⑴ 小朋友能做什麼樣的糕點呢
焙樂糕DIY烘焙中心不僅僅是一個提供給家長和小朋友自己動手做糕點的地方,我們還多次上門為早教機構舉辦以烘焙為主題的活動,而更重要的是我們本身具有相似於早教機構一樣啟發小朋友們各種可塑性的功能作用
啟發小孩子豐富的想像力。做餅干需要小朋友自創一些奇怪的造型,小鴨、小雞、小象、漢堡包等等,有些看上去還有點神似,有些卻怎麼看都看不出個名堂來。反正,她說是什麼那就是什麼,一律放入烤箱。看著自己的作品香噴噴地出爐,然後美滋滋地吃下肚,那個滿足感真是別提了
等待烘烤的過程使孩子學會了耐心等待。小朋友們總是急著想吃還在烤制的點心,有時候還會急得哭鬧起來。怎麼辦呢,哭也沒有用呀,這會兒的點心是又燙又生,沒法吃。我們可以讓她看看麵糊是怎樣慢慢鼓成一隻蛋糕的。蛋糕出爐後,也不能馬上吃,還得等,得等到蛋糕不那麼燙了我們才能吃
培養孩子的勞動意識。相信孩子主動學習的能力和熱愛勞動的能力是與生俱來的。只要家長小心呵護,孩子長大成人之後,這些能力一定能發揮出來,使他們成為有用之材。所以,對於孩子表現出來的學習和勞動熱情,家長們一定支持和引導
幫助孩子樹立合作意識。烘焙的各個環節,孩子並非都能參與,需要分工與合作。比如她可以攪麵糊,擀麵片,壓模具,但不能操作烤箱。她攪麵糊也不能隨意亂攪,得有方向,得配合步驟等等,這些,無形之中幫助孩子樹立了合作意識
從烘焙中學到生活小常識。孩子天生好奇,任何食材,都要看過、聞過、摸過,甚至舔過。麵粉,黃油,打蛋器,各種工具,小朋友都有興趣。孩子在烘焙中自然而然地學到了一些生活小常識。知識是可以觸類旁通的,融匯貫通的,在烘焙學到的知識不會遜色於在興趣班上所學到的。學習是隨時隨地的,而不是非得坐下來攤開書本正襟危坐
品嘗勞動成果增加自信。共同品嘗美味點心時,孩子想到自己也曾參與製作,自豪與自信便油然而生。有時候,烤出來的餅干有點焦,造型有點丑,或者口味有點淡,但孩子總是說好吃,因為這是自己做的餅干,怎麼著也比店裡買來的好吃
通過烘焙結交朋友。小朋友在烘焙過程中一起玩麵粉做餅干,孩子們一起玩耍,玩完了還能品嘗小點心,真是三全其美的好活動
最最重要的是,烘焙讓親子關系更加親密。家長在繁忙工作中,要抽出時間來與孩子一起製作點心,一起品嘗新鮮美味的甜點,家庭氛圍是和諧融洽的
製作面點可以鍛煉孩子的小肌肉
麵粉的可塑性滿足了孩子豐富的想像力。每次做餅干,孩子都要自創一些奇怪的造型,什麼葫蘆、數字8、小鴨、小雞、小象、漢堡包等等,有些看上去還有點神似,有些卻怎麼看都看不出個名堂來。反正,她說是什麼那就是什麼,一律放入烤箱。看著自己的作品香噴噴地出爐,然後美滋滋地吃下肚,那個滿足感真是別提了
等待烘烤的過程使孩子學會了耐心等待,耐心對於現在的孩子來說非常的重要,在烘焙的過程中,孩子們會明白想要吃到美味可口的甜點就必須等待烘焙的過程,耐心一些吧
烘焙課程還可以培養孩子的勞動意識,勞動最光榮,讓孩子在勞動中與父母找到共同的興趣,讓孩子可以了解到和父母一起勞動是一件非常美好的事情,這樣可以讓孩子感受到父母的勞動辛苦,會更樂於幫助父母勞動起來
⑵ 小鴨蛋糕卷做法大全
小鴨蛋糕卷的製作方法如下:
一、准備材料 主料:雞蛋4個,低筋麵粉80克 輔料:油50克,牛奶50克,糖80克,紫薯泥適量
二、製作步驟1. 分離蛋白蛋黃:將蛋白和蛋黃分開,注意裝蛋白的盆必須干凈,不能有水或油。2. 打發蛋白:蛋白中加入20克白砂糖,用打蛋器打至起大泡;再放入20克白砂糖,繼續打至泡泡變得細小;最後加入20克白砂糖,打至提起打蛋器後蛋白成三角形,尖尖稍微有點下垂。3. 調制蛋黃糊:蛋黃中加入低筋麵粉、剩餘的20克白砂糖、玉米油和牛奶,攪拌均勻。4. 混合蛋白蛋黃糊:挖一勺蛋黃糊和兩勺蛋白糊混合,翻拌均勻。注意手法要輕柔,避免消泡。5. 調色:將混合好的糊糊分成兩份,分別加入兩種色素,拌勻。6. 繪圖:將調好色的糊糊裝入裱花袋,在事先畫好的圖案油紙下面,薄薄地刷上一層油,用蛋糕糊糊在油紙上畫出小鴨的圖案,放入180度的烤箱烤一分鍾定型。7. 烘烤:把拌好的糊糊全部倒在油紙上,用力摔幾下,震出大氣泡。放入預熱好的烤箱,180度烤20分鍾。出爐後倒扣備用。8. 製作紫薯餡:紫薯蒸熟後趁熱壓成泥,放入適量的淡奶油,用打蛋器打成細膩的糊糊。9. 卷制蛋糕:蛋糕放至微微熱時,把紫薯泥均勻鋪在蛋糕上,油紙墊在下面,慢慢捲起來。10. 定型裝飾:蛋糕卷定型後,可以用融化的巧克力進行鉤邊裝飾,增加美觀度。
按照以上步驟操作,你就可以製作出美味可愛的小鴨蛋糕卷了。
⑶ 小鴨蛋糕可以做抽錢蛋糕嗎
小鴨蛋糕可以做抽錢蛋糕,因為它這個蛋糕它是可以在內部放一個類似魔術抽紙箱的東西,他就可以做一個抽錢的。
⑷ 小鴨蛋糕的做法步驟圖,小鴨蛋糕怎麼做好吃
小鴨蛋糕的做法
1.雞蛋與全部白砂糖混合,隔水加熱到38度左右,(拿手試一下比體溫熱一點)
2.打發雞蛋,三檔,打發至細膩少許小氣泡,蛋液落下時紋路幾秒鍾會消失
3.色拉油與牛奶混合
4.鹽與麵粉混合,粉三次過篩加入蛋液
5.混合色拉油牛奶與麵糊
6.放入模具震盪
7.烤箱130度,40分鍾