比的提拉米蘇。可是忽烈一見舒拉，就不顧一切拋下忽米連夜趕回嘎貢布老家。忽米開始為舒拉工作，發現舒拉寧肯讓芬芳無比的栗子蛋糕在天台風干也不出售。七夕夜，栗子蛋糕引來了忽米的夢中男孩，不料他卻騙走了栗子蛋糕的配方 ……
目錄介紹
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第1節：故事MTV
第2節：遇見舒拉的甜夜
第3節：誰把誰弄丟了
第4節：原來我還有腳！
第5節：女人別敢管男人的事！
第6節：我要愛你吻你抱著你
他們團團圍繞著一個年輕小伙，他一頭濃發就像夏季茂盛的草場，乒乒乓乓一杯接一杯開懷暢飲。酒像鼓手忽烈的燃料，平日里，果桉總是小心翼翼調好一杯劑量喝度數的雞尾酒，通常是在燭光里，火焰一樣光芒四射的「夏威夷火山」，一杯下肚，忽烈恰倒好處地燃燒起來。他跳上檯子，鼓捶只要點到鼓面，忽烈馬上煥發魔力，沸騰起所有客人的情緒……
第7節：光想著那個姑娘
第8節：深深愛上了這個人
第9節：你想害死他對不對？
第10節：天堂墮入地獄的輪回
第11節：從棄兒變成了孤兒
第12節：甜品與愛情同在
第三部分:
「我也不知道她是誰？她是誰？她是誰？她要我帶她走，走到哪裡？我是不是傷害過她？或者我答應過她什麼……」外鄉人抱住了自己的腦袋，臉色蒼白，痛苦地呻吟起來。 木支阿姆沖了進來，把他抱在懷里，狠狠地責備忽烈，「你明明知道他受過傷，你明明知道什麼最能傷害他，你還讓他拚命去想以前的事情？你想害死他對不對？你走，我再也不想看到壞心腸的你！」
第13節：我看見神秘的姑娘
第14節：天使偷吃栗子蛋糕
第15節：眼神長驅直入
第16節：迎接天使！
第17節：天使軟軟地倒下
第18節：半夜三更爬到別人家屋頂
第四部分:
忽米孤零零嘆氣，想起在職業學校讀書時，「紅豆吐司」臉上痘痘不斷，自己膚色黑紅，兩個人平起平坐，在班裡沒有男生青睞。那年聖誕，全班男女生交換卡片，只有她倆輪空了，沒有男生上來交換。一片尷尬的靜止，「紅豆吐司」主動上前一步，把忽米手裡的卡片交換下來了。沒想到才半年，「紅豆吐司」不僅變成了美女，連寵她的男生都有了。
第19節：為了要和你交往
第20節：干癟麵包一隻！
第21節：我們盡情瘋！
第22節：看著他埋頭猛吃
第23節：一個人想入非非
第24節：一個觸目驚心的黑框
第五部分:
舒拉有種特別快樂的感覺，就好像清樹在上海，她卻感覺他很遙遠，他是那麼耀眼的男生，屬於媽媽，也屬於很多女生。可是他在幾千幾萬公里外的野外，在地廣人稀的西藏，她卻感覺他很近很近，因為，他只單純地屬於她一個……
第25節：我就是那個來帶你走的人
第26節：他倆快要成親了
第27節：搶親啦，搶親啦！
第28節：偷蛋糕的卓爾
第29節：我的心在發抖
第30節：她輕輕觸到了天
【歌曲提拉米蘇】
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歌曲：提拉米蘇 歌手：鄭凡 專輯：《粉紅騎士 單曲》
提拉米蘇可可 冬天苦澀滋~~味
繁華著瑪是卡布溫柔的眷戀
程程只是誰被卡布奇諾
沉浸了濃濃的深深思念
也許無喂瑪色拉的傳戀
有何不輕易的流露的懷念
這種感覺我們叫它提拉米蘇
就喝了不同味道不同體驗
愛情就像提拉米蘇也許要發現
當溫度在里時間太久味道也會叛變
愛情就像提拉米蘇苦辣甜之間
讓交錯讓滋味想能夠讓人回味一天
愛情就像提拉米蘇美麗卻危險
是它的柔潤不能慌張隨掉亂在蔓延
愛情就像提拉米蘇味道會改變
閉上眼去感覺容易被發現
可可 冬天苦澀滋~~味
繁華著瑪是卡布溫柔的眷戀
程程只是誰被卡布奇諾
沉浸了濃濃的深深思念
也許無喂瑪色拉的純戀
有何不輕易的流露的懷念
這種感覺我們叫它提拉米蘇
就喝了不同味道不同體驗
愛情就像提拉米蘇也許要發現
當溫度在里時間太久味道也會叛變
愛情就像提拉米蘇苦辣甜之間
讓交錯讓滋味想能夠讓人回味一天
愛情就像提拉米蘇美麗卻危險
是它的柔潤不能慌張隨掉亂在蔓延
愛情就像提拉米蘇味道會改變
閉上眼去感覺容易被發現
女:
(愛情它就像提拉米蘇~
愛情它就像提拉米蘇~
愛情它就像提拉米蘇~
愛情它就像提拉米蘇~)
男女合唱:
(愛情就像提拉米蘇也許要發現
當溫度在里時間太久味道也會叛變
愛情就像提拉米蘇美麗卻危險
是它的柔潤不能慌張隨掉亂在蔓延)
愛情就像提拉米蘇也許要發現
當溫度在里時間太久味道也會叛變
愛情就像提拉米蘇苦辣甜之間
讓交錯讓滋味想能夠讓人回味一天
愛情就像提拉米蘇美麗卻危險
是它的柔潤不能碰到隨便蔓延
愛情就像提拉米蘇味道會改變
閉上眼去感覺容易被發現
http://ke..com/view/1178.html?wtp=tt 這里也有
❻ 蜂蜜蛋糕－原味、核桃、亞麻子的經典做法
蜂蜜蛋糕－原味、核桃、亞麻子經典做法
食材准備：核桃適量，亞麻子適量，蜂蜜70克，高筋麵粉 200g,砂糖 200g,牛奶 50ml,蛋8顆,
做法步驟：蜂蜜及牛奶混合均勻備用。
高筋麵粉過細篩備用。核桃切碎，用平底鍋略烤出香味。
蛋使用自動攪拌器略拌勻，將糖分次加入，耐心將蛋打發。整個過程需約10多分鍾，打發至筷子用筷子隨意畫線，線不會快速消失，這樣即完成打發。
加入作法1拌勻。分次加入作法2 麵粉，使用刮刀緩緩拌勻。烤箱170度預熱。
蛋糕模鋪上烘焙紙，倒入作法4蛋糕糊，輕叩蛋糕模使氣泡略為消失。
分別灑上核桃及亞麻子。放入烤箱170度烤20分。如果烤箱不夠大，需分2次烤。
核桃的營養價值：
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成葯的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
❼ 你吃過哪些一嘗傾心的糕點
有很多好吃的一嘗傾心的糕點了。我隨便舉例說明一下。我是個愛吃點心（面點的人）我覺得好吃的有：
1、紅豆酥（那種現做的 烤出來的 ，外面的酥皮很香 ）
2、紅豆菠蘿包
3、綠豆糕
4、廣式的椰汁紅豆糕、還有榴槤包
5、燒仙草
6、南瓜酥（糯米炸出來的那種）
7、抹茶慕斯蛋糕（不甜膩 且有一點點差的苦味很香的哦）
8、板栗糕
9、巧克力派 還有紅棗蛋糕