1. 4寸草莓芝士蛋糕的做法
4寸草莓芝士蛋糕的製作方法如下：
一、准備材料
- 草莓適量
- 消化餅適量
- 椰子油適量
- 奶油芝士適量
- 白糖適量
- 魚膠粉適量
- 開水適量
- 淡奶油適量
二、製作步驟
製作蛋糕底：
將消化餅用擀麵杖碾碎。
將消化餅碎與椰子油混合均勻。
將混合物倒入4寸蛋糕模具中，壓實並放入冰箱冷藏。
製作芝士糊：
在奶油芝士中加入適量白糖。
隔熱水用打蛋器攪拌至糊狀。
將魚膠粉與開水混合均勻，無顆粒狀。
將魚膠粉溶液倒入奶油芝士糊中，攪拌均勻。
打發淡奶油：
在淡奶油中加入適量白糖。
用打蛋器打發至9分發狀態，注意不要打發過度。
混合芝士糊與淡奶油：
將一半打發好的淡奶油加入芝士糊中，用打蛋器攪拌均勻。
再將剩餘的淡奶油用刮刀輕輕拌勻。
倒入模具並冷藏：
從冰箱中取出蛋糕模具，在底部擺放一圈草莓片。
將一半的蛋糕糊倒入模具中。
再倒入剩餘的蛋糕糊，確保表面平整。
蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時。
裝飾蛋糕：
4小時後取出蛋糕，用草莓和芒果等水果進行裝飾即可。
注意事項：
- 製作過程中要確保所有材料都已准備好，並按照步驟順序進行操作。
- 冷藏時間要足夠，以確保蛋糕能夠凝固成型。
- 裝飾時可以根據個人喜好選擇水果種類和擺放方式。
2. 4寸小蛋糕做法大全
【主料】
2人份雞蛋3個葵花油27克白糖55克純奶37克低筋麵粉55克玉米澱粉5克檸檬汁幾滴
【輔料】
淡奶油+白糖120+10克巧克力+淡奶油15+15克藍莓適量樹莓適量蛋捲筒1個
步驟1
以上配方適用於2個學廚 4寸陽極戚風模具准備好以上材料，可以做兩個學廚4寸加高戚風模具
步驟2
葵花油加純奶攪打均勻至乳化狀
步驟3
加入蛋黃繼續攪拌均勻！
步驟4
篩入低粉繼續攪拌
步驟5
攪拌均勻的蛋黃糊呈絲綢狀
步驟6
一次加入白砂糖和檸檬汁到蛋清中發打發至小尖尖狀！
步驟7
取三分之一到蛋黃糊中，以J字手法快速翻拌均勻
步驟8
翻拌均勻後的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中繼續翻拌！
步驟9
均勻後倒入? 學廚 4寸陽極戚風模具
步驟10
.烤箱預熱150度，放入烤箱最底層，45分鍾
步驟11
媽咪媽咪哄……??鼓起來鼓起來……
步驟12
出爐後一定要倒扣在網架上！徹底涼透再脫模！
步驟13
淡奶油加入白糖打至七八分發的樣子用來摸面。「這是我摸過最好看的面了，?這個轉盤太溜了！喜歡」
步驟14
巧克力幣加淡奶油隔水融化向邊緣淋去，接下來就隨意發揮吧！裝飾上你喜歡的水果！
步驟15
成品圖！
3. 學廚4寸迷你夾心蛋糕模做法大全
學廚4寸迷你夾心蛋糕的製作方法如下：
一、准備食材 蛋糕粉80克 雞蛋3個 白砂糖80克 植物油35克 檸檬汁10克 牛奶35克 紅心火龍果適量 薄荷葉適量
二、製作步驟1. 雞蛋清黃分離：將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在無油無水的容器內。2. 攪拌蛋黃：用手動打蛋器把蛋黃攪開，並把植物油分三次倒入其中，每次都要攪拌均勻。3. 加入牛奶：倒入牛奶，繼續攪拌均勻。4. 篩入蛋糕粉：把蛋糕粉篩入蛋黃糊中，用硅膠刀由下自上翻拌均勻。5. 打發蛋白： 用打蛋器低速打蛋白，蛋白打出大大的魚眼泡時，滴入幾滴檸檬汁。 白砂糖分三次倒入，改中高速繼續打發蛋白，直到蛋白打發到硬性發泡狀態，即提起打蛋器，兩邊都是筆直的尖角。6. 混合蛋黃糊和蛋白： 取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，用刮刀由下至上翻拌均勻。 將翻拌好的蛋黃糊與剩餘的蛋白混合，繼續用上下翻拌的動作，動作要輕快，直到拌好的蛋糊細膩光滑。7. 烤制：將麵糊倒入學廚4寸迷你蛋糕模具里，放入預熱好的烤箱中，上下火155°，烤制20分鍾。8. 製作夾心和裝飾： 火龍果切小粒。 蛋糕烤好後脫模，將火龍果粒放入蛋糕體中作為夾心。 淋上酸奶，用薄荷葉做裝飾即可。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的學廚4寸迷你夾心蛋糕了。
4. 四寸小蛋糕的做法步驟圖，四寸小蛋糕怎麼做好吃
主料
雞蛋3個
葵花油27克
砂糖55克
純奶37克
低粉55克
玉米澱粉5克
檸檬汁幾滴
輔料
淡奶油+白糖120+10克巧克力+淡奶油15+15克
藍莓適量
樹莓適量
蛋捲筒1個
4寸小蛋糕的做法
1.
以上配方適用於2個學廚
4寸
2.
葵花油加純奶攪打均勻至乳化狀。
3.
加入蛋黃繼續攪拌均勻！
4.
篩入低粉繼續攪拌。
5.
攪拌均勻的蛋黃糊呈絲綢狀。
6.
一次加入白砂糖和檸檬汁到蛋清中發打發至小尖尖狀！
7.
取三分之一到蛋黃糊中，以J字手法快速翻拌均勻。
8.
翻拌均勻後的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中繼續翻拌！
9.
均勻後倒入4寸模具
10.
烤箱預熱150度，放入烤箱最底層，45分鍾。
11.
出爐後一定要倒扣在網架上！徹底涼透再脫模！
12.
淡奶油加入白糖打至七八分發的樣子用來摸面。
13.
巧克力幣加淡奶油隔水融化向邊緣淋去，接下來就隨意發揮吧！裝飾上你喜歡的水果