『壹』 電高壓鍋版蛋糕做法大全
【主料】
5人份麵粉60克雞蛋4個
【輔料】
糖8勺醋半勺溫水半碗
步驟1
准備一個無油無水的碗，將蛋清磕入碗中
步驟2
蛋黃分離放到另一個碗
步驟3
蛋清打至稍微起泡後，加三勺白糖，和半勺醋
步驟4
再繼續打蛋清，打到蛋清起硬性泡時，再加入2勺糖，繼續打發
步驟5
打至筷子放在蛋清上，暫時不會掉下即可
步驟6
蛋黃加入三勺糖，和麵粉，攪拌均勻
步驟7
然後加入一半蛋清
步驟8
再加入剩下的一半蛋清，攪拌均勻
步驟9
電飯鍋內倒入一些油，將蛋糕液倒入電飯鍋中，搖幾下，去除大氣泡
步驟10
選擇蛋糕鍵，等提示音響起，美味的蛋糕就出鍋了