A. 蛋糕有幾種口味
鮮奶蛋糕：是用奶油，雞蛋，糖等，混合製成。
水果蛋糕：是用奶油，雞蛋，糖，然後加鮮水果或果醬、果汁、果粒果醬等材料製成
巧克力蛋糕：是一種以巧克力、雞蛋、麵粉為主製成的蛋糕
慕斯蛋糕：以慕斯粉為主材料，通常是加入cream與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果
提拉米蘇：是由泡過咖啡的手指餅干，加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物，然後在表面灑一層可可粉
栗子蛋糕：是用蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏三種乳製品做成
無糖蛋糕：又名低糖蛋糕，是採用天然糖醇取代蔗糖製作的蛋糕
數碼蛋糕：用專用的食品列印機和可食用色素直接在蛋糕面上列印圖片的可食用蛋糕
芝士蛋糕：是指用芝士(乳酪/乾酪)做的蛋糕,通常都以餅干做為底層
B. 栗子芝士蛋糕的好吃做法
用料
糖水栗子 10個
巧克力戚風底 兩片
栗子奶油
栗子茸 250g
淡奶油 100g
朗姆酒 5-10g
芝士糊糊
奶油乳酪 200g
白糖 20g
牛奶 60g
吉利丁 10g
頂部裝飾：
淡奶油 120g
金箔 適量
做法步驟
8、拿出冰好的蛋糕，表面裱上淡奶油，放上剩餘的糖水栗子，點綴上金箔，就做好啦
C. 推薦幾本關於西點蛋糕烘培的好書
《跟著君之學烘焙》（強烈推薦！）內容簡介經過了漫長的幾個月時間，《跟著君之學烘培》終於出版了，而我的博客「君之的手工烘培坊」訪問量也突破了1500萬。
近兩年來，一直能聽到不少人跟我說：「君之，特別喜歡跟著你做西點，照著你教的方法，我幾乎從來不會失敗。」
這一句話，就將我一直以來所做的努力都總結了：從博客到這本書，每一道西點我都盡量配上最詳細的過程圖與解說；從理論到實踐，我都盡力將每一個注意事項講清楚——因為和所有烘焙愛好者一樣，我也遇到過很多語焉不詳的配方，知道那種做烘焙不得其解的痛苦。
本書一共精選了四大類西點：餅干、蛋糕、麵包、派塔及其他西點。不但包括了各大類的經典品種（如黃油曲奇、戚風蛋糕、比薩等），也介紹了很多獨特又可口易做的品種（如希臘可球、北海道戚風等）。每一款配方，都經過了數萬人的閱讀和驗證，受到了大家的歡迎。我相信，當你嘗試過以後，你也會喜歡上它的。目錄卷首語
Part1 烘焙基礎
烘焙工具介紹
烤箱選購及使用指南
各種材料的打發
烘焙的主要問題解答
廚房秤和量勺，你准備好了嗎？
Part2 餅干
烘焙，從一塊餅干開始
黃油曲奇（三種口味）
蛋白薄脆餅
燕麥葡萄甜餅
阿拉棒
牛奶方塊小餅干
巧克力燕麥能量球
蔓越莓餅干
黃金椰絲球
蛋白椰絲球
花生奶油餅干
希臘可球
手指餅干
巧克力奇普餅干
杏仁巧克力棒
羅曼咖啡曲奇
檸檬餅干
娃娃餅干
葡萄奶酥
摩卡果仁甜餅
濃咖啡義大利脆餅
切達乳酪餅干
巧克力夾心脆餅
烘焙小貼士：奶製品的那些事兒
Part3 蛋糕
感受蛋糕的幸福滋味
戚風蛋糕
抹茶蜜語
香草奶油餡
北海道威風蛋糕
法式海綿蛋糕
香蕉蛋糕
椰蓉果醬蛋糕
蜂蜜蛋糕
藍莓裝飾蛋糕
天使蛋糕
認識麥芬蛋糕
蜜豆麥芬蛋糕
蔓越莓麥芬蛋糕
超軟巧克力麥芬
香蕉巧克力麥芬
意式比薩蛋糕
濃情布朗尼
翻轉菠蘿布朗尼
果醬三明治蛋糕
酥櫻桃蛋糕
花生奶油蛋糕
巧克力乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕
提拉米芬
烘焙小貼士：不同的蛋糕模具之間怎麼換算尺寸？
Part4 麵包
Part5 派、塔及其他點心 《西點公主烘焙日記》
內容簡介60款精美西點，60個美好回憶。一本家庭西點製作超級實用圖書，一本激勵人心的美食勵志書。
自己做的西點是最好的禮物，讓幸福香甜的味道留存在記憶中，回味當時的美好。
做西點不僅是一種愛好，更是尋找幸福的一種途徑。閱讀本書，讓異海帶你領略另一方美食天地的快樂！
本書為「享受廚房叢書」中的一冊，詳細介紹了各式各樣西點的製作步驟，圖文結合，美妙絕倫。同時還附失敗經驗與你分享，並詳析成功關鍵，讓你能盡快領悟西點烘焙的各種竅門。
精美的誘人的西點，配上西點背後的心情故事，絕對是你不得不看的一本好書。目錄常用材料
常用工具
我的西點初體驗
黑加侖軟曲奇第一次做曲奇
菠蘿反轉蛋糕第一次做蛋糕
法式蘋果派 第一次做派
咖啡白蘭地蛋糕 第一次做戚風蛋糕
肉鬆卷 第一次做麵包
奇異果蛋糕 第一次做慕斯蛋糕
什錦比薩 第一次做比薩
蛋糕
乳酪蛋糕
檸檬白巧克力重乳酪 樸素而安寧的相守
日式輕乳酪 和克莉絲汀賭氣
重奶油蛋糕
可可奶油大理石蛋糕 堅持就是勝利
酸奶油小茶點 別扭的小孩
玉米松糕 又哭又笑的老玉米
毛茸茸的椰蓉黃油蛋糕 日光機場和小王子
葡萄乾巧克力醬松糕 朴實心情
海綿蛋糕
拼花海綿慕斯蛋糕 金色夏日
焦糖蘋果蛋糕 站在巨人的肩膀上
中秋節的黑森林 微笑的月亮
戚風蛋糕
小花戚風 傳說中能帶去幸福的蛋糕
抹茶戚風 素人漁夫
雙色果醬戚風 狗狗嘻嘻
月月的生日蛋糕 城堡里沒有公主
「老幹部食堂」首次聚會蛋糕 感謝相遇
綠玫瑰心形戚風 大雨天的趕鴨子上架
抹茶大理石紋戚風 You have got mail
小貓草莓蛋糕 親親我的寶貝
聖誕節前的草莓戚風 期待新生
聖誕樹根蛋糕 耶穌誕生日
娘娘的生日蛋糕 試驗新方子
小弟的草莓生日蛋糕 永遠的寶
爺爺的生日蛋糕 兒童節出生的爺爺
蟲子的生日蛋糕 以友誼的名義
爸爸的生日蛋糕 我不是你眼中的乖孩子
巧克力松露蛋糕 韓服盛宴
麵包
超軟手工麵包(美式甜麵包) 巴黎感覺
奶黃麵包 爸爸媽媽回來了
培根乳酪麵包 質數、寬和小白
核桃紅糖肉桂卷 車行
椰蓉辮子麵包 要努力地生活
全麥麵包 全麥麵包的故事
金槍魚麵包 丫丫
法國長棍 迷戀麥香
三葉草麵包 歪歪斜斜的幸福
芝麻卷 丑孩子自己愛
餡餅和撻
檸檬蛋白派 ZS姐姐
香酥南瓜派 天堂里會有永恆
三層梅脯撻 薰衣草的故鄉
千層核桃餡餅 愛琴海的香氣
千層雜莓派 徒步新疆
亂做的蘑菇派 空閑的翅膀
小西點
丹麥曲奇 藍罐是這樣煉成的
巧克力麥片餅干 一個人的精彩
義大利小餅干 住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐
抹茶棋格餅干 搭積木的游戲
藍莓軟曲奇 美麗人生
法式香蕉煎餅 吃烤肉吃出來的事情
巧克力Biscotti 義大利曲奇
椰汁西米露(凍) 我們還是失散了
芒果布丁 七月和安生
意式麵包布丁 勇氣
銅鑼燒 珍貴的美好
後記 《五星級精緻西點蛋糕》內容簡介本書介紹了6大類70多款西點蛋糕的製作方法，搭配詳細的步驟圖片和說明文字，按圖操作就能成功做出美味的西點蛋糕。書中詳細介紹了各種製作蛋糕的工具、材料及基礎手法，既適合普通人在家閑余時參考，也適合創業者使用。只要一步一步照著本書操作，美味的西式點心即將出爐!想學做西點蛋糕的人絕對不能錯過。 目錄基本篇
材料介紹
器具介紹
製作西點注意事項
簡易擠花袋
鐵盤鋪紙的裁法
蛋白加糖的發泡程度
發泡奶油、打發鮮奶油
全蛋加糖的發泡程度
基本戚風蛋糕
基本戚風巧克力蛋糕
深黑巧克力醬
甘那西
蛋糕類
日式春卷
黃金魷魚卷
馬芬蛋糕
雪藏蛋糕
全麥蛋糕
草莓果仁蛋糕
芬妮蛋糕
法蘭西
普勞妮
格格蜂蜜蛋糕
儂儂蛋糕
馬德里
香蕉蛋糕
胡蘿卜蛋糕
水果奶油蛋糕
白蘭地蛋糕
檸檬奶油蛋糕
八姆乳酪蛋糕
芝士蛋糕
松餅
枕頭蛋糕
燕麥片蛋糕
雪白葡萄蛋糕
耶米蛋糕
巧克力酥蛋糕
愛的蛋糕
純巧克力蛋糕
慕斯類
黑琳蛋糕
奶油餡（巧克力奶油餡）做法
健康蛋糕
綠茶蛋糕
慕斯圍邊的做法
藍莓慕斯
紫米慕斯
芋頭慕斯
芒果乳酪慕斯
橙子慕斯
檸檬慕斯
瑞雪尋莓慕斯
紅豆慕斯
雙色蛋糕牆的做法
紅茶牛奶慕斯
什錦水果慕斯
提拉米蘇
黑櫻桃乳酪慕斯
義大利乳酪
卡布基諾
乳酪慕斯
栗子慕斯
咖啡巧克力慕斯卷
哈密瓜乳酪慕斯
黑森林乳酪慕斯
白葡萄檸檬慕斯
雪白乳酪慕斯
大理石慕斯
秋葉巧克力慕斯
巧克力布丁杯
南瓜慕斯
草莓鮮果慕斯
餅干類
菊花餅干
貓舌餅
巧克力馬蹄酥
大象餅
健康烤餅
巧克力燕麥片餅
杏仁果脆餅
派、塔類
軟式泡芙
檸檬乳酪塔
紐約藍莓乳酪塔
蘋果船
松子派
小鼠塔
養樂多慕斯
貝殼塔
芒果羅拉
雙色乳酪派
好萊塢乳酪派
酥皮類
三角起酥
酥皮濃湯
拿破崙酥 書摘與插圖
D. 膽小鬼蒙布朗的PV里出現的甜點都是什麼 - 知乎
本文將介紹膽小鬼蒙布朗的PV里出現的幾種法式甜點。
首先是小的草莓撻，也就是水果撻。通常的製作方法是在塔底擠一圈pastry cream然後堆起水果。然而，在給定的圖片中，可以看到明顯的奶油填充，這可能是加入了其他口味的pastry cream。
其次，第二款看起來像是巧克力塔，但仔細觀察發現沒有撻皮，應該是巧克力蛋糕。切開後有凹陷，這表明它可能是一個流心巧克力蛋糕。普通巧克力蛋糕的ganache是不會有凹陷的。
接著是草莓蛋糕，對應法式里的是fraisier。圖片中的白色部分通常在法式蛋糕里使用的是crème mousseline，即在pastry cream基礎上加入了黃油。
第四款是草莓蛋糕卷，蛋糕是黑色的，推測可能加入了可可粉。法式基礎款里很少有蛋糕卷，而日式蛋糕卷通常加入了蜂蜜，蜂蜜是天然的鎖水劑，烤出來的蛋糕更濕潤，易於捲起。
第五款是cup cake，美國人非常喜歡這種甜點。製作難度不大，頂部通常塗上一層butter cream，這種奶油由黃油和糖製成，易於塑形。
最後，第六款是蒙布朗，這是作者最喜歡的一款法式甜點，因為栗子泥很多，吃起來會很膩。然而，由於作者喜歡栗子，這款甜點對作者來說十分美味。在傳統食譜的基礎上，廚師添加了大黃，一種酸性夏季植物，這有助於中和栗子泥的甜膩感。
關於蒙布朗，還有一個有趣的故事。Mont Blanc代表著阿爾卑斯山的最高峰蒙布朗峰。盡管大多數人認為它是法式甜點，它的歸屬仍然存在爭議。主流觀點認為，1903年Antoine Rumplemeyer在巴黎開設了第一家Angelina，並創造了蒙布朗甜點。然而，也有人認為，蒙布朗峰是法國和義大利共同所有，而同名的義大利甜點monte bianco，也與法式蒙布朗相似。
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F. 好吃的甜品名字各類甜品的名稱
說到各種甜品的名字，很多朋友都感興趣。但是，很多人會問各種好吃的甜品的名字。想必大家都想知道好吃的甜點的名字。今天，邊肖為大家分析美味甜點的名字，希望能解決大家內心的疑惑。讓我們來看看美味甜點的名字吧！
各類甜品的名稱
栗子蛋糕
奶油蛋糕
紅草莓蛋糕紅草莓蛋糕
海綿蛋糕世界上50種著名的甜點。
拿破崙蛋糕糖醋排骨的步驟。
蛋糕，歌劇院蛋糕，美味甜點圖。
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意式甜品：美味的甜品店。
1.Triamisu提拉米蘇古代美味甜點的名字。
2.世界最佳甜點排行榜。
法國的甜點：
1.焦糖布蕾
2.慕斯
美國甜點：
1.乳酪蛋糕
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蝴蝶爆竹
蓮蓉蛋黃泡芙
蓮蓉蛋黃泡芙
蛋撻的清淡食譜，家常菜。
-
厚吐司
菠蘿松餅甜品名稱大全。
花生松餅
咖啡松餅西式甜點名稱大全。
金瓜寶
法式桃子吐司美味小吃名稱大全。
榴槤蛋羹派
木瓜慕斯
香蕉蛋羹
-
黑蛋糕，一堆零食，名字100。
黑森林蛋糕
英式水果蛋糕
英式水果蛋糕
草莓乳酪蛋糕
草莓乳酪蛋糕
草莓蛋糕
草莓蛋糕甜品店名稱。
藍莓芝士蛋糕，甜點，品種和名稱。
藍莓芝士蛋糕
美國乳酪蛋糕
美國乳酪蛋糕
綠茶芝士蛋糕中所有甜點的完整名稱集合。
綠茶芝士蛋糕是一個可愛的西方甜點名。
義大利提拉米蘇
義大利提拉米蘇
大理石乳酪蛋糕
大理石乳酪蛋糕
咖啡、芝士蛋糕、美味甜點清單。
咖啡乳酪蛋糕
樹莓松餅甜點的名稱和圖片。
蔓越莓松餅
什錦堅果餡餅甜點的名字。
藍莓松餅甜點的名字。
藍莓松餅的美味食譜。
林澤蛋糕
Zercake聽起來像是一個獨特的甜點名稱。
芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕美味甜點繪本。
蘋果派有哪些好吃的甜點？
蘋果派
草莓拿破崙
草莓拿破崙切片
巧克力榛子蛋糕
巧克力榛子蛋糕
巧克力慕斯
巧克力慕斯
水果松餅
水果松餅
維也納巧克力蛋糕是一種美味的甜點名。
薩徹蛋糕
好吃的甜品名字：各種美食甜品食物的名稱
熱心果木公司
激情慕斯
杏仁甜甜圈
杏仁甜甜圈
牛奶巧克力甜甜圈
牛奶巧克力甜甜圈
沙貝翁水果
沙貝翁水果
新鮮水果餡餅
新鮮水果餡餅
白巧克力布丁
白巧克力布丁
綠茶布丁
綠茶布丁
芒果布丁
芒果布丁
溫熱粘粘的棗布丁
溫熱粘粘的棗布丁
香草布丁
香草布丁
焦糖蛋奶
奶油焦糖/焦糖蛋羹
核桃布朗尼
核桃布朗尼
歌劇蛋糕
咖啡歌劇片
餅乾和其他
手指女士
蝴蝶爆竹
巧克力曲奇
巧克力曲奇
爆米花
爆米花
香草冰淇淋
香草冰淇淋
巧克力冰淇淋
巧克力冰淇淋
草莓冰淇淋
草莓冰淇淋
綠茶冰淇淋
綠茶冰淇淋
冰霜
冰糖蓮子銀耳湯
蜜餞蓮子
G. 做慕斯蛋糕放牛奶跟不放牛奶有什麼區別
不一定，因為不是所有慕斯都要放牛奶，果味的慕斯就不要放，而芝士慕斯一般會跟牛奶一起搭配，不是有什麼的區別，只能說不同的東西，要加不同的原料而已
H. 好聽的水果蛋糕名字大全_好聽的英文蛋糕名字
常用生物好聽的水果蛋糕名字18個：
1. 榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake
2. 歐亞蜂巢蛋糕Honeycomb cake
3. 馬拉哥夫蛋糕Malakoff tort
4. 姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake
5. 栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake
6. 紅酒櫻桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake
7. 黃杏榛子醬蛋糕Apricot praline cake
8. 薩瓦朗蛋糕紅心橙Savarin blood orange
9. 朱古力薩瓦朗酒侵櫻桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines
10. 牛奶朱古力密錢桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange
11. 紅莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake
12. 朱古力開心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake
13. 加勒比海風味蛋糕The Caribbean delight
14. 榛子吉士甜飯蛋糕Hazelnut custard rice cake
15. 馬達加斯加蛋糕Madagasca cake
16. 寶茶蛋糕Keemun /boh tea
17. 橙酒西母連拿蛋糕Cointreau semolina
18. 伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies
2016好聽的水果蛋糕名字20個：
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12. 椰子蛋糕 Coconut cake
13. 核桃棗泥蛋糕 walnut Jujube cake
14. 藍莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake
15. 檸檬蛋白批 Lemon morning tat
16. 蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake
17. 冬日太陽蛋糕 Winter sun cake
18. 香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken
19. 酒醉櫻桃蛋糕Drunken cherry cake
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最好聽的水果蛋糕名字20個：
1. 德式蜂巢蛋糕Besting cake
2. 牛軋餅Negative
3. 脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
4. 榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
5. 姜味香芒蛋糕Mango cake
6. 脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
7. 核桃拿破倫蛋糕WalnutsNapoleon
8. 雲石芝士蛋糕Marble cheese cake
9. 白桃軟心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
10. 傳統拿破倫餅Traditional Napoleon
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12. 濃香椰子蛋糕coconut cake
13. 綠茶布朗尼蛋糕Green tea cake
14. 什果鮮忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake
15. 苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake
16. 柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.
17. 黑森林蛋糕 Black forest cake
18. 核桃牛油蛋糕Walnut butter cake
19. 蛋塔Egg tart
20. 綠茶蛋糕Green tea cake
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I. 疫情經濟下，母親節有哪些爆款商機
因為疫情的特殊情況，對於很多給母親慶祝節日的戶外活動，很可能在母親節當天沒有辦法實現，這也是沒有辦法的事情。但是在這樣的經濟背景之下，也蘊含著新的商機，這就來簡單分析一下吧~
【1】瑜伽墊
當下最火爆的健身方式之一，莫過於在直播間跟著「健身博主」們蹦蹦跳跳了。為了讓媽媽居家也能快樂健身，尋求健康的生活方式，送媽媽瑜伽墊也就成了常見的事情。有需求才會有市場，這也就成為了一個爆款的商機。
今年最經常觀看的健身直播就是劉畊宏的直播了，非常魔性，我和我媽媽一度跳壞了兩條瑜伽墊，可以見得瑜伽墊生意一定會很火爆，為了樓下的身心健康著想，還是要買一些質量好的厚實的 墊子。
總而言之，在疫情經濟之下，人們消費更加註重實用性了，這也是一個新的思路吧 。