A. 4寸草莓芝士蛋糕的做法
4寸草莓芝士蛋糕的製作方法如下:
一、准備材料
- 草莓適量
- 消化餅適量
- 椰子油適量
- 奶油芝士適量
- 白糖適量
- 魚膠粉適量
- 開水適量
- 淡奶油適量
二、製作步驟
製作蛋糕底:
將消化餅用擀麵杖碾碎。
將消化餅碎與椰子油混合均勻。
將混合物倒入4寸蛋糕模具中,壓實並放入冰箱冷藏。
製作芝士糊:
在奶油芝士中加入適量白糖。
隔熱水用打蛋器攪拌至糊狀。
將魚膠粉與開水混合均勻,無顆粒狀。
將魚膠粉溶液倒入奶油芝士糊中,攪拌均勻。
打發淡奶油:
在淡奶油中加入適量白糖。
用打蛋器打發至9分發狀態,注意不要打發過度。
混合芝士糊與淡奶油:
將一半打發好的淡奶油加入芝士糊中,用打蛋器攪拌均勻。
再將剩餘的淡奶油用刮刀輕輕拌勻。
倒入模具並冷藏:
從冰箱中取出蛋糕模具,在底部擺放一圈草莓片。
將一半的蛋糕糊倒入模具中。
再倒入剩餘的蛋糕糊,確保表面平整。
蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏4小時。
裝飾蛋糕:
4小時後取出蛋糕,用草莓和芒果等水果進行裝飾即可。
注意事項:
- 製作過程中要確保所有材料都已准備好,並按照步驟順序進行操作。
- 冷藏時間要足夠,以確保蛋糕能夠凝固成型。
- 裝飾時可以根據個人喜好選擇水果種類和擺放方式。
B. 冷凍草莓芝士蛋糕怎麼做
【材料】(6寸心型活底模)
A、蛋糕底:高纖全麥餅干40克、黃油15克。
B、蛋糕體:奶油乳酪125克、細砂糖50克、草莓泥100克、動物性鮮奶油125克、草莓味QQ糖40克、水1小勺。
C、裝飾:鮮奶油少許打發、草莓適量、銀珠糖少許。
【做法】
1、准備蛋糕底:餅干放入塑料袋內,用擀麵杖壓成餅干屑,加入到融化的黃油中拌勻,鋪在模子底部,壓平壓實後放入冰箱冷藏備用。
2、准備蛋糕體:QQ糖+水隔熱水融化備用、草莓洗凈用攪拌機打成泥備用、鮮奶油打至6成發備用。
3、奶油乳酪室溫軟化,加細砂糖用隔水加熱的方式攪至光滑無顆粒,分別加入QQ糖液、草莓泥、打發鮮奶油拌勻,裝入模具,放冰箱冷藏至定型。
4、把蛋糕放在高一點的器物之上,用熱毛巾捂一下四周,模子向下即可脫模,然後自己隨意裝飾吧。(裱花一直是我的弱項,因為很少有機會練習,用的雀巢淡奶油也確實不夠硬挺,不太適合裱花,請忽略我擠的不太整齊的小花呵)
C. 暑假在家不用烤箱就能做草莓凍芝士蛋糕
草莓凍芝士蛋糕
准備食材:奶油乳酪200克,淡奶油200克,芝士夾心餅干2包,吉利丁片15克,牛奶150克,黃油30克,白砂糖40克,草莓果醬適量。
做法:1芝士夾心餅干把夾心取出,取100克餅干放入密封袋敲碎,倒入融化的黃油攪拌均勻,倒入模具壓實冷凍15分鍾。
2奶油乳酪室溫軟化,放入芝士餅干夾心攪拌順滑,吉利丁片泡軟放入熱牛奶里攪拌融化,然後倒入奶油鬧緩乳酪里攪拌均勻液逗模。
3淡奶油加白砂糖打發到5分發,倒入奶油乳酪糊里攪拌均勻,然後一指纖半倒入模具里冷凍15分鍾。
4另一半奶油乳酪糊里放入草莓醬,攪拌均勻,倒入模具,然後放入冰箱冷藏4小時以上,取出後脫模切成塊,表面擠上奶油放上芝士夾心餅干裝飾一下即可。
D. 草莓芝士蛋糕的常見做法如何讓草莓芝士蛋糕好吃草莓芝士蛋糕的製作方法和配料
美食與功效:甜品/點心少年食譜增肥食譜口味:甜味工藝:草莓芝士蛋糕其他配料:配料:芝士300g輔料:牛奶90g,酸奶100g,吉利丁4g,奶油200g調料:100g白糖教你如何做草莓芝士蛋糕,如何做草莓芝士蛋糕才好吃;1.奶油乾酪在水中加熱變軟;2.放入攪拌機中,加入細砂糖和牛奶,攪拌至無顆粒;3.加入草莓酸奶,攪拌均勻;4.吉利丁用冰水浸泡,瀝干;5.在奶油芝士中加入吉利丁,在水中加熱,攪拌均勻;6.動物鮮奶油用打蛋器打到6的時候,一起倒入,攪拌均勻;7.最後將材料倒入遲培磨模型中,用抹刀抹平;8.放入冷凍室,在-18冷凍30分鍾左右;9.吃之前裝飾草莓。
小乳酪——食物:乳酪:中閉乳酪不宜與鱸魚同食;吃乳酪前後1小時左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。酸奶:酸奶不碼斗宜與大豆同食。
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