㈠ 草莓慕斯蛋糕（八寸）是怎麼做的
前言
把昨天剛下地摘的草莓做了個草莓慕斯，犒勞犒勞姐姐～
材料
主料：六寸蛋糕胚一個；
輔料：奶油400g、綿白糖134g、草莓(泥)165g、草莓（顆粒）適量、魚膠粉12g、QQ糖兩包、水60g
草莓慕斯蛋糕（八寸）
1
草莓草莓～
將165g草莓搗成泥。
2
加入魚膠粉，隔水預熱，不斷攪拌，直至魚膠粉融化。也可以直至草莓泥微微出泡就可以了。
3
差不多這樣～
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擺盤走起來～
草莓要貼邊哦～
5
奶油加入綿白糖，打發至六七分就可以了，大概就是緩慢流動的狀態就可以了。
然後再加入少量的草莓切小丁，攪拌均勻。
6
把剛剛弄好的草莓泥拌入其中。翻拌均勻哦～
7
將拌好的草莓慕斯倒入蛋糕模具中，再加入另一片蛋糕（我太著急了，所以沒等戚鳳蛋糕成型我就切了，所以形狀太差了），抱歉了。
8
再次倒入草莓慕斯。
然後抹勻整平表面。
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矯情的做個鏡面果膠～
一包QQ糖配30g水，六寸的蛋糕模用一包就可以了。
這是八寸的蛋糕模，所以要用兩包QQ糖加60g水。
隔水加熱，不斷攪拌，直至融化。
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融化咯～
該倒入草莓慕斯蛋糕中咯～
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因為沒抹勻，所以做出來的鏡面不是那麼美～
我還矯情的點綴五顆小草莓在鏡面上～
放入冰箱冷藏4小時以上。
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冷藏一晚後脫膜，美美的～
只是果膠不太均勻。
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切了一塊嘗嘗～滿滿的都是愛～
真的好好吃哦～好吃不膩～
小貼士
用一層保鮮膜保修陰陽蛋糕模具的底部，然後再用一層錫紙包住，這樣脫膜就方便了。
用吹風機在蛋糕模底部和邊上吹一吹，覺得邊上有點溫度了，就可以脫膜了，大概也就吹個一分鍾左右吧～
也可以和閨蜜們一起分享的美食喲～
㈡ 6寸和8寸蛋糕的區別圖
6寸與8寸蛋糕尺寸分別為，6寸的是6x2.54=15.24cm，,8寸的是8x2.54=20.32cm。註：一寸是一英寸，等於2.54cm。區別圖如下：
6寸蛋糕的直徑是15.24cm。根據一英寸等於2.54厘米計算，那麼6寸蛋糕的直徑大概是15.24厘米，適合2-4人食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
一英寸=2.54厘米。
即直徑為15.24厘米的蛋糕。
6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它裝飾。
其他蛋糕尺寸∶
10寸（英寸）=25.4cm≈1363.5克，適合6-10人食用。
12寸（英寸）=30.48cm≈1818克，適合10-12人食用。
14寸（英寸）=35.56cm≈2272.5克，適合12-14人食用。
16寸（英寸）=40.64cm≈2727克，適合14-16人食用。
㈢ 草莓奶油蛋糕怎麼做
前言
今天是寶寶今年的第二個生日。前兩天的陽歷生日因為忙沒有時間做蛋糕，今天是農歷的生日，補上親手做的生日蛋糕。沒有裱花，很簡單的奶油夾層蛋糕，但寶寶還算愛吃！再次祝寶寶兩周歲生日快樂！
材料
主料：雞蛋5個、麵粉85g；
輔料：糖90g、油40g、牛奶40g、奶油適量、草莓適量、黃桃罐頭適量
奶油草莓蛋糕
1
准備材料！
2
蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆
3
用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
4
當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了
5
把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散
6
依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。
7
再加入過篩後的麵粉，輕輕翻拌均勻。
8
把打發好的1/3蛋白盛到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
9
拌好的蛋黃糊！裝入八寸模具，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，170度，約40分鍾即可。
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蛋糕出爐！
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把准備好奶油倒入不綉鋼盆!把淡奶油加糖並完全打發。淡奶油中的糖可以根據自己喜好酌情增減。
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打發好的奶油！
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把烤好的蛋糕切成兩片
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取一片戚風蛋糕，在上面均勻塗上一層打發好的淡奶油，然後在淡奶油上鋪上切好的黃桃
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鋪好黃桃後，繼續塗上一層打發好的淡奶油，蓋上第二片蛋糕，最後給蛋糕都塗上淡奶油，因為家裡沒有裱花檯面，塗奶油還是有點難度的！
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鋪上切好的新鮮草莓裝飾一下就可以了
小貼士
1）關於蛋黃糊和蛋白混合時候的攪拌要採用翻拌的手法，不要劃圈攪拌。2）夾層的水果可以根據自己喜好選擇，因為很多新鮮水果作為夾層容易出水，所以更建議使用罐頭水果，瀝干糖水即可使用。
㈣ 八寸草莓蛋糕的做法和配方
八寸草莓蛋糕的做法和配方如下：
配方： 主料：戚風蛋糕1個、草莓適量、淡奶油650克、橙子1個。 輔料：糖粉40克。
做法：1. 准備蛋糕片：將事先烤好的戚風蛋糕切成厚度相等的2片，備用。2. 准備水果：將草莓和橙子洗凈，草莓切半或切片，橙子去皮取肉切丁，作為夾餡用的水果。3. 打發淡奶油：淡奶油中加入糖粉，用電動打蛋器低速打至8分發，即用刮刀能輕松翻拌，且奶油呈現穩定的紋路狀態。4. 組裝蛋糕： 取一片蛋糕片，底部朝上，抹上適量的打發奶油。 均勻鋪上准備好的水果丁，可以根據個人喜好調整水果的種類和數量。 再抹上一層薄薄的奶油，覆蓋住水果丁。5. 疊加蛋糕片：蓋上另一片蛋糕片，同樣底部朝上，輕輕按壓使蛋糕片貼合。6. 抹面：在蛋糕表面和周邊都均勻地抹上剩餘的打發奶油，盡量使表面平整光滑。7. 裱花與裝飾： 將剩餘的淡奶油裝入裱花袋中，選擇合適的裱花嘴，如1M和8齒裱花嘴。 在蛋糕表面擠上自己喜歡的花式，可以用不同的裱花嘴嘗試不同的效果。 最後，用草莓進行點綴裝飾，可以根據個人喜好調整裝飾的樣式和位置。
按照以上步驟操作，你就可以製作出一款美味可口的八寸草莓蛋糕了。
㈤ 8寸蛋糕奶油製作方法
8寸蛋糕奶油製作方法材料：8寸戚風蛋糕1個 輔料淡奶油260g白砂糖30g草莓20個
8寸蛋糕奶油製作方法步驟：1. 將260克淡奶油倒進干凈的容器里。
2. 加入30克白砂糖。
3. 用電動打蛋器將淡奶油打至9分發，如圖所示。
4. 准備一個8寸戚風蛋糕，將蛋糕切成厚薄均等的兩片。
5. 將最大的一片蛋糕放在底層。
6. 在底層的蛋糕片上抹上淡奶油。
7. 要盡量抹平。
8. 在奶油上灑上草莓丁。
9. 上面鋪上另一面蛋糕片。
10. 在蛋糕面上塗上淡奶油，用抹刀將蛋糕表面及側面抹平，沒有裱花台，我的水平就這樣了(將蛋糕移到蛋糕底托上)。
11. 用裱花嘴在蛋糕面的外圍裱上花紋。
12. 蛋糕上放上草莓。
13. 再放上對半切開的草莓。
14. 中間用櫻桃裝飾，美味的奶油蛋糕做好啦。
8寸蛋糕奶油製作方法效果圖：
8寸蛋糕奶油製作方法圖解：
1.將260克淡奶油倒進干凈的容器里。
2.加入30克白砂糖。
3.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發，如圖所示。
4.准備一個8寸戚風蛋糕，將蛋糕切成厚薄均等的兩片。
5.將最大的一片蛋糕放在底層。
6.在底層的蛋糕片上抹上淡奶油。
7.要盡量抹平。
8.在奶油上灑上草莓丁。
9.上面鋪上另一面蛋糕片。
10.在蛋糕面上塗上淡奶油，用抹刀將蛋糕表面及側面抹平，沒有裱花台，我的水平就這樣了(將蛋糕移到蛋糕底托上)。
11.用裱花嘴在蛋糕面的外圍裱上花紋。
12.蛋糕上放上草莓。
13.再放上對半切開的草莓。
14.中間用櫻桃裝飾，美味的奶油蛋糕做好啦。
㈥ 草莓慕斯（八寸）的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
八寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 300克
糖粉 50克
新鮮草莓 500克
吉利丁片 2.5片
草莓慕斯（八寸）的做法
2.5片吉利丁片用冰水泡軟，待用
㈦ 簡易版草莓奶油蛋糕怎麼做好吃又簡單，做
主料
8寸戚風蛋糕 ：1個
淡奶油 ：400
草莓 ：15顆
可可粉 ：適量
巧克力豆 ：適量
芒果 ：4個
裝飾糖珠 ：適量
糖 ：40
第七步
7.最後在上表面放上切好的心形草莓，放幾顆糖銀珠就完美啦，（心形草莓不懂得切的可以網路哦，我沒拍切的步驟）
輔料
具體步驟
㈧ 八寸草莓蛋糕的做法和配方
八寸草莓蛋糕的做法和配方如下：
配方： 主料：戚風蛋糕1個、草莓適量、淡奶油650克、橙子1個。 輔料：糖粉40克。
做法：1. 准備蛋糕底： 將事先烤好的戚風蛋糕切成厚度相等的2片備用。
准備夾餡水果：
- 將橙子去皮，取出果肉，切成小丁備用。草莓洗凈，部分切丁用於夾餡，部分留作裝飾。
打發淡奶油：
- 在淡奶油中加入糖粉，用電動打蛋器低速打至8分發，然後用刮刀稍微翻拌一下，使其更加均勻。
組裝蛋糕：
- 取一片蛋糕片，抹上適量的奶油。
- 均勻鋪上水果丁。
- 再抹少許奶油，以覆蓋住水果丁。
- 蓋上另一片蛋糕片。
抹面：
- 在蛋糕表面和周邊都抹上奶油，盡量抹平，形成光滑的表面。
裱花與裝飾：
- 將剩餘的淡奶油裝入裱花袋中，選擇合適的裱花嘴。
- 在蛋糕表面擠上自己喜歡的花式。
- 最後，用草莓進行裝飾，可以擺放成自己喜歡的形狀或圖案。
按照以上步驟操作，你就可以製作出美味的八寸草莓蛋糕了。
㈨ 8寸水果蛋糕怎麼做
8寸水果蛋糕
一：材料
原料：8寸煙囪戚風蛋糕1個、火龍果、楊梅、櫻桃、獼猴桃
櫻桃冰淇淋：蛋奶醬：4個蛋黃 40克糖 300克牛奶 玉米澱粉1小匙 鮮奶油200克 糖20克 朗姆酒1小匙（5ml）櫻桃果醬200克
二：做法
1、先製作戚風蛋糕體，具體方法點擊：這里。
2、蛋黃、糖和玉米澱粉混合，用打蛋器攪打，打至糖融化、蛋黃顏色變淺並濃稠。牛奶倒入奶鍋，用小加熱至剛剛沸騰立即關火，晃動奶鍋讓熱奶降溫10秒鍾。
3、一手將奶鍋的熱牛奶慢慢的以細細的水流倒入蛋黃中，另外一隻手用打蛋器繼續快速攪打，以免蛋黃被熱牛奶燙熟凝固。
4、蛋黃和牛奶完全混合均勻後繼續倒回奶鍋，再開小火慢慢加熱，一邊加熱，一邊全程不停攪拌。
5、不斷加熱的蛋奶液會越來越濃稠，如果用勺背提起，能掛住一層厚漿、濃度如米糊般狀態，用手指從中間劃過，指痕可以停留一會不馬上消失即可關火。
6、鮮奶油和糖混合，用打蛋器攪打，打至七、8分發泡，約鮮奶油膨脹1倍。
7、放涼的蛋奶醬加入打發好的淡奶攪拌均勻，再加入櫻桃果醬，最後加入朗姆酒拌勻。
8、裝入保鮮盒，冷凍2小時，取出，用用勺子將凍好的冰淇淋整個由底及上的翻拌一遍，再放入冷凍。隔1小時後翻拌一次，重復兩次即可。
9、將水果洗凈瀝干，火龍果挖成小球，獼猴桃切成片。
10、將戚風蛋糕頂部切平，切下的部分將中間填滿，放入火龍果，再在表面擺上獼猴桃片、楊梅、櫻桃。最後擺上櫻桃冰淇淋即可
㈩ 草莓裸蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
8寸戚風蛋糕坯 ：1個
糖粉 ：適量
水果罐頭 ：中瓶1瓶
草莓：15粒
淡奶油 ：400ml
第一步
1.8寸戚風平均橫切成3層（可以利用活底模具，底板下墊個一定厚度的東西，利用模具上延比著橫切就不會切歪啦）
第二步
2.水果罐頭倒出瀝水，盡量瀝幹些，不然含水量大容易把蛋糕浸塌了。草莓清洗後，用淡鹽水浸泡15分鍾，撈出瀝干。
第三步
3.淡奶油加些糖粉打發，（糖粉多少安個人口味來，我大概放了10克不到）。打發好的奶油分成4份，裸蛋糕本來就是比較粗獷質朴的樣子，所以多點少點無所謂啦╮(╯_╰)╭
第四步
4.蛋糕坯最上面那層放在盤子最底下，平整的那面朝下，（所以就算當初烤的時候裂了凹了也木有關系啦）塗上1/4的奶油，用刮刀處理成四周厚中間稍薄的樣子，然後把下半瀝干水的罐頭水果切小丁平均鋪在奶油上。
第五步
5.蓋上中間那層蛋糕坯，四周壓一壓讓奶油稍稍溢出來些好看，然後重復上步，抹奶油，鋪水果丁。
第六步
6.蓋上最後一層蛋糕坯，把最平整的那面放在最上面，抹上餘下的全部奶油，也是中間比四周稍薄些些。
第七步
7.草莓中挑出顏色大小相仿的7顆倒插在奶油中間，其餘的切兩半分插四周，或者其他你喜歡的樣子，用篩子撒上一丟丟糖粉，完成！
輔料
具體步驟