Ⅰ 6寸榴槤蛋糕有多少克
如果是生日蛋糕（海棉蛋糕）就在175克上下，也就是3兩半，夠2-3人吃。如果是6寸的慕斯蛋糕，乳酪蛋糕（冷凍的乳酪蛋糕）重量會在500克左右，也就是1斤。這個夠6-8人吃。
Ⅱ 榴槤蛋糕怎麼做才好吃
榴槤蛋糕是一種結合了濃郁榴槤香味和蛋糕綿軟口感的甜點。要做出一款好吃的榴槤蛋糕，不僅需要精選新鮮的榴槤果肉，還需要精心調配蛋糕糊和恰當的烘焙技巧。以下是一份詳細的榴槤蛋糕製作指南：
【材料准備】
新鮮榴槤果肉：200克
低筋麵粉：150克
雞蛋：4個
細砂糖：100克
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
榴槤精油或香精：適量（可選）
發酵粉：1小勺
鹽：一小撮
【製作步驟】
准備材料：將雞蛋分離成蛋黃和蛋白，室溫下放置備用。榴槤去核取肉，用叉子壓成泥狀備用。
混合麵糊：在一個大碗中，將蛋黃打散，加入一半的砂糖，用打蛋器打至顏色變淺，體積膨脹。慢慢加入植物油和牛奶，繼續攪拌均勻。
加入榴槤：將榴槤泥加入蛋黃液中，攪拌均勻，使其充分融合。如果喜歡更濃郁的榴槤味，可以加入適量的榴槤精油或香精。
篩入麵粉：將低筋麵粉和發酵粉一起過篩，加入到蛋黃液中，輕輕翻拌均勻，直到沒有乾粉，形成光滑的麵糊。
打發蛋白：在另一個干凈的碗中，將蛋白和一小撮鹽一起打發，當蛋白開始起泡時，分次加入剩餘的砂糖，繼續打發至硬性發泡（拉起打蛋器，蛋白能夠形成直立的小尖角）。
混合蛋白和麵糊：將打發好的蛋白分三次加入到麵糊中，每次都要輕輕翻拌均勻，注意不要過度攪拌，以免蛋白消泡。
倒入模具：將混合好的蛋糕糊倒入已經鋪好油紙的蛋糕模具中，輕輕震動幾下，以去除大的氣泡。
烘焙：預熱烤箱至170攝氏度，將蛋糕模具放入烤箱中層，烘烤約40-50分鍾，或者直到蛋糕表面呈金黃色，用牙簽插入蛋糕中心，拔出來無濕麵糊即可。
冷卻脫模：烤好的蛋糕從烤箱取出後，立即倒扣在烤網上冷卻，這樣可以防止蛋糕塌陷。待蛋糕完全冷卻後，可以用刀沿著模具邊緣輕輕松開，脫模。
裝飾（可選）：榴槤蛋糕可以根據個人喜好裝飾，比如撒上椰蓉、切片的新鮮榴槤肉或者淋上榴槤醬。
【小貼士】
選擇成熟的榴槤，這樣蛋糕的榴槤味會更濃郁。
蛋白打發到硬性發泡是關鍵，這樣蛋糕才會蓬鬆。
烘焙時間和溫度根據自家烤箱的實際情況適當調整。
蛋糕糊混合時要輕柔，避免蛋白消泡。
蛋糕完全冷卻後再脫模，以防破損。
按照以上步驟，你可以製作出一款既保留了榴槤原始風味，又擁有蛋糕松軟口感的榴槤蛋糕。享受烘焙的樂趣，與家人朋友一起分享這份獨特的甜蜜吧！
Ⅲ 榴槤蛋糕的做法電飯鍋
以下是用電飯鍋製作榴槤蛋糕的詳細做法：
一、材料准備
雞蛋：3個（約150-160克）
細砂糖：80-90克（可根據個人口味調整，喜歡甜一點可以多放些）
低筋麵粉：100-110克（使用低筋麵粉是為了讓蛋糕口感更松軟，若沒有可用普通麵粉與玉米澱粉按4:1的比例調配）
牛奶：40-45毫升（可以用椰奶代替部分或全部牛奶，增加榴槤味）
玉米油：40-45毫升（無味的植物油也可，如葵花籽油，能使蛋糕更濕潤）
榴槤果肉：150-200克（選擇成熟度高、軟糯香甜的榴槤，去核後稱重）
檸檬汁：幾滴（用於去腥，提升蛋香味）
泡打粉：3-4克（幫助蛋糕膨脹，使內部組織蓬鬆）
香草精（可選）：幾滴（增加香味層次）
二、製作步驟
分離蛋清蛋黃
將雞蛋磕開，把蛋清和蛋黃分別放入兩個無油無水的干凈容器中。注意蛋白中不能有蛋黃殘留，否則會影響蛋白打發效果。
製作蛋黃糊
在蛋黃中加入20-30克細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，至砂糖完全溶解，蛋黃顏色變淺。
倒入牛奶和玉米油，繼續攪拌，使水油與蛋黃充分乳化，形成均勻的乳液狀。乳化好的混合物表面應無明顯油花，且體積稍有膨大。
將低筋麵粉和泡打粉篩入蛋黃糊中，用刮刀採用翻拌手法拌勻。翻拌時要從底部往上翻，動作輕柔，避免畫圈攪拌導致麵粉起筋。麵粉拌至無乾粉狀態即可，此時蛋黃糊具有一定的流動性。
加入幾滴檸檬汁去腥，再根據個人喜好滴入幾滴香草精增添風味（若沒有可不放），然後放入150-200克壓成泥狀的榴槤果肉，繼續翻拌均勻，蛋黃糊就製作完成了。
打發蛋清
在蛋清中滴入幾滴檸檬汁，先用電動打蛋器低速打發至出現粗泡。
分三次加入剩餘的細砂糖，每次加入後都將打蛋器調至高速檔打發。第一次加糖後，打至蛋清出現細膩泡沫；第二次加糖後，打至濕性發泡，提起打蛋器，蛋白霜呈彎勾狀，但不滴落；第三次加糖後，繼續打發至乾性發泡，提起打蛋器，蛋白霜呈直立的小尖角狀態。整個打發過程要持續進行，確保蛋白霜的穩定性。
混合麵糊
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，用刮刀採用翻拌手法輕輕拌勻。這一步要先將蛋白霜與蛋黃糊充分混合，為後續混合剩餘蛋白霜打下基礎。
將拌勻的麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，繼續用翻拌手法快速而輕柔地混合均勻。注意不要過度攪拌，以免蛋白消泡，導致蛋糕不夠蓬鬆。混合好的麵糊應該是濃稠且細膩的。
烤制蛋糕
在電飯鍋內膽底部和四周刷上一層薄油，防止蛋糕粘鍋。也可以鋪上油紙，但要注意油紙不要超出內膽高度，影響蛋糕膨脹。
將混合好的麵糊倒入電飯鍋內膽中，輕輕震動幾下內膽，震出麵糊中的大氣泡。然後用濕布蓋住內膽口（防止水汽進入），按下煮飯鍵開始烤制。
當煮飯鍵跳至保溫檔後，不要急於打開鍋蓋，讓蛋糕在鍋中燜20-25分鍾。然後再按一次煮飯鍵，重復煮飯 - 燜的過程，這樣可以使蛋糕受熱更均勻，熟透度更好。第二次煮飯鍵跳起後，繼續燜15-20分鍾。
檢驗與脫模
燜好後，打開鍋蓋，用牙簽插入蛋糕中心位置，拔出牙簽觀察，若牙簽上沒有附著物，說明蛋糕已經熟透；若還有少許麵糊附著，則可再燜幾分鍾後再檢查。
確認蛋糕熟透後，將內膽取出，倒扣在晾網上散熱。待蛋糕完全冷卻後，就可以脫模切塊享用了。除了看品種外，還可以通過觀察外殼來判斷。優先選擇外殼稍開、能聞到濃郁香氣的榴槤，這樣的通常成熟度較好。成熟的榴槤果肉色澤金黃、質地柔軟、味道香甜。
處理榴槤果肉時，如果覺得直接用勺子挖比較費力，可以先將榴槤肉從殼中取出，去除果核後，再用料理機稍微打碎一些，這樣更容易與麵糊混合均勻，做出的蛋糕口感也更細膩。不過不要打得過於碎爛，保留一些果肉顆粒會讓蛋糕更具層次感。
電飯鍋的選擇與使用
不同品牌和型號的電飯鍋功率、加熱性能有所差異，這可能會對蛋糕烤制的時間和效果產生一定影響。一般來說，普通家用3L - 5L容量的電飯鍋都可以用來製作這款蛋糕。如果電飯鍋的加熱功能較強，可能在第一次煮飯跳閘後，蛋糕就已經基本熟透，後續燜的時間可以適當縮短；反之，如果加熱功能較弱，可能需要適當延長煮飯和燜的時間。
在烤制過程中，盡量不要頻繁打開鍋蓋，以免熱量散失過多，影響蛋糕的膨脹和熟透程度。但如果擔心蛋糕烤焦或者想觀察蛋糕的狀態，可以在煮飯中途輕輕揭開鍋蓋一角查看一下。
蛋糕裝飾創意
這款榴槤蛋糕本身味道濃郁，可以根據個人喜好進行簡單裝飾。比如在蛋糕表面撒上一些椰蓉，既能增加口感層次，又能讓外觀更加美觀；也可以用淡奶油加入適量糖粉和榴槤果肉打發後，塗抹在蛋糕表面作為奶油層；還可以用新鮮水果如草莓、藍莓等圍邊點綴，提升蛋糕的整體顏值和口感豐富度。
Ⅳ 450克的榴槤千層有多大
榴槤千層450克應該是六寸的加奶油榴槤泥大約有三成左右。
其實榴槤千層十寸也不是特別重的，大概也就是兩百多克左右，可以說足夠五個人一塊吃的，價格也是並不貴，大一點的要二百多塊錢，雖然說價格稍微有些貴，但還是有很多人買這種蛋糕，不過這個榴槤蛋糕的熱量比較高，平時在家吃的時候一定要控制一下用量。
製作方法
把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時。把榴槤去核，壓碎。奶油加小許糖粉打發，待用。把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子里稍凍後使用。
用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴槤肉，如此類推。把榴槤肉與奶油混在一起更容易攤開。來一張完成圖，完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了！雖然切面的層次不太鮮明，由於榴槤肉的關系吧。
Ⅳ 榴芒一刻 榴槤千層蛋糕 454g-購買最佳價格
榴槤蛋糕是受歡迎的甜點之一，主要由雞蛋、白糖、小麥粉等原料製成，加入新鮮榴槤果泥，口感細膩香甜。榴芒一刻的榴槤千層蛋糕因其口感和品質而受到消費者的青睞。
這款榴槤千層蛋糕的凈重為454克，採用盒裝包裝。盒裝包裝不僅便於攜帶，還能有效保護蛋糕的新鮮度和口感。這對於追求品質和方便性的消費者來說，是一個很好的選擇。
在選擇購買渠道時，價格和服務是消費者需要重點考慮的因素。在小米有品平台上，這款榴槤千層蛋糕的價格為89元起，與其他平台相比具有一定的價格優勢。其他平台的價格雖然可能略有不同，但通常都在百元以內。
除了價格，平台的服務質量也是消費者的重要考量。在購買過程中，消費者會關注客服的響應速度、服務態度以及退換貨政策等。在這方面，大型電商平台如小米有品、京東等往往表現較好。
綜合考慮價格和服務質量，建議消費者選擇在小米有品平台購買榴芒一刻的榴槤千層蛋糕。該平台不僅價格優惠，還提供了較好的客服服務和退換貨政策。當然，消費者也可以在其他平台上進行比較，以找到最適合自己的購買渠道。
總的來說，購買榴芒一刻的榴槤千層蛋糕時，消費者需要關注多個方面，包括價格和平台服務。無論選擇哪種渠道，都能享受到美味的口感和優質的服務。
Ⅵ 榴槤千層蛋糕8寸多少錢一個
8寸榴槤千層蛋糕的價格因品牌、原材料和銷售渠道不同差異較大，目前市場上的價格範圍如下：
經濟型（69-88元）
天貓特價促銷款券後69元（原價99元），含配送和餐具，使用普通榴槤原料。
批發渠道的貓山王款88元/箱（800克），需整箱購買，順豐空運包郵。
中端價位（200-230元）
常規品牌售價約228元，如搭配馬卡龍裝飾的款式，使用優質榴槤果肉，部分活動立減後約220元。
高端品牌（未明確標價，參考區間上限）
知名品牌如榴芒一刻的8英寸款（745克）價格未直接顯示，但同類高端產品通常在300-500元之間，主打爆漿工藝和順豐冷鏈配送。
影響因素：
品牌溢價：高端品牌價格可能翻倍；
榴槤品質：貓山王等品種成本更高；
附加服務：如全國配送、禮盒包裝會提升價格。
建議根據需求選擇，低價款適合自食，高端款更適合送禮。具體價格以購買時商家實時活動為准。