1. 白裙子芭比娃娃蛋糕做法
白裙子芭比娃娃蛋糕
用料
主料雞蛋15個低筋麵粉255克
調料色拉油120克牛奶120克淡奶油1升細砂糖360克藍莓果醬50克粉紅色素20克
芭比娃娃蛋糕的做法
蛋糕體材料(8寸蛋糕2個，6寸蛋糕一個)：雞蛋15個、低筋麵粉255克、色拉油120克、牛奶120克、細砂糖(打發蛋白)180克、細砂糖(放入蛋黃)90克
裱花：淡奶油1升、細砂糖90克、粉紅色素20克、粉色裝飾砂糖少許、芭比娃娃1個、藍莓果醬50克
烘焙時間：8寸蛋糕175度，約1小時左右。6寸蛋糕175，約35分鍾
1.雞蛋黃和雞蛋清分開，雞蛋黃加入細砂糖
2.把雞蛋黃和細砂糖混合均勻，倒入牛奶
3.倒入色拉油，攪打均勻
4.篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌均勻即可，不要過分攪拌以免麵粉起筋影響口感
5.雞蛋白分3次加入細砂糖，打成乾性發泡狀態，提起打蛋器有直立的小三角狀態
6.取三分之一蛋白混合到雞蛋黃糊里
7.混合均勻，上下攪拌，不要畫圈攪拌，把混合好的蛋糕糊，倒入剩餘的蛋白里
8.用刮刀上下攪拌均勻，倒入模具里，用力震幾下，震出大氣泡
9.放入預熱好的烤箱烘烤，烤熟後立刻倒扣，晾涼後脫模
10.芭比娃娃用錫紙包住，晾涼後的蛋糕體分片，我把一個蛋糕分了3片，總共9片
11.用餅干模具在蛋糕中間切一個洞，把蛋糕摞在一起，用蛋糕刀修出裙子的形狀
12.淡奶油加細砂糖打發，在蛋糕上抹上藍莓醬
13.抹上淡奶油，每一層都抹上藍莓醬和淡奶油
14.把娃娃插在蛋糕中間，到娃娃腰部以上，用淡奶油把裙子抹平
15.把一部分淡奶油用粉色素染色，裱花裙子花邊，用白色淡奶油填滿空隙，完成，撒上少許粉色砂糖裝飾
烹飪技巧
1、做戚風蛋糕體的注意事項就不贅述了，大家應該都知道；
2、中間的藍莓果醬正好我手頭有，前一陣做了好多，大家可以隨便根據自己的口味換成別的水果或者果醬；
3、淡奶油不甜，所以加細砂糖，也有助於打發，如果用植脂奶油就不要加糖打發了，因為植脂奶油本身就是甜的；
4、天氣熱奶油不停的化，所以我裱花簡單，裙子樣式簡單，大家可以隨便發揮。
2. 芭比娃娃的做法 芭比娃娃蛋糕的做法分享
芭比娃娃蛋糕的做法如下：
一、准備材料
- 主料：雞蛋5個、低筋麵粉110克、白糖70克、玉米油50克、清水60克。
- 奶油霜材料：黃油250克、自製酸奶180克、白糖30克。
- 夾心材料：適量水果丁。
二、蛋糕製作
- 蛋白蛋黃分離：將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，蛋白放入無油無水的打蛋盆中。
- 蛋黃糊製作：蛋黃中加入玉米油、適量白糖和清水，充分混合均勻。篩入低筋麵粉，用手動打蛋器以不規則的方向攪拌均勻，無乾粉顆粒，舀起蛋黃糊呈絲帶般垂落。
- 蛋白打發：蛋白用電動打蛋器打出粗泡後，分三次加入白糖，繼續用中低速打發至蛋白出現漂亮的光澤，質地緊緻密實，提起打蛋頭呈小尖角狀。
- 蛋糕糊混合：取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中，用切拌和翻拌的手法混合均勻。再將混合好的蛋糊倒回到蛋白糊盆中，繼續用切拌和翻拌的方法混合均勻。
- 烘烤：將蛋糕糊倒入芭比娃娃模具中，輕震幾下排出大氣泡。放入預熱好的烤箱中，上火150度，下火140度，烤60分鍾。
三、蛋糕裝飾
- 蛋糕脫模與分層：蛋糕出爐後輕震幾下排出多餘熱空氣，晾涼後脫模並分成四等份。
- 奶油霜製作：軟化的黃油加入自製濃稠酸奶，用電動打蛋器打成順滑狀。
- 夾心與抹面：在裱花台上依次擺放蛋糕片，每層之間塗抹奶油霜並加入水果丁，最後蓋上最上面的蛋糕片，用奶油霜抹平表面。
- 芭比娃娃裝飾：將芭比娃娃胸部以下裹上保鮮膜，按自己喜歡的方式為芭比娃娃穿上裙子或其他裝飾，放置在蛋糕上進行展示。
注意事項：
- 製作蛋糕時，蛋白打發要到位，以保證蛋糕的蓬鬆度。
- 烘烤時間和溫度需根據自家烤箱實際情況進行調整。
- 奶油霜的濃稠度可根據個人喜好進行調整，以達到最佳的口感和裝飾效果。
3. 鑺姣斿▋濞冭泲緋曪細灝戝コ蹇冪殑鐢滆湝璇辨儜
鑺姣斿▋濞冿紝榪欎釜鍏ㄧ悆鐭ュ悕鐨勬椂灝氬コ瀛╋紝鏃╁凡緇忔繁鍏ヤ漢蹇冿紝鎴愪負浜嗘瘡涓灝忓コ瀛╃殑姊︽兂銆傝屽湪錏嬬硶涓栫晫閲岋紝涔熸湁涓涓鍜岃姯姣斿▋濞冪揣瀵嗚仈緋誨湪涓璧風殑鐢滅偣鈥斺旇姯姣斿▋濞冭泲緋曘傝繖嬈劇矇鑹插╁╋紝鍏呮弧灝戝コ蹇冪殑鐢滃搧錛屼笉浠呭惛寮曚簡灝忓コ瀛╃殑娉ㄦ剰錛屾洿鏄娣卞彈澶т漢浠鐨勫枩鐖便傛帴涓嬫潵錛岃╂垜浠鏉ヤ竴璧鋒帰絀惰繖嬈劇編鍛沖彲鍙ｇ殑錏嬬硶鑳屽悗鐨勬晠浜嬪惂銆
鑺姣斿▋濞冭泲緋曟渶鍒濊搗婧愪簬緹庡浗錛屽湪1980騫翠唬鐨勬椂鍊欎究琚鎺ㄥ悜甯傚満銆傚畠鐨勬渶澶х壒鐐瑰氨鏄鈥斺斺滅矇綺夌殑鈥濄傛繁綺夈佹祬綺夈佹冪孩鈥︹﹀悇縐嶇矇鑹茶皟娣峰悎鍦ㄤ竴璧鳳紝鍛堢幇鍑虹嫭鐗圭殑緹庢劅銆傚栬備笂鐨勫彲鐖卞拰緹庝附錛岀珛鍒昏╁畠鎴愪負浜嗗皬濂沖╀滑鐨勬渶鐖便傞櫎姝や箣澶栵紝鑺姣斿▋濞冭泲緋曠殑鏉愭枡涔熷悓鏍瘋╀漢棣嬫稁嬈叉淮銆傚畠鐢辨搗緇佃泲緋曘侀矞濂舵補鍜屽悇縐嶆按鏋滅粍鎴愶紝鍙ｆ劅杞葷泩鏉捐蔣錛屼竴鍙ｄ笅鍘伙紝渚胯夊緱鍥炲懗鏃犵┓銆
鑺姣斿▋濞冭泲緋曠殑鍒朵綔榪囩▼鐩稿圭畝鍗曪紝浣嗚佸埗浣滃嚭浠や漢蹇冩偊紲炴＄殑鏁堟灉錛屽垯闇瑕佷笅涓鐣鍔熷か銆傞栧厛錛岄渶瑕佸埗浣滀袱鑷充笁灞傜殑嫻風壞錏嬬硶銆傚皢錏嬬硶涓婄殑鍑屼貢媯夌誕娓呯悊騫插噣錛屽紑濮嬭繘琛屼慨杈廣傚皢姣忓眰錏嬬硶鐨勯《閮ㄥ拰鍥涘懆鍋氬ソ澶勭悊鍚庯紝灝嗛矞濂舵補閾烘弧鏁翠釜錏嬬硶錛屾妸妞嶇墿濂舵補璋冨埗鎴愭繁鑹插拰嫻呰壊涓ょ嶄笉鍚岀殑綺夌孩鑹層傛帴鐫鍒╃敤娣峰悎鑹叉秱鎶癸紝瀹屾垚錏嬬硶鐨勭矇鑹插栬〃銆傛渶鍚庯紝鐢ㄥ悇縐嶇簿緹庣殑緋栨灉銆佹按鏋滅偣緙鍦ㄨ〃闈涔嬩笂銆
鍦ㄩ熺敤鑺姣斿▋濞冭泲緋曟椂錛岄渶瑕佸皢鐜╁叿鑺姣斿▋濞冩斁鍦ㄨ泲緋曚腑澶錛屼嬌瀹冩垚涓轟竴涓瑁呴グ鍝併傛湁涓縐嶈存硶鏄錛岃姯姣斿▋濞冭泲緋曚粠澶栭潰鐪嬩笂鍘誨儚鏄涓涓灝忓コ瀛╃殑紺兼湇錛岃岃姯姣斿▋濞冨垯鏄閭ｄ綅灝忓コ瀛┿傛瘡嬈″悆榪欐捐泲緋曪紝閮戒細璁╀漢浠鎰熷彈鍒伴偅縐嶅皬濮戝樼殑嫻婕鎯呮鍜屽皯濂沖績鐨勫洖蹇嗐
闄や簡浼犵粺鐨勭矇鑹叉懼紡涔嬪栵紝鍦ㄥ綋浠婄殑甯傚満涓錛岃姯姣斿▋濞冭泲緋曚篃鍦ㄤ笉鏂鍦拌繘琛屽崌綰с傚悇縐嶄笉鍚岄滆壊鐨勮泲緋曘佸悇縐嶄笉鍚岀殑澶栧艦瑁呴グ銆佸悇縐嶄笉鍚岄庢牸鐨勭帺鍏瘋姯姣斿▋濞冿紝閮藉湪涓鴻繖嬈捐泲緋曞炴坊鏇村氱殑鎯婂枩鍜屽氭牱鎬с傝屽湪鍥藉唴錛岃姯姣斿▋濞冭泲緋曚篃閫愭笎璧拌繘浜嗕漢浠鐨勭敓媧匯傛棤璁烘槸鍦ㄧ敓鏃ユ淳瀵逛笂榪樻槸鍦ㄤ翰鏈嬪ソ鍙嬭仛槨愪腑錛岄兘鏈夌潃瀹冪殑韜褰憋紝鎴愪負浜嗕竴縐嶇埍鐨勮〃杈懼拰鎯呮劅鐨勪紶閫掋
鎬諱箣錛岃姯姣斿▋濞冭泲緋曚笉浠呮槸涓嬈劇編椋燂紝瀹冩洿鏄涓縐嶇ヨ瘽錛屼竴縐嶆儏鎰熺殑寤剁畫鍜岄潚鏄ョ殑鍗拌般傚逛簬姣忎釜鍠滄㈣姯姣斿▋濞冪殑浜烘潵璇達紝瀹冮兘鏄涓浠界壒孌婄殑紺肩墿錛屼竴浠芥案鎮掔殑緹庡ソ銆傞偅涔堬紝涓嶅Θ鍦ㄧ編鍛崇殑錏嬬硶涓錛屼竴鍚岃拷瀵婚偅浠界ヨ叮鍜屽勾灝戞椂鐨勬ⅵ鎯沖惂銆
4. 如何做六寸芭比娃娃蛋糕
六寸芭比娃娃蛋糕
主料：雞蛋8隻
輔料：色拉油90毫升，牛奶120毫升，糖90克，蜂蜜1小勺，黃油適量，奶油700毫升，銀珠適量，芭比娃娃1個，紅色色素適量，黃桃肉適量，中空模1個，咕咕霍夫模1個，打發奶油70克
步驟
1.准備一個中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。
2.芭比娃娃處理干凈，用保鮮膜包著，以免與蛋糕體接觸，衛生嘛。
3.模具擦黃油，放在冰箱凍下，方便脫模。
4.雞蛋分開蛋白與蛋清。
5.窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。
6.分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻後再加另一隻
7.蛋白分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。
8.把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。
9.攪拌均勻好的蛋糕糊
10.模具撒粉，方便脫模
11.把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用。
12.烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣
13.冷卻後的蛋糕
14.咕咕霍夫模形蛋糕脫模，脫得不太好。
15.中空模出來的蛋糕
16.准備蛋糕刀花嘴裱花袋轉台芭比娃娃
17.黃桃肉切粒
18.中空蛋糕在中間切開一分為2
19.面上擠一層奶油，加入黃桃粒
20.加奶油抹平
21.把另一半加上
22.咕咕霍夫模蛋糕對半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。
23.中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。
24.把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
25.放到冰箱冷藏，待奶油打發完再裝飾。
26.奶油隔冰塊打發，效果更佳。
27.把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的。
28.裙擺裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
29.用中號葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾，用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鏈。
30.芭比娃娃蛋糕終於在我的手法下產生啦，受到大家的超贊！
5. 芭比娃娃蛋糕是怎麼做出來的
每個女孩子心裡 都住著一個公主，一個個美麗的公主夢。
用烘焙來給予一個個美麗的夢想 也是一件多美的事情。
此款用的是7寸的芭比娃娃蛋糕模具。主料
雞蛋
5個
低筋麵粉
85克
牛奶
40克
玉米油
40克
輔料
蛋黃糊細砂糖
30克
鹽
少許
蛋白糊細砂糖
60克
檸檬汁
2-3滴
奶油霜
適量
色素
少許
步驟
1.蛋黃和蛋白分離在2個無水無油的干凈較大的容器中
17.17、 花朵排列裝飾好，漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好
小貼士
1、蛋糕底的做法是戚風蛋糕8寸的配方，放在這個7寸的芭比模具正好
2、裙子的款式可用自己喜歡的裱花方式來進行裝飾
食材
6. 芭比公主蛋糕的做法
芭比公主蛋糕的製作方法如下：
一、准備材料 蛋糕體材料：雞蛋、低筋麵粉、糖、牛奶、玉米油或色拉油。 裝飾材料：淡奶油、糖、色素、糖珠、芭比娃娃1個、水果丁。
二、製作蛋糕體 按照常規方法製作戚風蛋糕，可以製作6寸和8寸各一個，或者根據模具大小調整。 蛋糕出爐後放涼，待完全冷卻後備用。
三、組裝蛋糕1. 芭比娃娃處理：給芭比娃娃梳好頭發，戴上王冠，用酒精擦拭身體消毒，然後從腋下用保鮮膜包好，確保下半身被完全包裹。2. 蛋糕片處理：將蛋糕片成合適的層數，一般每層可以抹上奶油和水果丁增加口感。3. 組裝蛋糕：在裱花台上放上一片蛋糕片，依次抹上奶油、放上水果丁、再抹上奶油，然後蓋上另一片蛋糕片，重復此步驟直到所有蛋糕片用完。4. 挖洞並插入芭比娃娃：在蛋糕中心挖一個小洞，確保芭比娃娃能夠穩固站立，然後將芭比娃娃插入洞中。
四、抹面與裝飾1. 打發奶油：將淡奶油和糖打發至硬性發泡。2. 抹面：用抹刀將打發好的奶油均勻地塗抹在蛋糕表面，形成平滑的奶油層。3. 裝飾：根據喜好為芭比娃娃「穿上」漂亮的裙子，可以用不同顏色的奶油霜擠出裙擺、腰帶等裝飾，也可以用翻糖或巧克力等材料製作更復雜的裝飾。4. 最後點綴：可以在蛋糕表面撒上糖珠、放上水果片等作為點綴。
五、注意事項 在操作過程中要確保芭比娃娃的下半身被保鮮膜完全包裹，避免與奶油直接接觸。 抹面和裝飾時要耐心細致，以達到最佳的視覺效果。 可以根據個人喜好調整蛋糕的口味和裝飾風格。
通過以上步驟，你就可以製作出一個美麗又夢幻的芭比公主蛋糕了！