A. 電飯鍋做蛋糕的方法蛋糕(電飯煲做蛋糕方法)
電飯煲製作蛋糕的方法如下：
一、原料准備 需要准備麵粉、純牛奶、雞蛋、白糖、白醋以及玉米油。 確保做蛋糕的容器無水無油。
二、製作蛋黃糊 將雞蛋的蛋清與蛋黃分離。 在蛋黃中加入30克白糖，攪拌均勻。 倒入100克純牛奶，繼續攪拌。 加入120克麵粉，攪拌至無顆粒狀的麵糊。 倒入兩勺玉米油，充分混合。
三、打發蛋白 在蛋清中滴入少許白醋，開始打發。 打發至起大泡時，加入20克白糖，繼續打發。 陸續加入兩次各20克的白糖，直至打發至綿密的蛋白霜。
四、混合麵糊與蛋白霜 將1/3的蛋白霜倒入雞蛋糊中，攪拌均勻。 將攪拌好的雞蛋糊倒回蛋白霜碗中。 採用Z字形攪拌法，使蛋白霜與麵糊完全融合。
五、電飯鍋烹飪 在電飯鍋內膽刷上一層油，以防蛋糕粘連。 將攪拌好的蛋糊從高處倒入電飯鍋內膽中，減少麵糊中的氣泡。 輕輕震動內膽以排出麵糊中的氣泡。 選擇電飯鍋的正常煮飯鍵，待煮熟後悶半個小時。
六、注意事項 攪拌蛋黃和麵粉時，避免順著一個方向攪拌，以防起筋。 麵糊太粘稠或太稀時，可適量加入牛奶或麵粉進行調整。 攪拌蛋清和蛋黃糊時，要輕輕攪拌，避免消泡。 蒸煮過程中，不要頻繁開蓋，以免影響蛋糕成形。 蒸煮完成後，將蛋糕倒扣在碟子上，待涼後再切開享用。
B. 如何用電飯煲做蛋糕
用電飯煲做蛋糕的步驟如下：
准備材料：
麵粉100克
雞蛋4個
適量白糖
核桃仁、瓜子仁等乾果
分離並攪拌雞蛋：
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開裝入不同的碗中。
在蛋黃中加入1/3的白糖，攪拌均勻。
將蛋白攪拌成奶油樣的乾性泡發狀，然後將剩餘的2/3白糖倒入蛋白中，輕輕攪拌幾下。
將打好的蛋白取一半放入蛋黃中，小心攪拌。
剩下的蛋白逐漸加入蛋黃中，繼續攪拌，直至蛋糕糊製作完成。
准備電飯煲：
在電飯煲內膽中塗上一層油，以防止蛋糕粘鍋。
鋪上一層油紙，加入一些核桃仁、瓜子仁等乾果，以增加口感和風味。
倒入蛋糕糊並烹飪：
將製作好的蛋糕糊倒入電飯煲中。
將電飯煲按至煮飯加熱檔，等待5分鍾左右，直到電飯煲自動跳到保溫檔。
然後再按一次煮飯加熱檔，反復加熱3～4次。
在加熱過程中，可以打開蓋子檢查蛋糕的熟度，用筷子戳一下蛋糕，如果筷子能輕松戳進去，則代表蛋糕已經熟了。
出鍋食用：
當蛋糕熟透後，將其從電飯煲中取出，稍微冷卻後即可食用。
注意事項： 在攪拌蛋白和蛋黃時，要輕柔而均勻，以免破壞蛋白的泡發狀態。 電飯煲的加熱時間和次數可能因型號和功率而異，因此需要根據實際情況進行調整。 在烹飪過程中，要避免頻繁打開電飯煲蓋子，以免影響蛋糕的成型和口感。