Ⅰ 85度C(聚豐園路)的白雪之戀蛋糕好不好吃
應該很多人吃過吧,6寸的白雪之戀,定一個白雪之戀給朋友,覺得灰常美,但是朋友嘴刁,怕他不帶,又看到白雪之戀裡面好像除了奶油好像沒有什麼裝飾品了。
有一種帶你進入浪漫的白雪世界的感覺。奶油很細膩,口感完美。
Ⅱ 白雪公主給七個小矮人分蛋糕要分多久
一輩子也分不完 因為白雪公主永遠都不會忘記小矮人 蛋糕永遠都會分給小矮人 所以不會分完
Ⅲ 白雪公主帶來56塊蛋糕,平均分給七個小矮人,其中一個小矮人吃了一些,還剩五塊,她吃了幾塊
56/7=8,8-5=3,這個小矮人吃了3塊。
Ⅳ 白雪公主和七個小矮人場景蛋糕做法大全
白雪公主和七個小矮人場景蛋糕的製作方法如下:
一、蛋糕體製作1. 准備材料:雞蛋清4個、糖粉66克、雞蛋黃4個、糖粉26克、色拉油40克、水40克、低筋麵粉66克。2. 蛋清蛋黃分離:將蛋清和蛋黃分別裝入干凈、無水、無油的打蛋盆中。3. 蛋黃糊製作:將蛋黃打散,加入糖粉攪拌均勻,再加入水和色拉油,畫「Z」字攪拌均勻至乳化完畢,最後篩入低筋麵粉,畫「Z」字攪拌成細膩光滑狀備用。4. 蛋白霜製作:往蛋白中分3次加入糖粉,打至乾性發泡。5. 蛋糕糊混合:取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻,再倒回蛋白霜中繼續拌勻。6. 烘烤:將麵糊倒入模具中,稍微抹平,震兩下後送入預熱好的烤箱,上下火150℃,烤50分鍾。出爐後震兩下,倒扣放涼。
二、蛋糕裝飾1. 蛋糕分層:將冷卻後的蛋糕分成三片,其中一片再等分成兩片半圓,確保分層均勻。2. 打發淡奶油:將淡奶油和糖粉混合,隔冰水打發至剛剛出現紋路。3. 蛋糕組裝:在底部鋪上一片蛋糕片,抹上淡奶油,放上水果丁,再覆蓋上淡奶油抹平。依次蓋上第二片蛋糕片,半圓的蛋糕片,重復抹奶油、放水果的步驟,最後蓋上另一片半圓蛋糕片,用奶油整體抹面。4. 調色與裱花:將剩餘的淡奶油打發到裱花狀態,根據需要分成幾份並加入色素調色。使用星型裱花嘴擠出圍邊,用綠色淡奶油擠出草地線條,灰色淡奶油擠出門和樹干形狀,黃色和綠色淡奶油擠出小圓點作為果實。5. 添加細節:用餅干碾碎後鋪成道路形狀,最後擺上白雪公主和七個小矮人的玩偶。
三、完成經過以上步驟,白雪公主和七個小矮人場景蛋糕就製作完成了。注意在製作過程中要保持耐心和細心,以確保蛋糕的口感和外觀都達到最佳效果。
Ⅳ 白雪奧利奧的做法
雞蛋 150g
牛奶 24g
植物油 24g
低粉 51g
白糖(蛋白) 36g
白糖(蛋黃) 18g
淡奶油 200ml
新鮮水果 適量
奧利奧 100g
白糖(淡奶油) 15g
這是6寸的6寸6寸的!!!
奧利奧水果奶油蛋糕的做法
找倆鐵盆保證要干凈無油無水,分離蛋白和蛋黃。低粉過篩准備好。
36g的白糖分三次加入蛋白裡面。
1. 蛋白打發到粗泡泡(一般幾秒鍾)
2. 蛋白打發到變濃稠像流質酸奶
3. 蛋白打發到用打蛋器劃過有紋路
最後蛋白要打發到乾性發泡,意思就是當你停止打發的時候,將打蛋器從蛋白里往上拉起來,會出現一個小尖角,尖角是屹立不倒的,若是尖角拉起來會彎下去說明還要繼續打發。這個時候離成功不遠了千萬要時常試試看尖角是不是堅硬,因為打發過了後蛋糕口感就很差了...
圖片是濕性發泡這樣拉起來的尖角會掉下來就要繼續打發
18g白糖加入蛋黃中,將蛋黃輕輕打散,溫柔一點不需要打發蛋黃,加植物油和牛奶,一般都是加植物油,動物油味道重,尤其是橄欖油不推薦。攪拌均勻
將過篩的低粉倒入蛋黃,攪拌
請注意下手勢,手拿住橡皮刮刀從下到上翻拌(炒菜的手法)而不是像打雞蛋一樣畫圈圈,千萬注意這一步不然蛋白消泡。
將三分之一的蛋白倒入蛋黃中,由下到上翻拌好了倒入剩下的蛋白裡面。活底的模具用錫紙包起來,將糊糊倒進去,用力磕幾下將裡面泡泡震掉。180度35分鍾。請根據自己烤箱適量調節溫度時間,比如我家小烤箱(巨小)降低溫度烤了50分鍾,蛋糕放在靠下層因為戚風蛋糕爬升的時候遇到上面的管子很容易糊掉,小烤箱千萬小心哈~ 染色後可以蓋個錫紙
烤好的蛋糕出爐倒扣脫模,用刮刀或者工具將整個蛋糕從底盤脫離再放上去(這樣切蛋糕的時候就不用撬底部啦) (忘記關火藍後頂部有點過染色)
用刀一分為二,這一步大家還是仔細點,我一刀過去切歪了 -0-
淡奶油加15g白糖打發好了,抹在第一層蛋糕胚上面
草莓去蒂洗干凈晾乾水分切小塊鋪到奶油上..想放多少放多少,土豪可以隨便放,噗哈哈..其實那啥不要太多,我貪心的後果就是切蛋糕的時候他們會「吐」草莓
再摸一層奶油,上下都抹奶油是為了兩層蛋糕粘和在一起
蓋上另外一層蛋糕胚
在四周和頂部抹上奶油,噗大半年沒做手生了,其實這個蛋糕方子好適合新手,因為即使你跟樓主一樣奶油抹不均勻再丑都沒關系!!!因為奧利奧可以拯救你,噗..其實樓主還是希望大家是手巧達人!
掛掉奧利奧的夾心,西餐裡面的小刀刮奧利奧的夾心巨方便!
不要問我夾心怎麼辦!!
你可以一邊刮一邊吃掉好么!!
將掛掉夾心的奧利奧放進保鮮袋
可以用手掰碎後用工具或者擀麵杖先敲碎,然後擀碎末~
成品圖..很碎很碎~如果嫌麻煩某寶有奧利奧碎末可以網購。
關於撒奧利奧請看下面很長的步驟, 不要說你不會誰都是第一次。 只要慢一點耐心一點就能撒的很完美了。 相信自己好嗎?
看過來,重點信息在這里!
為毛我說拿個大盤子or一大張錫紙or油紙墊在桌子上木有人看到這么關鍵的一句話!!!你鋪在桌子上,灑落掉下的奧利奧粉末就有東西接住啦,不會弄的桌子上到處都是啦,而且這些掉在干凈盤子錫紙上的奧利奧粉末還能繼續抓起來撒蛋糕上,而且有東西鋪在下面接住你就可以放開手腳大把抓撒上去不用擔心弄的到處都是啦...要是可以紅色加粗這些字體就好啦 -0- 樓主真心為大家每一個小細節都考慮到了可是為毛木有人關注嘛,好多妹紙說撒的到處都是,我聽得好憂傷嘛 -0-
下一個看到菜譜做蛋糕的妹紙乖乖找個大盤子或者錫紙噢!!一舉三得!!!
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拿一個盤子or錫紙放在桌子上
左手拖起來蛋糕,右手抓一大把奧利奧粉末放在掌心,掌心稍微窩起來,然後輕輕地接觸蛋糕四周有奶油的部分。因為抓了很多奧利奧粉末很厚實所以手一般不會蹭到奶油的。
如果你覺得自己手笨那麼看下面!
右手抓一大把奧利奧粉末然後往蛋糕周圍的奶油上扔過去,一直扔到有薄薄的一層奧利奧粉末了,就可以抓一把輕輕抹上去!抹上一部分用干凈的刮刀輕輕地壓一下,讓奧利奧粉末更加服帖。把盤
我想了各種造型..我真的盡力了!!詞窮了..
大家是手巧星人+各種小清新鼻祖肯定能做各種貌美如花的造型
切塊..真的好吃cry!!!加了奧利奧一點都不膩好么!!好么!!如果你的蛋糕胚太甜了淡奶油可以少點糖哦..反正就是好好吃!!!
這個是年初做的,自認為裝飾的還不錯(噗,樓主又不要臉了)
一包奧利奧130g其實可以剩下那麼3-5塊,你可以選擇邊做邊吃掉,也可以裝飾在上面~~
當然配獼猴桃也很贊!!!
Ⅵ 能否指點下白雪黑糖花圈雞蛋糕怎樣做好吃
做法
材料一先裝成一碗拌勻備用。把奶油切小塊放鋼盆里軟化(約15~20分鍾),軟化後用手動打蛋器先攪勻一下再加入砂糖攪勻、加入黑糖蜜攪勻。
再把蛋加進來攪勻到融合。
蛋糊完成後,把剛才備好的材料一先倒1/2到鋼盆里、用打蛋器攪拌。
把鮮奶加進來以方便攪拌。
拌好後把剩下1/2粉料加入拌勻。
在馬克杯上套個袋子,把麵糊用刮刀刮進袋子里挷好,等下要把麵糊擠到甜甜圈模里。這時先預熱烤箱一下,180度預熱10分鍾。
把麵糊袋子角角剪個小角,用繞圈方式把麵糊擠進烤模里,擠好把烤模拿起來往桌上震幾下、把麵糊震齊,經過這樣的動作,擠出來醜醜的麵糊會自動填滿烤模、也能把氣泡震出來,這時看一下有哪個圈模里的麵糊較少再補擠一些、再震。
確認都沒問題就送烤箱180度烤18分鍾。
上色就可以拿出來放溫脫膜了。
脫膜後可以灑糖粉,搞工一點的弄糖霜也可以。