『壹』 9寸蛋糕裱花需要多少奶油
9寸蛋糕裱花需要500克左右的奶油。
【用料】
戚風蛋糕 九寸一個、鮮奶油500克、新鮮草莓 適量、朱古力彩針 適量、果醬 少許
【裱花蛋糕的做法】
1、將戚風蛋糕片去頂部不齊整的部分，盡量將頂部片平。
2、將蛋糕攔腰片開，中間抹上果醬，然後蓋上上半部分，放到微波爐的轉盤上。
3、用蛋糕抹刀將奶油抹到蛋糕坯上，頂部抹勻，側面也抹勻。
4、將打發好的奶油放到裝了裱花嘴的裱花袋裡，底部擠上花邊，頂部也擠上花邊。
5、蛋糕的創意可以自己隨意遐想，做的是玫瑰花，粉色的奶油，加的是草莓汁，綠色的葉子是加的抹茶粉，這兩樣東西雖然顏色不是很鮮艷，但是絕對的健康。
6、將草莓洗凈控凈水分，對半切開，擺到蛋糕上邊。
7、剩下的部分撒上了一些朱古力彩針。
8、蛋糕的側面用一個裱花袋，裝上了白色的奶油，然後再袋子下邊剪了一個很小很細的口，擠出來的奶油絲。