『壹』 九種椰蓉的做法,自己在家做,簡單又好吃,干凈又衛生!
椰蓉的多樣用途使其成為許多美食愛好者的首選配料。無論是製作椰蓉糖果、椰蓉蛋糕,還是椰蓉麵包,都能帶來獨特的香氣和口感。下面將介紹如何在家庭環境中輕松自製椰蓉,方法簡單且衛生。
1. 椰蓉糖果:將椰蓉與糖粉和黃油混合,揉成小球後放入預熱至180°C的烤箱中烘烤約10分鍾,直至表面呈微黃色。這是一種製作簡單且美味的甜品。
2. 椰蓉蛋糕:將椰蓉與蛋糕麵糊混合,攪拌均勻後倒入烤盤中,放入預熱至180°C的烤箱中烤約20分鍾,直至表面呈金黃色。這款蛋糕結合了椰蓉的香甜與蛋糕的綿軟。
3. 椰蓉麵包:將椰蓉與麵粉、酵母、糖等原料混合,揉成面團後進行發酵,切成小塊,表面撒上椰蓉後放入預熱至200°C的烤箱中烤約25分鍾,直至表面呈金黃色。這款麵包香甜可口,適合作為早餐或下午茶。
4. 椰蓉披薩:在披薩面團上均勻撒上椰蓉,加入喜歡的配料,放入預熱至230°C的烤箱中烤約15分鍾,直至披薩表面金黃且配料熟透。椰蓉披薩的香氣與豐富口感是必嘗的美食。
5. 椰蓉乳酪:將椰蓉與乳酪、糖和檸檬汁混合,攪拌均勻後放入冰箱冷藏至少2小時。這款甜點口感細膩,適合喜愛乳酪和椰蓉風味的人。
6. 椰蓉布丁:將椰蓉與牛奶、糖和雞蛋等原料混合,倒入模具中,用蒸鍋蒸約10分鍾,直至凝固。椰蓉布丁口感嫩滑,甜而不膩,是夏日理想的消暑甜品。
7. 椰蓉冰淇淋:將椰蓉與冰淇淋混合後冷凍,即可享用。這款甜品結合了椰蓉的香氣與冰淇淋的清涼,提供獨特的味覺享受。
8. 椰蓉巧克力:將椰蓉與巧克力融化後倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。這款美味的巧克力不僅製作簡單,而且椰蓉的加入增添了特殊的口感。
9. 椰蓉燕麥片:將椰蓉與燕麥片、蜂蜜和牛奶混合,攪拌均勻後放入冰箱冷藏。這款早餐組合既健康又美味,能讓人一整天都保持活力。
以上九種椰蓉美食的製作方法簡單易行,讓你在家也能享受到美味。嘗試這些不同的做法,發現椰蓉更多的可能性,讓你的味蕾享受一場椰香四溢的盛宴。
『貳』 椰蓉蛋糕的做法有哪些
前言
椰子味蛋糕不錯哦。
材料
主料:蛋糕粉200g、雞蛋6個、椰蓉50g;
輔料:油適量、白砂糖適量、牛奶適量
椰蓉蛋糕
1
以上材料
2
全蛋里加入白糖100克
3
篩進麵粉
4
攪拌太稠了
5
加入牛奶
6
加入果肉攪拌成流動液體
7
蛋清打成魚泡眼加入白糖
8
打好的蛋清
9
分兩次把蛋清倒入蛋黃里攪拌均勻
10
好了
11
倒入電飯鍋然後加入椰蓉,蓋上鍋,出氣口蓋上布
12
20分鍾就好
13
好吃淡淡椰蓉味
小貼士
無
『叄』 九種椰蓉的做法,自己在家做,簡單又好吃,干凈又衛生!
椰蓉是一種廣受歡迎的食材,其豐富的用途讓無數美食愛好者趨之若鶩。無論是製作椰蓉糖果、椰蓉蛋糕,還是椰蓉麵包,都離不開它那獨特的香氣與口感。那麼,如何在家裡自製椰蓉呢?接下來,就為你揭秘九種椰蓉的製作方法,讓你在家也能輕松享受美味,且干凈衛生。
第一種:椰蓉糖果。將椰蓉與糖粉、黃油混合,揉成小球,然後放入烤箱烘烤,直至表面微黃。這是一道簡單而美味的小吃,適合甜品愛好者嘗試。
第二種:椰蓉蛋糕。在蛋糕麵糊中加入椰蓉,攪拌均勻後倒入烤盤,放入預熱好的烤箱,烤至表面金黃即可。椰蓉的香甜與蛋糕的綿軟完美結合,帶來獨特的口感體驗。
第三種:椰蓉麵包。將椰蓉與麵粉、酵母、糖等原料混合,揉成面團後發酵,最後切成小塊,表面撒上椰蓉,烤至表面金黃。這種麵包香甜可口,非常適合早餐或下午茶。
第四種:椰蓉披薩。在披薩面團上均勻撒上椰蓉,再加入你喜歡的配料,最後放入烤箱烤制。椰蓉的香氣與配料的口感相得益彰,讓披薩更加美味。
第五種:椰蓉乳酪。將椰蓉與乳酪混合,加入適量的糖和檸檬汁,攪拌均勻後放入冰箱冷藏。這款甜點口感細膩,適合喜歡乳酪和椰蓉味道的人。
第六種:椰蓉布丁。將椰蓉與牛奶、糖、雞蛋等原料混合,倒入模具中,蒸煮至凝固。椰蓉布丁口感嫩滑,甜而不膩,是夏日消暑的佳品。
第七種:椰蓉冰淇淋。將椰蓉與冰淇淋混合,冷凍後食用。椰蓉的香氣與冰淇淋的清涼結合,帶來一種獨特的味覺體驗。
第八種:椰蓉巧克力。將椰蓉與巧克力融化,倒入模具中凝固後食用。這款甜點不僅美味,而且製作過程簡單,適合甜品愛好者嘗試。
第九種:椰蓉燕麥片。將椰蓉與燕麥片混合,加入適量的蜂蜜和牛奶,攪拌均勻後放入冰箱冷藏。這款早餐不僅健康,而且味道香甜,讓人一整天都精神飽滿。
以上九種椰蓉的製作方法,每一種都簡單易行,讓你在家也能輕松享受美食的樂趣。嘗試不同的做法,發現更多椰蓉的美妙可能性,讓你的味蕾沉浸在美味的海洋中。
『肆』 可可椰蓉蛋糕的做法
可可椰蓉蛋糕的詳細做法
一、經典雙色可可椰蓉蛋糕
材料:
椰蓉部分:奶粉15g、低筋麵粉30g、泡打粉2g、椰蓉50g、煉乳20g、牛奶30ml、雞蛋1個、植物油20g
可可部分:低筋麵粉60g、可可粉15g、泡打粉3g、雞蛋2個、白糖40g、植物油30g、牛奶40ml、鹽1g
裝飾:糖漿(白糖30g+水20ml+檸檬汁幾滴)或蜂蜜水、椰蓉適量
步驟:
椰蓉麵糊:將奶粉、低粉、泡打粉過篩,加入椰蓉、煉乳、牛奶、雞蛋和植物油拌勻,裝入裱花袋備用。
可可麵糊:雞蛋加糖攪勻,依次加入油、牛奶、鹽,篩入低粉、可可粉和泡打粉,攪拌至順滑。
組合烘焙:
- 模具墊油紙,倒入可可麵糊,擠入椰蓉麵糊(可畫花紋)。
- 烤箱160℃預熱,中下層烤25-30分鍾。
糖漿與裝飾:蛋糕烤制時煮糖漿至粘稠,出爐後趁熱刷糖漿,撒椰蓉,冷卻後切塊。密封隔夜口感更佳。
二、簡易香蕉可可椰蓉蛋糕
材料:
香蕉1根、椰蓉40g、雞蛋1個、牛奶30ml、煉乳15g、白糖20g、玉米油25g、低粉60g、可可粉10g、泡打粉3g
步驟:
香蕉壓泥,與椰蓉、雞蛋、牛奶、煉乳、糖、油混合,篩入低粉、可可粉和泡打粉拌勻。
麵糊倒入抹油模具,175℃烤35分鍾,趁熱脫模。
三、分蛋法椰蓉可可蛋糕
特點:口感更蓬鬆,需打發蛋白。
步驟:
蛋黃加糖、油、水攪勻,篩入可可粉和低粉拌成糊。
蛋白加糖打發至乾性發泡,與蛋黃糊切拌混合。
模具底部鋪朗姆酒泡過的椰蓉,倒入麵糊,160℃烤35分鍾,倒扣晾涼。
四、迷你椰蓉可可蛋糕
小貼士:適合一口一個,180℃烤10分鍾即可,模具需抹黃油防粘。
注意事項:
椰蓉部分若顏色淺,可用蛋黃替代全蛋或加微量色素。
糖漿可替換為蜂蜜水,減脂版可用代糖和椰子麵粉(參考磅蛋糕做法)。
烤箱溫度需根據模具大小調整,竹簽插入無麵糊即熟。
選擇喜歡的做法,享受烘焙樂趣吧!
『伍』 椰蓉千葉紋蛋糕的做法
椰蓉千葉紋蛋糕詳細做法(蒸烤兩用版)
一、基礎材料准備
蛋黃糊部分
蛋黃3個(或按6寸模具用2個蛋黃)
玉米油30克
椰汁或椰奶60克(替換原配方中的牛奶,增加椰香)
低筋麵粉70克(需過篩)
蛋白霜部分
蛋清3個(與蛋黃對應)
細砂糖40克(分3次加入)
檸檬汁/白醋3滴(穩定蛋白)
椰蓉裝飾層
椰蓉20克(混合5克細砂糖備用)
可可粉3克(調紋路用,可替換為竹炭粉)
二、製作步驟(以蒸蛋糕為例,烤箱版附後)
蛋黃糊製作
將玉米油與椰汁攪拌至乳化,篩入低筋麵粉劃Z字拌勻。
加入蛋黃繼續攪拌至順滑無顆粒,質地如綢緞般可緩慢流動。
蛋白打發
蛋清冷藏後加檸檬汁,分次加糖打發至濕性發泡(小彎鉤狀態)。
取1勺蛋白霜與可可粉混合,裝入裱花袋備用。
混合與紋路製作
將1/3蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻,再倒回剩餘蛋白霜中快速翻拌。
麵糊倒入6寸模具,震出氣泡。表面撒一層椰蓉糖混合物。
用裱花袋擠可可糊畫平行線,牙簽垂直劃拉出千葉紋。
蒸制/烘烤
蒸鍋版:水沸後中火蒸20分鍾,燜5分鍾(模具需包錫紙防滴水)。
烤箱版:150℃預熱後烤45分鍾(需水浴法防止開裂)。
三、關鍵技巧
椰香升級:可在麵糊中加入10克椰蓉增香,或烤好後趁熱刷椰奶糖漿。
紋路清晰秘訣:可可糊需調至與主體麵糊相近稠度,劃線時快速不斷開。
防布丁層:蛋白打發需穩定,蒸烤後倒扣放涼再脫模。
四、常見問題解決
表面塌陷:蛋白消泡或未蒸透,可延長5分鍾蒸制時間。
椰蓉脫落:入爐前輕噴水霧幫助椰蓉粘附。
此配方結合了傳統千葉紋的工藝與椰香風味,成品松軟細膩,適合家庭製作。若喜歡更濃郁口感,可將部分低筋麵粉替換為椰粉(不超過10克)。
『陸』 紅絲絨椰蓉蛋糕
紅絲絨椰蓉蛋糕
材料:
海綿蛋糕6寸、雞蛋150g、白糖100g、蜂蜜6g、黃油26g、牛奶40g、麵粉100g、紅絲絨液適量
乳酪奶油、奶油乳酪110g、淡奶油200g、糖20g
裝飾:
椰蓉適量
做法:
1.雞蛋+白糖+蜂蜜隔水加熱至40度後穩定溫度拍掘舉進行打發,打發至劃「8」字紋路不易消失。同時黃油、牛奶一起隔水加熱至60度。
2.篩入低粉快速翻拌均勻。
3.加熱好的黃油牛奶沿刮刀倒入,翻拌均勻。
4.滴適量紅絲襲碧絨液進行調散絕色,倒入墊了油紙的模具中,預熱好的烤箱160度烤35分鍾左右。
5.烤好取出倒扣脫模晾涼,分切成片。
6.奶油乳酪軟化,混合淡奶油、糖一起打發用做夾心和抹面。
7.組裝完成後在表面撒滿椰蓉裝飾