㈠ 松軟蔓越莓玉米香瑪芬杯子蛋糕怎麼做才好吃
主料 5種
無鹽奶油
10g
玉米片
15g
全蛋
1g
柳橙汁
25g
低筋麵粉
80g
輔料 4種
蜂蜜40g泡打粉1/2小匙小蘇打粉1/4小匙蔓越莓干30g
調料 1種
色拉油50g
烹飪步驟 12步
步驟1
1. 准備材料無鹽奶油10g，玉米片15g，全蛋1g，蜂蜜40g，色拉油50g，柳橙汁25g，低筋麵粉80g，泡打粉1/2小匙，小蘇打粉1/4小匙，蔓越莓干30g
步驟2
2. 無鹽奶油隔水加熱至快全部熔化取出，用余溫熔化完全
步驟3
3. 將熔化的無鹽奶油加入到玉米片中，攪拌均勻
步驟4
4. 將全蛋加入蜂蜜用打蛋器攪勻
步驟5
5. 加入色拉油攪勻
步驟6
6. 加入柳橙汁
步驟7
7. 將泡打粉和小蘇打粉加入低粉中攪勻
步驟8
8. 一起篩入蛋糊中，用橡皮刮刀以不規則方向攪拌均勻
步驟9
9. 加入蔓越莓干輕輕拌勻
步驟10
10. 用湯匙舀入麵糊放入紙模中，七分滿
步驟11
11. 將玉米片放在上面做裝飾
步驟12
12. 放入預熱好的烤箱，用上火、190℃，下火180℃，下層，烘烤25至30分鍾左右即可
㈡ 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。
常用的製作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
適用范圍
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
蛋糕裱花(6張)
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
㈢ 6個雞蛋做蛋糕配方
6個雞蛋，一碗麵粉，教你做蛋糕，不用烤箱也能做，比買的還好吃。家常版蛋糕做法就分享到這里了，看下起開的側面，一看就細膩香軟。