⑴ 將蛋糕放進冰箱能夠保存幾天不壞
蛋糕放進冰箱後的保存時長因蛋糕類型而異。
1. 普通奶油蛋糕：如果是用普通動物奶油製作的蛋糕，在冰箱冷藏條件下，一般能保存1-2天。因為奶油在低溫環境下雖能一定程度抑制細菌滋生，但時間久了，奶油的質地和口感會發生變化，且蛋糕中的水分分布改變，容易影響整體品質。
2. 慕斯蛋糕：這類蛋糕通常在冷藏環境下可保存2-3天。慕斯蛋糕的主要原料包含奶油、吉利丁等，在低溫環境中能較好地保持其細膩的質地和形狀，但存放時間過長，慕斯部分可能會出現塌陷、出水等情況。
3. 芝士蛋糕：芝士蛋糕在冷藏條件下保存時間約為3-4天。芝士本身相對穩定，在低溫環境下能維持其結構，不過隨著時間推移，芝士可能會出現干縮現象，影響口感和風味。
4. 冷凍保存情況：若將蛋糕放入冷凍室，保存時間可延長至幾個月。但冷凍後的蛋糕，解凍後其口感和質地與剛製作時相比會有較大差異，比如蛋糕胚可能會變得干硬，奶油也可能出現分離現象。
⑵ 冰箱儲存生日蛋糕可以放幾天時間
冰箱儲存生日蛋糕的時長因儲存方式和蛋糕種類而異。
1. 冷藏保存：如果是普通奶油蛋糕，在冰箱冷藏室（2 - 6℃）一般能存放1 - 2天。因為冷藏環境雖能抑制細菌生長，但奶油等原料時間長了仍會變質。若是水果蛋糕，存放時間更短，大概1天，水果在低溫下放置久了，口感和品質會下降，還可能滋生微生物。
2. 冷凍保存：將生日蛋糕放入冷凍室（-18℃左右），保存時間能延長至3個月左右。不過冷凍後的蛋糕，解凍後口感會不如冷藏保存的新鮮度，奶油可能會出現分離、塌陷等情況，蛋糕胚也可能變得干硬。
⑶ 12寸的蛋糕要放多大的冰箱
12寸的蛋糕家用的冰箱就可以放
12寸等於40厘米，一般家用的冰箱寬是52厘米，家用的冰箱就可以放了。