① 怎樣做8寸芒果蛋糕（奶油版）
前言
今年對烘焙很感興趣，寶寶也快一周歲趁此之前趕緊學一個水果奶油蛋糕，第一次做希望豆友們為我加油
材料
主料：8寸戚風蛋糕胚一個、芒果430克、奶油300克、砂糖35克、杏仁片適量；
輔料：
8寸芒果蛋糕（奶油版）
1
提前烤好一個八寸戚風蛋糕
2
將蛋糕平均分成兩片
3
兩顆芒果切成小丁狀
4
淡奶油加入30克砂糖，打發至有明顯紋路
5
放一片蛋糕在裱花台上，用抹刀把奶油塗抹均勻，芒果粒均勻放上。
6
刮一勺奶油用抹刀均勻抹開，蓋上最後一片蛋糕，把表面抹一層奶油，再把側面薄薄抹一圈奶油就可以！
7
蛋糕周邊用杏仁片均勻貼上，裱花袋裝奶油裱出自己想要的紋路，巧克力豆點綴中間放上芒果丁即可完工。
小貼士
30分鍾~1小時候
② 芒果慕斯蛋糕做法
芒果慕斯蛋糕詳細做法
一、材料准備（六寸模具）
餅干底：消化餅干80g、黃油40g
慕斯層：芒果肉250g（留部分切丁）、牛奶100ml、淡奶油200ml、細砂糖30g、吉利丁片10g（或吉利丁粉）
鏡面層（可選）：芒果泥2勺、溫水50ml、吉利丁片5g
其他工具：活底模具、攪拌機、擀麵杖、隔水加熱碗
二、製作步驟
1. 餅干底製作
消化餅干裝入保鮮袋，用擀麵杖碾碎成粉末狀。
黃油隔水融化，與餅干碎混合均勻。
將混合物鋪入模具底部，壓實壓平，冷藏30分鍾定型。
2. 芒果慕斯液製作
芒果泥：取200g芒果肉加15g牛奶打成細膩果泥，留2勺備用（鏡面用）。
吉利丁處理：吉利丁片冷水泡軟後，擠干水分，與加熱的牛奶（加糖）攪拌至完全溶解。
混合：將吉利丁牛奶液倒入芒果泥中拌勻。
打發奶油：淡奶油打至6分發（濃稠但可流動），與芒果吉利丁液翻拌均勻。
3. 組合與冷藏
第一層：倒入一半慕斯液，撒50g芒果丁，放一片戚風蛋糕（或跳過）。
第二層：倒入剩餘慕斯液，輕震去氣泡，冷藏4小時以上。
4. 鏡面層（可選）
泡軟的5g吉利丁片加入溫水和預留芒果泥，攪拌至順滑。
冷卻後倒在凝固的慕斯上，繼續冷藏1小時。
三、脫模與裝飾
用熱毛巾敷模具外圍10秒脫模，頂部用新鮮芒果、薄荷葉裝飾。
小貼士
若用戚風蛋糕片，需提前烤制並裁成模具大小。
吉利丁液溫度不宜過高，避免影響凝固。
冷藏過夜口感更佳，切塊時用熱刀更整齊。
根據口味可調整糖量或添加酸奶（如替換50g淡奶油為酸奶），風味更清新。
③ 芒果蛋糕10個簡單做法
以下是10種簡單的芒果蛋糕做法，結合不同風格和步驟，適合家庭製作：
1. 經典芒果戚風蛋糕
材料：8寸戚風蛋糕胚、300g淡奶油、30g糖、1個大芒果
做法：將蛋糕胚分三層，淡奶油加糖打發至八成，夾層鋪奶油和芒果塊，表面抹勻奶油後冷藏定型。
2. 芒果慕斯蛋糕（6寸）
材料：6片消化餅、10g黃油、200g芒果泥、50g牛奶、吉利丁片
做法：餅干壓碎拌黃油做底，芒果泥與牛奶混合加熱，加入融化的吉利丁，倒入模具冷藏4小時。
3. 免烤芒果芝士蛋糕
材料：奶油乳酪250g、芒果泥150g、淡奶油200g、糖40g、餅干底
做法：奶油乳酪軟化後與芒果泥混合，打發淡奶油拌入，倒入餅干底模具中冷藏過夜。
4. 芒果千層蛋糕
材料：千層皮（麵粉、雞蛋、牛奶）、淡奶油、糖、芒果薄片
做法：煎好千層皮，每層塗奶油鋪芒果片，疊放後冷藏2小時定型。
5. 芒果杯子小蛋糕
材料：蛋糕預拌粉、牛奶、雞蛋、芒果丁
做法：按預拌粉說明調麵糊，加入芒果丁，倒入紙杯烤20分鍾，冷卻後擠奶油裝飾。
6. 芒果酸奶凍蛋糕
材料：酸奶200g、芒果泥150g、吉利丁10g、奧利奧碎底
做法：酸奶與芒果泥混合，加入融化的吉利丁液，倒入模具冷藏至凝固。
7. 芒果班戟蛋糕卷
材料：班戟皮（雞蛋、麵粉、牛奶）、奶油、芒果條
做法：班戟皮攤涼後抹奶油，放芒果條捲起，切塊食用。
8. 芒果蜜豆夾心蛋糕
材料：戚風蛋糕片、奶油、蜜豆、芒果塊
做法：蛋糕片夾層塗奶油，鋪蜜豆和芒果，疊層後表面抹奶油裝飾。
9. 芒果奶凍小方
材料：牛奶250ml、椰漿100ml、糖20g、吉利丁、芒果丁
做法：混合牛奶椰漿加熱，加吉利丁後倒入模具，撒芒果丁冷藏成型切塊。
10. 芒果熔岩蛋糕
材料：黑巧克力50g、黃油30g、雞蛋1個、糖15g、芒果泥中心
做法：巧克力黃油融化後拌入蛋糊，模具中倒入一半麵糊加芒果泥，再覆蓋麵糊烤10分鍾。
每種做法可根據口味調整甜度或添加其他水果。冷藏類蛋糕建議提前准備，口感更佳！
④ 好吃又好做的芒果蛋糕做法
用料
雞蛋 3個
牛奶 55g
低筋麵粉 73g
玉米油 30g
細砂糖 45g
裝飾部分
淡奶油 450g
糖粉 30-40g
芒果 2個
芒果奶油蛋糕的做法
食材集體照～
⑤ 想要在家做芒果千層，具體是怎樣的一個流程
夏天還沒來，黃芒果已經開始誘惑我們的味覺了。吃芒果的方法有很多種，我最喜歡的是這個芒果的頂層。奶油和芒果味道加起來就變成奶油芒果，千層糕又恰到好處。芒果千層蛋糕口甜不膩，水果香氣四溢，我家人都喜歡吃~今天分享給小可愛們容易學習的芒果千層方法，一起看吧！
食譜提示：
芒果的分量可以根據自己的喜好減少，切片、切丁也可以根據你的喜好減少