長壽面，巧克力，糖霜餅干，都可以替代生日蛋糕的儀式感。
糖霜餅干一人一塊作為伴手禮，收到的人比切蛋糕更開心 還可以做成拼圖的形狀，拆開拼圖更好玩，小小一塊吃著也不擔心不健康。
長壽面主料為高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好願望。
臉即面，「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。
生日，漢語詞彙，拼音：shēng rì，顧名思義是指人出生之日，也是每年滿周歲的那一天。但有些地方的民俗認為，這同時也是母親的「受難日」。因為以前的科技不像如今日新月異，那時的母親生孩子，有「一隻腳在棺材裡，一隻腳在棺材外」一說。所以，他們覺得在那天，應該以孝敬母親為主。
幾千年來，中國人的生日記錄方法跟西方大相逕庭。中國人新的一歲開始於農歷新年的大年初一，也就是說除夕過後，每個人就長了一歲。所以新年「辭舊迎新」的意味裡面還有歲數的一定含義。
而一般過生日還是習慣使用農歷。所以自民國以來每個人可以有兩個生日，一個農歷一個公歷。因為中國農歷紀年法是一種經過修訂的月歷，與月亮的公轉周期有關，所以每一年農歷生日對應的公歷日期皆不相同。
第一個生日稱為「周歲」，幾乎是最重要的生日。
舊時年長者過生日分得比較仔細。如果是大家族中德高望重的家長過生日還會有相應的慶祝活動，稱為祝壽。傳統生日一般是按虛歲計算。
② 蛋糕店每天賣不完的蛋糕怎麼處理
賣不完，一般凍起來，第二天打折再賣，棗糕這東西如果溫度比較適宜的話，也可以保存個四五天，而且味道不會變化，然後多少就有點變了味道，但是仍不變質，這個時候作為打折品，並且告訴客人，這是哪一天的。這是比較有良心的老闆的做法。
或是賣不完，自己吃掉以及送給員工。但是有很多老闆實際上捨不得。
還有一些利益熏心的老闆，等蛋糕出現明顯的陳舊味道的時候，打碎摻到面里邊，再做新的蛋糕，騙客人說是新的，繼續賣。
想生日蛋糕的那種蛋糕，一般都不提前做，因為太容易壞。有預訂的才做。
③ 生日蛋糕一般保質幾天
生日蛋糕的保質期一般為3到5天，但具體保質期限取決於蛋糕的類型、保存條件以及是否已拆封。
未拆封的蛋糕，若儲存在乾燥、陰涼的地方，通常可以保存幾天到一周。然而，一旦蛋糕被切開並暴露在空氣中，其保質期便會縮短，通常為1到2天。
如果將切開的蛋糕放入冰箱冷藏，可以延長其保質期。在冷藏條件下，奶油蛋糕一般可以保存3到5天，而不含奶油的蛋糕則可以保存5到7天。但請注意，若蛋糕上裝飾有水果，特別是切開的水果，可能會加速蛋糕的變質。
此外，如果將蛋糕冷凍保存，通常可以保存1到3個月。但解凍後的蛋糕口感可能會有所變化，因此冷凍保存需謹慎考慮。
總的來說，為了確保蛋糕的新鮮和安全，最好在購買或製作後的幾天內盡快食用。同時，無論蛋糕保存了多久，一旦發現有發霉、異味或顏色變化，請立即丟棄，以免食用後對身體造成危害。