❶ 蛋糕可以在常溫下存放多久
1. 生日蛋糕應該在製作後的24小時內食用。由於蛋糕的成分，包括麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類，都容易吸引細菌生長，而且奶油在溫暖環境中容易融化，所以最好是當天製作當天食用。
2. 蛋糕中的水分容易蒸發，細菌也容易滋生，因此在室溫下的保質期通常只有一到兩天。如果蛋糕會在短時間內被食用完，可以將其放入密封的保鮮袋或專門的麵包儲存袋中，以減少細菌污染和水分流失。
3. 為了保持蛋糕的最佳狀態，保存溫度應控制在21℃至35℃之間。如果溫度超過35℃，蛋糕的顏色、香味和口感可能會受到影響。
4. 奶油蛋糕中的奶油由牛奶、淡奶油等成分製成，容易融化。因此，奶油蛋糕在常溫下的保質期通常為8小時，夏天則建議在3小時內食用。
5. 如果奶油蛋糕未完全食用，可以將其放入冰箱冷凍，這樣可以保持其口感。通常，冷凍保存的時間不宜超過1至3天。
6. 冷藏可以提升蛋糕的風味，因此新鮮製作的蛋糕可以在冰箱中冷藏一段時間。理想的冷藏溫度是2-7℃。
7. 即使是存放在冰箱中的蛋糕，也建議在2天內食用完畢，以免變質或影響口感和外觀。
8. 某些特定類型的蛋糕，如慕斯蛋糕和乳酪蛋糕，由於其特殊成分，最好在冷藏溫度下不超過1天食用。
❷ 蛋糕可以在常溫下存放多久
蛋糕在常溫下一般可以存放3天左右。
蛋糕一般都是使用麵粉、奶油等原材料製作而成的，所以在常溫下的蛋糕容易滋生細菌，而且蛋糕的水分還會有所流失，所以在常溫下一般只能保存3天左右。
如果蛋糕在1-2天內就會吃完的話，可以等蛋糕自然冷卻之後，分裝入保鮮袋或麵包專用袋裡密封常溫保存，防止細菌和水分進入即可，而且21℃-35℃是最適合蛋糕的保存溫度，超過35℃，則會影響麵包的顏色及香味。
保存方法一：
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住;
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可;
3、把蛋糕放入原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
保存方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包。
2、當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
3、用保鮮膜包起來，放入冰箱即可。(如果不放進冰箱而放在外面，最多保存3天)
蛋糕的口味分類：
1.麵糊類蛋糕
配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2.乳沫類蛋糕
配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3.戚風類蛋糕
用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
奶油蛋糕常溫會融化嗎
如果是動物奶油製作的蛋糕，常溫放置超過兩個小時的話是容易融化的。久而久之就會塌陷，口感也會受到很大影響。如果只是植物奶油蛋糕，可以兩三天不融化。為了保證奶油蛋糕口感，建議沒吃完的話最好是冷藏。如果你沒有冷藏條件，你可以向商店索要保溫袋和乾冰，這樣可以保存更長時間。
動物奶油怎麼保存
動物奶油必須存放在 2-8 攝氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室溫下儲存並在使用前冷藏。鮮奶油開封後，用酒精棉球擦拭消毒包開口處。 由於動物鮮奶油的特殊性，一般在2-8攝氏度之間密封保存（雀巢除外），並註明開封後3-7天內使用效果最佳。
❸ 蛋糕放常溫下一般可以放多久
蛋糕在常溫下一般可以存放3天左右。以下是關於蛋糕常溫保存的詳細解釋：
保存時間：由於蛋糕是使用麵粉、奶油等原材料製作而成，容易在常溫下滋生細菌，且蛋糕中的水分會有所流失，所以蛋糕在常溫下一般只能保存3天左右。
保存方法：如果計劃在12天內吃完蛋糕，可以等蛋糕自然冷卻後，將其分裝入保鮮袋或麵包專用袋裡密封保存，以防止細菌和水分進入。
最佳保存溫度：21℃35℃是最適合蛋糕的保存溫度。超過35℃，則可能會影響蛋糕的顏色及香味。
因此，為了確保蛋糕的口感和品質，建議在常溫下盡快食用，並注意適當的保存方法。