A. 麻將蛋糕怎麼做
蛋糕部分
1、5個蛋+細砂糖125克隔40-50度的溫水，用一檔拌勻
2、加速到3檔，手持打蛋器慢慢畫圈
3、持續3-4檔，打到蛋液明顯變淺
4、直到蛋液變得比較細膩，沒有了明顯的泡泡
5、牙簽插入麵糊1.2厘米，能立住，就是打發好了
6、篩入低粉180克拌勻
7、倒入色拉油40克拌勻，牛奶40克拌勻，入預熱好的烤箱175度大約35分鍾就好了
END
裝飾
1方形蛋糕蓋淺綠色糖皮
2用黑色的翻糖條做圍邊的裝飾
3製作白+綠色的麻將牌，和若干小色子和砝碼
4用糖霜或者直接用色素把麻將上面的字寫出來
5繼續用色素畫好所有的麻將和籌碼
END
注意事項
1.做海綿一定要用大功率的打蛋器，不要用便宜的那種小功率的，會累死
2.水溫要試當時的環境而定，如果室內溫度15-20度，比較暖和的話就用40-50度左右的溫水就可以了，丫丫家在寒冷的北方，又是在沒有什麼供暖的陽台來操作的，所以丫丫一般用馬上要開的水來打發，因為本身雞蛋就是比較涼的，盆也是冷的。一大鍋熱水瞬間就被盆子，冰冷的檯面吸取了很多溫度，等真正開始打發的時候，那鍋水，也就是不燙手而已，等蛋液打發好了，那鍋水基本就是不冰手的常溫了~~~~
3.關於油：用色拉油比較方便，因為黃油要加熱，溫度高了會燙死很多泡泡，太冷，就凝固了，溫度不好掌握，色拉油方便很多，直接倒就好了
B. 麻將翻糖蛋糕做法大全
麻將翻糖蛋糕的製作方法如下：
一、主料與輔料准備 主料：雞蛋4個、低筋麵粉520克。 輔料：泡打粉2小匙、蘋果2.5個、朗姆酒2大匙、細砂糖355克、檸檬汁2小匙、翻糖1230克、水15克、黃油480克、糖粉120克、乳酪250克、白巧克力200克、干佩斯50克、各種色素適量、生粉適量。
二、糖漬蘋果製作 將蘋果去核、去皮，切小丁，與細砂糖、朗姆酒一同熬煮至蘋果呈透明狀，冷卻備用。
三、糖漬蘋果磅蛋糕製作1. 攪拌黃油與糖：將黃油、細砂糖倒入攪拌缸，攪拌至混合均勻。2. 加入雞蛋：每次加入1個雞蛋，攪拌至均勻。3. 加入麵粉與泡打粉：將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，倒入攪拌缸，攪拌至均勻。4. 加入蘋果與檸檬汁：將擦絲的蘋果加入麵糊中，再加入檸檬汁，攪拌至均勻。5. 烘烤：將麵糊倒入模具，烤箱預熱至175度，烤60分鍾左右，直至插入竹簽檢驗無麵糊粘附。
四、蛋糕裝飾1. 調制翻糖膏：根據需要調制所需顏色的翻糖膏。2. 塗抹奶油乳酪：將奶油乳酪材料攪拌均勻，塗抹在蛋糕夾層中，並在四周薄薄地塗抹一層。3. 覆蓋翻糖膏：將翻糖膏擀開盡量薄，覆蓋在蛋糕上，撫平表面，去除多餘翻糖膏。同理覆蓋第二個蛋糕。4. 裝飾：使用調色的翻糖膏製作長條，粘在蛋糕表面，手繪撲克牌圖案。
五、巧克力麻將牌製作1. 融化巧克力：將白色巧克力隔熱水融化。2. 調色與填充模具：取出一半白色巧克力加入綠色食用色素調色，然後將白色巧克力液倒入麻將牌模具至2/3滿，排除空氣後冷藏凝固。再將綠色巧克力液倒滿模具，冷藏凝固。3. 脫模與上色：取出模具，輕輕磕一下使麻將牌脫模，用毛筆沾色素塗抹字體。
按照以上步驟，即可製作出美味的麻將翻糖蛋糕。
C. 麻將蛋糕做法大全
【主料】
10寸蛋糕坯1個淡奶油500克糖50克
【輔料】
食用色素適量拉線膏適量麻將巧克力適量
步驟1
淡奶油加糖和藍色素打發，給蛋糕整體抹面。蛋糕體可以根據自己喜好做夾心，不喜歡可以不做
步驟2
用鋸齒刮板給蛋糕側面做裝飾
步驟3
給蛋糕底部做收口，我用的8齒嘴
步驟4
在蛋糕表面勾圖案
步驟5
做些彩色奶油
步驟6
填充彩色奶油
步驟7
用白奶油做裝飾
步驟8
用拉線膏寫字
步驟9
擺上巧克力麻將
步驟10
再加些裝飾片就可以了
D. 「麻將」蛋糕的做法有哪些呢
製作「麻將」主題蛋糕可以結合創意造型和傳統蛋糕技法，以下提供幾種不同風格的製作方法，適合不同難度需求的烘焙愛好者：
一、基礎款：麻將牌翻糖裝飾蛋糕
材料
基礎蛋糕體：6寸或8寸方形海綿/戚風蛋糕（原味或巧克力味）
奶油霜或甘納許（抹面用）
翻糖膏（白色、綠色、紅色等）
食用色素（紅、黑、綠）
糖粉（防粘用）
步驟
1. 蛋糕整形：將蛋糕切成長方體（類似麻將牌比例），用奶油霜抹平表面。
2. 翻糖覆蓋：
將白色翻糖擀成3mm厚薄片，覆蓋蛋糕並修剪邊緣。
用綠色翻糖製作底部邊框（模擬麻將牌的綠色邊）。
3. 製作圖案：
用黑色食用色素筆或翻糖刻字模，在牌面寫上「中」「發」「萬」等字樣。
紅色翻糖製作「紅中」的圓形圖案。
4. 細節處理：用牙簽輕壓出麻將牌的凹槽紋理。
二、立體造型款：3D麻將堆疊蛋糕
材料
方形蛋糕胚（堆疊2-3層）
奶油芝士/黃油霜（粘合用）
翻糖或巧克力塑形（製作單個小麻將）
步驟
1. 堆疊蛋糕：每層蛋糕之間夾奶油，整體塑形成階梯狀或隨意堆疊效果。
2. 製作小麻將：
用翻糖或白巧克力調色後倒入麻將硅膠模具，凝固後脫模。
手寫或貼紙裝飾麻將牌面。
3. 裝飾組合：將小麻將牌錯落粘在蛋糕側面和頂部，搭配骰子、金幣巧克力等元素。
三、創意簡約款：麻將花紋手繪蛋糕
適合新手
蛋糕體：方形抹茶或原味蛋糕，表面用白色奶油抹平。
裝飾：直接用黑色巧克力醬或食用色素筆在表面畫簡易麻將花紋（如「一條」的鳥、「八筒」的圓圈）。
點綴：邊緣用綠色奶油擠花模擬牌桌絨布。
四、鏡面慕斯款：透明麻將牌蛋糕
高級技法
1. 模具選擇：用長方體慕斯模具製作透明芒果/酸奶慕斯層。
2. 內嵌裝飾：在慕斯液中懸浮用糖霜或巧克力做的迷你麻將牌。
3. 鏡面效果：淋透明鏡面果膠，表面用可食用金粉畫出「發」字。
小貼士
字體還原：淘寶有售「麻將翻糖模具」，可直接壓出標准字體。
口味搭配：中式風可選紅茶、黑芝麻口味；西式風可選香草+草莓夾心。
無翻糖替代：用白巧克力片雕刻牌面，或列印糯米紙圖案貼附。
根據製作場景（生日、聚會、趣味禮物）選擇合適難度，重點突出麻將的符號特徵即可！
E. 麻將蛋糕的做法-整合各式各樣的麻將蛋糕圖片大全
麻將蛋糕介紹：主料：8寸戚風 (1個)，安佳動物性奶油 (600克)，水果罐頭 (1罐)，DIY麻將巧克力 (數個)
配料：糖 (50克)，芒果 (半個)，火龍果 (半個)
難度：中級掌勺
功效：
美食類型：糕點
季節菜系：東亞,春季,夏季,秋季,冬季
麻將蛋糕講解：麻將湯圓什麼的已經out了!有一種麻將蛋糕風突襲全城!造型逼真牌型逆天，這畫風你們感受下，今天地鋪行網把麻將蛋糕圖片整合起來分享給大家欣賞一下。
喂喂!麻將蛋糕成潮流，誰要是輸錢了，就直接把它們統統吃掉，消消氣也好!爸媽生日，麻將蛋糕也很容易哄他們開心也是相當不錯的。
材料：8寸戚風 (1個)，安佳動物性奶油 (600克)，水果罐頭 (1罐)，DIY麻將巧克力 (數個)，糖 (50克)，芒果 (半個)，火龍果 (半個)
輔料：無廚具打蛋器、電烤箱
麻將蛋糕的做法：1、我是前一晚烤好一個8雨戚風,放涼脫模後入冰箱冷藏,第二天待用
