㈠ 裱花師一天工作多長時間 西點師、烘焙師那 都是一樣的嗎
裱花師、西點師和烘焙師一天的工作時間並不是固定的，可能會因店鋪或工作場所的運營需求、個人工作安排以及行業慣例等因素而有所不同。
裱花師： 裱花師的工作時間可能會根據所在蛋糕店或烘焙工坊的營業時間和訂單量來決定。一些店鋪可能需要裱花師在早上開始工作，以便准備當天需要的蛋糕和甜點裝飾。 如果訂單量較大或者需要趕制特殊訂單，裱花師可能會需要加班。
西點師： 西點師的工作時間同樣受到店鋪營業時間和訂單量的影響。他們需要製作各種精美的甜點，包括蛋糕、餅干、馬卡龍等。 在一些繁忙的時段，如節假日或周末，西點師可能需要加班以滿足顧客需求。
烘焙師： 烘焙師主要負責麵包和糕點的製作，他們的工作時間通常與店鋪的營業時間相關。 烘焙師可能需要在早上開始工作，以便准備新鮮的麵包和糕點供顧客購買。同時，他們也可能需要在晚上進行烘焙准備，以確保第二天有足夠的庫存。
總結：雖然裱花師、西點師和烘焙師的工作時間不是完全一樣的，但他們都可能需要根據店鋪的運營需求和訂單量來調整自己的工作時間。在某些情況下，他們可能需要加班以滿足顧客需求或完成特殊訂單。因此，無法給出一個統一的工作時間標准。
㈡ 這樣裝修一間蛋糕店要多少錢
裝修一間蛋糕店的費用因多種因素而異，無法給出一個具體的數字，但可以根據不同檔次和規模給出一個大致的范圍。
一、裝修費用范圍
- 普通路邊店：裝修費用可能在每平方米400-1000元左右，總費用根據店鋪面積計算，例如50平方米的店鋪，裝修費用可能在2萬-5萬元之間。
- 中型蛋糕西點坊：對於面積在50-100平方米，需要請師傅、服務員和送貨員的中型蛋糕店，裝修費用可能會稍高一些，但通常不會超過12萬元，具體費用還需根據店鋪的具體需求和設計方案來確定。
二、裝修費用構成
- 門頭裝修：作為店鋪的臉面，門頭裝修需要特別注重，費用相對較高。
- 功能分區：蛋糕店需要合理的功能分區，如展示區、製作區、收銀區等，這些區域的裝修費用也需要考慮在內。
- 設備購置：除了裝修費用外，還需要購置各種烘焙設備和原料，這些費用也是開店成本的重要組成部分。
三、其他費用
- 房租：根據店鋪位置和面積的不同，房租費用也會有所差異。
- 工資：請師傅、服務員和送貨員的工資也是一項不小的開支。
- 稅務水電：這些費用也需要納入開店成本中。
綜上所述，裝修一間蛋糕店的費用因店鋪檔次、規模、位置和具體需求而異。在開店前，建議進行詳細的市場調研和預算規劃，以確保開店成本的合理性和可控性。
需要如下設備：
1.蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。
和面機（一般小店選擇和8公斤麵粉那種）好象也是兩千多一點。
2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以後再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。
3.麵包醒發櫃，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉台，保鮮櫃，空調各一台。
6.然後是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發室，電子稱，台車，各一台烤盤做麵包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不銹鋼操作台一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，擀麵杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
(3)蛋糕店烘焙西點櫃一天耗電多少度擴展閱讀
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。