① 蛋糕店裡最大的蛋糕是幾層的多少錢
最大可以做十層,每層看你訂的蛋糕每磅多少錢來算,可以做55磅,大多也就1000多塊錢吧,而且還要算架子錢,2000塊左右
② 四十個人吃的蛋糕 大概多少層一層多少寸 大約多少錢.
應該是在20000之間,大多數消費者會選擇名牌產品每個產品品牌不一樣,這個價格大概屬於一個范圍,而且還需要根據要求來定,價格低肯定質量一般,如果想找個好點的,就需要加錢另選,自己考慮好性價比和需求。這種價格比較高的必須要慎重選擇,多作參考。
③ 蛋糕店裡最大的蛋糕是幾層的多少錢
1. 我們的最大蛋糕可以做到十層高,每一層的成本取決於您選擇的蛋糕每磅的價格。
2. 一般而言,一個55磅的蛋糕,價格大致在1000元到1000元以上,具體取決於設計和裝飾的復雜程度。
3. 此外,如果需要蛋糕架,還需要額外支付一定的費用。蛋糕架的價格通常在2000元左右,但這也根據具體情況有所變化。
④ 做一個蛋糕的成本是多少
做一個蛋糕的成本取決於做什麼樣的蛋糕。蛋糕分為六種:
一、乳酪蛋糕(估計是12寸左右)成本基本在30元以上;
二、重油蛋糕成本基本在四十元以上;
三、天使蛋糕成本基本在五十元以上;
四、威風蛋糕成本在十元左右;
五、海綿蛋糕成本基本在兩到四元之間;
六、慕斯蛋糕成本在兩百左右。
⑤ 十層蛋糕多少錢
1000吧!我親戚70大壽7層蛋糕700元,圖個吉利吧
⑥ 我想學做蛋糕自己開家蛋糕店。需要學多長時間多少成本啊
大概需要5000元左右。
⑦ 在蛋糕店 diy一個蛋糕貴嗎
首先、蛋糕店一般不會讓客戶自己DIY蛋糕的。
其次、價格方面受很多方面影響。
1、蛋糕店是小型的還是大型的,大型的肯定要比小型的貴;
2、蛋糕的大小,越大越貴;
3、蛋糕材料等等,材料越貴肯定蛋糕也會越貴。
總體而言:大點的、好點的三四百元錢左右,小點的可能幾十、一兩百把元錢左右。
(7)做十層蛋糕需要多少錢擴展閱讀:
自己做DIY蛋糕時的注意事項:
1、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量。
製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋麵粉,因為低筋麵粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋麵粉,可用中筋麵粉或高筋麵粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料:是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋清中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋清時,宜使用高速打發而不宜使用低速打發。
3、製作蛋糕胚的糖漿,由1000克砂糖加500克水,煮沸,冷透後即成。雞蛋和砂糖攪打時,宜選用高速打發,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則烤出的蛋糕松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,影響其質量及口感。
5、傳統蛋糕的做法,往往在有底的模具內壁塗油,這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深,現可用蛋糕圈製作蛋糕,只需在圈底墊上一張白紙替代塗油,做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡,可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕。
蛋糕烤熟,冷透後,一直到使用時,才脫去蛋糕圈,揭去底部的紙,以保證蛋糕不被風干而影響質量。
6、蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕內混合物的多少,混合物愈多,溫度愈低;反之混合物愈少,溫度要相應提高。
7、蛋糕烘焙的時間取決於溫度及蛋糕包含的混合物的多少,以及使用哪一種攪打法等等。一般來說,時間越長,溫度就越低;反之時間越短,溫度則越高。大蛋糕溫度低,時間長;小蛋糕則溫度高,而時間短。
8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上,這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發,保持蛋糕的濕度。另外,蛋糕熱的時候,外形還沒有完全固定,此時翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
9、製作海綿蛋糕選用低筋麵粉,製作油脂蛋糕則多選用中筋麵粉,這是因為油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散,選用中筋麵粉,使蛋糕的結構得到進一步加強,從而變得更加緊密而不鬆散。
⑧ 十層蛋糕什麼意思
十層蛋糕,通常是指那種擁有十層蛋糕體和奶油夾層的大型蛋糕,它不僅在厚度和高度上都達到了極高的標准,而且在外觀上也極為精緻。這種蛋糕並非是日常生活中常見的那種簡單、小巧的蛋糕,而是專為婚禮、慶典等重要場合準備的高端蛋糕。
十層蛋糕的價格通常會根據其材料、裝飾和復雜程度而有所不同,一般來說,這樣的蛋糕造價往往達到數千元甚至更高。這不僅僅是因為蛋糕本身的製作工藝復雜,還需要考慮到蛋糕上精美的裝飾,例如鮮花、亮片、糖霜雕塑等元素,這些都是製作十層蛋糕必不可少的部分。
十層蛋糕的製作過程需要大量的時間和精力,蛋糕師們需要精心挑選食材,確保蛋糕的口感和質地都達到最佳狀態。而蛋糕的每一層都需要經過精細的製作,包括烘焙、冷卻、填充奶油等步驟。不僅如此,蛋糕的裝飾也是一項精細的工作,需要蛋糕師們發揮創意,設計出令人驚艷的外觀。
十層蛋糕因其獨特的外觀和精緻的製作工藝,在婚禮和其他慶典中備受青睞。它不僅象徵著慶典的盛大和重要,也是對新人或慶典主人的一種敬意。無論是婚禮上的甜品台,還是慶典上的中心裝飾,十層蛋糕都能成為焦點,吸引所有賓客的目光。
總之,十層蛋糕不僅僅是一種食物,更是一種藝術和文化的表達。它凝聚了蛋糕師們的匠心獨運,也承載著慶典的喜悅與祝福。對於那些追求完美婚禮和慶典的人來說,十層蛋糕無疑是最佳的選擇。
⑨ 做一個蛋糕要多長時間
製作一個蛋糕所需的時間取決於多個因素,包括蛋糕的類型、規模以及您的烘焙經驗。以下是不同類型蛋糕的大致製作時間:
一、簡易蛋糕(如松餅、瑪芬等)
准備時間
配料准備:約5 - 10分鍾。這包括將雞蛋、牛奶、麵粉、糖、油、泡打粉等配料按配方稱量好。例如,製作松餅需要准備100 - 150克麵粉、1 - 2個雞蛋、適量牛奶(約50 - 100毫升)、少量泡打粉(1 - 2克)和糖(10 - 20克)。
混合麵糊:大概5 - 10分鍾。把配料混合成均勻的麵糊,這個過程需要用攪拌器或者手動打蛋器攪拌均勻,避免麵粉結塊。像瑪芬麵糊,需要攪拌到沒有乾麵粉,質地順滑,大約需要持續攪拌8 - 10分鍾。
烘烤時間
簡易小蛋糕(松餅、瑪芬等):通常在15 - 30分鍾。例如,松餅在180 - 200℃的烤箱中烘烤,一般需要15 - 20分鍾,直到表面金黃,用牙簽插入蛋糕中間,拔出時牙簽上沒有附著物就表示烤熟了。瑪芬尺寸稍大一些,可能需要20 - 30分鍾,烘烤溫度在170 - 190℃之間。
二、普通生日蛋糕(如戚風蛋糕、海綿蛋糕)
准備時間
配料准備:約10 - 20分鍾。以戚風蛋糕為例,需要准備雞蛋(蛋白和蛋黃分離)、低筋麵粉(約80 - 100克)、細砂糖(蛋白用30 - 40克,蛋黃用10 - 20克)、玉米油(30 - 40毫升)和牛奶(40 - 60毫升)。這些配料需要仔細稱量,尤其是低筋麵粉要注意過篩,避免結塊。
打發蛋白和混合麵糊:這一步可能需要20 - 30分鍾。打發蛋白是關鍵步驟,需要將蛋白打發至濕性發泡(提起打蛋器,蛋白霜呈彎鉤狀),這個過程可能需要使用電動打蛋器,大約5 - 10分鍾。然後將蛋黃糊與蛋白霜混合,採用翻拌的手法,動作要輕柔,避免蛋白消泡,大概需要10 - 20分鍾完成麵糊的混合。
烘烤時間
普通生日蛋糕(8 - 10寸):烘烤時間一般在30 - 60分鍾。例如,8寸戚風蛋糕在150 - 170℃的烤箱中烘烤,通常需要30 - 40分鍾;10寸的可能需要40 - 60分鍾。判斷蛋糕是否烤熟可以用牙簽插入蛋糕中心,若拔出時牙簽干凈,就說明烤好了。
三、復雜裝飾蛋糕(如翻糖蛋糕、多層裱花蛋糕)
准備時間
基礎蛋糕製作:這部分和普通生日蛋糕類似,約30 - 60分鍾,主要取決於蛋糕的尺寸和類型。如果是製作多層蛋糕,每層的基礎製作時間會疊加。
裝飾材料准備:根據裝飾的復雜程度,可能需要30分鍾 - 數小時。例如,製作翻糖蛋糕的翻糖皮,需要提前製作並等待其冷卻變硬,這個過程可能需要2 - 3小時。如果是裱花蛋糕,准備各種顏色的奶油、裱花嘴和色素等裝飾材料也需要30分鍾 - 1小時左右。
設計和規劃:對於復雜的裝飾蛋糕,如婚禮蛋糕或大型主題蛋糕,還需要考慮設計圖案和結構,這可能需要額外的時間,從30分鍾到數小時不等,具體取決於設計的復雜程度。
製作和裝飾時間
基礎蛋糕製作完成後的冷卻和整形:基礎蛋糕烤好後需要冷卻1 - 2小時,然後進行裁剪和整形,比如將蛋糕切成多層或者修整成特定的形狀,這可能需要30分鍾 - 1小時。
裝飾過程:這是最耗時的部分。簡單的奶油裱花蛋糕,裝飾一層可能需要1 - 2小時;如果是多層且帶有復雜翻糖裝飾、巧克力插件等的蛋糕,可能需要3 - 5小時甚至更長時間。例如,製作一個三層的翻糖婚禮蛋糕,僅翻糖部分的製作和裝飾就可能花費3 - 4天,因為翻糖需要足夠的時間乾燥和硬化,才能進行精細的裝飾。
綜上所述,製作一個蛋糕的時間可以從幾分鍾到數小時甚至數天不等。如果是製作簡單的小蛋糕用於早餐或下午茶,可能只需要幾十分鍾;若是製作精美的多層生日蛋糕或翻糖蛋糕,則需要提前規劃好時間和步驟,可能需要花費一整天甚至更長的時間來完成製作和裝飾。