『壹』 自製黑芝麻戚風奶油蛋糕 怎麼做好吃又簡單，做法圖解
食材明細
雞蛋5個 清水80ml
低筋麵粉100克 玉米油65ml
白砂糖85克 黑芝麻粉（自己炒香黑芝麻，然後用研磨機磨成粉）20克
自製黑芝麻戚風蛋糕的做法
詳細步驟
1、清水和玉米油混合，用蛋抽攪打至看不到明顯油星；
2、篩入已經過篩2次~3次的低粉；
3、攪拌幾下至看不到明顯乾粉即可；
4、加入蛋黃，攪拌至順滑；
5、篩入黑芝麻粉；
6、攪拌均勻即可；
7、蛋白中加入幾滴白醋，分3次加入白糖先高速再轉低速打發；
8、把蛋白攪打至硬性發泡，提起打蛋頭可以拉出短小直立的倒三 角形即可；
『貳』 電飯鍋芝麻蛋糕的做法，電飯鍋芝麻蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
6個
麵粉
6勺
白糖
6勺
鹽
適量
牛奶
10勺
輔料
熟芝麻
適量
步驟
1.把蛋黃和蛋清分離，蛋清里不能有蛋黃
2.這是蛋清
3.用打蛋器打蛋白，向一個方向打，打到有一點泡泡加點鹽，然後分三次加入三勺白糖，打到把盆倒扣過來都不會掉下來就可以啦
4.在蛋黃里加三勺糖，六勺冒尖麵粉，再加十勺牛奶攪拌均勻就可以啦
5.然後把打好的蛋白分兩次加入麵糊中上下拌勻不能畫圈拌均勻即可，然後把電飯鍋加熱幾十秒然後均勻塗點油，把搬好的麵糊倒入電飯鍋里按下煮飯件跳到保溫用濕帕子捂住排氣孔燜20分鍾，在按煮飯件，然後再悶20分鍾就好啦
『叄』 枸杞黑芝麻蒸蛋糕有什麼作用
枸杞明目，黑芝麻烏發潤肺
『肆』 黑芝麻慕斯蛋糕怎麼做以及制
黑芝麻分蛋海綿夾層:
蛋白分次加糖，打發到乾性；
-蛋黃打散，分次與蛋白糊拌勻；
-篩入低粉和黑芝麻粉；
-用圓口花嘴在烤盤上擠出所需的大小，160-170度12分鍾左右
這個分量剛好可做2片5.5寸的，不用裁剪就可以做6寸慕斯的夾層了椰汁黑糯米慕斯:
黑糯米提前用冷水泡好，加比做粥少比做飯多的水上鍋煮軟，我用高壓鍋20分鍾；
-如果不希望吃到太多米粒可以煮好後用攪拌機打碎，我喜歡間中咬到米粒的口感，所以打碎後又添了一大勺沒打的；
-魚膠片冷水泡軟，椰奶加糖在鍋中小火加熱到微沸，關火後將魚膠片放入攪拌至完全融化；
-椰奶與黑糯米拌勻，放涼（椰汁黑糯米已經很美味了啊。。。）；
-鮮奶油打至濃稠仍可流動狀，與已經冷卻的椰奶黑糯米拌勻即可。
黑芝麻慕斯層:
與上一層的做法一樣，只是黑糯米換成黑芝麻粉。
黑芝麻粉可以用外面賣的打好的，也可以自己做：先將黑芝麻洗干凈控干水，炒鍋開小火不放油，將黑芝麻放進去慢慢翻炒，炒到完全乾並且發出濃濃的香味就可以了。然後加入少量糖粉一起放入榨汁機打成粉。
我用70g黑芝麻和10g糖粉，打出來的黑芝麻粉香極了。
6寸模子放一片蛋糕片，倒入黑糯米慕斯，放入另一片蛋糕片，冷卻到基本凝固，再倒入黑芝麻慕斯。冷藏凝固後脫模裝飾就可以了。
『伍』 自製黑芝麻糕的做法
只需3步，教你在家做黑芝麻糕，軟糯甜香還能拯救發際線
芝麻作為一種油料作物深受大家的喜愛，由於其特殊的香氣，也被製成了各種各樣的食物，像是香油和芝麻醬就完全是由芝麻做成的，香油也是唯一一種因為味道而被命名的油。芝麻分為2種，黑芝麻和白芝麻，白芝麻主要用於榨油，而黑芝麻主要存在於食物中，像是豆漿，黑芝麻丸，糕點之類。
由於近些年來的明星效應，主要原料為黑芝麻的黑芝麻丸，一下子成為了網紅產品，變得供不應求，也有很多人會選擇自己自己在家做，可是九蒸九曬的過程就難倒了一大批人，耗時耗力不說，一旦哪個步驟出錯，或者是曬的時候被雨淋濕，就得從頭來過。
黑芝麻丸之所以備受推崇，除了明星效應以外，還有就是黑芝麻丸的功效吸引人，有烏發生發和使白發變黑的作用，作為日常被脫發所困擾的現代人來說，簡直就是福音。
不過黑芝麻丸的製作步驟以及製作周期實在是太長了，想要自己在家做的小夥伴可以選擇做黑芝麻糕，做法簡單，味道也好吃，吃多了也不怕上火。今天小編就來教大家做這款好吃不上火的黑芝麻糕。
首先是去市場購買黑芝麻，一般的超市糧油區或者是市場專門賣各種粗糧的地方都有，不過我們購買黑芝麻的時候要注意區分真假。一些無良的商人，會將白芝麻利用化學染劑染成黑芝麻，賺取中間差價。那麼我們如何鑒別買到的黑芝麻是否染色呢？有以下兩種鑒別方法。
1.將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由於黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切開黑芝麻，看看裡面是不是白色的。2.將黑芝麻放在手心，如果手心很快出現黑色，說明黑芝麻很有可能是被染色了。
黑芝麻糕的主要食材有，黑芝麻240克，糯米粉200克，粘米粉40克，白砂糖80克，玉米油40克
做法：1.將買回來的黑芝麻用小火炒2-3分鍾，就會出香味了，關火再翻炒幾下，盛出晾涼。放涼以後的黑芝麻用攪拌機打成粉，嫌麻煩的小夥伴可以直接買黑芝麻粉，更方便。
2.將黑芝麻粉，糯米粉，粘米粉，白砂糖混合均勻，先加油攪拌，再加適量的水攪拌均勻。用玉米油主要是因為玉米油沒有那麼重的味道，如果喜歡香一點的可以把玉米油換成黃油，也是一樣的。
3.將攪拌均勻的粉過篩，篩成細膩的粉末，攪拌均勻，用月餅模具壓出形狀，放入蒸籠，屜布要保持乾燥，將壓好的黑芝麻糕鋪滿，最後蓋上保鮮膜，務必要蓋得嚴嚴實實，防止水汽進入，大火蒸40分鍾左右即可。
蒸好以後開蓋，撕掉保鮮膜，水滴不要落到芝麻糕上，放涼以後就可以食用啦。
這是做好以後的樣子，建議是盡快食用，因為是糕點嘛，吃不完的可以放到密封的盒子里，或者是放到盤子里用保鮮膜包好，入冰箱冷藏即可。
老人和小孩都可以吃，作為飯後甜點或者是喝茶時的茶點都是不錯的選擇。
小貼士
1.由於黑芝麻有通便的作用，所以患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
你記憶中的味道是什麼呢？不妨在評論區留言告訴我，我是嚴小絮，讓我和你一起回味記憶中的味道
『陸』 黑芝麻蒸蛋怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋兩個 黑芝麻1小勺
輔料
鹽少於 味精少於
油1小勺 蔥花適量
黑芝麻蒸蛋的做法步驟
黑芝麻蒸蛋的做法圖解11. 1取兩個雞蛋打碎，攪拌均勻（兩人量） 2鍋里燒水至45度左右，平時吃飯的小碗按1個雞蛋多半碗溫水的比例加入蛋液中（水溫別太高）。 3放入油、鹽、味精，攪拌均勻。 4撒上黑芝麻、蔥花上鍋蒸。 5上面溫水的溫度掌握好了，開鍋就熟，別蒸時間長，會老的
黑芝麻蒸蛋的做法視頻
小貼士
用溫水特別快，而且蒸出來的蛋特別嫩，我本身是孕婦，這個每天必吃，以後也可以做給寶寶吃
『柒』 芝麻蛋糕的做法與配方
材料Ingredients
主料：低筋麵粉180克。
輔料：雞蛋黃、雞蛋清各4個，黑芝麻20克，肉鬆15克。
調料：細砂糖120克，鮮奶油、色拉油各80克，果醬50克，泡打粉5克，香草粉、塔塔粉各1克，香蔥10克。
做法Process
1將低筋麵粉放入盆內，加入雞蛋黃、細砂糖60克、色拉油、鮮奶油、泡打粉調拌均勻至無顆粒時，再加入香草粉、黑芝麻攪拌均勻成濃糊狀備用。
2將雞蛋清放入容器內，加入塔塔粉，用蛋抽子攪打片刻，分3次加入細砂糖60克，打至乾性發泡，再分3次放入調拌好的濃糊成芝麻蛋糕麵糊待用。
3取烤盤1個，倒入調拌好的蛋糕麵糊抹平，再撒上香蔥和少許肉鬆，然後放入180℃的烤箱中烤25分鍾至熟，取出後趁熱在烤好的芝麻蛋糕上均勻地塗抹上果醬，再撒上剩餘的肉鬆，然後由內向外捲起成蛋糕卷，改刀切塊即可。
『捌』 黑芝麻糕怎麼做 做法大全
用料黑芝麻 150克 糯米粉 50克 芝麻油 30克 麥芽糖 60克 蜂蜜 90克做法 1. 准備材料，先是黑芝麻和糯米粉 2. 黑芝麻炒熟，大概幾分鍾就可以聽見啪啪的聲音，並傳出香味了，再繼續炒幾下，就可以了 3. 待黑芝麻涼 4. 用家用攪拌機打磨成粉末 5. 用小火炒糯米粉，大概十分鍾左右，糯米粉變成微黃就可以了，這就是糕粉了 6. 磨好的芝麻粉，炒熟的糕粉，另一碗是芝麻油、麥芽糖、蜂蜜 7. 往油碗里倒入黑芝麻粉和糕粉8. 拌均勻，取一些塞入模具，按平，壓出來即可