1. 翻糖蛋糕；
2. 雞蛋蛋糕；
3. 可可海綿蛋糕。
推薦可可海綿蛋糕做法：
一、原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
二、用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕刀。
三、製法：
1. 預熱烤箱至180℃。
2. 將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，使用攪拌機攪打至泛白並形成稠厚乳沫狀。
3. 將低筋粉和可可粉過篩後，輕輕倒入攪拌桶中，加入溶化並冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕糊。
4. 將蛋糕糊裝入已墊好墊紙的烤盤中的蛋糕圈內，用手輕輕抹平，入烤箱烘烤。
5. 約烤30分鍾後，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
2. 錏嬬硶鍒朵綔鍥劇墖嫻鋒姤-錏嬬硶鐨勫埗浣滄柟娉曞拰姝ラゅ浘鐗
錏嬬硶鎬庝箞鍋氱殑姝ラゅ浘鐗姝ラ
1.鍑嗗囬熸潗:鑺掓灉鑼150g,娣″ザ300g,楦¤泲300g,錏嬬硶綺250g,鐗涙補270g,娉℃墦綺8g,鍙鍙綺30g,宸у厠鍔涜眴100g,鐧界硸320g,鏉忎粊綺270g銆
2.絎涓姝,鍒朵綔錏嬬硶緋,,鍙270g榛勬補,鏀懼叆鎵撳ザ鏈,鎵撳寑銆傜О270g鐧界硸,鍐嶆℃墦鍖,鎵300g楦¤泲娑,鍒嗗氭″掑叆鎵撳ザ鏈轟腑,鎼呮媽鑷沖畬鍏ㄨ瀺鍚堛傚彇270g鏉忎粊綺,鎵撴暎銆傜О250g錏嬬硶綺,8g娉℃墦綺,鎱㈡參鎵撳寑銆傚彇涓嬫墦濂剁泦,鎼呮媽鍧囧寑,鍒嗘垚2浠姐
3.涓浠藉掑叆鑺掓灉鑼,鎼呮媽鍧囧寑銆傚皢宸у厠鍔涜眴鏀懼叆寰娉㈢倝鍔犵儹涓鍒嗛挓銆傜啍鍖栧悗鎷屽寑銆備笌鍙︿竴浠借泲緋曠硦娣峰悎,鎼呮媽鍧囧寑銆傜儰綆遍勭儹15鍒嗛挓銆
4.絎浜屾,鍒朵綔錏嬬硶鑳氥傚噯澶囩儰鐩,鏀句笂綰告澂,鍑嗗囪１鑺辮,瑁呭叆錏嬬硶緋,鏃嬭漿鎸ゅ叆綰告澂銆傚皢錏嬬硶鑳氬湪150搴︿笅鐑15鍒嗛挓銆傜儰濂藉悗,鎽嗗湪鐩樹笂銆
5.絎涓夋,鍒朵綔濂舵補瑁呴グ銆傚彇300g娣″ザ,娣峰悎50g鐧界爞緋,鎵撴垚濂舵補鐘,瑁呭叆瑁辮姳琚,鏃嬭漿鎸ゅ湪錏嬬硶涓,濂舵補鍛堣灪鏃嬬姸涓轟匠,鍦ㄨ〃闈㈡拻涓嬪皯閲忓彲鍙綺,涓閬撶編鍛崇殑鐜涘痙鐞寵泲緋曞氨瀹屾垚浜!
鎴戞槸鐢佃剳灝忕櫧錛屽備綍濡備綍鍒朵綔鍥劇墖錛熸瘮濡傛煇嬈捐泲緋曠壒浠鳳紝鎴戞媿浜嗙収鐗囷紝鐒跺悗鎯沖埗浣滄垚涓涓獮4瀹ｄ紶嫻鋒姤錛岃繕瑕佸湪濡傛灉鏄鑷宸辯畝鍗曞埗浣滅殑璇,鍙浠ヤ嬌鐢ㄧ編鍥劇縐,鍏夊獎欖旀湳鎵嬭繖浜涜蔣浠,鍏ユ墜寰堝揩鐨
濡傛灉鎯沖疄鐜拌嚜宸辯殑鎯蟲硶鍜屾洿澶氱殑鍒涙剰,鍙浠ュ︿範浣跨敤photoshop鍜宎i榪欎簺涓撲笟鐨勮蔣浠
錏嬬硶鐨勫埗浣滄柟娉曞拰姝ラゅ浘鐗鑷浠庨洦濡堢埍涓婄儤鐒欎互鍚,榪欏嚑騫村墮噷浜鴻繃鐢熸棩,鐢熸棩錏嬬硶閮芥槸鎴戣嚜宸卞仛鐨,鐢ㄦ渶濂界殑椋熸潗,鍜屾柊椴滅殑姘存灉,鍋氬嚭鏉ヨ泲緋曚笉浠呭ソ鐪嬭繕濂藉悆,鍘熸潗鏂欏仴搴鋒病鏈変換浣曟坊鍔犲墏,瀹朵漢鍚冪潃涔熸斁蹇冦傚緢澶氭湅鍙嬩篃鏈変翰鎵嬬粰瀹朵漢鍒朵綔錏嬬硶鐨勭儹鎯,鍙鏄姣忔℃墜蹇欒剼涔,鍋氬嚭鏉ヨ繕涓嶆垚鏍峰瓙,浠婂ぉ闆ㄥ堝埗浣滆泲緋曠殑鏃跺,鐢ㄦ墜鏈烘媿浜嗚︾粏鐨勫埗浣滆繃紼,浠婂ぉ灝辨妸榪囩▼璇︾粏鐨勫垎浜緇欏ぇ瀹,浠旂粏鐪嬩竴閬,鐒跺悗娉ㄦ剰涓嬫枃絝犲悗闈㈡敞鎰忎簨欏,浣犱篃涓瀹氳兘鎴愬姛銆
銆愬叚瀵稿ザ娌圭敓鏃ヨ泲緋曘
銆愰熸潗銆:娣″ザ娌500鍏,緇嗙爞緋40鍏,鑺掓灉1涓,綰㈠績鐏榫欐灉鍗婁釜,鏃犺姳鏋1涓,妗冪孩濂ュ埄濂ラゼ騫2涓,鍏瀵告垰椋庤泲緋曡儦1涓
銆愯緟鍔╁伐鍏楓:瑁辮姳鍢1涓,瑁辮姳琚1涓,杞鍒鐗1涓,鎶瑰垁1鎶
銆愬埗浣滆繃紼嬨:
絎涓姝:鍑嗗囧ソ鎵鐢ㄧ殑椋熸潗,鍏瀵告垰椋庤儦,鑺掓灉鍜岀伀榫欐灉涔熷彲浠ョ敤鑷宸卞枩嬈㈢殑姘存灉浠ｆ浛,娣″ザ娌瑰繀欏誨喎鈃忎繚瀛樿繃鐨勩
絎浜屾:鍏堟妸姘存灉鍘葷毊,鍒囨垚灝忕殑姘存灉綺,瑁呯洏澶囩敤銆
絎涓夋:鎶婃垰椋庤泲緋,鐢ㄥ垁鍒嗘垚鍘氳杽鍧囧寑鐨勪笁鐗囥傚叧浜庡垎鐗囩敤閿榻垮垁鏈鏂逛究,鍒嗙殑鐗囨暟,鍙浠ヤ笁鐗囦篃鍙浠ヤ袱鐗,鏍規嵁鑷宸卞枩濂姐
絎鍥涙:鎶婂喎鈃忕殑娣″ザ娌瑰彇鍑,鍊掑叆鍘ㄥ笀鏈虹幾閲,鍔犲叆緇嗙爞緋栥
絎浜旀:鏀懼叆鍘ㄥ笀鏈轟笂,鍚鍔ㄤ腑閫熸悈鎷,鎼呮媽鑷蟲笎娓愭祿紼犲悗,杞鏈浣庨熸悈鎷屻傛悈鎷屾貳濂舵補鐨勮繃紼嬩腑,涓瀹氳佸瘑鍒囨敞鎰忔墦鍙戠殑鐘舵,紼嶄笉娉ㄦ剰灝變細鎵撹繃澶淬傛墦榪囧ご鐨勬貳濂舵補鎴愯眴鑵愭福鐘,涓嶈兘鐢ㄦ潵瑁辮姳,鍙鑳界敤鏉ュ綋鏉愭枡鍋氶潰鍖呯敤銆
絎鍏姝:鎼呮媽濂界殑娣″ザ娌瑰傚浘,鎻愯搗鎵撹泲澶翠笉鎺,鎴愬滻浣撱
絎涓冩:鍙栦竴鐗囪泲緋曠墖,鏀懼湪杞鍙頒笂閾哄ソ,鏀句笂涓鍕哄ザ娌,鐢ㄦ姽鍒杞昏交鎶瑰鉤銆
絎鍏姝:鐢ㄥ嫼瀛愯垁鍏ヨ姃鏋滅矑,騫抽摵涓灞,杞昏交鍘嬩竴涓,閾哄鉤銆
絎涔濇:鍐嶈垁鍏ュ皯璁稿ザ娌,鍜岃姃鏋滅矑涓璧烽摵騫,鐒跺悗鏀懼叆絎浜岀墖錏嬬硶鑳氥
絎鍗佹:鍐嶆℃斁鍏ュザ娌規姽騫,鏀懼叆鐏榫欐灉綺,鏀懼叆濂舵補鎶瑰鉤銆
絎鍗佷竴姝:鏀懼叆鏈鍚庝竴鐗囪泲緋曡儦,鑸鍏ュザ娌,鐢ㄦ姽鍒鎶瑰鉤琛ㄩ潰鍜屼晶闈銆
絎鍗佷簩姝:濡傛灉涓嶈兘鐔熺粌鐢ㄦ姽鍒,鍙浠ョ敤杞鍒鐗囪緟鍔,鎶婅蔣鍒鐗囨斁鍦ㄨ泲緋曡儦杈圭紭,鍙戝姩杞鍙,杞昏交涓杞灝卞厜婊戜簡銆
絎鍗佷簩姝:瑁辮姳琚嬫斁鍏ヨ１鑺卞槾,鎶婂墿涓嬬殑娣″ザ娌硅呭叆瑁辮姳琚嬮噷,鎶婅１鑺辮嬪壀涓灝忓彛,闇插嚭瑁辮姳鍢淬
絎鍗佷笁姝:鍦ㄨ泲緋曡儦琛ㄩ潰鎸ゅ嚭綰挎潯鍜岃姳鏈,鐒跺悗鏀懼叆鍒囩墖鏃犺姳鏋滃拰鑺掓灉綺掕呴グ涓涓,灝卞彲浠ヤ簡銆
絎鍗佸洓姝:鏀句簡涓変釜蹇冨艦鎻掔墖,鏄涓嶆槸寰堟湁姘旀皼浜?
闆ㄥ堝彣鍙:
1銆佸叧浜庢貳濂舵補,鑷宸卞悆鐨勬渶濂界敤鍔ㄧ墿濂舵補,鎴戝父鐢ㄧ殑鍝佺墝鏈夐搧濉斿拰钃濋庤濺,閾佸斿懗閬撴瘮杈冩竻鐖,钃濋庤濺濂墮欏懗姣旇緝嫻撻儊銆傛貳濂舵補騫蟲椂瑕佸喎鈃忎繚瀛,寮灝佷互鍚庤佺敤灝佸彛澶瑰す浣,騫跺敖蹇浣跨敤瀹屾瘯銆
2銆佹貳濂舵補瑁辮姳瀹ゅ唴鏈浣蟲俯搴24搴︿互涓,娓╁害榪囬珮娣″ザ娌瑰規槗鋙嶅寲,澶忓ぉ澶╃儹鐨勬椂鍊,鍙浠ユ妸鎵撳彂娣″ザ娌圭殑瀹瑰櫒鎻愬墠鍐瘋棌,鐒跺悗寮絀鴻皟榪涜屽埗浣,鍋氬ソ鐨勮泲緋曞強鏃跺喎鈃忋
3銆佽泲緋曡儦鎵鐢ㄧ殑姘存灉澶歸,鍙浠ユ牴鎹鑷宸卞枩濂介殢鎰忔斁,姣斿傝摑鑾撱佺寱鐚存冪瓑銆
3. 巧克力生日蛋糕的做法
4. 可可生日蛋糕怎麼做好吃
前言
乾女兒過生日，我給做了這個可可蛋糕，沒有華麗的裝點，外表差點，但是做法簡單，味道可口，而且自製的總是放心些，雖然不高大上，但是是獨一無二的哈，寶寶們很喜歡，大家都誇非常好吃，嘻嘻，蛋糕體是用的海綿蛋糕，我感覺有點粗糙，不希望太甜膩，我奶油也用得很少，很不好抹平，湊合湊合抹得不太平，可可粉篩上後感覺又太多了，於是用刮板又掛掉一些，最後成品就成這樣，感覺有點丑，還好，大家都很捧場。下面來看看具體做法吧......
材料
主料：雞蛋5個、低筋麵粉115g、可可粉30g、淡奶油160g、白砂糖120g；
輔料：朗姆酒5g、糖粉6g、檸檬汁幾滴
可可生日蛋糕
1
雞蛋打入干凈的容器里，加入90克白砂糖，幾滴檸檬汁，低速打至粗泡，然後高速打發到打蛋器提起不輕易掉落為止，大約打發15分鍾左右
2
加入過篩的低筋麵粉和10克可可粉，翻拌均勻，不要畫圈，上下翻拌
3
八寸放盤里鋪上油紙，然後倒入蛋糊，震動幾下，去掉多餘的氣泡
4
放入預熱的烤箱中下層，170度，上下火，烤50分鍾左右
5
烤好的蛋糕，將邊緣切整齊
6
干凈的容器里加入淡奶油、30克白砂糖、5克朗姆酒，隔著冰水打發
7
蛋糕分成三個薄片
8
放一層蛋糕，抹上一層奶油，再放一層蛋糕，再抹上一層奶油
9
然後放上第三片蛋糕
10
表面均勻抹上奶油
11
篩上可可粉，感覺篩太多了，用鋸齒刮板颳了一下，就成圖片的紋路型了，用小玩偶磨具篩上糖粉，用牙簽寫上「生日快樂」，然後按照痕跡撒上糖粉，簡單的生日蛋糕做好了
小貼士
一、海綿蛋糕的詳細做法請參閱我的專門寫海綿蛋糕的文章；
二、淡奶油隔冰水打發更穩定，打發到起紋路後要注意觀察，別打發過頭了。
5. 挽回男友生日蛋糕做法
挽回男友的生日蛋糕做法如下：
一、准備材料 主要材料：三個雞蛋、70克細砂糖、60克麵粉、20克可可粉、5克泡打粉、40克黃油。 輔助材料：20克牛奶。
二、蛋糕製作1. 打發雞蛋和糖：將雞蛋和細砂糖放入一個干凈的大碗中，用電動打蛋器打發至粘稠狀態。2. 混合乾料：將麵粉、可可粉和泡打粉混合均勻，然後過篩加入到打發的雞蛋糊中。3. 攪拌麵糊：用刮刀輕輕攪拌麵糊，直至乾料和濕料完全混合均勻。4. 加入黃油：將融化的黃油倒入麵糊中，繼續攪拌均勻。5. 烘烤：將麵糊倒入預熱好的蛋糕模具中，放入預熱至180度的烤箱中烘烤20分鍾。6. 冷卻：烤好後，將蛋糕從烤模中取出，放在架子上自然冷卻。
三、蛋糕裝飾1. 製作巧克力糖霜：將黃油和糖打發成泡沫狀，然後逐漸加入牛奶和可可粉，繼續攪拌至均勻。2. 塗抹糖霜：將製作好的巧克力糖霜均勻地塗抹在冷卻後的蛋糕表面。3. 個性化裝飾：用工具在蛋糕上畫出男友的名字、愛心或其他表達愛意的圖案。
四、注意事項 在製作過程中，要確保所有材料都是室溫狀態，特別是雞蛋和黃油，這樣更容易打發。 攪拌麵糊時，要避免過度攪拌，以免麵糊出筋影響口感。 烘烤時間和溫度可能因烤箱而異，建議根據實際情況進行調整。
這樣一個充滿愛意和心意的生日蛋糕，相信能夠打動你的男友，為你們的感情增添一份甜蜜和穩固。
6. 顏值高的18歲數字生日蛋糕的做法圖解
顏值高的18歲數字生日蛋糕介紹：主料：蛋S3個、葵花籽油45克(任何無色無味色拉油) 、牛奶30克、低粉75克、熱水40克、可可粉15克、蛋白3個、細砂糖55-60克、白醋幾滴
配料：淡奶油300克、糖15克、草莓、藍莓、芒果適量
難度：初中水平
功效：
美食類型：糕點
季節菜系：春季,夏季,秋季,冬季
顏值高的18歲數字生日蛋糕講解：18歲，花一樣的年齡。每個女人心中一直想擁有的夢想今天，女兒迎來了她的18歲生日。願她珍惜現有的，在未來的日子裡繼續努力，創造、把握自己的未來。同時願我們心裡永遠18歲，人老心不老！今天用網紅數字蛋糕來記錄這難忘的時刻。
18歲數字生日蛋糕的做法其實挺簡單兩盤28*28大的蛋糕坯即可，不僅顏值高，而且巧克力的濃香混著淡奶油的奶香，表面裝飾可以是水果、巧克力、鮮花等自己喜歡的東西，數字模的做法下文中有講，漂亮的讓胃得到了滿足，又顏值爆表。
蛋糕體材料:(以下配方是一個28*28方盤的量，需要烤兩盤我同時做的)
蛋S3個、葵花籽油45克(任何無色無味色拉油) 、牛奶30克、低粉75克、熱水40克、可可粉15克、蛋白3個、細砂糖55-60克、白醋幾滴
表面裝飾：淡奶油300克、糖15克、草莓、藍莓、芒果適量
18歲數字生日蛋糕做法：1、事先用一個盆稱好可可粉，加入熱水攪拌均勻。
2、稱量好所有的東西。
3、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入55克糖。打至提起打蛋器蛋白會呈現小彎鉤，放一邊備用。
4、將蛋黃、油、牛奶、可可液一起用低速打至粗泡。
1、表面可以裝飾水果、巧克力、鮮花等自己喜歡的東西，隨意發揮哈。
2、數字模的做法：先在電腦上做好A4紙大所需要的數字，列印出來，大一點粗點比較好。然後用剪刀沿著邊緣剪好數字。最好找一個硬點的紙板，用兩面膠把數字粘到紙板上，再用剪刀沿著邊緣剪好數字，即成為數字模。
3、做這個蛋糕共需要兩盤28*28大的蛋糕坯，我是一起烤出來的，省點事。不行就一盤一盤慢慢烤。我這個方子不容易消泡還好吃。