❶ 西點師就業的真實情況 西點師一般月薪多少
這個問題有點籠統耶，很容易讓人進入誤區。
首先西點師就是分類的呀，做麵包的，做蛋糕的，做翻糖的，做西點的...每個崗位類別的工資都不盡相同，片面回答會讓人誤會的喲~建議回答者們（有過經驗的）都說一下自己負責的是哪個板塊，做的什麼吧~
剛入職的時候，不論你是做那塊的，工資都不會很高，做學徒的最低（畢竟你要去學別人的東西嘛）大概兩三千的樣子（分地域與店鋪的差別，有的地方是包吃住的，所以都得看自己的緣分）。進入正式工作後，工資就不等了，可能剛進去的時候有一個潛在試用期，會少一點，畢竟你換位思考一下，這是門技術活，都不知道你到底如何，誰給你高薪？所以很多地方是買社保那些，有個四五六七千的樣子，這個還是要分你發展的方向，去學校當講師？去門店做烘焙師？去連鎖品牌？去高級西餐廳？總之，工資都不一樣。所以我的建議是，你可以去一些招聘網站上看看呢~
每個行業，薪水都有高有低，關鍵是看你的個人能力如何~這個在銷售行業體現的最明顯。所以，如果你想拿高薪，我建議你還是要夯實基礎，去學校系統學習，把技術搞扎實。雖說不能讓你進入行業馬上享有高薪，拿個七八千乃至上萬的（這個分地域的），但是至少能讓你在烘焙這條路上走得更快更穩健。經過時間的積淀，技術的提升，你會非常優秀，拿到你想要的工資噠~
無論如何，干一行，就得鑽一行，你得卯住勁兒去做，你才能活成你想要的樣子~否則在哪一行，你都拿不到高薪！
❷ 給蛋糕取名字
有沒有好聽的蛋糕名字? 卡布琪諾
提拉米蘇
巧克力堡
黑色甜蜜 亥巧克力小雪
鮮果塔
火焰石
黑月亮
蜜桃星球
焦糖小碗
晴朗夏日
美之旋律
悉尼之風
尼斯湖的秘密
純色之冬
秘密城堡
巴厘島之戀
秋的旋律
綠之流水
夢幻的夜
嫣然淑女
婉約盛放
幫忙起蛋糕名字 自己選吧！
芒果芝士蛋糕,香濃巧克力果仁蛋糕,紅茶芝士蛋糕,無需烤箱的蛋糕－凍檸檬芝士蛋糕,檸檬芝士蛋糕,香橙戚風蛋糕卷,黃金海綿蛋糕卷,黑芝麻蛋糕卷,七彩椰味蛋糕卷,天使蛋糕,香橙小蛋糕,清水小蛋糕，花生醬小蛋糕，黃金蛋糕，奶油蛋糕卷，檸檬杏仁小蛋糕，肉桂蘋果芝士蛋糕，草莓慕斯蛋糕，愛爾蘭甜酒乳酪蛋糕，抹茶戚風，三黑核桃戚風，濃香朱古力慕絲蛋糕，橙香椰蓉奶油蛋卷，香酥濃郁－－朗姆葡萄乳酪塔，迎接奧運戚風也要飲酒慶祝--百利甜酒戚風，抹茶カステラ--抹茶長崎蛋糕，巧克力乳酪布朗尼，美味無敵之橙香南瓜小瑪芬，乾果磅蛋糕，可可瑪德琳，橙香葡萄磅蛋糕，長假點心之焦糖瑪德琳 ，咖啡慕斯蛋糕 ，愛巧克力的雙魚座--迷失黑森林蛋糕，紅糖醬油土司 & 香蕉慕絲 ，奶油巧克力蛋糕 ，紫薯乳酪戚風，提拉米蘇，巧克力黃桃慕斯蛋糕之考維曲巧克力，法式乳酪蛋糕，南瓜葡萄乾蛋糕，瑪德琳蛋糕（Madeleines），瑪德琳蛋糕（Madeleines），草莓酸奶慕司蛋糕，栗子蒙布朗芝士蛋糕，煉奶咖啡蛋糕，燕麥蘋果慧州臘松糕，巧克力豆乳酪小蛋糕，葡萄乾重油蛋糕，法式椰絲小海綿，翻糖國際象棋蛋糕，千層草莓慕斯蛋糕，mini蔓越莓杏仁蛋糕，藍莓夾心蛋糕，慕司南瓜芝士蛋糕，焦糖布丁蛋糕
一般的蛋糕店取什麼名字好 活潑親切一點：貓咪蛋糕店~~~取名字和店面的搭配也很重要，
文雅：磬羽蛋糕店
樓主也可以試試用某某的名字命名。看樓主究竟要偏向的風格重點是什麼。
希望樓跡賣主生意興隆。加油~~加油~~~加油~
蛋糕店取什麼名字？ 作為學生的我誠心給你提些點子吧。我一直也在想以後干什麼，開蛋糕店也不錯，但是首先要裝修好看些，看起整潔干凈才能吸引人，現在比較流行DIY，如果有條件也可以起，還有就是，如果是普通點的小店，價格一定不能太高，才能穩住顧客，當然高檔的就不一樣了，比如好又來這些，一般這些店都是學生和年輕人關顧得多。至於名字其實就看你自己喜歡前滑了，名字不是太重要，但一定要注意裝修店名。給你推薦幾個。古風類：青蘿香，月之吻，念蘿灣，琉璃月，彼之千年。非主流：愛琴海，左耳，左耳說愛。（最近拍成電影很流行了）歌名：魔法城堡，愛我別走。植物：抹茶，紫藤蘿，南薄荷，薄荷心涼，檸檬心酸，彼岸花開。店主感覺哪個好聽取哪個，如果店主做出了招牌蛋糕什麼的，保證火。
給這個蛋糕起個名字。 稻草屋裡的愛情
給蛋糕起名字 清新自然 蛋糕的起名字的話，也要結合蛋糕的一個性質哦，比如加入了什麼水果，是用什麼材料，烘焙方法等等，像比較好的名字像榴芒雙拼，芒果之戀，芭比公主，玫瑰雪域，芒果慕斯，榴槤忘返等等。
取蛋糕名字，急呀！！！ 什麼蛋糕你倒是說啊！有圖嗎
蛋糕有哪些名稱？ 蛋糕主要有慕斯蛋糕，黑森林蛋糕，乳酪蛋糕，提拉米蘇，舒芙里蛋糕，戚風蛋糕，瑪德琳蛋糕和布朗尼~
給小蛋糕取個什麼可愛的名字好聽 蛋糕小天使。
❸ 什麼牌子蛋糕沒有色素還好吃
准備材料:
雞蛋 5個
白砂糖4勺子
牛奶 6勺子
玉米油一勺子
低筋麵粉 4勺子
檸檬汁 幾滴
（先准備好所有材料)
先把蛋清蛋黃分離，盛蛋清的盆要無油無水。
1.蛋黃里加入25克白砂糖，攪拌均勻，
2.再加入色拉油，低筋麵粉，攪拌均勻。
3.用九陽料理棒打發蛋清，
先加入剩下的白糖的三分之一，再加入幾滴檸檬汁，開始打發，打發至大的網狀時，再加入一次白糖，
等網狀消失變得稠的時候，加入最後剩下的白糖。打發至盤子倒立時蛋白不會掉下來。
4.取三分之一的蛋白倒入攪拌好的蛋黃液中，
攪拌均勻，(從下往上翻伴，不能畫圈似的拌，這樣會起大泡)
5.把攪拌好的蛋黃液倒入蛋白，攪拌均勻。
6.最後倒入蛋糕模具，
7.烤箱預熱好，150度烤60分鍾。
8.涼透之後切成片涼透，
9.因為要三層的蛋糕，我做的三個戚風蛋糕，
10.用刀削成三層蛋糕的形狀備用，
製作蛋糕教程，
1.准備食材，淡奶油、糖、草莓、芒果、、九陽料理機，
2.切好水果備用，
盤里倒入700克左右的淡奶油，
2.倒入適量的糖份，用九陽料理棒打發成有紋路即可，
3.拿一片戚麵包、抹上少許的奶油，放上草莓，芒果，再蓋一片麵包在上面繼續和第一片一樣操作，
4.最後放上一片麵包，把奶油塗抹均勻，抹平，一個三層的形狀就出來了
5.把備用的草莓如圖片擺上去，
6.最後用裱花嘴擠上花，
7.巧克力放入裱花袋用熱水融化、
8.草莓對半開，下面一塊擠上奶油，另外一半放上面，用巧克力擠出眼睛、嘴巴，一個簡單好吃0添加色素的生日蛋糕就完成啦！
❹ 用電飯煲怎麼做好蛋糕呢
電飯煲蛋糕
所需食材：常溫雞蛋5個，牛奶80克、玉米油50克、低筋麵粉100克、白砂糖60克、白醋（檸檬汁、香草精）適量
第一步：常溫雞蛋蛋清蛋黃分離，盛蛋清的容器必須是乾燥干凈的，分離的時候注意不要蛋黃滴落在蛋清裡面。
可以藉助蛋清蛋黃分離器這樣來操作也很方便。
手動分離蛋清蛋黃，分離之前用手晃動雞蛋，這樣有助於分離的更干凈一些。
第二步：先處理蛋黃，加入80克的常溫牛奶、50克的玉米油，把這三種食材充分的攪勻，然後100克的低筋麵粉過篩，用蛋抽以"Z"字型攪拌，防止麵粉起筋，攪拌成細膩的蛋黃糊。
玉米油可以用氣味較小的橄欖油代替，不建議用花生油、豆油一類氣味相對來說比較大的食用油。
第三步：這時候處理蛋清，蛋清裡面滴少許白醋可以去除蛋腥味，白醋可以用效果更好的香草精或者檸檬汁代替，用電動打蛋器打發到魚眼泡的時候加入一部分白糖，繼續打發到呈現出細膩泡沫的時候再加入一次白糖。最後打發到蛋清有紋路的時候加最後一次白糖，三次一共添加了60克白糖，最後打發好的狀態是提起打蛋器呈現出尖尖的小三角，倒扣容器蛋清不往下掉的狀態就可以。
白糖的量可以按照自己的口味適量調整。
沒有電動打蛋器可以用四根筷子手動攪拌，就是要費時費力一些。
第四步：先取一部分的蛋白霜和蛋黃糊混合，繼續用翻拌的方式混合均勻，之後把混合好的蛋黃糊全部倒在蛋白霜裡面，依然用翻拌的方式混合，然後倒入預熱好刷油的電飯煲內膽裡面，從高處倒入怎麼震出裡面的大氣泡。
打蛋白霜的時候先把電飯煲預熱兩三分鍾，和烤箱預熱同理，這樣受熱均勻一些。
電飯煲預熱好之後裡面刷一些油防粘。
從高處倒入麵糊可以擠壓出裡面的大氣泡。
第五步：我用的是比較老式的電飯煲，沒有蛋糕功能，不過也可以做蛋糕，選擇煮飯鍵就可以，出氣口蓋上濕潤的布，如果中間開關跳了就再按一次，大概一個小時就可以做好。做好之後拔掉電源悶半個小時。
如果電飯煲有蛋糕功能鍵直接點這個鍵就可以了。更方便。
一定要悶，不然你會眼睜睜的看著蛋糕塌下去。
現在就可以盡情的享受這個美味的蛋糕了，相比較烤箱做的蛋糕而言，用電飯煲做的蛋糕口感更好，偏濕潤綿軟一些，入口即化，家裡有小孩子的一定特別喜歡。
❺ 有沒有適合寶媽在家碼字的工作
在家帶孩子的寶媽們，一定十分注重家庭生活的質量和孩子的成長環境。但是，如何在家裡照看孩子的同時增加家庭收入呢？很多寶媽可能會有這樣的煩惱。今天，風林手游就來給大家推薦幾個適合寶媽低成本創業項目，每天多賺1-2百不是夢！
1、手游代理
想做手游代理的朋友有福了，針對最近火遍全網的79事件，手游代理平台特意推出了「79元中秋國慶特價套餐」，只要79，即可輕松加入原價998的手游代理（活動僅限2023年10月7日之前），只要79，就能輕松開啟創業之路，不需要研發，不需要租用辦公場地，甚至不需要投入大量的資金，一人一電腦一手機，在家足以。不同於傳統的游戲開發創業，時間成本不說，就光投進去的人力物力就不是常人能乾的，如果想要低成本創業的，和代理平台合作拿游戲代理權，一定是你的不二選擇。
2、 陶藝吧
手工陶藝不僅僅受到孩子們的喜歡，就連在年輕一代的青年人中也備受追捧，開設一家陶藝吧，不僅能夠滿足孩子玩泥巴的天性，同時也可以帶動孩子想像力與動手能力，家長們樂意帶孩子去消費，而且開設陶藝吧，對於手工藝愛好者，輕松又解壓。適合開在小學、幼兒園、小區、超市入口等地區，人流量大，客源多。
3. 寵物美容
如果你喜歡寵物，那麼寵物美容可能是一個不錯的創業項目。你可以在家裡製作寵物美容用品，如香波、梳子、美容剪刀等等。你還可以提供寵物美容服務，包括為寵物洗澡、剪毛、修剪爪子等等。這種創業項目需要一些經驗和技巧，但是只要你能夠提供優質的服務，就可以獲得寵物主人的信任和忠誠。
4、家庭烘焙
上得廳堂下得廚房。對於寶媽來說要烹飪出美味的糕點一定不是什麼難事，如果喜歡西點的寶媽不妨考慮一下，可以做小塊的精緻的慕斯，在夜市擺攤，還可以提供生日蛋糕等家庭手作坊，通過朋友圈以及其他推廣平台宣傳，也不失為一個好的創業項目。
5、擺地攤
地攤經濟是近幾年特別火的一個創業項目，可以說它的存在是地方夜市的靈魂所在，裡面的東西講究一個物美價廉，物品豐富，可以說你在家附近走一遭都沒有找到的東西，說不定擺地攤就有了，不僅如此，現在擺地攤還可以季節化經營。秋冬經營禦寒物品，可以考慮賣保暖內衣、保暖襪子、耳套、手套、圍巾、帽子、棉拖、熱水袋、暖手器、暖腳器、保溫杯具、保溫餐具、熱得快、擋風眼鏡，等等。夏天賣西瓜、水果、涼茶等。年底就賣年貨。四季都不愁賣。
6、手工製品
手工製品是一個非常適合寶媽創業的項目，尤其是對於那些喜歡手工製作的寶媽。你可以製作各種精美的手工藝品，如飾品、瓷器、布藝製品等等，然後在網路上進行銷售。手工製品可以根據不同的材料和風格進行分類，以滿足不同客戶的需求和喜好。通過不斷地推廣和宣傳，你的手工製品可以迅速獲得市場認可，並且帶來不錯的收入。
7、自媒體短視頻拍攝
短視頻在近幾年發展得很快。它是一種新型的自媒體形式。與傳統媒體相比，它具有傳播速度快、傳播范圍廣等優勢。喜歡拍攝的寶媽們可以試試。
❻ 請指點下可可蘭姆葡萄乾磅蛋糕的推薦做法
材料
雞蛋(室溫)2顆無鹽奶油(室溫)100g糖80g低筋麵粉90g無糖可可粉10g無鋁泡打粉3g葡萄乾40～60g萊姆酒(漬葡萄乾用)蓋過葡萄乾泡過葡萄乾的蘭姆酒約20g好市多巧克力豆(冷凍)一把即溶咖啡粉(非三合一)一匙(包)
做法
1
先將葡萄乾用熱水泡過,大約十分鍾後把熱水倒掉(泡熱水同時可用湯匙或叉子擠壓葡萄乾)加入蘭姆酒,蓋過葡萄乾即可,浸泡一晚風味較佳
2
雞蛋和無鹽奶油回溫為室溫奶油切小塊用電動打蛋器分多次加入砂糖打發
3
室溫雞蛋打散 分3~4次加入打發奶油雞蛋務必被奶油吸收以後再加下一次(避免油水分離)再加入浸泡葡萄乾的藍姆酒(大約20g)
4
低筋麵粉. 泡打粉. 可可粉. 即溶咖啡粉 拌勻過篩(這時小烤箱可以先轉5預熱)分2次加入拌勻麵糊再加入冷凍巧克力豆 拌勻
5
准備烤模 因為我沒有大烤箱所以用一般玻璃的保鮮盒 當烤模尺寸約17*12*6cm四周及底部抹奶油 灑麵粉(份量外) 多的麵粉倒出來
❼ 蛋糕有哪些類型
蛋糕的類型還是很多的，比如：海綿蛋糕、戚風蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等等，看你喜歡哪種了吧，如果說自己做的話，還是先從戚風蛋糕開始吧，很好做。
用料 ?
雞蛋 5個
美玫低筋麵粉 90克 （我家裡用的是美玫低筋麵粉，做出來的蛋糕表面平整，又松又軟，不容易回縮，如果你用其他的低粉代替也是ok的）
細砂糖 80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
?
做法 ?
蛋白霜：
1、在盆里放入蛋白，用打蛋器打至粗泡狀態。
2、蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。
3、把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態。
蛋黃糊：
1、在另一個盆里放入蛋黃和30克細砂糖，打勻至蛋黃顏色變淺。
2、邊攪拌邊加入色拉油（可用玉米油代替），加入50ml牛奶，篩入90克美玫低筋麵粉，攪勻至無顆粒。
3、取1/3蛋白霜入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜重復此步驟，最後把蛋黃糊的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盆中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
4、把麵糊倒入8寸蛋糕模中，輕輕嗑幾下，把大氣泡震出來
5、烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入中層，上下火，170度，40分鍾就烤好了。
6、取出後放嗑幾下，倒扣在烤架上冷卻後就可以脫模了。
❽ 有哪些好吃的兒童蛋糕分享
給小朋友挑選蛋糕時，除了美味，健康和安全同樣重要。以下是一些適合兒童的蛋糕推薦，兼顧口感、營養和趣味性，並附上小貼士幫助家長選擇：
🍰 經典款推薦
1. 動物奶油水果蛋糕
特點：用純動物奶油（不易膩）+ 新鮮水果（草莓、芒果、藍莓）裝飾，減少糖量。
優勢：天然食材，顏色鮮艷吸引孩子。
注意：確認水果是否過敏（如芒果）。
2. 酸奶慕斯蛋糕
特點：酸奶替代部分奶油，口感清爽，可做成小熊、兔子等造型。
加分項：冷藏後像布丁，適合夏天。
3. 香蕉/胡蘿卜磅蛋糕
特點：加入香蕉泥或胡蘿卜絲，濕潤松軟，自帶甜味可減糖。
吃法：切片當早餐或點心，搭配牛奶更營養。
🎪 創意趣味款
1. 卡通翻糖蛋糕
適合場景：生日派對，可定製孩子喜歡的IP角色（如艾莎、奧特曼）。
注意：翻糖較甜，建議少量食用，或選擇健康糖霜替代。
2. 杯子蛋糕套裝
玩法：迷你尺寸，裝飾DIY（插上卡通紙棒、撒彩虹糖針），讓孩子參與製作。
推薦：基底用全麥麵粉，夾心放果醬或乳酪。
3. 3D立體蛋糕
比如：恐龍、汽車、城堡造型，內層可做不同口味夾心（巧克力+香草）。
提示：提前與蛋糕師溝通食用色素的安全性。
🌱 健康替代方案
無糖/低糖蛋糕：用代糖（赤蘚糖醇）或天然甜味劑（棗泥、蘋果泥）。
gluten-free：米粉、杏仁粉替代小麥粉，適合過敏體質。
隱藏蔬菜：菠菜汁（綠色蛋糕）、甜菜根粉（粉色層），增加纖維。
💡 家長必看小貼士
1. 分尺寸：6寸以下適合小家庭，避免浪費。
2. 過敏源：下單前確認是否含堅果、乳製品等。
3. 時間安排：現做蛋糕建議生日當天領取，保證新鮮。
4. 替代零食：若怕糖分高，可搭配無糖酸奶或水果拼盤。
🏆 品牌/店鋪參考
線下：巴黎貝甜（兒童款）、本地私房烘焙（可定製）
線上：淘寶「寶寶無糖蛋糕」、小紅書爆款迷你紙杯蛋糕
記得根據孩子的年齡和口味調整糖分和造型復雜度，節日或生日時還可以搭配主題蠟燭和互動小玩具，讓吃蛋糕變成一場小派對！ 🎂✨