『壹』 慕斯的簡介及口味介紹
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點，口味有：芒果慕斯、提拉米蘇、抹茶慕斯、西番蓮慕斯、慕斯乳酪蛋糕、藍莓之夜慕斯蛋糕。
外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
製作：
通常是加入奶油與凝固劑來製成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。為現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。
製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，也有專門的慕斯粉。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。
慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。
『貳』 可可慕斯蛋糕
材料:
蛋黃2個，細砂糖15-25克，牛奶60克，吉利丁粉10克，可可粉30克，奶油160克，海綿蛋糕少許，水2大勺
做法:
1.鮮奶油加10克可可分打至六成發(放冰箱備用)
2.蛋黃加細砂糖隔水加熱(水溫保持40度溫熱，不要太熱，否則蛋黃會被湯熟)打發到濃稠，顏色變白
3.牛奶加熱到70度左右
4.沖入蛋黃糊
5.吉利丁粉加水隔熱水(50度左右，即溫熱狀態)攪拌均勻
6.把濃好的吉利丁水到入蛋黃糊中且加入20克可可粉攪拌均勻
7.待涼後與打發好的鮮奶油混合，用刮刀攪拌(沒有的話用湯勺也行)，最好不要用攪拌器，否則會把奶油打硬(注意蛋糊不能有熱溫度，否則回把奶油融化掉)
8.入慕司杯，底部放一成蛋糕片再注入慕司糊，再放一成蛋糕片，在放蛋糕糊，至慕司杯8分滿
小訣竅
我沒有用慕司杯~~工具還不很器呢!~而是用家裡大的保鮮碗~作出來的效果還不錯!!沒有的朋友也可以跟我一樣用碗就行了效果也不錯哦~~可以加巧克力丁~果醬~水果等裝飾!!
可可慕斯蛋糕
材料:
蛋黃2個，細砂糖15-25克，牛奶60克，吉利丁粉10克，可可粉30克，奶油160克，海綿蛋糕少許，水2大勺
做法:
1.鮮奶油加10克可可分打至六成發(放冰箱備用)
2.蛋黃加細砂糖隔水加熱(水溫保持40度溫熱，不要太熱，否則蛋黃會被湯熟)打發到濃稠，顏色變白
3.牛奶加熱到70度左右
4.沖入蛋黃糊
5.吉利丁粉加水隔熱水(50度左右，即溫熱狀態)攪拌均勻
6.把濃好的吉利丁水到入蛋黃糊中且加入20克可可粉攪拌均勻
7.待涼後與打發好的鮮奶油混合，用刮刀攪拌(沒有的話用湯勺也行)，最好不要用攪拌器，否則會把奶油打硬(注意蛋糊不能有熱溫度，否則回把奶油融化掉)
8.入慕司杯，底部放一成蛋糕片再注入慕司糊，再放一成蛋糕片，在放蛋糕糊，至慕司杯8分滿
小訣竅
我沒有用慕司杯~~工具還不很器呢!~而是用家裡大的保鮮碗~作出來的效果還不錯!!沒有的朋友也可以跟我一樣用碗就行了效果也不錯哦~~可以加巧克力丁~果醬~水果等裝飾!!
草莓可可慕斯
材料:
原味戚風蛋糕兩片，動物性淡奶400G，可可粉25G，草莓，吉利丁片4片，牛奶360G，細砂糖40g
做法:
1.180G牛奶浸泡吉利丁片至柔軟
2.180G牛奶隔水加熱後把可可粉溶化至無顆粒
3.泡軟的吉利丁片隔水溶化
4.把吉利丁液和可可液混合均勻後放涼
5.淡奶加細砂糖打發至六七分發
6.把步驟5和步驟6混合並拌勻
7.把拌好的慕斯糊到在放了戚風蛋糕的慕斯圈裡，再放冰箱冷藏2-3小時
8.冷藏過的慕斯脫模後撒上可可粉，再用草莓裝飾即可
可可棋格草莓慕斯蛋糕
材料:
吉利丁片，130g30g，4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鮮奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，雞蛋4個，低粉80克，糖20克，熱水75克，色拉油60克，可可粉20克，鹽1克，白醋幾滴
做法:
1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗凈，去蒂，瀝干水；
2.草莓用攪拌機打成草莓漿，我嘗了一下覺得不夠甜，加了30g糖；
3.吉利丁片用冰水浸泡，泡軟；
4.撈出泡軟的吉利丁片，擠干水，加牛奶130g，隔水小火加熱至融化；
5.將吉利丁牛奶液、草莓漿和200g草莓味酸奶混合均勻；
6.鮮奶油（金磚甜）打至六分發；
7.再和打發的鮮奶油混合成慕斯餡；
8.蛋糕組合做法：把蛋糕底層不平的去掉，切成兩片（我本來想切成三片，留一片蛋糕做底，但是發覺蛋糕不夠厚，只好作罷）；
9.把兩片蛋糕片用牙簽固定；
10.用刀沿著牙簽的位置，均勻的劃出五個同心圓；
11.取八寸蛋糕模，鋪上一層烘焙紙（因為我的是固底模，所以又墊了保鮮膜，以方便脫模），把三個相隔的蛋糕圈鋪在最底部；
12.用裱花袋裝上慕斯餡填在空白的地方；
13.再取相隔的兩個蛋糕圈，交錯鋪在上面，用慕斯餡填平，依次鋪好四層；
14.最後填上剩餘的慕斯餡，稍抹平，放入冰箱，冷藏一夜後，脫模；
15.覺得蛋糕周圍有點丑，買了包手指餅干，圍了一圈；（借鑒了瑤瑤媽的做法，呵呵）
16.取一張紙板，畫出方格，用剪刀剪去相隔的空格，鋪在蛋糕表面上，撒上可可粉，再撤去紙板，即成方格圖案。
小訣竅
蛋糕初步裝飾完成！其實這樣也可以送人了，就是樸素了點，再添點東西，就是巧克力草莓啦。
可可棋格慕斯蛋糕
材料:
可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，雞蛋4個，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鮮奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克
做法:
1.可可戚風的製作：低粉、可可粉和泡打粉過篩備用；
2.40g水加40g糖隔水加熱，使糖完全融化；
3.蛋白4個，電動打蛋器打至乾性發泡；
4.「2」加30g油，打成均勻乳化的液體，加入粉拌成糊，再將四個蛋黃加入，混合均勻；（這里都可用電動打蛋器完成，不必擔心麵糊出筋，因為攪打的時間比較短）
5.再把蛋白糊和蛋黃糊混合均勻，倒入8寸蛋糕模具；
6.150度預熱，入烤箱烤30分鍾，蛋糕會慢慢發起，再用170度10分鍾上色，最後調至160度烤十分鍾即可；
7.出爐後，倒扣，等涼了脫模。
8.慕斯餡的製作步驟：三片吉利丁片用冰水泡軟，然後撈出，加100ml水隔水融化；
9.等吉利丁液稍涼後，加380g酸奶拌勻；
10.鮮奶油打至6分發，我用的是金磚的甜奶油，如果是淡奶油要加糖打發；
11.將「2」與「3」混勻即成。
12.蛋糕的組成比較麻煩些，因為我做的時候，身邊沒相機，就沒拍照片。沒圖片說明，光用文字也表達不清楚。做出來的效果是這樣的：
小訣竅
結論——要改進的地方有三個： 1、可可戚風蛋糕體組織不夠細膩，要改良製作方法； 2、慕斯口味可以添加些果醬進去，口感更豐富些； 3、蛋糕的整體裝飾要升級啦，表面本來應該用撒可可粉的方法，弄出一個黑白格相間的棋盤狀，但我這次的紙模沒剪好，就直接撒了點可可粉上去，還有蛋糕周邊也要裝裱一下。
草莓乳酪慕斯蛋糕
材料:
戚風蛋糕片兩片，奶油芝士250克，鮮奶油250克，朗姆酒適量，吉利丁4片（每片5克），細砂糖50克，牛奶100克
做法:
1、將烤盤烤好的戚風蛋糕片切成慕斯圈大小，並分成兩片；
2、將慕斯圈放在烤盤上，鋪入一片蛋糕片；
3、在慕斯圈內側圍一圈草莓；
4、製作乳酪慕斯糊，將吉利丁片用牛奶泡軟；
5、奶油芝士隔水加熱拌勻至無顆粒；
6、倒入泡軟的吉利丁片和牛奶繼續拌勻，加朗姆酒拌勻；
7、鮮奶油加細砂糖隔冰打至七分發；
8、拌入芝士糊成為芝士慕斯糊；
9、倒入一半芝士慕斯糊到鋪好蛋糕片的慕斯圈中；
10、將另一片蛋糕片四周切去一點，鋪到芝士慕斯糊上；
11、倒入餘下的芝士慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏三、四個小時，裝飾即可。
12、切剩下的蛋糕片，非常綿軟好吃。
香橙芒果慕斯蛋糕
材料:
蛋糕體：八寸戚風蛋糕片兩片，淡奶油250克，芒果肉250克，牛奶100克（50+50），吉利丁片5片，白砂糖100克，朗姆酒20克，鏡面果膠：100%橙汁80克，吉利丁片1片，蛋糕裝飾：巧克力，水果，果膠適量
做法:
蛋糕體製作過程：
1、 將200克芒果肉加入50克牛奶打成果泥，加入朗姆酒混合均勻，餘下的芒果肉切成丁；
2、 吉利丁片在50克牛奶中泡軟，隔水加熱至融化；
3、 淡奶油加100克白砂糖隔冰打至六分發；
4、 將吉利丁液加入到芒果泥中，混合均勻；
5、 將芒果吉利丁液和淡奶油混合均勻，並加入芒果丁混合均勻；
6、 將蛋糕片鋪到八寸慕斯圈或活底模中；
7、 倒入二分之一的慕斯液；
8、 再鋪上一片蛋糕片，倒入二分之一的慕斯液，放入冰箱冷藏兩三個小時至凝固。
鏡面果膠製作過程；
將橙汁和吉利丁片隔水加熱至溶化，倒到凝固的蛋糕表面即可。
蛋糕表面裝飾：
1、 巧克力隔水加熱至溶化；
2、 一次性裱花嘴剪小口，倒入巧克力溶液；
3、 准備一張錫紙，用裱花嘴在錫紙上擠出想要的形狀；
4、 待巧克力凝固後輕輕從錫紙上取下即可。
5、 水果處理成想要的形狀；
6、 將巧克力片和水果在蛋糕上擺好，加適量果膠凝固即可。
草莓慕斯蛋糕
材料:
草莓慕斯材料：草莓400克，淡奶油300克，白砂糖100克，吉利丁片4片（約20克），牛奶100克，戚風蛋糕片兩片，八寸戚風蛋糕所需材料：雞蛋5個，細砂糖糖80+20克，牛奶75ml，油75ml，低粉100克，鹽，醋少許
做法:
草莓慕斯做法：
1、將草莓榨成草莓漿；
2、吉利丁片用牛奶泡軟後，隔水小火加熱至融化；
3、鮮奶油加白砂糖打至六分發；（我打發的有點過了，做慕斯的奶油打發太過口感會差一些）
4、將吉利丁牛奶液和打發的鮮奶油混合，再加入草莓漿混合均勻成慕斯餡；
5、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周擺上對半切開的草莓；
6、倒入草莓慕斯糊；
7、再鋪上一片剪去外邊的八寸蛋糕片；
8、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四個小時；
9、稍加裝飾即可。
八寸戚風蛋糕製作過程：
1、 蛋黃加20克細砂糖用手動打蛋器拌勻；（蛋黃不需過分打發，因為蛋白要用電動打蛋器打發，所以這里用手動打蛋器比較方便，不需要再清洗，節省中間過程）
2、 蛋黃分次加入牛奶和色拉油，混合均勻；
3、 低粉、鹽過篩到蛋黃糊中，輕輕切拌均勻，不可沿一個方向攪拌，避免出筋；
4、 蛋白加醋打至粗泡，分三次加入80克細砂糖，打發至乾性，可轉低速再打發一會兒，以免產生過多的大泡；
5、 取三分之一蛋白加入到蛋黃麵糊中，切拌均勻，再加入三分之一蛋白切拌均勻，最後將剩餘蛋白倒入，切拌均勻成蛋糕糊；
6、 烤箱180度預熱；（根據各人烤箱溫度不同，據說長帝會越用越熱，我原來用180度，現在用175或170度就可以，所以要根據各人的烤箱調節溫度）
7、 將蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中，約七八分滿，輕敲模具震碎大泡；（表面可能會不太平，可以抹平點兒，烤的時候就會平了）
8、 放入烤箱中下層，烤40-50分鍾；
9、出爐後倒扣放涼。
蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
材料:
淡奶油500克，牛奶100克，綿白糖100克，抹茶粉20克，魚膠粉15克，抹茶蛋糕餅2片，蔓越莓干適量
做法:
1.牛奶加糖攪拌後，隔水加熱煮到65度左右，再加入泡軟的魚膠粉繼續攪拌；
2.篩入抹茶粉拌勻，冷卻後拌入打發到6分的淡奶油， 待用；
3.蛋糕片放入慕斯圈內，以裱花袋將抹茶慕斯餡擠上一層，上面撒一層蔓越莓干;
4.再放一層蛋糕片，把餘下的抹茶慕斯餡倒入慕斯圈，抹平後再撒一些蔓越莓干，放入冰箱冷凍3小時即可
巧克力慕斯蛋糕
材料:
魚膠粉10克，砂糖30克，鮮奶油250毫升，巧克力醬100毫升，蛋黃1個，可可粉2大勺，牛奶2大勺
做法:
1.冷牛奶。
2.倒入魚膠粉。
3.攪拌均勻。
4.小火加熱至魚膠粉完全融化。
5.將弄好的魚膠水倒入打發好的鮮奶油中。
6.攪拌均勻。
7.再倒入融化了的巧克力。（或者巧克力醬）
8.攪拌均勻，即成為巧克力慕斯餡。
9.底部放一片蛋糕，倒入一些巧克力慕斯餡，反復3次。
10.完成的樣子。（放入冰箱冷藏一夜即可）
11.將烤好的巧克力蛋糕，橫切成3塊。
小訣竅
1.融化魚膠粉的牛奶,一定要先是冷的..然後用小火慢慢的加熱.不然魚膠粉遇到熱水會立刻融化,結成小塊。 2.將融化的魚膠水倒入慕斯餡兒的時候,動作要快,需要邊倒邊攪拌. 不然慕斯餡兒也會結塊。 3.巧克力味道濃厚,口感柔滑,適合喜歡黑巧克力的朋友。
香橙慕斯蛋糕
材料:
橙味8寸蛋糕：一個，橙汁120ML，魚膠粉20克，酸奶200克，蛋黃2個，糖60克，鮮奶油300克
做法:
1.將魚膠粉融入橙汁中，放入糖，隔水加熱至融化.
2.稍涼後放入蛋黃攪拌均勻，之後加入酸奶拌均勻.
3.鮮奶油打至7分發，加入到上述液體中拌勻.
4.蛋糕切成2片，取一片鋪在模具中墊底，放入慕斯餡之後放上另一片蛋糕，將剩下的慕斯餡倒入抹平表面.
5.放入冰箱冷藏3小時後，脫模。（脫模是只要用熱毛巾圍住蛋糕圈，我居然忘掉了所以脫模脫的實在太難看了）.
『叄』 慕斯蛋糕怎麼做
1、吉利丁片剪成小段浸泡在70克冷開水中
『肆』 慕斯蛋糕怎麼做
用料
餅底
消化餅干（或奧利奧餅干） 80g
黃油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片（15g）
細砂糖 40g
淡奶油 200g
鏡面果膠
吉利丁片 1片（5g）
溫水 50g
果泥 2勺
慕斯蛋糕的做法
先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油紙，沒有也可以不放（放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟碎）。
小貼士
1. 細砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相應的增減，如果喜歡甜一點，加入牛奶中的細砂糖可以適當增加，打發淡奶油的時候也可以適當增加細砂糖的分量！
2. 若要做8寸的蛋糕，配方的所有材料乘以2即可。
『伍』 蜜桃慕斯蛋糕的家常做法
高顏值蜜桃慕斯蛋糕
水蜜桃豐收季，各種蜜桃甜品相繼蹦出，但還是對這款蜜桃慕斯印象最為深刻，做法不但簡單，每吃一口都是幸福的味道~
原料：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、大水蜜桃、奶油乳酪、細砂糖、牛奶、玉米油、細砂糖、檸檬、酸奶、吉利丁片、淡奶油、鹽、檸檬汁、水、細砂糖。
做法步驟：
第1步、蛋糕底：蛋黃糊~牛奶40克 玉米油40克 低筋麵粉40克 鹽1克 蛋黃4個 蛋折霜~蛋白4個 檸檬汁幾滴 細砂糖40克或者餅干底：消化餅干80克 黃油40克糖漬蜜桃：大水蜜桃1個 水200克 細砂糖60克 檸檬半個慕斯糊：奶油乳酪150克 酸奶50克 吉利丁片10克 淡奶油150克 細砂糖15克蜜桃鏡面：糖漬蜜桃液150克 吉利丁片5克 夾心：糖漬蜜桃丁適量表面裝飾：淡奶油50克 細
第2步、選擇顏色紅一點的水蜜桃，洗凈將皮削下，果肉切成小丁。
第3步、糖和水放入奶鍋中，煮到糖化，把桃子丁放進去煮到沸騰，把桃子皮放進去繼續煮。
第4步、煮到桃子丁變軟，桃子皮顏色變淡，晾涼放入容器中，放入冰箱冷藏一晚，這樣出來的桃汁顏色才漂亮。
第5步、准備戚風蛋糕片部分材料。
第6步、牛奶和油充分乳化，加入低筋麵粉、鹽攪拌均勻，蛋黃和蛋白分離，蛋黃放入麵糊中，蛋白加檸檬汁備用。
第7步、蛋黃糊攪拌均勻，蛋白分三次加糖打發至彎勾狀。
第8步、蛋黃糊和蛋白霜一起翻拌均勻，倒入三能金盤。
第9步、放入預熱好的烤箱中，上下火150℃，烘烤18-25分鍾。
第10步、烤好的蛋糕片，用六寸慕斯圈切出圓形。
第11步、慕斯圈下面放上慕斯墊片，把蛋糕片放進去。
第12步、奶油乳酪室溫軟化後，攪打順滑。
第13步、酸奶加入泡軟的吉利丁片10克 ，放微波爐叮20秒，攪拌順滑。
第14步、酸奶加入泡軟的吉利丁片10克 ，放微波爐叮20秒，攪拌順滑。
第15步、淡奶油加糖打發至六分發，倒入乳酪糊中攪拌至順滑。
第16步、將糖漬蜜桃的果肉和果汁分開備用，先倒一半慕斯糊，加上一層糖漬桃子丁。
第17步、再倒另一半慕斯糊，表面抹平，邊緣清理干凈，送入冰箱冷藏1小時。
第18步、過濾出150g糖漬桃汁，取50g加入泡好的吉利丁片5g，放入微波爐叮20秒，再和剩下的100g桃汁一起拌勻，緩慢倒在慕斯蛋糕上。
第19步、繼續冷藏3小時，用吹風機圍著慕斯圈慢慢吹，直到可以把慕斯圈抽出來，注意觀察，不要把慕斯吹化了，表面按個人喜好稍做裝飾。
小貼士：
1、蛋糕底可以用餅干底代替，消化餅干80g、黃油40g，消化餅干弄碎加入液化的黃油拌勻，放入模具壓實，冷凍30分鍾；2、沒有慕斯圈可用六寸戚風模具代替；3、沒有吹風機可以用熱毛巾代替；4、酸奶要用濃稠的，文中用的是莫斯利安原味酸奶。感謝非兒提供配方
『陸』 慕斯蛋糕配方幾做法
慕斯蛋糕
原料：
1.花果茶茶汁(冷) 250公克
2.蛋黃 2個
細砂糖 150公克
3.吉利丁片 5又1/2片
4.動物性鮮奶油 250公克
5.香橙酒 1大匙
6.海綿蛋糕體(厚1公分) 2片
裝飾 ：
[編輯本段]
花果茶茶汁(冷) 250公克
吉利丁片 4片
製作：
[編輯本段]
1.將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
2.取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
3.鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
4.慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
5.將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
巧克力慕斯蛋糕做法
第一步：做可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。
可可粉松糕的做法：
1 准備步驟。麵粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放
在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
2 盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋
液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。
3 把篩好的麵粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙盒裡，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鍾。烤好後取下放
在蛋糕支架上放涼。
第二步做巧克力慕斯。
配方：明膠粉(GELATINE)6克、水3調羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明膠粉入碗，灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。
2 牛奶入鍋加熱，沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。
3 將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻後，再將1倒入拌勻備用。
4 用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後，盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分別加入3里，輕輕混合均勻。
6 將可可蛋糕放入環型內底部，把5倒進，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。
水果撻做法：
<撻型>
低筋麵粉100克、黃油(無鹽)50克、糖25克、雞蛋1/2個
<杏仁奶油>
杏仁粉60克、黃油50克、糖40克、雞蛋1/2個、白蘭地酒大勺1勺、玉米澱粉大勺1勺
cream cheese50克、蜂蜜20克
<水果>
草莓、彌猴桃、黃桃各適量
<上釉>
杏醬60克、冷開水大勺1勺
1 做撻型。將恢復到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀後，
加糖攪拌到糖的粒感沒有為止。
2 雞蛋入碗打散後倒入1里充分攪勻。再加入篩過的麵粉，輕混麵粉成面團後，放進塑料袋入冰箱冷藏30分鍾以上。
3 做杏仁奶油。把恢復到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀後，加糖打到松軟發白為止。
4 加入雞蛋、杏仁粉混合後再加入白蘭地酒和玉米澱粉，充分混合均勻。
5 撻模薄薄地塗一層黃油，取出2的面團，沾上麵粉鋪在蛋撻器里，沿著
撻模用手均勻整平。整個底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄
的時候，面團的上下底部各墊一層保鮮膜。把面團橄成4毫米的厚度，揭開
保鮮膜鋪在撻模里。
6 將4倒入5里，表面平坦後，放入預熱好的180度烤箱烤20~25分鍾。取出放涼。
7 做cheese cream。將乳酪用微波爐軟化後加入蜂蜜攪拌均勻。
8 完全涼後的6的表面塗上7。再擺上草莓、彌猴桃、黃桃。杏醬用冷開水
調成均勻的粘度，用毛刷塗在水果表面上即可。
[分享]蛋糕做法：香蘋白酒慕斯
一：香蘋白酒慕斯：（White Wine Mousse with Crispy Apple）
材料：
白酒慕斯部分：
A 白酒250g，蜂蜜150g
B 玉米粉25g，蛋黃65g
吉利丁片20g ，打發鮮奶油250g，香草蛋糕體少許
裝飾部分：
炸過 的義大利面條2條，蘋果乾1片，芒果醬12g，黑巧克力醬12g，覆盆子醬12g，優格醬12g
工具：
攪伴器，打蛋器，半圓形模，擠花袋，
做法：
1．准備一半圓形模，將青蘋果切片，利用糖水（1：1）微煮後，冷卻整齊的排入模型中，備用。
2．先將A 材料煮沸，把B材料混和並加入少許水，再加入少許水，再加入A 中拌勻，微煮一下，離火。
3．將泡過冷水的吉利丁片加入拌勻，冰鎮後使溫度下降至15－20C。
4．再加入打發鮮奶油拌勻即可。
5．將餡灌入排好蘋果的模型中，中間放入一片蛋糕體，將餡灌8分滿，再放入一 片蛋糕體即完成，放入冷凍庫保存。
6．將已冰硬的慕斯脫模後裝飾。
傳說中的提拉米蘇（TIRAMISU）
蛋糕材料：
全蛋4個、低粉80克、糖80克、黃油20克、蛋糕油1茶匙（這個東東我不推崇，但師傅堅持，無奈！）
慕斯料：
鮮奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用義大利產的馬士卡彭芝士）、魚膠粉10克、牛奶60ml、蛋黃1個 鮮檸檬汁少許
浸料：
朗姆酒1瓶蓋、咖啡酒3瓶蓋、速溶濃咖啡一袋、水100ml
裝飾材料：
香醇可可粉適量、手指餅適量
做法：
雞蛋加糖攪拌至濃稠，篩入低粉攪打至光滑無粉粒
加入蛋糕油、溶解的黃油充分攪打
入預熱的烤箱200度 烤20－25分鍾
蛋糕涼透後裁去上下焦皮 將蛋糕仔細片成兩片
其中一片裁成7寸左右大小
將鮮奶油攪打至中性發泡
將奶油芝士滴入少許鮮檸檬汁攪打至松發
牛奶和蛋黃攪勻 加熱 將魚膠粉溶解（不可溫度過高） 分次倒入芝士攪均勻
將鮮奶油與芝士混合攪拌均勻
將浸料調勻
八寸慕斯圈內將一片蛋糕打底 塗上一半的慕斯料 在加上裁過的蛋糕片 在蛋糕片上刷上浸料 再塗上另一半的慕斯料 用橡皮刀刮平整 放入冰箱冷藏至變硬
拆去慕斯圈 可可粉放進細孔漏勺在蛋糕表面均勻的灑上可可粉
用切刀的刀背在蛋糕表面輕輕壓出花紋
再用鮮奶油當膠水 在蛋糕周圍粘上一圈手指餅
即可
正宗的提拉米蘇是用手指餅當餅底 做法類似海綿蛋糕
要用蛋糕就按海綿蛋糕的做法就行了
吃了一塊 香滑醇美 真是蛋糕中的極品你也試試吧：）
『柒』 奧利奧慕斯做法
不用烤箱就能做出來的蛋糕，這款蛋糕在蛋糕店起碼要賣200元以上呢，在家做成本只需要幾十塊錢，而且用什麼材料自己知道，總比外面賣的強多了。能省下那麼多錢，是不是想想也開心呢。要想省錢，要想吃到最美味的蛋糕，還是需要動動手的，這個過程也不復雜，一看就能知道個大概，再看多兩次就知曉怎麼做
主料3人份
奧利奧餅干碎80克
黃油30克
黑巧克力100克
牛奶150克
輔料
淡奶油200克
吉利丁片10克
細砂糖20克
步驟1奧利奧慕斯蛋糕的做法大全
提前將黃油隔熱水溶化成液體，將奧利奧餅干碎裝入保鮮袋中，用擀麵棍擀成粉末狀或者用研磨機研成粉末，然後將黃油倒入奧利奧餅乾粉末中攪拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，壓平壓緊實，在手中套個保鮮袋，用手壓，感覺這樣壓得會更好一些，放冰箱冷藏備用
步驟2奧利奧慕斯蛋糕的做法圖解
吉利丁片用冰水或者涼開水泡軟備用
步驟3奧利奧慕斯蛋糕的家常做法
牛奶加溫到50度的時候，把巧克力豆倒入
步驟4奧利奧慕斯蛋糕的簡單做法
拌至全部融化
步驟5奧利奧慕斯蛋糕怎麼吃
將吉利丁片撈起來，擠掉水後立即投入到巧克力液中，攪勻，巧克力液一定要熱才能把吉利丁溶化，待巧克力液放涼後，放入冰箱冷藏備用
步驟6奧利奧慕斯蛋糕怎麼做
淡奶油加糖，隔冰水，用電動打蛋器打至有紋路，還可以流動的狀態即可
步驟7奧利奧慕斯蛋糕怎麼炒
取少部分打發好的淡奶油，放入到已經冷藏過的巧克力液中拌均勻
步驟8奧利奧慕斯蛋糕怎麼煮
然後將巧克力慕斯液倒入淡奶油中
步驟9奧利奧慕斯蛋糕怎麼燉
用刮刀拌均勻，拌好的慕斯糊狀態是比較濃稠的
步驟10奧利奧慕斯蛋糕怎麼煸
將巧克力慕斯糊，倒入有奧利奧餅干做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小時以上
步驟11奧利奧慕斯蛋糕怎樣煸
將冷藏好的蛋糕取出，用電吹風圍著蛋糕模吹一圈，即可輕松脫模，在上面過篩一些可可粉，還可以在上面放一張圖案板，過篩糖粉裝飾一番
『捌』 奧利奧酸奶慕斯蛋糕怎麼做
奧利奧酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做：
原料：奧利奧餅干碎、酸奶、吉利丁、黃油、白糖、奧利奧餅干、淡奶油
做法步驟：
取40克黃油隔水融化。
奧利奧餅干110克碎用料理機研磨碎，網上有現成奧利奧碎有售。
把黃油倒入奧利奧碎拌勻。
倒入一個6寸活底模具中，用硅膠刀壓實，放冰箱冷藏半小時。
300克酸牛奶加30克白糖，加200克奶油攪拌均勻，奶油無需打發。 酸奶我用的是安慕斯原味酸奶。
酸奶一盒不夠300克可以摻些涼開水。
15克吉利丁剪碎。
用溫水泡軟，倒去多餘的水。
把吉利丁用微波爐熱軟化，熱半分鍾即可。
50克奧利奧打碎。
把化好吉利丁倒入牛奶與與酸奶混合一起。
倒入奧利奧攪勻，倒入剛才模具中，冷藏3小時以上。
等慕斯蛋糕冷藏有一點定型的時候，再放入幾塊奧利奧片。
藉助杯子完美脫模。
奧利奧酸奶慕斯蛋糕怎麼做？
脆皮豆腐製作的料汁做法如下：
切豆腐，備用蔥花、青椒。
准備雞蛋，攪拌均勻。
調醬汁：水、糖、醬油、蚝油，攪拌均勻。
熱油，油炸豆腐，備用。
另起鍋，炒蒜末、干辣椒，加入青椒，倒入醬汁。
加入豆腐塊，中火悶煮。
加入澱粉水，收汁至濃稠，撒上蔥花即可。
脆皮豆腐製作的料汁怎麼做
燒餅的料需要麵粉、發酵粉、白糖、食鹽、食用油、清水、五香粉和白芝麻。首先取250克麵粉、2克發酵粉、5克白糖、2克食鹽和20克食用油一起倒入盆中，邊加水邊攪拌，將其揉成光滑的面團，然後蓋蓋醒面半小時。接著將200克麵粉、2克食鹽、5克五香粉和100克食用油攪拌均勻，合成油酥，蓋上蓋子備用。然後將面團和油酥分別分成九份，並搓成圓球狀，用擀麵杖將面團擀成薄片，包上油酥，收口後朝下蓋上保鮮膜，使其鬆弛5分鍾。然後將鬆弛好的面團中間按一下，兩頭捏緊，翻過來，整理成圓形，並擀成一個小餅，刷上一層水，撒上一些芝麻裝飾。最後將做好的燒餅放入預熱好的烤箱中，180℃烤20分鍾即可，也可以用平底鍋烙，非常的酥脆。
燒餅料怎麼調制？
紅豆的正確保存方法是：
塑料瓶保存：曬干紅豆後，放入塑料瓶中，加入大蒜和避光處。
密封袋保存：將紅豆放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中。
民間小竅門：將干辣椒和紅豆同時密封在一個容器或塑料袋中，放到乾燥通風的地方保存。
注意：盡量不要久存，特別是隔年的豆子，營養和口感會遜色許多。
紅豆的正確保存方法？
「殺熟」是一種商業行為，通常指商家對熟人進行價格欺詐或推銷不必要的產品或服務。如果您遇到這種情況，可以考慮以下措施：
拒絕接受推銷：如果商家向您推銷不需要的產品或服務，您可以拒絕並要求商家不要向您推銷任何不需要的東西。
詢問價格：如果商家對熟人的價格比普通客人更高，您可以詢問價格，並與商家談判。
留下證據：如果商家對您的價格欺詐行為，您可以留下證據，例如：收據、發票、聊天記錄等。
投訴：如果您認為商家對您的行為不合法或不公正，您可以向當地消費者協會或相關監管機構投訴。
避免與商家建立過於親密的關系：如果您發現商家對熟人的價格比普通客人更高，您可以避免與商家建立過於親密的關系，以避免被商家利用。
面對「殺熟」我們應該怎麼辦？
梅花糕是一種美食，製作過程中火候控制非常重要。以下是製作梅花糕時的火候控制技巧：
將紅糖塊、清水放入鍋里煮至糖融化，糖水稍晾涼後，倒入糯米粉、粘米粉，混合均勻成無顆粒、帶柔韌性、較濃稠的麵糊（抓起麵糊往上提，麵糊很順滑地垂下）。
將麵糊倒入刷了油的模具里，模具表面蓋個盤子，防止蒸的過程中水珠滴落到年糕表面，影響美觀和口感，放入蒸鍋。
大火將水燒開，中火蒸約40分鍾至熟（具體所需時間根據年糕大小、厚度進行調整），用牙簽插在年糕中心不帶出粉漿即熟了。
在製作梅花糕時，火候的控制非常重要。具體來說，煮糖水的時候要煮到糖完全融化，倒入糯米粉和粘米粉混合成麵糊後，麵糊應該是無顆粒、帶柔韌性、較濃稠的。在蒸梅花糕的時候，應該先用大火將水燒開，然後轉用中火蒸約40分鍾，直到梅花糕完全熟透。用牙簽插在梅花糕中心不帶出粉漿即可判斷梅花糕已經熟透。
梅花糕火候怎麼控制？
芭蕉汁的採集方法如下：
准備工具和材料：芭蕉葉、刀具、容器。
選取芭蕉葉：選擇健康飽滿的芭蕉葉，最好是靠近芭蕉樹底部的葉子，因為這些葉子比較厚實，水分也更多。
切割芭蕉葉：用刀具在芭蕉葉的尖端切割一個小口，大小約為直徑10厘米左右。
吸取芭蕉汁：將芭蕉葉折疊成一個小口袋，將尖端切割的部分朝下，置於容器口，輕輕拍打芭蕉葉，使芭蕉汁從葉脈中流出，收集到容器中。
切割多個芭蕉葉：如果需要採集更多的芭蕉汁，可以繼續切割多個芭蕉葉，然後按照上述步驟重復吸取芭蕉汁。
密封和保存：採集完成後，將容器密封，避免空氣進入導致芭蕉汁變質。
如何快速採集芭蕉汁？
是的，做酸豆角需要整條泡。具體做法是將長豆角整條洗凈後，放入泡菜壇子中，加入花椒和八角，再倒入清水、食用鹽和白酒，蓋上壇子蓋，搖晃均勻，直至長豆角完全沒入鹽水中，即可。
做酸豆角成條泡嗎？
牛蛙干怎麼曬好吃又脆的方法如下：
挑選肉質好的蛙。
切成小塊。
表面塗上一層鹽和白糖。
曬干前預處理。
曬乾的時間和地點。
翻動和搖晃。
牛蛙干怎麼曬了好吃又脆？
蘋果中含有多種營養成分，包括有機酸、果糖、果膠、維生素A、維生素C、維生素B、維生素E、鉀、鈉、鈣等等。此外，蘋果還含有豐富的葡萄糖和纖維素。
這些營養成分對人體有很多益處。例如，維生素A和維生素C可以幫助改善視力、提高免疫力、促進傷口癒合等。維生素B和維生素E可以促進新陳代謝、改善皮膚健康、延緩衰老等。鉀和鈉可以幫助維持身體內的電解質平衡、促進肌肉功能、調節血壓等。鈣則有助於骨骼健康。
此外，蘋果中還含有一些具有保健作用的成分，如有機酸和果膠。有機酸可以幫助消化、降低膽固醇等。果膠則是一種可溶性的膳食纖維，可以幫助降低血糖、預防便秘等。
總的來說，蘋果是一種非常健康的食品，含有多種營養成分和保健成分，對人體有多種好處。
蘋果中到底含有什麼營養？
膩油煎炸食品是指經過高溫油炸過的食物，例如：油條、油餅、炸雞腿、炸薯條、面窩等。這些食物在烹飪過程中會吸收大量的油脂，從而導致其脂肪含量和熱量都非常高。雖然美味可口，但是過度食用膩油煎炸食品會導致肥胖、心血管疾病等問題，因此應該適量食用。
膩油煎炸食品有哪些？
紅豆沙不是人工合成的。紅豆沙是由紅豆和糖、油等食材熬制而成，口感細膩、有小時候吃的紅豆沙感覺。
紅豆沙是人工合成的嗎？
魚香雞蛋是一種傳統的川菜，它通常使用雞蛋、胡蘿卜、木耳、青紅辣椒等食材製作而成，具有獨特的鮮香和微辣口感。
微波爐加熱魚香雞蛋是可以的，但需要注意以下幾點：
首先，微波爐加熱食物時，食物中的水分會減少，這可能會導致魚香雞蛋變得乾燥。因此，在微波爐加熱前，可以在魚香雞蛋上面噴上一些水，以保持其濕潤度。
其次，微波爐加熱魚香雞蛋時，建議使用較低的功率和較短的時間。這樣可以使魚香雞蛋加熱均勻，同時減少食物乾燥和過熟的情況。
最後，微波爐加熱魚香雞蛋時，建議使用適合微波爐使用的容器。這樣的容器通常具有較好的熱傳導性和耐熱性，可以避免食物過熱或者容器損壞的情況。
總之，微波爐加熱魚香雞蛋是可以的，但需要注意保持食物的濕潤度和使用適合的微波爐容器。
魚香雞蛋能在微波爐熱嗎？
和死面可以加油。死面，就是用涼水和面做成的面條、餃子、烙餅等食物。加油可以增加面的光滑度，使面更加柔韌，還可以防止面粘連。需要注意的是，和死面時加油量要適當，不能太多或太少，還要注意油溫，避免油溫過高影響面的口感。
和死面需要加油嗎？
杏子可以通過以下方法曬不酸：
選擇軟硬適中的杏子，稍偏硬會更好，曬出來不會太酸。
用鹽水浸泡15分鍾左右，然後再用清水沖洗干凈。
瀝干水分，一定要保證杏的表面沒有水分，防止曬的過程中腐爛。
去核，因為杏不是很硬，所以用了小的水果刀從中間分成兩半，再把核取出來。
請問杏子怎麼曬才不酸？
真假牛奶的識別方法如下：
配料表：真牛奶配料表中含量高，調味劑、乳化劑等成分較少；假牛奶配料表中的先後順序不確定，含有較多的調味劑、乳化劑等成分。
保質期、消毒方法：真牛奶保質期長，消毒方法也規范；假牛奶保質期短，消毒方法不規范。
味道：真牛奶味道清爽純正，而濃味牛奶可能添加了食品添加劑，營養價值較低。
顏色：真牛奶為乳白色或淡黃色；假牛奶顏色較深。
氣味：真牛奶有乳香味；假牛奶乳香味不足。
包裝：真牛奶包裝完好，無油墨滲透；假牛奶包裝損壞，有油墨滲透。
蛋白質含量：真牛奶蛋白質含量高，假牛奶蛋白質含量低。
如何辨別真假純牛奶？
預防糕點變質的方法有：
嚴格控制生產原料和輔料的質量，選擇符合要求的優質原料和輔料，杜絕使用劣質原料和輔料。
按照生產工藝、操作規程要求組織生產，控制微生物指標。
嚴格執行車間衛生要求，保持車間環境衛生、操作人員個人衛生及設備用具的清洗消毒。
自然冷卻蛋糕，包裝後置於通風良好、乾燥和光線充足的地方。
貯存於陰涼乾燥、通風的地方，添加防霉物質。
在糕點表面噴灑防霉劑，以防止黴菌生長。
採用真空包裝或真空充氮包裝，以減少蛋糕與空氣的接觸，抑制微生物繁殖。
控制溫度、濕度和光照等因素，保持蛋糕的質量穩定。
嚴格執行產品召回制度，及時召回有質量問題的產品，並查找問題的根源，進行改進。
如何預防糕點的變質？
紅薯澱粉版芋圓的做法如下：
紅薯粉與蒸熟的芋頭/紫薯比例為0.57：1，將140g芋頭/紫薯和80g紅薯澱粉慢慢揉勻，不需要加水。
揉好的粉團搓成長條，切小粒，放到裝有生粉的碗里，這樣就不會粘在一起了。
開水下鍋，飄起來以後加冷水接著煮，就像煮餃子那樣，加了有七八次水，總之很難煮透。煮好後浸在冷水裡備用。
紅薯澱粉怎麼做芋圓怎麼？
抱歉，無法回答涼拌菜香粉的具體調料。
涼拌菜香粉是什麼調料？
娃娃菜粉絲的家常做法如下：
細粉絲一小把清水泡軟。
娃娃菜洗凈，切成細絲。
放入開水鍋裡面燙一下撈出備用。
粉絲也燙軟盛出備用。
熱鍋涼油放入蔥花爆香。
放入娃娃菜煸炒幾下。
放入粉絲。
加少許東古一品鮮調味。
加少許鹽調味，大火翻炒幾下。
倒入蒜末提香。
翻炒均勻即可出鍋。
娃娃菜粉絲的家常做法？
荔枝的保存期限與保存方式有很大的關系。在常溫環境下，荔枝最多隻能保存2-3天；如果置於冰箱的冷藏室中保存，可以保存3-5天左右；如果置於冰箱的冷凍室中保存，則可以保存幾個月之久。但是，荔枝最好在新鮮的時候吃，這樣才能獲得最佳的營養和口感。
荔枝可以放多久呢？
楓葉醬是一種由楓樹汁製成的甜味濃縮醬料，主要用作食品調味料。它的製作步驟如下：
將楓葉洗凈，放入攪拌機中，加入少量的水，打成楓葉汁。
將打好的楓葉汁倒入鍋中，加入糖、鹽、檸檬汁，煮開後轉小火，不斷攪拌。
煮至楓葉汁變得濃稠，顏色變深，即可裝入消毒過的玻璃瓶中，密封保存。
可以將楓葉醬用於烘焙、烤肉、沙拉、煎餅、酸奶、冰淇淋等食品的調味。
楓葉醬怎麼做？
小麥的長期保存方法有以下幾種：
乾燥儲存法：將小麥儲存在乾燥通風的地方，避免潮濕和霉變。可以選擇通風良好的閣樓、庫房等地方進行保存。
低溫儲存法：將小麥放在溫度較低的地方進行保存，可以使用冷庫、冰箱等設備進行儲存。溫度應該控制在10攝氏度以下，避免變質。
氧化劑儲存法：使用氧化劑來吸收小麥中的氧氣，避免氧化反應。可以使用乾燥的氧化鐵、氧化錳等物質進行儲存。
真空儲存法：將小麥放在真空袋中進行儲存，避免氧化和潮濕。這種方法可以延長小麥的保質期，但需要注意真空袋的密封性。
需要注意的是，小麥在保存過程中要注意防蟲、防霉，促進小麥的後熟作用，提高發芽率。具體方法是：利用夏季高溫曝曬小麥，注意掌握遲出早收，薄攤勤翻的原則，在麥溫達到42℃以上，最好是50～52℃，保持2小時，然後趁熱放進經晾曬處理的缸或其他儲具內，然後用經過消毒的物料進行壓蓋，最後用薄膜密封儲具口，用繩扎緊，不至漏氣，使儲具內的麥溫達到40℃以上，保持8～10天，殺死害蟲卵、蛹、幼蟲及成蟲，從而達到聚熱殺蟲的效果。
小麥如何儲存才能長久保存
很抱歉，我不清楚白晶菊的炮製方法。白晶菊是菊科二年生草本花卉，原產歐洲。 喜溫暖濕潤和陽光充足而涼爽的環境，光照不足開花不良。 較耐寒，不耐高溫，耐半蔭。 適宜生長在疏鬆肥沃排水性好的壤土中。 株高15至25厘米，葉互生，一至兩回羽裂。 頭狀花序頂生，盤狀，邊緣舌狀花銀白色，中央筒狀花金黃色，色彩分明、鮮艷，花徑3至4厘米，可維持2～3個月。 株高長到15厘米即可開花，花期從冬末至初夏，3至5月是其盛花期。 花後結瘦果，5月下旬成熟。 白晶菊矮而強健，多花，花期早，花期長，成片栽培耀眼奪目，適合盆栽、組合盆栽觀賞或早春花壇美化。
白晶菊怎樣炮製？
醋米線的醋可以用以下兩種方法製作：
檸檬醋：准備材料：檸檬洗凈切片待用、絞股和普洱茶一起把檸檬片放到杯中並放入適量黃糖，最後倒入米醋一起調勻即可。
酸甜醋：將白糖、紅油、鎮江香醋各450克，甜醬油140克，海天生抽440克，花生醬、芝麻醬各100克，芝麻油80毫升，蒜米50克混合均勻即可。
醋米線的醋怎麼做？
米線秘制醬料的配方包括：干紅辣椒、豆瓣醬、蔥段、豆豉、生薑片、蔥頭、洋蔥、西紅柿、紅油、海鮮醬、排骨醬、花椒粉、味精、雞汁、白砂糖、香油、生抽汁、火鍋飄香劑、黃豆、花生仁等。
米線秘制醬料的配方？
蕎麥芝麻餅的配方如下：
蕎麥麵粉500g，桃仁粉15g，砂糖少許，芝麻仁10g，原裝調和油20g。
製作方法：
將蕎麥麵粉與水適量和面，加入砂糖，調料稀一點，發酵一晚上。
平底鍋大火燒熱，加入原裝調和油，換成小火，油熱了就把發酵好的調料倒入平底鍋，不要太多。
慢慢成形時把餅翻過來，在這面烤制3分鍾後，加入芝麻仁，撒開。
等兩分鍾就把餅弄起來，放在盤子里，冷卻三分鍾，即食。
蕎麥芝麻餅的配方？
壓豬蹄時，需要用旺火將水燒開，再用小火慢燉，這樣才軟爛。
壓豬蹄怎麼才軟爛
水牛乳凍粉的做法如下：
准備好所需材料，包括水、牛奶、魚膠粉和細砂糖等。
將水倒入鍋中，加入牛奶和細砂糖，用小火加熱至糖完全溶解。
將魚膠粉加入水中，攪拌至完全溶解。
將混合物倒入模具中，放入冰箱中冷卻凝固。
取出凝固好的水牛乳凍，切成小塊即可享用。
需要注意的是，不同品牌和型號的魚膠粉可能需要不同的用量和溫度來凝固混合物。在製作水牛乳凍時，建議根據具體情況調整魚膠粉的用量和溫度，以確保混合物凝固成光滑、口感好的水牛乳凍。
水牛乳凍粉的做法？
為了使油勺不粘勺，可以採取以下步驟：
將油勺內部塗上一層黃油或食用油。
將油勺放入烤箱中，以200℃左右的溫度加熱2-3分鍾。
取出油勺後，用紙巾或干凈的布擦拭乾凈即可。
如果勺子長時間不用，可以將其放在密封的容器中保存，以防止氧化。
油勺怎麼做不粘勺？
干杏的曬法如下：
挑選完好無磕碰的杏子，洗凈後去核，切成兩半。
按一層杏子一層糖的方法，將杏子腌制5小時以上，再放入鍋中煮至冒泡，微微沸騰後關火。
將煮好的杏子撈出，瀝干水分後放至陰涼處，晾曬至干即可。
干杏怎麼曬好吃呢？
以下是製作涼粉的步驟：
將豌豆澱粉和涼水混合攪拌均勻，將混合物倒入煮沸水的鍋中，邊倒邊攪拌至透明狀。
將澱粉糊倒入容器中，放涼後放入冰箱冷藏2-4小時。
准備調料汁，將醬油、醋、辣椒油、蚝油、蒜末、香菜、小蔥、小米辣、鹽、糖和胡椒粉混合攪拌均勻。
將凝固的涼粉倒扣，切成條狀，裝盤後淋上調好的料汁，再撒上些白芝麻、蔥花、小米椒，淋入一勺熱油激發香味即可。
涼粉的做法
凍石榴皮的做法如下：
准備石榴皮適量。
石榴皮焙乾，研細末。
每次服10克，每日1次，米湯送服。
凍石榴皮可輔助治療久瀉不愈，但是凍石榴皮和干石榴皮是有區別的，一般當葯用時選擇干石榴皮。
凍石榴皮的做法
南京辦理健康證沒有特定的條件要求，需要此證件的市民都可以辦理，不分本地戶口和外地戶口。辦理健康證前需要先預約，預約成功後再到指定地點進行體檢。需要注意的是，體檢導向單上的單位名稱、姓名、性別、年齡、工種類別等信息需要填寫清晰，不潦草。完成體檢後，需要等待審核通過才能領取健康證。常規檢查包括營養、發育、血壓、身高、體重；內科檢查項目有胸部、肺部聽診、心率、心律、雜音、肝、脾等；外科檢查項目有淋巴、甲狀腺、脊柱、四肢；化驗檢查項目有乙肝兩對半；胸透對心、肺、膈的檢查。
南京無業人員怎麼辦健康證？
南京江寧祿口位於南京市江寧區中部，是南京的南大門。
南京江寧賂村在哪裡？
製作鹵味的方法如下：
准備鹵汁材料：清水2000毫升，生抽130毫升，老抽60毫升，料酒60毫升，冰糖50克，八角2個，香葉2片，桂皮1塊，草果1個，蔥2條，姜4片。
洗凈鹵汁材料：將鹵汁材料中的清水、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香葉、桂皮和草果等倒入鍋中，用中火煮至冰糖融化。期間需攪拌，以免糊底。
鹵制食材：將需要鹵制的食材（如雞翅、鴨脖、鴨翅等）放入鹵汁中，加蓋，中火煮至鹵汁再次燒開。然後改為小火，繼續鹵制20-30分鍾。
浸泡鹵制食材：將鹵制好的食材撈出，放入冰箱中浸泡至少1小時，以便更好地入味。
以上就是製作鹵味的方法，希望對您有幫助。
怎麼做鹵味好吃？
雞蛋漢堡五香醬料配方如下：
原料：雞蛋、麵粉、水、火腿腸、蔥花、鹽、五香粉、食用油、泡打粉。
具體步驟：
火腿腸切成小丁，小蔥取蔥葉切成蔥花。
麵粉中加入適量鹽，泡打粉，五香粉和水，攪拌成可以緩慢流動的濃稠麵糊。
圓孔烤盤預熱，刷油。
兩個孔打入兩個雞蛋，另外兩個孔舀入麵糊。
麵糊上放入蔥花和火腿碎。
雞蛋煎到基本定型，用牙簽沿鍋邊劃一圈，把雞蛋翻過來蓋到麵糊上。
空出來的兩個孔再刷油，倒入麵糊。
麵糊差不多定型後，把對面的雞蛋翻扣在麵糊上。
煎到兩面發黃就可以出爐了。
雞蛋漢堡五香醬料配方？