① 有哪些韓系糕點值得推薦
韓系糕點以其精緻的外觀、獨特的風味和豐富的口感而聞名。以下是一些值得推薦的韓系糕點：
韓式月餅（韓菓） - 韓國的傳統月餅與中國的月餅有所不同，通常是用米粉製成的，有時會填充紅豆、芝麻、栗子等甜餡料，或者用蔬菜、肉類等咸餡料。它們的外形多樣，有的還會刻上美麗的圖案。
松餅（松糕/韓國煎餅） - 這是一種傳統的韓國點心，由糯米粉、糖和水製成，然後在特製的模具中蒸煮而成。它們通常有各種口味，如紅豆、黑糖、南瓜等。
韓國年糕 - 年糕在韓國文化中非常重要，尤其是在新年慶典期間。它們是用糯米製成的，可以切片煎食或作為湯的一部分食用。
韓國麻糬（韓國糯米糍） - 這種糕點類似於日本的麻糬，但通常更加柔軟和粘稠。它們可以是甜的，也可以是鹹的，經常被用作小吃或甜點。
韓式糖果 - 韓國有許多傳統的糖果，如葯果、甘草糖和韓式軟糖。這些糖果通常含有天然成分，如草本植物和水果，具有獨特的味道。
韓國麵包 - 韓國的麵包店非常受歡迎，提供各種各樣的麵包，包括奶油麵包、紅豆麵包、乳酪麵包等。這些麵包通常具有豐富的奶油和甜蜜的餡料。
韓國蛋糕 - 韓國蛋糕以其精美的裝飾和創新的風味而聞名。從簡單的海綿蛋糕到復雜的多層蛋糕，韓國的糕點師喜歡使用新鮮水果、奶油霜和其他裝飾來製作視覺和味覺的盛宴。
韓國冰淇淋 - 韓國的冰淇淋品種繁多，從傳統的香草和巧克力到更獨特的綠茶、紅參和芒果等口味。此外，韓國還有一些特色冰淇淋品牌，如雪冰（Bingsu），這是一種混合了水果、豆類和糖漿的刨冰式甜品。
韓式餅干 - 韓國的餅干種類繁多，從脆脆的黃油餅干到軟糯的米餅干，再到充滿堅果和乾果的健康餅干，應有盡有。
韓國傳統茶點 - 在韓國，喝茶是一種文化活動，伴隨著茶的各種小吃也很受歡迎。這些茶點可能包括花生糖、綠豆餅和其他甜食。
韓國糕點不僅味道美妙，而且在製作過程中注重健康和營養平衡，使用了許多天然成分。無論是作為早餐、下午茶還是節日慶典的一部分，韓系糕點都是體驗韓國文化和美食的絕佳方式。
② 糯米蛋糕怎麼樣做
糯米營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效等等，而小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。 糯米粉加小米粉的混合，讓蛋糕細膩，營養還有韌勁，很好吃，豐富了口感。
主料5人份
小米蛋糕粉60克
純牛奶70克
糯米粉100克
黃油60克
雞蛋6個
白糖80克
輔料
鹽1克
步驟1糯米杯子蛋糕的做法大全
准備好所有材料
步驟2糯米杯子蛋糕的做法圖解
隔熱水融化黃油，然後放一邊晾涼
步驟3糯米杯子蛋糕的家常做法
蛋黃里加入純牛奶，20g白糖，黃油，鹽
步驟4糯米杯子蛋糕的簡單做法
攪拌均勻後加入過篩好的小米蛋糕粉和糯米粉
步驟5糯米杯子蛋糕怎麼吃
拌至無乾粉，無顆粒，蛋黃糊就做好了
步驟6糯米杯子蛋糕怎麼做
蛋清盆中分三次加入60g白糖，打發至提起打蛋器，有一個小彎鉤
步驟7糯米杯子蛋糕怎麼炒
用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黃糊里，用刮刀從盆底翻起，採用切拌和翻拌的手法拌勻
步驟8糯米杯子蛋糕怎麼煮
再把拌均勻的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用刮刀輕輕從盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均勻（不要劃圈攪拌，免得蛋白大量消泡和麵糊出筋）
步驟9糯米杯子蛋糕怎麼燉
將翻拌均勻蛋糕糊倒入12連模中
步驟10糯米杯子蛋糕怎麼煸
放入預熱好的烤箱170度烤40分鍾左右
步驟11糯米杯子蛋糕怎樣煸
成品圖
成品圖
烹飪技巧
這個配方可以做12連模
③ 大米蛋糕的做法
大米蛋糕不但具有色澤金黃（或棕黃）、組織柔軟、香甜可口等特點，而且含有蛋白質、糖類、維生素等多種營養成分。是一種老幼皆宜的新型方便米食品。
原料配方 燦米粉、白糖、雞蛋、添加劑等工藝流程 配料→雞蛋去殼→打蛋→澆模→烘烤→脫模→冷卻→成品製作方法 1:配料：按規定的配方准確地稱取所需的原料，各種原料必須符合衛生及質量要求。
2: 打蛋：將雞蛋洗凈去殼取蛋液，與白糖混合在一起投入打蛋機內充分攪打至蛋液呈乳白色，濃度變稠，體積增大（一般可膨脹至1:5倍左右）時，即可加入大米粉和其它輔助原料，進一步攪拌成均勻蛋糊狀。由於大米中不含有麵筋蛋白質，因此在攪拌過程中無麵筋形成，但仍需掌握好攪打時間，切忌攪打過度或沒起泡而嚴重影響成品質量。
3:澆模：蛋糕模應先刷上一層油並經預熱，然後將攪拌好的蛋糊注入模內。澆模時模具應放平，盡量做到均勻一致，分量准確。一般每個模內澆到七八成滿即可。
4:烘烤：蛋糊上模後要及時送入烘烤箱內進行烘烤。烘烤溫度不可過高，但也不能偏低，以中等偏上為適宜。時間則根據蛋糕的厚薄來掌握，以成熟為准。烘烤後需經過降溫冷卻過程方可檢驗裝箱。
④ 正宗米糕的做法
分享一道自製米糕～奶香紅棗大米糕，奶香米香口口香甜松軟，做法簡單零失敗，喜歡你也試試吧
奶香紅棗米糕的用料
大米 牛奶
白糖 酵母
麵粉
奶香紅棗米糕的做法
步驟4
^_^巨好吃