1. 紫薯杯子蛋糕怎麼做
紫薯杯子蛋糕（直徑6MM紙模12個）
原料：紫薯150克（去皮後）、雞蛋4個、糖粉60克、鮮奶油100ML、低筋麵粉80克
1.紫薯去皮切塊上鍋蒸熟；
2.用擀麵杖搗爛成泥；
3.4個蛋黃置於盆中，加入20克糖粉；
4.攪打至微微發白；
5.加入紫薯泥；
6.加入鮮奶油；
7.攪打均勻；
8.篩入低筋麵粉；
9.用橡皮刮刀拌勻；
10.另取一盆，將4個蛋清分三次加入40克糖打至九分發；
11.取三分之一打發蛋白，加入薯泥盆中；
12.翻攪均勻；
13.然後加入剩餘的蛋白，快速翻拌均勻；
14.硅膠模內墊入紙模；
15.將蛋糕糊勺入模具中，約七八分滿；
16.烤箱預熱，170度，上下火，中層，20-25分鍾。
2. 求英文翻譯~是買的蛋糕的製作方法、急哦~
1.把約9寸大的蛋糕盤加熱到350度，再在盤內底部及邊緣均勻抹上油；若要製作紙托蛋糕請准備紙托。
2.在碗中把油、冷水和糕體調勻，不時刮一下，直到攪拌均勻才倒進蛋糕盤里。
3.以350度烘焙25分鍾，若使用多層式烤盤請將時間減少到22分鍾。烘焙之後，用牙簽插進蛋糕中間再拔出來，如果牙簽是干凈的就代表蛋糕已經做好了。（紙托蛋糕需要的烘焙時間為15至18分鍾）把蛋糕放涼19分鍾才可以從盤里移出。
在塗上糖霜之前，蛋糕必須得先完全攤涼了。
3. 如何在家製作好吃的熔岩巧克力蛋糕
製作熔岩巧克力蛋糕需要以下食材：
- 4盎司無鹽黃油
- 4盎司苦甜巧克力
- 1/2杯糖
- 2個雞蛋
- 2個蛋黃
- 1/3杯麵粉
- 1/4茶匙鹽
- 烤盤噴油
製作步驟：
1. 將烤箱預熱至攝氏180度。
2. 在一個微波察櫻爐安全的容器中，將黃油和巧克力一起加熱，直到它們完全融化。攪拌均勻，放置涼至室溫。
3. 在另一搏沒侍個大碗中，將糖、雞蛋和蛋黃混合在一起，攪拌基吵均勻。
4. 將巧克力混合物緩慢地倒入混合物中，攪拌均勻。
5. 加入麵粉和鹽，並輕輕攪拌均勻。
6. 在噴有油的烤盤中倒入巧克力混合物。
7. 將烤盤放入預熱好的烤箱中烘烤10-12分鍾，或者直到蛋糕邊緣變硬，但中間還是柔軟的。
8. 用烤盤從烤箱中取出蛋糕，讓其在烤盤中冷卻1-2分鍾，然後將蛋糕倒出並放在盤子上。
9. 立即食用，撒上一些糖粉或漿果作為點綴。
熔岩巧克力蛋糕最重要的步驟是掌握烘烤時間，以確保蛋糕中間的巧克力熔岩能夠流出。如果你喜歡更濃郁的巧克力味道，可以在巧克力混合物中加入一些可可粉。
4. 筒單蛋糕的做法
可以做一個榴槤千層蛋糕。對於烘焙小白來說，做蛋糕復雜又費力，但是這款不用烤箱的生日蛋糕，誰都會做，簡單易做，還很好吃。下面就介紹具體的製作方法。
榴槤千層蛋糕的食材：雞蛋6個、細砂糖60克、低筋麵粉210克、牛奶500克、黃油40克、奶油600克、榴槤半個、白糖60克。
榴槤千層蛋糕的做法：
1、所有材料稱重備用，千層平鍋洗凈擦乾。
食用價值：
榴槤千層餅含有豐富的蛋白質、碳水化合物和纖維素，還有許多類別的維生素。食用榴槤千層餅，可以緩解痛經。榴槤千層餅中還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、豐富的維生素A、B、C和豐富的水分。因為它具有這么多營養物質，所以它可以維持我們人體的正常生長、生殖視覺等生理功能。
5. 如何做出香甜軟糯的舒芙蕾蛋糕
舒芙蕾蛋糕是一種輕盈、蓬鬆的甜品，以其細膩的口感和豐富的風味而聞名。要做出香甜軟糯的舒芙蕾蛋糕，需要精心選擇材料並遵循正確的步驟。以下是一個基本的舒芙蕾蛋糕食譜和製作方法：
材料：
雞蛋 4個（分離蛋黃和蛋白）
細砂糖 80克（分成兩部分）
低筋麵粉 40克
牛奶 100毫升
黃油 30克
香草精 1茶匙
檸檬汁 幾滴（幫助穩定蛋白）
鹽 一小撮
糖粉 適量（裝飾用）
工具：
舒芙蕾模具或烤杯
攪拌碗
電動打蛋器或攪拌器
烤箱
步驟：
預熱烤箱：將烤箱預熱至180°C（350°F）。
准備模具：使用黃油塗抹舒芙蕾模具的內部，然後撒上一層薄薄的砂糖，確保模具內的每個角落都覆蓋上砂糖。
製作麵糊：在小鍋中加熱牛奶和一半的砂糖（40克），直到糖完全溶解。然後在另一個碗中，將蛋黃和剩餘的砂糖打發至淺黃色，加入熱牛奶混合液，攪拌均勻。篩入低筋麵粉，加入香草精，繼續攪拌至無顆粒。
打發蛋白：在干凈無油的攪拌碗中，將蛋白和一小撮鹽一起打發至出現泡沫，逐漸加入幾滴檸檬汁和剩餘的砂糖，繼續打發至硬性發泡（拉起打蛋器時，蛋白能夠形成直立的尖峰）。
混合麵糊和蛋白：將打發好的蛋白分三次加入到蛋黃麵糊中，每次都要輕輕翻拌均勻，以保持蛋白的蓬鬆度。注意不要過度攪拌，以免蛋白消泡。
倒入模具：將混合好的麵糊倒入准備好的舒芙蕾模具中，填滿至8分滿。用手指輕輕敲打模具的底部，幫助排出大的氣泡。
烘烤：將模具放入預熱好的烤箱中，烘烤約15-20分鍾，直到舒芙蕾蛋糕膨脹並呈現金黃色。烘烤時間可能因烤箱而異，建議觀察蛋糕的顏色和膨脹情況來調整時間。
裝飾與享用：舒芙蕾蛋糕出爐後，立即撒上糖粉作為裝飾。舒芙蕾蛋糕非常容易塌陷，所以應該立即從烤箱取出並趁熱食用，以享受最佳的口感。
注意事項：
確保所有材料在室溫下使用，這有助於蛋白更好地打發。
在製作過程中，盡量輕柔地翻拌麵糊，避免蛋白消泡。
舒芙蕾蛋糕的成功關鍵在於溫度控制，確保烤箱預熱到適當的溫度。
由於舒芙蕾蛋糕非常容易塌陷，所以在烘烤過程中盡量不要打開烤箱門。
按照以上步驟，你應該能夠製作出一款香甜軟糯的舒芙蕾蛋糕。總之，烘焙是一門藝術，也是一門科學，多嘗試幾次，你會逐漸掌握其中的技巧。