⑴ 芒果千層蛋糕做法和配方
芒果千層蛋糕的做法和配方如下：
配方： 主料：大雞蛋3個、牛奶250g、普通麵粉50g、玉米澱粉30g、白糖20g、黃油10g。 夾醬：卡士達奶油醬適量、香檳芒果4個。 裝飾：淡奶油50ml、糖2茶匙、食用色素少許。
做法：1. 製作餅皮： 雞蛋加糖拌勻。 加入牛奶拌勻。 篩入麵粉和玉米澱粉拌勻。 倒入溶化的黃油拌勻。 過篩2遍，靜置30分鍾。 使用十寸平底不粘鍋，燒熱後倒入1大勺粉漿晃勻，小火煎12分鍾，表面起泡泡即熟。 疊放在油紙或保鮮膜上，全部做好後包起來放冰箱冷藏30分鍾，讓餅皮充分吸收油份。
准備芒果：
芒果洗凈切小丁，邊角料和中間的分開放。
組裝蛋糕：
冷藏後的餅皮不會粘連，取一片表面漂亮的放入8寸的蛋糕模里。
抹上薄薄的卡士達奶油醬。
鋪上一張餅皮，用手輕輕壓平整。
抹上卡士達奶油醬，邊沿圍一圈比較規則的芒果丁以支撐蛋糕，中間放邊角料芒果丁。
再薄薄鋪上一層卡士達奶油醬，填滿芒果之間的空隙。
重復以上步驟，直至達到所需層數。
冷藏與脫模：
將組裝好的蛋糕放入冰箱冷藏30分鍾以上。
冷藏後脫模，倒扣。
裝飾：
淡奶油加糖和食用色素打發至不流動，裝入裱花袋。
在蛋糕上裝飾打發好的淡奶油即可。
按照上述步驟操作，你就可以製作出一份美味的芒果千層蛋糕了。
⑵ 芒果千層蛋糕的做法 如何做芒果千層蛋糕
芒果千層蛋糕的製作方法如下：
准備麵糊：
- 將雞蛋打散，加入糖粉拌勻，注意不要打發。
- 加入牛奶拌勻，形成稀麵糊。
加入黃油：
- 將黃油隔水融化成液態，倒入麵糊中拌勻。
- 麵糊過篩，去除顆粒，然後放入冰箱冷藏靜置半小時。
煎制餅皮：
- 平底鍋塗一層薄薄的油，加熱。
- 舀一勺麵糊倒入鍋中，煎至凝固，不要翻面。
- 依此煎好所有麵糊，大約12塊，放涼待用。
打發奶油：
- 取一干凈容器，倒入奶油和糖，打發至蓬鬆狀態。
准備芒果：
- 芒果洗凈，取肉，切成適合鋪層的片狀。
組裝蛋糕：
- 把煎好的餅皮未煎的一面朝上，鋪上打發好的奶油。
- 先製作兩層只有奶油的餅皮，從第三層開始，每層都鋪上奶油後再鋪芒果肉，然後再鋪一層奶油。
- 重復上述步驟，直至所有餅皮用完。
完成最後裝飾：
- 做最後一層時，先在蛋糕體四周裹上餅皮，然後鋪上奶油。
- 覆蓋上最後一片餅皮，完成整個蛋糕的製作。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的芒果千層蛋糕了。
⑶ 家常香蕉餅怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
一、香蕉蛋糕做法一
材料
材料:一根香蕉、一個雞蛋和一些麵粉。
配料:鹽、油
步驟
1.先打散一個雞蛋；
2.香蕉去皮後，用刀壓一下，然後放入蛋液中攪拌成糊狀；
3.加入一些麵粉和一點鹽。鹽的作用是突出甜味；
4.再攪拌。注意麵粉不要放太多，攪拌好的糊要稍微稠一點。
5、蛋糕鍋中放油，中小火最彎扮好，可以來回變換火的大小。然後將糊狀物倒入其中，用鏟子或勺子均勻抹成餅狀；
6.一面烙好後，再翻過來；
7.這是烤蛋糕。可以切成小方塊給孩子吃；
8.切好後放在盤子里，然後用小叉子盛上。味道還是像西餐。
技巧
1.可根據個人人群添加牛奶；
2.蛋糕薄一點，就脆一點；
3.香蕉和麵粉磕磕碰碰在一起，會讓兩者混合更均勻；
4.第七步，如果提前翻面，會破壞蛋糕的形狀；
二、香蕉蛋糕的做法二
佐料
半根香蕉、50克低筋麵粉、15克玉米油和一個雞蛋。
佐料
糖粉10g，牛奶適量，黑芝麻適量。
步驟
1.准備好所有材料。
2.香蕉搗碎，加入低粉。
3.加入牛奶，攪拌雞蛋。
4.加入適量玉米油。
5.將糖粉攪拌均勻。
6.攪拌到這個濃度。
7.燒熱鍋，用勺子倒4勺。
8.煎至變色，撒上芝麻小氣泡，翻面煎至兩物缺面變色，出鍋。
第三，食物禁忌
因為香蕉性寒，所以對於體質較弱的人來罩鬧辯說，最好避免食用。比如胃寒(口淡腹脹)和虛。
感冒(腹瀉、頭暈)、腎炎(也是虛寒)、孕期腳腫，最好不要生吃香蕉。香蕉肉不能吃，除非已經煮熟，涼性降低了。至於感冒咳嗽，香蕉不宜食用，但食用前將香蕉蒸熟是可以接受的。