A. 草莓慕斯蛋糕怎樣做，細膩爽口，簡單零失敗
草莓慕斯蛋糕怎樣做，細膩爽口，簡單零失敗？
老闆說這草莓的品種是「佳人」，一個個又大紅色，含苞欲放，也真配這名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃極了。對一枚不折不扣的蛋糕烘焙發燒友而言，這種紅艷艷的草莓，在我的心裡早已變成了一道道點心特色美食。一回到家就鬧騰起來。
談起草莓點心，最令人無法抗拒的便是草莓千層蛋糕了。草莓慕斯做法非常簡單，不用烤箱也能輕松製做。今天就給大家共享這道草莓慕斯的做法，人們都來看看吧。流程詳盡，一看就會。懂得了，春節家宴露一手，大人孩子都愛吃！
【草莓千層蛋糕】6寸食物：奶油芝士150克，草莓250克，吉利丁4片，鮮奶油200克，白砂糖20克，奧利奧碎80克，無鹽黃油40克。做法：
第三步
草莓千層蛋糕就做好。美味更好看。細致可口，入口就化，酸甜可口，好吃極了。大人孩子都愛吃，那你也看一下吧。
B. 慕斯蛋糕做法和配方竅門
慕斯蛋糕的製作方法和配方竅門如下：
一、配方
- 主料：戚風蛋糕1個。
- 輔料：淡奶油400克、魚膠粉2.5片、綿白糖50克、草莓醬50克、牛奶80克。
二、製作方法
- 准備材料：將所需的主料和輔料准備好。
- 打發淡奶油：400克淡奶油加入50克白糖，使用電動打蛋器打發至略顯紋路，然後放入草莓醬攪拌均勻。
- 融化魚膠片：80克牛奶中放入魚膠片泡軟，泡軟後，將魚膠片連同牛奶放入鍋中隔水融化。
- 處理蛋糕：准備好戚風蛋糕，將蛋糕片剪去邊，使其比蛋糕模具小一圈，然後切成兩片。
- 組裝蛋糕：取一片蛋糕片放入活底模具內，倒入一半的慕斯餡。再放入另一片蛋糕，倒入餘下的慕斯餡。
- 冷藏成型：蓋上保鮮膜，將模具放入冰箱冷藏室冷藏4小時，直至慕斯蛋糕完全凝固成型。
三、竅門
- 打發淡奶油：淡奶油打發至略顯紋路即可，不要打發過度，否則會影響口感。
- 融化魚膠片：魚膠片要泡軟後再隔水融化，這樣可以確保魚膠片完全融化，避免慕斯餡中出現顆粒。
- 冷藏時間：冷藏時間要足夠，以確保慕斯蛋糕完全凝固成型。如果冷藏時間過短，慕斯蛋糕可能會比較軟，不易脫模。
- 脫模技巧：冷藏好的慕斯蛋糕在脫模時，可以用熱毛巾熱敷模具外壁，或者用電吹風吹一下模具外壁，這樣可以幫助慕斯蛋糕輕松脫模。
C. 草莓慕思蛋糕的推薦做法
主料main
戚風蛋糕6寸一隻淡奶油200克草莓醬160克5人份
輔料others
魚膠粉8克酸奶70克加入魚膠粉 水35克加入qq糖清水45克qq糖30克白糖40克糖珠適量
草莓慕斯蛋糕的做法
步驟step
1
脫模的時候用電吹風或者熱毛巾下即可，裝飾依照自家的喜歡，我用的是糖珠裝飾。