1. 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黃）15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌，最好每一下都探到盆，翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後，用保鮮膜蓋起來，以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡，提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中，上下拌勻，烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。（千萬不要劃圈，容易消泡）
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒進烤盤中，抹平表面，提起烤盤震一震，震出大氣泡。放進預熱好的烤箱，上下火180度，中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震，然後倒扣在烤網上，趁熱撕去隔油紙，晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果，切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋，用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後，將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油，放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油，鋪上一片麵包，重復擠奶油、放水果的步驟即可
2. 盒子蛋糕怎麼做呢
盒子蛋糕是一種方便攜帶、分裝的小型蛋糕，製作簡單且可以根據個人喜好進行裝飾。以下是盒子蛋糕的基本做法：
材料：
蛋糕胚部分：
雞蛋：3個
細砂糖：80克
低筋麵粉：100克
牛奶：40克
植物油（或融化的黃油）：40克
香草精：幾滴（可選）
奶油部分：
淡奶油：200克
細砂糖：20克
裝飾部分：
水果（如草莓、藍莓、芒果等）
餅干碎、巧克力碎、堅果碎等（根據個人喜好）
步驟：
1. 製作蛋糕胚：
1. 預熱烤箱：將烤箱預熱至170°C。
2. 打發雞蛋和糖：將雞蛋和細砂糖放入大碗中，用電動打蛋器高速打發至顏色變淺、體積膨脹，蛋糊滴落時能留下痕跡（約5-7分鍾）。
3. 加入牛奶和油：將牛奶和植物油（或融化的黃油）混合，倒入打發好的蛋糊中，輕輕翻拌均勻。
4. 篩入麵粉：將低筋麵粉過篩後加入蛋糊中，用刮刀輕輕翻拌至無乾粉狀態，注意不要過度攪拌以免消泡。
5. 烤制：將麵糊倒入鋪了油紙的烤盤中，用刮刀抹平表面。放入預熱好的烤箱中層，170°C烤約20-25分鍾，直到蛋糕表面金黃，用牙簽插入蛋糕中心，取出時牙簽干凈即可。
6. 冷卻：烤好後取出蛋糕，放在架子上冷卻。
2. 製作奶油：
1. 打發淡奶油：將淡奶油倒入干凈的碗中，加入細砂糖，用電動打蛋器打發至奶油出現清晰的紋路，質地細膩且能保持形狀（約3-5分鍾）。
3. 組裝盒子蛋糕：
1. 切割蛋糕：將冷卻好的蛋糕胚切成適合盒子大小的方塊或長方形。
2. 鋪第一層蛋糕：在盒子底部放入一片蛋糕胚。
3. 擠奶油：在蛋糕胚上擠一層打發好的奶油，用刮刀抹平。
4. 加入水果或其他裝飾：在奶油上鋪一層水果（如草莓、藍莓等），也可以撒上餅干碎或巧克力碎。
5. 重復疊加：再鋪一層蛋糕胚，擠上奶油，裝飾水果或其他配料，直到盒子裝滿。
6. 最後裝飾：在頂層可以放上完整的水果、撒上糖粉或淋上巧克力醬等，增加美感。
4. 冷藏：
將組裝好的盒子蛋糕放入冰箱冷藏1-2小時，讓奶油和蛋糕充分融合，口感更佳。
小貼士：
蛋糕胚可以根據喜好選擇海綿蛋糕、戚風蛋糕或巧克力蛋糕等。
奶油可以根據個人口味加入可可粉、抹茶粉等調味。
盒子蛋糕的裝飾可以自由發揮，使用不同水果、堅果、餅乾等，增加口感和美觀度。
盒子蛋糕製作簡單，適合聚會、野餐或作為小禮物送給朋友。
3. 蛋糕盒子怎麼做
4. 無敵榴槤盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
－ 准備食材 －
常溫牛奶 30g
雞蛋 2個
低筋麵粉 30g
糖粉 20g
玉米油 20g
醋 幾滴
榴槤肉 500g
淡奶油 500ml
糖分 20g
－ 步驟 －
1.蛋清蛋黃分離、分別放入無油無水的容器中。 首先，手動打蛋黃、加入20g玉米油打勻，再加入30g的牛奶打勻，最後加入低粉30g、Z字型打勻、打至順滑無顆粒感。
2.電動打發蛋白，先加入幾滴醋，先打起發泡、然後分3次加入20g的糖分、打至濕性發泡就可以了，就像圖片一樣起勾即可、這樣可以避免烤時開裂。
3.用刮刀先把一部分蛋白和蛋黃拌勻，從下往上翻拌，手不要太重、但是速度要快！
4.把拌勻的麵糊倒入蛋白內、把剩下的蛋白和麵糊拌勻、同樣要快要輕。
5.把拌好的蛋糕糊倒入烤盤中、用刮刀刮平，同時150度預熱烤箱，蛋糕烤12-15分鍾、按個人的烤箱脾氣，烤至表面變色即可啦。（先烤12分鍾，用牙簽插一下、看看蛋糕還有沒有粘液、沒有就考好了。
6.把考好的蛋糕倒扣晾涼，蛋糕胚就做好了。
7.把蛋糕按照盒子大小切片
8.先把榴槤肉打成泥、裝到裱花袋裡 再將淡奶油加20g糖分打發後裝到裱花袋裡
9.開始裝盒子了：先放一片蛋糕胚到盒子底部，擠一層淡奶油、在鋪上一層榴槤泥，再放一片蛋糕胚
5. 蛋糕水果盒子怎麼做
主料
淡奶油200g 水果（芒果，火龍果，草莓等）各半個
奧利奧碎隨意
水果盒子蛋糕的做法步驟
水果盒子蛋糕的做法圖解11. 將奶油打發後依次層層放入各種水果塊即可！
水果盒子蛋糕的做法圖解22. 看看我做的。最下面放的是奧利奧碎，然後是芒果，最上面是火龍果，盒子是一般的打包盒就可以。
小貼士
我家裡只有火龍果和芒果了，親們可以隨意添加自己喜歡的水果。
6. 草莓盒子蛋糕怎麼做
草莓盒子蛋糕做法羨御卜兄穗如拆逗下
7. 芒果盒子的做法
新鮮的芒果搭配入口即化的奶油，伴著柔軟細膩的戚風蛋糕片，芒果獨特的味道，混合著香甜濃郁的奶油，吃到的每一口，都是甜蜜和美好！
主料2人份
雞蛋3個
牛奶40克
植物油35克
細砂糖45克
低筋麵粉50克
輔料
淡奶油250克
糖粉25克
芒果適量
步驟1芒果盒子蛋糕的做法大全
將蛋清蛋黃分離，蛋黃中先加入10g糖攪拌至融化。
步驟2芒果盒子蛋糕的做法圖解
攪拌好的蛋黃液加入牛奶、植物油攪拌均勻
步驟3芒果盒子蛋糕的家常做法
再篩入低筋麵粉攪拌至光滑的麵糊
步驟4芒果盒子蛋糕的簡單做法
蛋清中分三次加糖，用電動打蛋器打發
步驟5芒果盒子蛋糕怎麼吃
打發至蛋白變的濃稠膨脹，拉起打蛋器的頭，提起的蛋白霜出現彎角狀態即可，打發好的蛋清叫蛋白霜。
步驟6芒果盒子蛋糕怎麼做
把三分之一的蛋白霜盛入蛋黃麵糊中，用刮刀採用翻拌的方法攪拌均勻。 （翻拌的時候要大幅度的、迅速的攪拌）
步驟7芒果盒子蛋糕怎麼炒
再將翻拌均勻的麵糊倒入剩餘的蛋白霜中，拌勻。 （翻拌同樣也是要迅速徹底的大幅度翻拌，不要過度長時間攪拌導致消泡）
步驟8芒果盒子蛋糕怎麼煮
烤盤中鋪油紙，將麵糊倒入其中，用刮刀抹平，上下震動烤盤，震出氣泡
步驟9芒果盒子蛋糕怎麼燉
放入提前預熱好的烤箱，選擇上下火烤，175度，15分鍾左右，烤好後取出放涼，切成比盒子稍微小一點的蛋糕片。 （烤箱預熱，就是把時間多設置5~10分鍾，溫度直接選擇食物需要烤制的溫度即可，一般觀察加熱管的顏色，如果由紅色轉變成黑色，表示預熱完成。預熱過後再將食物放進去烤，步驟里的時間不包括預熱時間哦~） （每個烤箱的脾氣不同，烤制的時間和溫度也會不一樣，要時刻觀察蛋糕體的情況，表面烤至金黃色就差不多了）
步驟10芒果盒子蛋糕怎麼煸
淡奶油中分三次加入糖粉，用電動打蛋器打發。
步驟11芒果盒子蛋糕怎樣煸
打發至硬性發泡即可
步驟12芒果盒子蛋糕怎樣做
將裱花袋放入比較高的杯子中，放入裱花嘴，裝入打發好的奶油，取一個盒子放入一片蛋糕片，擠上一層奶油。 （如果嫌麻煩，不追求完美的話，也可以直接把奶油抹在蛋糕片上~）
步驟13芒果盒子蛋糕怎樣炒
提前把芒果切丁，在奶油上面放入一層芒果丁。
成品圖
烹飪技巧
這些食材我做了兩份芒果盒子蛋糕，大家可以參考下比例哦~
8. 不會裱花怎麼做盒子蛋糕
製作盒子蛋糕的關鍵在於細膩的乳酪糊，首先將無菌蛋黃與白砂糖混合打發，直至蛋黃顏色變白且有明顯紋路。
接著，軟化奶油乳酪並攪拌至順滑，然後將其倒入打發好的蛋黃糊中，再次攪拌均勻。
將泡軟的吉利丁片與溫牛奶混合均勻，之後加入到乳酪糊中，繼續攪拌直至完全融合。
將調制好的乳酪糊裝入裱花袋，這樣可以方便後續將糊狀物擠入容器。
製作盒子蛋糕時，首先將1/3的乳酪糊倒入容器中，並用刮刀抹平表面，然後撒上一層奧利奧碎屑，再重復上述操作一次。
最後，將剩餘的1/3乳酪糊倒入容器，抹平表面，然後蓋上蓋子放入冰箱冷藏，確保至少冷藏6小時以上。
這樣，一款美觀又美味的盒子蛋糕就做好了，非常適合各種慶祝場合。
無論是用於生日派對，還是家庭聚會，這款蛋糕都能帶來驚喜與美好。
只要按照上述步驟，即使是不擅長裱花的人，也能製作出精緻的盒子蛋糕，讓你的烘焙之旅更加豐富多彩。