㈠ 電紫砂飯鍋可以做蛋糕嗎
電紫砂飯鍋可以做蛋糕,方法如下:
用料 :雞蛋一隻,普通麵粉三勺,牛奶兩勺,白砂糖30克,食用油 10克,白醋3克
做法:
1、打發蛋清。加入砂糖和白醋會比較好打。蛋黃攪散,加入麵粉和牛奶。
2、攪拌好的蛋液倒入蛋清。
3、用翻滾的方式將蛋清和蛋液融合,用攪拌會消氣泡。
4、給紫砂鍋抹上一層薄油,小火預熱一會兒,倒入蛋糕液。大概中火20分鍾左右就好了。
㈡ 怎樣用美的電壓力鍋做蛋糕
按量打蛋,一般來說是以4個為標準的,之後將蛋清分離了。
用打蛋器打蛋清,開始加一點點鹽,為了突出甜味,放入一勺糖,繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時,加入第二勺糖,繼續打。
沒有準確記時,大該4、5分鍾,蛋清濃度基本上達到要求時,用筷子順時針在攪動2、3分鍾,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來。
在蛋黃里加入2勺糖,3勺麵粉,6勺牛奶。
攪動一會兒,成為糊狀。
將奶油狀蛋清放入,上下攪動,使蛋清與蛋黃充分融合。
電壓力鍋底部放少許油,將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋,抖動鍋,使氣泡散出。按下煮飯鍵,25分鍾後,我的沒有自動跳到保溫,於是手動關掉電源,等了4、5分鍾後打開。
㈢ 會用紫砂鍋做蛋糕的進。
這是蛋糕嗎,我烤蛋糕上下火120度要10多分鍾呢,你捂住通風口,水分怎麼揮發,不成饅頭啦