⑴ 香蔥肉鬆麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
3人份
高筋麵粉270克、雞蛋50克
輔料
精鹽2克、、黃油30克30克、65度湯種80克、白糖30克、酵母(干)6克、牛奶75克
香蔥肉鬆麵包卷步驟1
麵包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鍾
步驟2
再擀成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大
步驟3
發酵好的面團上輕輕地用叉子紮上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎
步驟4
4、撒上香蔥碎和白芝麻，烤箱預熱210度烤10分鍾即可取出放涼後趁溫熱裁去四周，烤的時候中間一定要加蓋錫紙
步驟5
翻面塗上沙拉醬，再鋪上一層肉鬆
步驟6
麵包靠近捲起的一端多劃幾刀，一定不要切斷，最好鋪在油紙上容易捲起，為了拍片，我沒用油紙
步驟7
卷好的麵包卷用保鮮膜緊緊地包起來固定放1小時定型一下，再切去邊緣再平均分成三段
步驟8
在切好的麵包卷的兩端塗上沙拉醬，再沾滿肉鬆即可
⑵ 蔥香肉鬆油餅的做法
前言
肉鬆是我國著名的特產，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉鬆用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童使用。
昨天打煎包時，還剩一塊面，於是放點肉鬆、蔥末，做了一個肉鬆油餅，很香的！
材料
主料：面團300g；
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、肉鬆適量
蔥香肉鬆油餅
1
蔥切末
2
面團揉至表面光滑
3
壓成薄皮
4
刷一層油，撒上蔥末、鹽
5
撒上肉鬆
6
捲起來，盤好
7
壓成餅
8
電餅鐺加熱，抹上一層油，放入餅
9
蓋蓋烙熟
10
切塊
11
裝盤
小貼士
不喜歡油膩的，電餅鐺可以不放油。
⑶ 生酮香蔥肉鬆卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個（大號）
香蔥 一把
英國好樂門蛋黃醬 100ml
鹽 2克
牛油果油 45克（沒特殊香味的油都可以,如玉米油橄欖油）
藍風車淡奶油 80克
杏仁粉 85克
泡打粉 2克（可不加）
赤蘚糖醇粉 18克（加入蛋黃）
40克（加入蛋清）
無糖無粉的肉鬆 100克
檸檬汁 5滴
生酮香蔥肉鬆卷的做法
准備28*28烤盤，鋪上硅油紙。
香蔥切成蔥碎。
烤箱預熱190度上下火。
4個雞蛋，蛋黃、蛋清分開，分別裝在兩個攪拌盆里。蛋清盆不能有水有油有蛋黃，放冰箱冷藏待用。
蛋黃盆里加入45克牛油果油、18克赤蘚糖醇粉、80克藍風車淡奶油、2克海鹽，用蛋抽猛攪！攪到油水融合、蛋黃發白。85克杏仁粉過篩加入，繼續攪攪攪！杏仁粉沒筋的隨便怎麼攪都行。（想要吃更蓬鬆點的酮學，這個時候可以加2克泡打粉進麵糊）
把蛋清從冰箱冷藏室拿出來，滴五滴檸檬汁，用電功打蛋器打發，40克赤蘚糖醇粉分三次加入，打發到濕性發泡的狀態，就是提起打蛋器，看著蛋白霜掛出一個彎曲的小彎鉤就行了。
蛋白霜分三次加入蛋黃麵糊里，用硅膠鏟上下翻拌均勻，動作要迅速，避免消泡。
把麵糊從30厘米高處倒入烤盤，搖晃兩下，使麵糊表面均勻；再震兩下，震出大氣泡。像灑鹽哥那樣洋洋灑灑，在麵糊表面均勻灑上香蔥碎！肉鬆！送入烤箱中下層，175度15-18分鍾。
一根牙簽紮下去，沒有粉被牙簽帶出來就烤熟了！如果沒有上色就關下火只開上火再烤3-4分鍾。
蛋糕卷從烤箱拿出後，震模除熱氣，另拿一張硅油紙放最上面，把蛋糕卷翻面，底部朝上。揭下底部的硅油紙。
為防卷的時候開裂，可用刀淺淺地在蛋糕表面劃幾刀。
擠上蛋黃醬。
灑上厚厚的一層肉鬆。
藉助擀麵棒和硅油紙把蛋糕捲起來。
保鮮膜包好、定型。
放入冰箱冷藏一個小時定型。
切片、開動
⑷ 可愛生日蛋糕圖片大全
⑸ 肉鬆蛋糕的種類：
一般人們所說的肉鬆蛋糕大多數都是指在蛋糕房裡生產的（左圖），這種蛋糕的優點比較新鮮，但它的保質期短，沒有包裝，所以不方便攜帶，一般是即買即食。
還有一種就是帶有獨立小包裝的肉鬆蛋糕，這種蛋糕是由傳統的蛋糕演變而來的（右圖），是在蛋糕的表層塗有一層肉鬆，這種蛋糕的口感獨特，裡面的蛋糕是甜的，外面的肉鬆有點鹹味，吃起來甜中略帶點咸，並且保質期長，方便攜帶，是居家旅行都可食用的產品。
⑹ 香蔥肉鬆沙拉夾層蛋糕怎麼做
香蔥肉鬆沙拉夾層蛋糕的做法
蔥花切碎.蔥白不要.
香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟1
油.奶.鹽..
放入碗中.
用打蛋器攪打.
攪拌至乳化狀態..
不懂乳化狀態的.
就直接攪打一分鍾左右就行！香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟2
篩入低粉..
混合均勻.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟3
蛋打入無油無水的打蛋盆.
用湯勺把蛋黃撈出.
放入混合好的麵糊里.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟4
把蛋黃和麵糊混合均勻..
蛋黃糊就做好了.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟5
預熱烤箱180度.
蛋白加檸檬汁..
放入三分之一的細砂糖..
用電動打蛋器高速打發至出現魚眼大泡.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟6
再加三分之一的細砂糖.
中速打至小泡.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟7
繼續中速打至出現紋路時.
再加三分之一的細砂糖.
香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟8
低速打至出現大彎鉤..
就是打好了.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟9
取三分之一的蛋白.
放入蛋黃糊中.
切拌完全混合均勻.
用刮刀.
蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟10
混合均勻後..
把蛋黃糊倒入剩下的蛋白里..香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟11
翻拌..挑拌均勻..香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟12
烤盤裡面鋪油紙或油布..
把蛋糕糊從高一點地方倒入烤盤..
用刮刀刮均勻..
鋪滿烤盤.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟13
撒上蔥花和肉鬆.
放入烤箱.中層.180度.20分鍾！
後面注意上色.
及時蓋錫紙.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟14
烤好後的取出.高處垂直摔一下.然後倒扣的鋪了油紙的烤網上.
把烤盤拿掉.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟15
把油布或油紙四邊打開..
幫助散熱..
幾分鍾後取掉油紙或油布.香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟16
翻轉過來.放涼.
香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟17
切成伱想要的樣子就好香蔥肉鬆蛋糕的做法 步驟18
小貼士
想切什麼形狀的都行..
也可以中間抹沙拉醬..
二個疊一起.