❶ 不用打發不用烤箱!最適合1-2歲寶寶的「生日蛋糕」,護眼又補鈣
沐寶寶一歲生日的時候,正值疫情嚴防期間,街上的蛋糕房都關著門,但不知從什麼時候起,「生活需要儀式感」侵染了我們的思想,沐爸爸便費盡心思親自做了蛋糕給他~
沒有帶回打蛋器,自製版應運而生,沒有低筋麵粉,雞蛋、牛奶、南瓜來調配口感……
但是,沐寶寶一歲一個月的時候,又吃了次自製糕點-紫薯山葯糕,但是多添點心思,我想這個給小寶寶做生日蛋糕、輔食小點都特別合適,重要的是還能護眼補鈣!
一起來看看吧:
食材清單:
紫薯、山葯、土豆、純牛奶、米粉、西藍花(點綴)、找個圓形的模具
具體做法:
1. 紫薯、山葯切小片或小塊狀,西藍花掰小花狀
2. 切好後均上鍋蒸熟,約15分鍾,具體看切的情況
3. 蒸好後的紫薯、山葯和土豆分別加入牛奶碾壓成泥,紫薯泥中拌入寶寶米粉
4. 往模具里刷一層食用油(方便脫模),往底層鋪上紫薯泥,再鋪一層山葯土豆泥,最上面再鋪一層紫薯泥
5. 為保熱度,上鍋再蒸兩三分鍾即可,脫模擺盤
因為這是第一次做,直接就寫了文章,後面有機會再試試更立體更美觀的,歡迎大家也嘗試一下
建議,留給自己也留給嘗試的你:
紫薯泥中加入更多的米粉,最好可以過篩,這樣蒸熟後呈現的效果應會更立體!
學習的路上免不了不如意或者失敗,但是希望自己願意想,願意去做!
下文附上紫薯、山葯的營養價值供大家參考:
紫薯
1.紫薯富含澱粉,含有20%左右,大概只有大米白面的不到三分之一,也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纖維含量高達3g/100g乾重,可調節腸道,也可以吃紫薯來預防寶寶便秘。有研究發現其可以增加腸道中的雙歧桿菌、乳酸桿菌和腸球菌等「好細菌」。
3.當然相比於其它薯類食物,紫薯的花青素含量豐富,抗氧化能力強,對寶寶視力保護也相當有潛力。
但是,紫薯本身質地較密,小孩子不能多吃,尤其是腸胃功能不佳的寶寶更要少吃!
山葯
山葯當然也可作為部分主食,水山葯也可當做寶寶的蔬菜,山葯中的粘液多糖可以幫助寶寶增強免疫。
紫薯山葯糕,富含澱粉,花青素,粘液多糖,蛋白質等,可以幫助寶寶提高抵抗力,保護視力,其中加入牛奶,更能幫助寶寶補鈣;而且這個糕點簡單易做,也可自己搭配食材,豐富顏值與口感,趕緊試試吧!
❷ 可可生日蛋糕怎麼做好吃
前言
乾女兒過生日,我給做了這個可可蛋糕,沒有華麗的裝點,外表差點,但是做法簡單,味道可口,而且自製的總是放心些,雖然不高大上,但是是獨一無二的哈,寶寶們很喜歡,大家都誇非常好吃,嘻嘻,蛋糕體是用的海綿蛋糕,我感覺有點粗糙,不希望太甜膩,我奶油也用得很少,很不好抹平,湊合湊合抹得不太平,可可粉篩上後感覺又太多了,於是用刮板又掛掉一些,最後成品就成這樣,感覺有點丑,還好,大家都很捧場。下面來看看具體做法吧......
材料
主料:雞蛋5個、低筋麵粉115g、可可粉30g、淡奶油160g、白砂糖120g;
輔料:朗姆酒5g、糖粉6g、檸檬汁幾滴
可可生日蛋糕
1
雞蛋打入干凈的容器里,加入90克白砂糖,幾滴檸檬汁,低速打至粗泡,然後高速打發到打蛋器提起不輕易掉落為止,大約打發15分鍾左右
2
加入過篩的低筋麵粉和10克可可粉,翻拌均勻,不要畫圈,上下翻拌
3
八寸放盤里鋪上油紙,然後倒入蛋糊,震動幾下,去掉多餘的氣泡
4
放入預熱的烤箱中下層,170度,上下火,烤50分鍾左右
5
烤好的蛋糕,將邊緣切整齊
6
干凈的容器里加入淡奶油、30克白砂糖、5克朗姆酒,隔著冰水打發
7
蛋糕分成三個薄片
8
放一層蛋糕,抹上一層奶油,再放一層蛋糕,再抹上一層奶油
9
然後放上第三片蛋糕
10
表面均勻抹上奶油
11
篩上可可粉,感覺篩太多了,用鋸齒刮板颳了一下,就成圖片的紋路型了,用小玩偶磨具篩上糖粉,用牙簽寫上「生日快樂」,然後按照痕跡撒上糖粉,簡單的生日蛋糕做好了
小貼士
一、海綿蛋糕的詳細做法請參閱我的專門寫海綿蛋糕的文章;
二、淡奶油隔冰水打發更穩定,打發到起紋路後要注意觀察,別打發過頭了。
❸ 適合男孩卡通蛋糕圖片大全
哪些卡通圖案適合男孩子的蛋糕呢?卡通蛋糕是孩子們的最愛,這里有一些適合男孩的卡通蛋糕圖片,歡迎收藏!
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❹ 寶寶蛋糕做法
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小時候,我們總希望生日的時候,能有一個生日蛋糕,然後在蛋糕面前許願,吹滅許願蠟燭!現在我們有寶寶了,同樣也希望能給寶寶一個難忘的生日。給寶寶一個驚喜!無疑就是媽媽親手給寶寶做個愛心蛋糕啦!下面給大家推薦3款生日蛋糕的做法。
一、自製7寸戚風水果生日蛋糕
自製七寸戚風蛋糕一個。黃桃水果罐頭一瓶,淡奶油300克,糖30克,巧克力碎少許。
戚風蛋糕從中橫切開二片,黃桃罐頭控凈湯汁,一半黃桃切碎塊,另一半黃桃切薄片,淡奶油稱重加入糖,用電動打蛋器低速開始打發至硬性發即可。
取一片蛋糕鋪在裱花台上,抹上適合淡奶油,然後碼上一層黃桃碎,在重上另一片蛋糕,抹平一層淡奶油,然後用抹刀把周邊淡奶油抹均勻,餘下淡奶油裝入裱花袋中,裝上八齒裱花嘴,擠入喜歡花一形,重疊碼放黃桃片,然後放入少許巧克力碎即可完成。
切開分享一下了。
提示:戚風蛋糕需要提前准備好,次日在裱花完成生日蛋糕製作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋麵糊
打蛋白
攪拌蛋白和麵糊
均勻的樣子
烤制
水果
准備戚風分層,水果切粒
抹奶油
夾水果
冰箱里的樣子
製作完成
暖暖的樣子
小天使,實在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夾水果的生日蛋糕,來個別樣的也不錯,原味與可可味戚風相間,又是另一番味道。不僅外表看著好,切開也很驚艷噢~不愛可可味的老媽都說好吃,老公更是說比夾水果的更好吃哈~用自製的工具,做起來一點也不復雜,大家一起做起來吧~
用料
原味戚風蛋糕 8寸1個、可可味戚風蛋糕 8寸1個、淡奶油1升(按裱花多少看用量)
按照蛋糕尺寸,做如下工具,用透明的軟塑料材料更好看!我這個是8寸的,用蛋糕模具底部描出來的大小,量好半徑,平分為4份,有圓規最好哈,直接畫出3個圓按照線剪個縫,記得兩頭各留1厘米不要剪斷,不然圓圈就分家了哦~
戚風蛋糕胚2個,原味和可可味各一個,蛋糕各分成3片。
將做好的紙片模具放在蛋糕上,用脫模刀從縫隙中切割,沒切斷的部分取下紙片按照弧形走向切斷,分成如下的蛋糕圈圈。
❺ 男寶寶生日蛋糕上配字怎麼寫
1. 生日是每個男寶寶的重要時刻,慶祝這一天通常會伴隨著生日蛋糕的出現。挑選一款合適的蛋糕,不僅在於它的顏色和設計,更在於上面寄託祝福的文字。
2. 為男寶寶准備的生日蛋糕,其上的祝福語應當充滿關愛與期許。例如:「智慧靈動,生日快樂。」
3. 「願你快樂,不僅在今天。」這樣的配字,傳遞了對男寶寶未來每一天的美好祝願。
4. 「此生盡興,真誠善良。」這句話寓意著希望男寶寶能夠盡情享受生活,同時保持純真與善良。
5. 「生日快樂,快樂每一天。」這句簡單的話語,表達了對男寶寶長久快樂的祝願。
6. 「聰明伶俐,生日快樂。」這句話既祝福了男寶寶的智慧,也表達了對他們生日的慶祝。
7. 「快快樂樂,平平安安。」這是對男寶寶最樸素的祝願,希望他們能夠擁有幸福無憂的童年。
8. 「康健順遂,平安喜樂。」這句話寄託了對他健康、順利成長的美好希望。
9. 「生日快樂,天天進步!」這句話鼓勵男寶寶在成長的道路上不斷前進,每天都有新收獲。
10. 「聰明伶俐,幸福成長。」這是對男寶寶智力和情感雙重成長的的美好期許。