㈠ 小紙盒蛋糕要烤多長時間 紙杯蛋糕烤多久
小紙盒蛋糕的烤制時間通常為810分鍾，但具體時間需根據蛋糕大小來判斷：
- 正常大小的紙杯蛋糕：烤制時間為810分鍾。這是大多數家庭烤箱中烤制小紙盒蛋糕的標准時間。
- 較大的紙杯蛋糕：可能需要烤制15分鍾或更長時間。蛋糕體積越大，內部熟透所需的時間就越長。
注意事項： 牙簽測試：在預計烤制時間結束時，可以用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽下部分是濕潤的，說明蛋糕還未熟透，需要繼續烤制。 烤箱預熱：在烤制蛋糕前，務必預熱烤箱至適當溫度，這有助於蛋糕均勻受熱，烤制出更好的口感。
㈡ 製作蛋糕的方法和材料
蜂蜜蛋糕的製作需要以下材料：雞蛋6個，低筋麵粉180克，白糖20克，蜂蜜200克，食用油少許，塔塔粉1克左右。首先，將全蛋液打發至泡沫狀態。接著，可以加入塔塔粉（也可以省略）。然後，逐漸加入白糖，繼續打發。之後，加入蜂蜜。再篩入低筋麵粉，採用切拌法分三次拌入蛋糊中，同時加入少許食用油。之後，將混合物分裝進蛋糕紙盒，預熱烤箱至200度，放入蛋糕，烘烤20分鍾即可。
香醇黑巧克力蛋糕的材料包括低粉90克，黑巧克力110克，黃油30克，雞蛋3個，糖60克，牛奶60克。製作前，將黑巧克力與黃油隔熱水或用微波爐融化。之後，將蛋白和蛋清分離，蛋白打至粗泡，分三次加入60克糖，直至乾性發泡。預熱烤箱至160度。同時，蛋黃與牛奶混合攪拌，加入融化的巧克力黃油，篩入低粉，輕輕拌勻。再將一部分蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻，最後與剩下的蛋白霜混合均勻。將混合物倒入六寸圓模，放入烤箱中下層，以160度烤45分鍾。
乳酪蛋糕的材料有鮮奶170g，奶油乳酪170g，奶油70g，蛋黃70g，低筋麵粉25g，玉米粉15g，蛋白150g，砂糖80g，檸檬汁少許。首先，將鮮奶和乳酪隔水加熱，至成為糊狀。接著，奶油溶化後與蛋黃混合攪拌。然後，篩入粉類，攪拌均勻。將上述混合物混合拌勻，備用。取8吋模具，鋪上白紙，塗抹白油，並沾裹一層椰子粉。在攪拌缸中倒入蛋白，以球形攪拌器中速拌至起泡，加入一半的糖和檸檬汁，繼續攪拌至泡沫變細，再加糖打至濕性發泡。之後，取部分蛋白與麵糊拌勻，倒入剩下的蛋白霜中快速拌勻，倒入模型，放入預熱至170℃的烤箱中烘烤。在烤盤中倒入約1cm高的水，進行隔水烤焙。烤至表面著色時，降溫至140℃，繼續烤約50分鍾。出爐後，輕輕轉動烤模，使蛋糕離模，倒扣撕去底紙，再翻回正面，待涼後放入冰箱冷藏。食用時在表面刷上果膠，用熱刀切片，可使切面平整漂亮不沾黏。
抹茶蜜豆磅蛋糕的材料包括安佳無鹽黃油200克，低粉180克，抹茶粉10克，自製蜜紅豆適量，糖粉200克，雞蛋4個，無鋁泡打粉6克。首先，將黃油室溫軟化，加入糖粉打發。分次加入雞蛋打發。篩入低粉、泡打粉、抹茶粉拌勻。加入蜜紅豆拌勻。然後，將混合物入模，以中下層180度烘烤10分鍾後，用小刀劃一下，轉上火160度下火180度烤30分鍾。
㈢ 電飯煲做蛋糕的製作方法及配料
麵粉110克，砂糖110克（使用精製的幼砂糖，比如太古牌），雞蛋5個（需新鮮），黃油適量（越多越香，推薦使用光明小紙盒裝，切分三分之一左右），牛奶50至60克。麵粉與砂糖的比例為1:1，其他配料可按大概分量添加。
1. 將麵粉過篩三到四次，確保細膩。
2. 將雞蛋的蛋黃與蛋清分離。
3. 在蛋清中加入少許鹽，有助於打發。
4. 打發蛋清，直至將蛋清盆倒置，蛋清不會流出，即表示打好。
5. 逐步加入三分之一的砂糖，在打發蛋清的過程中分三次加入。
6. 將剩下的砂糖加入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至顏色變淺。
7. 將黃油和牛奶加入蛋黃糊中，再次充分攪拌。
8. 慢慢將篩過的麵粉分次加入蛋奶糊中，持續攪拌。
9. 現在，將打發好的蛋清倒入麵糊中，確保攪拌均勻。
10. 預熱電飯鍋，塗抹黃油，倒入麵糊。
11. 蓋上蓋子，選擇煮飯模式。
12. 很快，電飯鍋會跳到保溫模式，無需擔心，保持保溫半小時，然後再次選擇煮飯模式，再保溫半小時左右，蛋糕基本完成。若不確定，可打開蓋子查看。
檸檬夾心蛋糕特色：松軟甜糯，帶有檸檬的醬香甜味。
檸檬夾心蛋糕製作材料：
主料：
- 蛋糕底原料：黃油或植物黃油150克，白糖125克，雞蛋3個，麵粉150克，蛋糕發粉1小勺，牛奶50毫升。
- 夾心餡原料：雞蛋2個，澱粉2大勺，綿白糖25克，檸檬1個，牛奶200毫升。
檸檬夾心蛋糕製作步驟：
1. 將黃油加熱至軟化，加入白糖，用力攪拌至均勻。分次加入雞蛋，邊加邊充分攪拌。加入牛奶、麵粉和蛋糕發粉，繼續攪拌成面團。
2. 取一內徑為20厘米的圓形烤盤，塗抹防粘油，倒入面團並壓平。
3. 預熱烤箱至200℃，放入烤盤，烘烤15至17分鍾。
4. 將夾心餡原料放入厚底鍋中，在文火上加熱，不斷攪拌至變稠成厚醬狀，離火放涼。
5. 蛋糕烤好後取出，放涼，橫向切成3片，夾入檸檬醬即成。
㈣ 烤箱做蛋糕的製作方法和步驟
雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油(不含鹽)10克。
1 准備步驟。麵粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放在烤板上。
溶化黃油。直徑18厘米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後入冰箱冷藏備用。
預熱170度的烤箱。
2 盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打蛋液。
起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。
繼續打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰的看到為止。
3 把篩好的麵粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙盒裡，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鍾。烤好後取下放在蛋糕支架上放涼。
第二步配方：明膠粉(GELATINE)6克、水3調羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明膠粉入碗，撒上水拌勻備用。巧克力切碎備用。
2 牛奶入鍋加熱，沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。
3 將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻後，再將1倒入拌勻備用。
4 用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後，盆里的泡沫形成的角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分別加入3里，輕輕混合均勻。
6 將可可蛋糕放入環型內底部，把5倒進，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。
材料：白巧克力50克、淡奶油75毫升、可可粉少許、擠花袋1個
做法
1、白巧克力隔水加熱溶化，淡奶油打至乾性發泡即成鮮奶油，備用。
2、將少量淡奶油和白巧克力拌勻，再加入剩餘的鮮奶油繼續拌勻。
3、將上述拌勻後的混合物放入擠花袋中，擠入慕斯杯中，撒上可可粉即可。
提示
白巧克力直接在火上加熱容易燒焦，隔水加熱溶化就不會了。
微波爐也可以溶化白巧克力（溫度不高於45度），方法是把巧克力掰成小塊，均勻放在瓷碗里，然後加入牛奶少許，放在微波爐里加熱即可。
至於加熱時間，大家可以視巧克力的多少自己把握。
淡奶油打成發泡狀就是慕斯，白巧克力放在裡面是用來增加風味和甜度的，
大家也可以按照個人喜好自己調配。
㈤ 做紙杯蛋糕放烤箱里幾度幾分鍾
做紙杯蛋糕時，烤箱預熱，上下火160度。放入預熱好的烤箱，烤160度20-30分鍾。
步驟：
1、紙杯放入模具中，奶粉加水攪拌均勻，加入黃油，隔熱水融化，混合均勻保溫備用；
㈥ 紙杯蛋糕烤多久 site
上下火，150度，濕浴法，烤60分鍾。
【主料】低筋麵粉80g
【輔料】無鹽黃油60g 綿砂糖80g 純牛奶80ml 雞蛋6個
【步驟】
用熱水，隔水將黃油融化。
黃油融化完之後，將低筋粉篩入黃油中，用橡皮刀切拌均勻。
分兩次加入純牛奶，切拌均勻。
分兩次加入蛋液（5個蛋黃加1個全蛋），用打蛋器手動攪拌均勻。
蛋黃糊攪拌至順滑的流動狀態。
蛋白加入綿砂糖（分3次），打發。
蛋白霜打至濕性發泡（拉起小彎鉤）。
將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕拌勻。
然後將蛋黃糊倒入餘下的蛋白霜中，輕輕切拌均勻。
將蛋糕糊倒入小紙杯中（九分滿），用金屬的蛋撻模托著紙杯，烤盤倒入60度左右的熱水。
烤箱中下層，上下火，150度，濕浴法，烤60分鍾。
撕掉紙盒，露出松軟的蛋糕！