1. 戚風蛋糕十一寸的配方
十一寸戚風蛋糕的配方如下：
蛋黃部分：
- 蛋黃 5個
- 細砂糖 35克
- 牛奶 60克
- 玉米油 40克
- 鹽 1克
- 低筋麵粉 100克
蛋白部分：
- 蛋白 5個
- 細砂糖 40克
製作步驟簡述：
- 准備材料：確保所有工具和盆子干凈、無油無水。
- 蛋黃糊製作：將蛋黃打散，加入玉米油、牛奶、糖和鹽，用手動打蛋器攪勻。然後篩入低筋麵粉，用Z字型手法攪勻。
- 預熱烤箱：在攪拌蛋黃糊的同時，預熱烤箱至適當溫度。
- 蛋白打發：用電動打蛋器將蛋白打至起泡，分三次加入細砂糖，直至蛋白打發至硬性發泡。
- 混合麵糊：取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中，用切拌手法混合均勻。然後將混合好的麵糊倒回蛋白盆中，繼續用切拌手法混合均勻。
- 倒入模具：將麵糊倒入11寸的活底蛋糕模具中，震出大氣泡。
- 烤制：將模具放入預熱好的烤箱中，烤制時間根據蛋糕狀態和烤箱特性調整，一般為30至45分鍾。
- 出爐與冷卻：烤好後取出蛋糕，倒扣晾涼。
請注意，以上配方和步驟為一般性指導，具體製作時可能需要根據實際情況進行調整。
2. 11寸的蛋糕有多大圖片
答案是：11寸蛋糕是36.63厘米陸圓直徑的蛋糕，這里的寸指市制單位寸。
常見的蛋糕分類有：慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕桐正、兒局悉悔童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕等等，多種多樣。
市面上生日蛋糕的大小是有統一標準的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等幾種規格。
6寸的生日蛋糕夠1-3個人吃，適合情侶兩個人慶祝生日；
8寸的生日蛋糕夠3-5個人吃，適合家庭慶祝生日；
10寸的生日蛋糕夠5-8個人吃，適合同宿舍同學、同事慶祝生日；
而14寸的生日蛋糕夠15-20個人吃，適合比較大型的生日慶祝了。
大家在網上買生日蛋糕的時候，可以根據人數的多少選擇合適尺寸的蛋糕，以免出現浪費或者不夠吃的情形。
(3)十一寸蛋糕多少公斤擴展閱讀
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們孩子的生日時，在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。
4. 五寸蛋糕一般有多大
一、五寸蛋糕的直徑約為12.7厘米，高度在3至4厘米之間。
二、五寸蛋糕的大小大致與成年人的手掌相當。
三、"寸"在蛋糕尺寸中通常指直徑，"五寸蛋糕"即指直徑為五英寸的蛋糕。
四、一英寸約等於兩厘米多一點，所以五寸蛋糕換算成厘米大概是15厘米左右的直徑。
五、不同商家可能會有尺寸誤差，建議購買前咨詢商傢具體的尺寸大小。
六、這個尺寸的蛋糕一般是圓形，高度大約是3至4厘米，既不會特別大也不會特別小。
七、蛋糕尺寸也會根據不同重量有所區分。
八、蛋糕主要由蛋糕胚和填充材料如奶油、巧克力等製成，實際大小可能會比測量蛋糕胚的大小稍大。
九、五寸蛋糕適合小型聚會或個人食用。
十、如需了解具體尺寸，建議直接咨詢商家測量確定，或現場挑選以確保滿足需求。
十一、五寸蛋糕適合作為生日慶祝或自我獎賞的選擇。
十二、選擇蛋糕時還應關注具體熱量和製作原料，這些信息關乎健康和食品安全。
5. 一個十一寸蛋糕等於幾個八寸蛋糕
1.4個。
11寸蛋糕的直徑就大約是28厘米；8寸蛋糕，直徑約為20厘米。
最初蛋糕都是圓的，蛋糕店裡的蛋糕也都是以「寸」為單位，蛋糕的「寸」指的是英寸，其中蛋糕英寸（_）和厘米的換算關系是：1（寸）英寸=2.54CM。
蛋糕俗稱西餅，是舶知來品，所以，是英制單位，正確的單位是英寸。
多層蛋糕一般是指兩層以上的蛋糕，常見的有三層的，五層的，個別也會有9層的巨型蛋糕。這些蛋糕尺寸相對來說都很大，有些多層蛋糕是用特製的蛋糕架連接組合的。這些蛋糕因為量大，一般不適合小范圍食用。